泉州市图书馆

唐宋时期，境内清源山一带已种植茶树。宋蔡襄《茶录》载：“泉南盛产茶叶，以一片寺、清源山为佳。” 明代，清源山茶叶生产发达，至清初逐步衰落。 清光绪三十年（1904年），黄抟扶倡办清源种茶公司，自任经理，在清源山垦辟茶园，引进良种，延聘茶师，设厂制茶。他称清源洞几株老茶树是宋树。民国初期，此树茶叶在菲律宾参加嘉华年会，获金质奖章。清源茶因此在东南亚各国华侨聚居地负有盛名。后泉州军阀混战，清源山土匪出没，茶园荒废。 1957年，东湖、南台两乡茶叶种植2.03公顷。1958年，县级泉州市郊区茶叶种植3.73公顷，产量200千克。1961年，市郊区茶叶种植10.87公顷，产量900千克。1960年，泉州创办清源农场，发展种茶业。农场引进良种，改革焙制方法，年产茶叶2.4吨。以后产量逐年提高，1969年，清源农场茶叶产量17.1吨。 1971年，境内仅有北峰公社、清源农场种植茶叶，种植面积17.67公顷，其中九成以上的种植面积和产量都在清源农场。1973年，清源农场茶叶产量43.7吨，1977年48.2吨。1978年后，农场建成大小天马茶叶基地。1986年以后，由于市场竞争激烈，茶叶质量未跟上，茶叶价格降低，大小天马茶叶基地部分荒废，面积逐年减少。到1992年，降为363.8公顷，总产192吨。茶叶主要品种有本山、黄旦、铁观音、梅占、水仙、石亭绿。 1997年后茶叶经营内容详见本志《商贸服务业》卷的供销商业章节有关农副产品经营内容。