泉州市图书馆

一、房屋建筑
  “宫殿式”大厝泉州古老的传统民居布局以厅堂为中心，左右对称，呈多进纵深组合，堂构恢宏。大厝有石铺前庭。人屋大门立于大厝正中，前有墀台和石阶，门顶嵌辉绿石匾额，两侧立花岗石对联。进大门为下厅，开敞式，立屏风；下厅两侧为下房。进深有石铺天井，天井两旁为厢房（俗称“榉头”）。过天井是主屋，中为厅堂，分前、后厅；厅两侧为大房，分前、后房。厅房前设横廊，两端各辟边门通厝外。大房前横廊顶建对称小楼，楼前有小平台，可作梳妆楼。厅内侧两旁辟门通后院。后院筑围墙，种植花木，饲养禽畜，或置卫生器物。这种二进三开间大厝在泉州古民居中居多。也有无下厅下房的一进小三开间、多进深的大三开间，和由三开间拓展、每进厅堂两侧各有大房、边房的二进或多进的五开间大厝。多进深大厝外左右两旁常各建一列或双列3～7间护厝，中为小厅，余作居室。这类古式大厝，采用穿斗式杉木构架，红砖、花岗石砌外墙。主屋为悬山式筒瓦屋顶，有燕尾式翘脊，檐口装配瓦当和滴水，内室用杉木板或条砖间隔，地铺方砖。豪华宅院构件装饰山水、花鸟、人物、诗词等石、砖、木平雕、浮雕、透雕或彩绘，雕梁画栋，富丽堂皇。此类民居自明清以降，长期盛行不衰。及至民国时期，仍是农村民居主要形式。解放后，才逐渐为其他形式住房建筑取代。
  “四房看厅”农房70年代在农村流行。中间为开敞式厅堂，两侧各有两房，门朝厅。厅前有门庭，屋后筑厨房；另一种“四房看厅”农房，前有天并和厢房，再前为一列平房。两者都是三开间大厝的变体。这类农房为节省木料，条石砌墙，石板盖顶，抗震性差。以后渐被淘汰。
  “手巾寮”民居市区临街巷居民常住“手巾寮”。宅宽3～4米。最小的全长约9米，厅临街巷，厅后是卧房，房边留通道，房后一侧为厨房，一侧为天井，可住三四口之家。大型手巾寮全长有20～30多米，临街巷第一间为下房，房边辟通道开门面街巷；间隔天井，第二间是厅；往后还有天井、后厅、后房之类，可住10余口的家庭。这类住宅“光厅暗房”，厅堂为敞开式，卧房开小天窗采光；排水设“燥涵”，在天井挖约3米深的洞穴，内填陶片、上盖石板，以纳雨水，一般不开排水沟；宅内辟水井，有的两家合用。
  洋楼式住宅清末民初，居民中出现中西合璧的双层楼房，俗称“番仔楼”。这类楼房既有西洋建筑风格，又保留泉州典型民居特色。一般为三开间或五开间布局，有中留天井、四周有回廊，或不留天井、前有横廊两种形式。建筑构件出现科林多式廊柱、百叶窗等西式屋饰，但仍以砖石杉木结构为主，保留石刻题匾、门联等传统门饰；出现平板型屋顶、周边围筑釉彩陶瓷栏杆，但也有不少保持龙脊凤檐。这类楼房前后多有花圃，青藤、紫罗兰爬满墙壁屋顶，充满侨乡情调。30年代以后，华侨、富商建洋楼者渐多，开始出现钢筋水泥结构建筑。80年代，城乡掀起建房热，住宅楼房化，高低不等、体式各异的“洋楼”如雨后春笋，客厅、卧室、餐厅、厨房、卫生间、储藏室配套，市民居住条件大为改善。
  公寓式楼房80年代，城乡新建居民住宅区逐年增加，大型公寓群遍布市区各隅。每座公寓楼高5～7层，每套居室一般为二房一厅或三房一厅，带有厨房、卫生间和储藏室；也有三房二厅和四房二厅的。一户一套，互不干扰。这类公寓楼房空气流通，光线充足，布局合理，水、电、卫生设施配套。
  街坊店铺古式街坊店铺，为长列“手巾寮”民房的变体。店面宽约3～4米，临街有挑檐式街廊，第一间是店面，第二间是货栈或工场，往后是天井、厨房。有的店铺可再延伸数间，作为店东的住家。民国时期拓建街道，沿街商店改建为2层楼房，并吸收西方柱式建筑风格，形成侨乡特有的骑楼式街廊结构。临街人行道不露天，风雨交加或炎日当空，行人仍可通行无阻。中华人民共和国成立至70年代，泉州地处海防前线，沿街建筑大都保持原状。改革开放带来市区的发展和繁荣。步入90年代，商贸大楼建筑造型优美，风格一新，商店、工厂注重门面修饰装潢，霓虹灯、美术广告遍布街头，高层大厦拔地而起，为现代化城市增添壮观。
  二、建房仪俗
  旧时建房，先请风水师勘地择址，再请择日馆择日动土开工。动土开工时备酒菜敬奉土地神，凡属居丧、入产房或当日犯煞者均须回避，当晚宴请建筑工人。以后每逢农历初二、十六日，必在工地敬祀土地神并宴请工人，直至竣工。建房期间，极其注意工人施工安全，防止发生工伤事故；平日供足烟茶，办好膳食，对工人款待备至。
  整个建房过程中，“上梁”（架厅堂正梁）和“谢土”（落成典礼）礼仪最为隆重，须择黄道吉日举行家庭庆典，做龟扎粽，祀神请客，热闹非凡。“谢土”之日，同时举行乔迁新居仪式，家主的岳家应贺送大红灯一对、雏鸡一群、餐具炊具和大米若干，寓意“子孙兴旺”、“丰衣足食”。旧时居民常挂“狴犴”（狮头口衔剑）于大门楣上，设“八卦”于屋脊、厅堂、门楣、照墙，立“石敢当”于岔道口，用以辟邪。
  三、居住习惯
  泉州民居自古有“光厅暗房”的特点。厅堂是奉祀祖宗、神明和接待客人的场所，门户开敞，面向天井，空气、光线充足；卧房为私生活之处，窗小或不辟窗户，门悬篾（布）帘，光线昏暗，通风性差。民国时期，城区居室石木密棂窗户逐渐改钢筋玻璃装置。解放后，市民按“通风、采光、日照”等要求改造旧房陋室，改善居住条件。80年代，住宅建筑一改“暗房”旧模式，门高窗大，或全墙安装铝合金茶色玻璃门窗，外加钢铁防护设施；或半壁开辟巨型透明玻璃窗，配以百叶窗帘，室内明亮通风。
  清代，一般人家卧室家具粗重实用。及至民国时期，殷富人家则追求浓艳华丽，时兴十八堵眠床，进而二十四堵眠床，各式家具楠木制造，雕花刻鸟，红漆镏金，别具风格。解放后，仍着眼于朴素实用，时兴一色干漆的改良床。80年代，卧室陈设讲求新潮，以美观的组合家具取代笨重的旧式家具，高低床、床头柜、更衣橱，写字台款式新颖。
  清至民国时期，厅堂正中靠壁有长案，置神龛，供奉祖先、神明，两旁摆茶几和太师椅，作会客之用。50年代，神龛渐废。“文化大革命”期间，厅堂中张挂毛泽东主席像及其语录，神龛一度绝迹。80年代，厅堂陈设更新，正中设厅橱、古玩架，放置电视机、收录机，陈列各种工艺品和高级玩具；两旁摆设沙发、低几；壁上悬贴一两幅书画，布置典雅。
  泉州民俗自古重视厨房灶位的选择，择日建造，郑重其事。较大家庭筑“双连灶”，大小各一：大灶锅烧饭，小灶锅煮菜。灶膛有烟囱通屋顶外。也有仅设大灶，另置风炉。小家庭各筑小灶或设风炉。燃料用木柴或草。60年代推广烧煤，多数家庭设置煤炉，旧式炉灶渐淘汰。80年代，居民炊事使用电炉、电饭煲和液化气灶者日渐普遍，厨房配有通风、抽油烟装置。
  居民普遍利用前庭后院、天井两旁种花植卉。旧时，官宦、士人、巨商、富侨，其宅第大都辟有大小不等的花园。泉州盆景艺术，古今中外闻名。“文化大革命”期间，民间养花被视为“资产阶级闲情逸致”而破坏殆尽。浩劫之后，人们重新利用庭前屋后、天井阳台种花育盆，美化环境。
  四、禁忌
  住宅大门忌正冲豁口、溪流、道路、屋脊、电杆和树等；庭院里忌种桃树、玉兰花；房屋忌建畚斗形；筑灶方位忌朝东或朝北；建房时正梁忌沾人血或女人跨越；门槛忌刀砍物击。