泉州市图书馆 二、渔业资源
| 内容出处： | 《泉州市丰泽区志》 图书 |
| 唯一号： | 130320020230005807 |
| 颗粒名称： | 二、渔业资源 |
| 分类号： | F326.4 |
| 页数： | 3 |
| 页码： | 316-318 |
| 摘要： | 本文记述了丰泽区是一个拥有丰富渔业资源的地区。其海洋捕捞资源包括经济鱼类如海鳗、鳀鱼、蓝圆鲹、带鱼、马鲛鱼、鲳鱼、马面鲀、毛虾和对虾等。这些鱼类在东海渔场等地主要产区出产。此外，丰泽区还拥有丰富的水产养殖资源，包括鲟鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、鲈鱼、银鱼、蛏、牡蛎等。这些资源在丰泽区的渔港和渔场中得到有效管理和养殖，供应市场需求。这些海洋捕捞和水产养殖资源的产量受到管理和环境保护的影响。 |
| 关键词： | 丰泽区 渔业 资源 |
内容
（一）海洋捕捞资源
海鳗 经济鱼类；凶猛肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形，尾部侧扁。尾长大于头和躯干长度之和。头尖长，眼椭圆形，口大，舌附于口底。东海渔场为主产区。
鳀鱼 一种生活在温带海洋中上层的小型鱼类，是其他经济鱼类的饵料生物。温水性中上层鱼类，趋光性较强，幼鱼更为明显。产卵鱼群体长为75～140毫米，体重5～20克。分布于北太平洋西部。国产于东海等海域。
蓝圆鲹 鲈形目鲹科圆鲹属的一种。又称池鱼，巴浪鱼。体纺锤形，稍侧扁。脂眼睑发达，前后均达眼中部，仅瞳孔中央露出一长缝。上颌后端较钝圆。体被小圆鳞。有侧线，侧线直线部的全部或绝大部分上具棱鳞。胸鳍长与头长之比随鱼体的大小而异。背鳍前部上顶有一白斑。暖水性中上层鱼类；在东海主要分布于福建沿岸。
带鱼 属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。带鱼体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有细小斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。在东海有分布。
马鲛鱼 体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。
鲳鱼 别名有镜鱼、鮀鱼、昌侯龟、昌鼠、狗瞌睡鱼、鲳鳊、镜鱼、平鱼、白昌、叉片鱼等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。鲳鱼是热带和亚热带食用和观赏兼备的大型鱼类。
马面鲀 分为绿鳍马面鲀和黄鳍马面鲀。其体形长椭圆而又侧高，称为面包鱼，其皮粗又厚，又称橡皮鱼、猪鱼。
毛虾 甲壳动物十足目樱虾科毛虾属的统称。又名水虾，小型经济虾类，一般只有3厘米。干制品称虾皮。毛虾常成群栖息于河口区、港湾以及岛屿周围、水深不超过50米的泥沙底浅海。
对虾 学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。对虾为广温广盐性（广温性是指对生活的适应温度范围很广；广盐性是指生物可耐受外界广阔范围的盐分浓度变化而能生活的性质）海产动物。体呈长筒形，左右侧扁，身体分为头、胸和腹部，由20个体节组成。腹部较长，肌肉发达，分节明显。
鹰爪虾 因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出，泉州沿海有分布。
（二）水产养殖资源
鲟鱼 以其奇特的体形而被作为观赏鱼饲养。鲟鱼头呈犁形，口下位，尾歪形，体背5行骨板。其幼鱼与成鱼均具观赏价值。
草鱼 鲤科。体延长，亚圆筒形，青黄色，体长1米余。头宽平，口端位无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3～4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体30千克左右。
鲢鱼 鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
鲤鱼 属于鲤科。身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。
鲫鱼 以植物为主食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。头像小鲤鱼，形体黑胖（也有少数呈白色），肚腹中大而脊隆起。大的达0.5～1千克。鲫鱼分布广泛，各地水域常年均有生产，以2—4月和8—12月的鲫鱼最肥美。鲫鱼经人工养殖和选育，可以产生许多新品种。
罗非鱼 通常生活于淡水中，也能生活于不同盐分含量的咸水中，有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里也能生长，且对溶氧较少的水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
鲈鱼 体长，侧扁，背部稍隆起，背腹面皆钝圆；头中等大，略尖。体长可达102厘米，一般重1.5～2.5千克，最大个体可达15千克以上。为常见经济鱼类之一，也是丰泽区发展海水养殖的品种。渔期为春、秋两季，每年10—11月份为盛渔期。
银鱼 可生活于近海的淡水鱼，具有海洋至江河洄游习性。鱼体细长，鱼成一般体长12厘米。近圆筒形，后段略侧扁。银鱼生活周期短、世代离散，生殖力和定居能力强。
蛏 海产贝类，软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
牡蛎 别名又叫生蚝，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。
海鳗 经济鱼类；凶猛肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形，尾部侧扁。尾长大于头和躯干长度之和。头尖长，眼椭圆形，口大，舌附于口底。东海渔场为主产区。
鳀鱼 一种生活在温带海洋中上层的小型鱼类，是其他经济鱼类的饵料生物。温水性中上层鱼类，趋光性较强，幼鱼更为明显。产卵鱼群体长为75～140毫米，体重5～20克。分布于北太平洋西部。国产于东海等海域。
蓝圆鲹 鲈形目鲹科圆鲹属的一种。又称池鱼，巴浪鱼。体纺锤形，稍侧扁。脂眼睑发达，前后均达眼中部，仅瞳孔中央露出一长缝。上颌后端较钝圆。体被小圆鳞。有侧线，侧线直线部的全部或绝大部分上具棱鳞。胸鳍长与头长之比随鱼体的大小而异。背鳍前部上顶有一白斑。暖水性中上层鱼类；在东海主要分布于福建沿岸。
带鱼 属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。带鱼体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有细小斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。在东海有分布。
马鲛鱼 体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。
鲳鱼 别名有镜鱼、鮀鱼、昌侯龟、昌鼠、狗瞌睡鱼、鲳鳊、镜鱼、平鱼、白昌、叉片鱼等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。鲳鱼是热带和亚热带食用和观赏兼备的大型鱼类。
马面鲀 分为绿鳍马面鲀和黄鳍马面鲀。其体形长椭圆而又侧高，称为面包鱼，其皮粗又厚，又称橡皮鱼、猪鱼。
毛虾 甲壳动物十足目樱虾科毛虾属的统称。又名水虾，小型经济虾类，一般只有3厘米。干制品称虾皮。毛虾常成群栖息于河口区、港湾以及岛屿周围、水深不超过50米的泥沙底浅海。
对虾 学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。对虾为广温广盐性（广温性是指对生活的适应温度范围很广；广盐性是指生物可耐受外界广阔范围的盐分浓度变化而能生活的性质）海产动物。体呈长筒形，左右侧扁，身体分为头、胸和腹部，由20个体节组成。腹部较长，肌肉发达，分节明显。
鹰爪虾 因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出，泉州沿海有分布。
（二）水产养殖资源
鲟鱼 以其奇特的体形而被作为观赏鱼饲养。鲟鱼头呈犁形，口下位，尾歪形，体背5行骨板。其幼鱼与成鱼均具观赏价值。
草鱼 鲤科。体延长，亚圆筒形，青黄色，体长1米余。头宽平，口端位无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3～4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体30千克左右。
鲢鱼 鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
鲤鱼 属于鲤科。身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。
鲫鱼 以植物为主食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。头像小鲤鱼，形体黑胖（也有少数呈白色），肚腹中大而脊隆起。大的达0.5～1千克。鲫鱼分布广泛，各地水域常年均有生产，以2—4月和8—12月的鲫鱼最肥美。鲫鱼经人工养殖和选育，可以产生许多新品种。
罗非鱼 通常生活于淡水中，也能生活于不同盐分含量的咸水中，有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里也能生长，且对溶氧较少的水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
鲈鱼 体长，侧扁，背部稍隆起，背腹面皆钝圆；头中等大，略尖。体长可达102厘米，一般重1.5～2.5千克，最大个体可达15千克以上。为常见经济鱼类之一，也是丰泽区发展海水养殖的品种。渔期为春、秋两季，每年10—11月份为盛渔期。
银鱼 可生活于近海的淡水鱼，具有海洋至江河洄游习性。鱼体细长，鱼成一般体长12厘米。近圆筒形，后段略侧扁。银鱼生活周期短、世代离散，生殖力和定居能力强。
蛏 海产贝类，软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
牡蛎 别名又叫生蚝，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。
