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1980年12月，安溪县开展农业区划。1984年12月完成《安溪县粮油种植业区划报告》。其粮油种植业区划分为：
一、西北部中山一年二熟制区
该区地处县境内西北部，包括祥华、长坑、感德、芦田、龙涓、西坪、丰田、剑斗、湖头等9个乡镇（场）66个行政村。地势较高，气候寒冷。农田占全县耕地19.81％，分布于海拔700米至1100米山岗，垄谷、峡中盆地上，多为低产田，边远田。农田靠自流灌溉，农作物以早稻、甘薯为主，水稻占72.5％，甘薯占22.8％，大小麦、花生、油菜等少量栽培。该区适宜发展稻，杂、马铃薯、绿肥一年二熟制。
二、中部低山两年五熟制区
该区包括长坑、龙涓、芦田大部分，感德、西坪、虎邱、剑斗、湖头、尚卿的一部分、以及官桥、龙门、蓬莱、丰田、福前小部分，共14个乡镇（场）108个村，农田占全县耕地23.97％。该区热量资源丰富。耕地为河谷平原田、山垄田、溪边田，以自流灌溉为主。水稻田占该区播种面积的73.21％，甘薯占21.7％，小部分栽培大小麦、花生、油菜。该区适宜发展粮、油、菜、绿肥两年五熟制。
三、中部高丘一年三熟制区
该区以县境内中部为主，包括西坪、虎邱、感德、尚卿、龙涓、官桥、龙门、城厢、白濑、丰田、福前、魁斗、湖头、半林等15个乡镇（场）25个村。农田占全县耕地15.23％。该区气候资源丰富。稻田以山坡梯田为主，次为山垅田。此外，为河谷平原田、溪边田。水利资源未充分开发利用，缺乏水利骨干工程，供水能力低于需水量。农作物以稻、薯为主，旱地较少，冬闲田面积较大，粮油作物比例小。水稻占该区播种面积75.8％，甘薯占17.23％，此外为大豆、花生、油菜。该区适宜发展粮、油、经济作物、绿肥一年三熟制。
四、东部低丘、平原一年三熟制区
该区包括凤城、湖头、金谷、同美农场的全部，城厢、魁斗、蓬莱、湖头、官桥、龙门的大部分以及尚卿、虎邱、剑斗、福前场部分12个乡镇（场）187个村，农田占全县耕地的41.15。该区气候优越，为农作物最适宜的生长区。粮食作物播种面积占该区86.5，油料作物面积比例大，占全县88.63％。甘蔗、烟叶、芋头等栽培面积也较大。稻田已普遍实现单季改双季、间作改连作、冬闲田改冬种田等。该区适应发展粮、油、糖、烟、绿肥一年三熟制。
一、西北部中山一年二熟制区
该区地处县境内西北部，包括祥华、长坑、感德、芦田、龙涓、西坪、丰田、剑斗、湖头等9个乡镇（场）66个行政村。地势较高，气候寒冷。农田占全县耕地19.81％，分布于海拔700米至1100米山岗，垄谷、峡中盆地上，多为低产田，边远田。农田靠自流灌溉，农作物以早稻、甘薯为主，水稻占72.5％，甘薯占22.8％，大小麦、花生、油菜等少量栽培。该区适宜发展稻，杂、马铃薯、绿肥一年二熟制。
二、中部低山两年五熟制区
该区包括长坑、龙涓、芦田大部分，感德、西坪、虎邱、剑斗、湖头、尚卿的一部分、以及官桥、龙门、蓬莱、丰田、福前小部分，共14个乡镇（场）108个村，农田占全县耕地23.97％。该区热量资源丰富。耕地为河谷平原田、山垄田、溪边田，以自流灌溉为主。水稻田占该区播种面积的73.21％，甘薯占21.7％，小部分栽培大小麦、花生、油菜。该区适宜发展粮、油、菜、绿肥两年五熟制。
三、中部高丘一年三熟制区
该区以县境内中部为主，包括西坪、虎邱、感德、尚卿、龙涓、官桥、龙门、城厢、白濑、丰田、福前、魁斗、湖头、半林等15个乡镇（场）25个村。农田占全县耕地15.23％。该区气候资源丰富。稻田以山坡梯田为主，次为山垅田。此外，为河谷平原田、溪边田。水利资源未充分开发利用，缺乏水利骨干工程，供水能力低于需水量。农作物以稻、薯为主，旱地较少，冬闲田面积较大，粮油作物比例小。水稻占该区播种面积75.8％，甘薯占17.23％，此外为大豆、花生、油菜。该区适宜发展粮、油、经济作物、绿肥一年三熟制。
四、东部低丘、平原一年三熟制区
该区包括凤城、湖头、金谷、同美农场的全部，城厢、魁斗、蓬莱、湖头、官桥、龙门的大部分以及尚卿、虎邱、剑斗、福前场部分12个乡镇（场）187个村，农田占全县耕地的41.15。该区气候优越，为农作物最适宜的生长区。粮食作物播种面积占该区86.5，油料作物面积比例大，占全县88.63％。甘蔗、烟叶、芋头等栽培面积也较大。稻田已普遍实现单季改双季、间作改连作、冬闲田改冬种田等。该区适应发展粮、油、糖、烟、绿肥一年三熟制。
