泉州市图书馆 安溪县风味小吃豆纤
| 知识出处： | 《安溪县志》 |
| 唯一号： | 130334020230001640 |
| 专题名称： | 安溪县风味小吃豆纤 |
| 文件路径： | 1303/01/object/PDF/130310020230000008/001 |
| 起始页： | 1157.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
豆纤山珍豆纤具有浓厚的地方风味。是北方的月豆，俗叫“纤豆”，今多用红豆、豌豆、豇豆、岸豆或绿豆制成。制作工序繁复，性疏而不粘，加佐料烹食，滋味独特，是赠戚友、侨亲，以及宴桌的佳品。
| 知识出处： | 《安溪县志》 |
| 唯一号： | 130334020230001640 |
| 专题名称： | 安溪县风味小吃豆纤 |
| 文件路径： | 1303/01/object/PDF/130310020230000008/001 |
| 起始页： | 1157.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
