泉州市图书馆

晋江市地处南亚热带，气候温暖湿润，植被覆盖率高，常年郁郁葱葱；地形以低缓的丘陵为主，背山靠海，有着漫长的海岸线，自然环境复杂多样，为多样动物的生存与繁殖提供良好的环境，尤其是广阔的浅海、滩涂及河湖、池塘、水库等海、淡水水域，为水生动物提供良好的栖息、繁衍生态环境。
  晋江市动物资源丰富，江珧、文蛤、翡翠贻贝、近海壮蛎、泥蚶、鸭嘴蛤、短嘴蛤、巴非蛤、西施舌、栉江珧、锯缘青蟹、石斑鱼等是野生海珍品。珍稀的晋江马、龙湖鳖和江珧等濒临绝灭。
  一、陆栖动物
  （一）野生动物
  野生动物过去甚多，由于生态环境的变化，历代的滥猎以及训化，现存种类甚少，但21世纪以来随着环境的改善，特别是对湿地的保护吸引越来越多的鸟类等野生动物的回归。
  晋江现有野生动物资源有：哺乳类7目10科15种；两栖类1目3科7种；爬行类3目11科21种；鸟类10目38科146种，其中国家I级重点保护的野生动物有蟒蛇、中华白海豚（水生动物）等2种；国家II级重点保护的野生动物有云豹、穿山甲、虎纹蛙、游隼、鹰雕、白腹海雕、红脚鲣鸟、小鸦鹃、褐翅鸦鹃、仓鸮、草鸮、雕鸮、褐林鸮、鹰鸮、短耳鸮、领鸺鹠、普通鵟、赤腹鹰、鸢、松雀鹰、白腹鹞、乌灰鹞、花田鸡、小杓鹬、文昌鱼（水生动物）等25种；省级重点保护的野生动物有棘胸蛙、滑鼠蛇、眼镜蛇、白鹭、戴胜、家燕、金腰燕、毛脚燕、喜鹊、画眉等10种。
  （二）饲养动物
  饲养动物有家畜、家禽两类。2007年，晋江市大牲畜存栏13496头，羊存栏11439头；猪存栏204847头；家禽存栏2446629羽；兔存栏53815只。
  家畜类以猪、牛、羊为多，猪是最主要的家畜，以前的本地黑猪，现在比较少见，取而代之的是“杜长大”瘦肉型杂交猪为主，还有长白、杜克洛、大约克、斯洛猪等。牛有闽南黄牛、丹麦红牛、杂交丹闽奶牛、摩拉水牛及其杂交奶水牛等。羊主要有波尔山羊及其杂交肉羊、沙能奶羊等。
  家禽类以蛋鸡、肉鸡和鸭为主。蛋鸡种类以美国海兰良种为主导品种。肉鸡主要推广美国艾维茵良种，其先后还引进“仿土鸡”“永安麻鸡”“德化黑鸡”等多个优质肉鸡。山鸡饲养曾引进过美国七彩山鸡。鸭有闽南鸭、丽佳鸭、永安山麻鸭和从湖南引进的绿头野鸭。
  其它的饲养动物还有梅花鹿、鹌鹑（朝鲜鹌鹑和日本鹌鹑为主）、肉鸽（美国王鸽和丹麦肉鸽为主）、雉鸡、鹧鸪、孔雀和鸸鹋等。
  二、水生动物
  晋江可供开发的10米等深线以内浅海面积11688公顷，滩涂面积6979公顷，内陆水域面积1909公顷，水生动物品种繁多，仅经济价值较高的鱼类就有78科240种。其中海水鱼类215种，淡水鱼类25种。
  海水鱼类主要有：带鱼、鳀、鳁鱼、大黄花鱼、兰圆鲹、鯺眼排、二长刺鲷、鲅鱼、鲐鱼、鲣鱼、大甲鲹、鲨鱼、鳗鱼、乌贼、鳓鱼、鳕鱼、海鲶、鱿鱼、梅童、小公鱼、鳐鱼、白鲳、乌鲳、石斑鱼、黑鲷鱼、黄鲷鱼、鲷鱼、马面魨、小黄花鱼、马鲛、远东拟沙丁鱼、鲻鱼、梭鱼、棱鲻、跳鱼、斑鰶（俗名“汕龟”）、比目鱼（俗名“塔西”）、鯒鱼（牛尾）、白只、海马、油智、赤魟和鳗鲡等。
  贝类有：褶牡蛎、缢蛏、菲律宾蛤子、泥蚶、褐蚶、近江牡蛎、文蛤、江珧贝、西施舌、扇贝、翡翠贻贝、日本镜蛤、鸭嘴蛤、短嘴蛤、沙螺（斑玉螺）、红肉、泥螺、笋锥螺、巴非蛤、马蹄螺、竹蛏和鲍鱼等。
  虾蟹类有：毛虾、龙虾、日本对虾、墨吉对虾、斑节对虾、周氏新对虾、中华管鞭虾、梭子蟹、锯缘青蟹、日本大眼蟹、粗腿厚纹蟹、弧边抬潮和乳斑虎头蟹等。
  淡水鱼类中常见的有：青鱼、草鱼、白鲢、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、非洲鲫鱼、鲂鱼、河鳗、鲈鱼、胡子鲶、黄鳝、泥鳅、鲻鱼等。
  腹足类的有：田螺、螺狮，双壳类的无齿蚌、河蚬、三角帆蚌，甲壳类的青虾、河蟹、螃蟹，两栖类的青蛙、泽蛙和爬行类的鳖、龟等。
  21世纪以来的水产养殖，也引入一批名特优品种，如太平洋牡蛎三倍体、南美白对虾（白虾），牙鲆、河豚（规仔）、龙胆石斑、海参、东方螺、江蓠、彩虹鲷（红罗非鱼）、胭脂鱼、斑点叉尾鮰、俄罗斯鲟等。