泉州市图书馆

1953—1955年，组织起来的小商贩共收购生猪196316头，比前3年小商贩收购的82268头增长138.6％。1955年2月，根据政府规定开始实行生猪派购政策。1956年国营商业迅速发展，开放自由市场。为了发展生产、服务生产，县食品公司发放生猪预购款30多万元。同年全县15个食品组，收购84885头。1957年强调“私有私养公助”，较大幅度提高收购价格，生猪生产略有增长，全年收购91487头。人年均供应猪肉6—7公斤。 1958年人民公社化后，实行“公养为主私养为辅”的方针，提倡公社办“万头猪场”、大队办“千头猪场”、小队办“百头猪场”，平调农民私养的猪来发展集体猪场。同年4月，晋江县商业局与县供销社合并，部分农村食品购销站撤销，经营业务并入基层供销社。因业务繁重、人力不足而搞“突击收购”，影响生猪派购的落实和派购合同的签订，更影响生猪的收购、调运、检疫、检质等工作的开展，虽然收购67620头，但造成库存积压、掉膘、死亡等事故。 1959年夏，强调公养私养并举，实行“两条腿走路”的方针。但由于集体养猪管理不善，死亡率高，私养又受限制，加上粮食减产，饲料紧缺，造成生猪生产急剧下降。年底仅收购35139头，比1958年的67620头降低48.3％。当年调剂供应猪肉11万头，人年均供应猪肉3.54公斤。 1959—1961年国民经济困难时期，收购量直线下降。3年间仅收购47283头，为1953—1955年3年总收购196316头的24％。其中1962年仅收购7377头，为1957年91487头的8％，是历来收购量最少的1年。由于贯彻“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，生猪逐渐恢复和发展。1964年，年人均供应猪肉6.17公斤。1972年，收购再次下降为75761头。1977年国营、合作社再次分开，食品公司原来4个站14个组全部改为购销站。1977—1984年8年间，生猪收购出现年年增长的好势头。1985年国家取消生猪派购和奖售，实行议购议销，国营收购量明显下降。1985—1988年分别只收购54569头、44825头、38803头和27377头。由于经营肉食购销的个体商贩兴起，肉食市场繁荣。