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第一节 衣食住行
  一、穿戴
  清末，衣：汉装、清朝服、长衫马褂，帽。顶缨挂翎冠、瓢瓣壳儿帽、毡帽、风帽，橇皂底厚（薄）靴、圆头鞋、女弓鞋（缠足绣鞋）、芒鞋，布袜。民尚多赤足。
  民国期间，衣料盆呢、哔吱、绷簸、苎布、家织布，衣。中山装、西装、长衫马褂、革命军服、警服、汉装，帽：军警帽、礼帽、壳儿帽、风相、猴帽；鞋：团头鞋、革履、长靴、女弓鞋、芒鞋、木屐；纱质长短筒袜。1919年后出现旗袍、学生装、盍子军服、博士服、法宫服，椰壳帽、鸭舌帽、高跟鞋、万里鞋（胶底鞋）、球鞋。
  新中国成立后，衣料。呢、丝绸、斜纹布，土机布，衣。解放军服、列宁装、中山装、夏威夷装、青年装、汉装等，相。军帽、工人帽、八角栩、礼帽等，鞋。圆头鞋、劳动鞋、解放鞋、球鞋、皮鞋、劳保鞋，芒鞋、木展等，妙和丝质长短筒袜。1960年后出现少数花衣花栋塑料拖鞋（人字拖）。1980年后，流行以呢、尼绒、的确凉、凡力丁，毛的确、哔吱，涤纶等衣料的中山装，夏威夷装、T、恤衫等。公安民警、市管、税务、法院、检察、司法均有制服。职工、农民，尤其是青少年男女出现穿高质盈中山装、西装、茄克衣，喇叭裤、牛仔服、衣裙、连衣裙，超短裙、运动服、大衣、短外氅的。流行鸭舌帽、遮阳相、运动幅、安全帽，以及各式各样的皮革塑料平底鞋和高跟鞋，凉鞋，拖鞋、高统鞋，运动鞋，旅游鞋，鞋尚尖头。人民群众平时多着塑料拖鞋或“空气鞋”（即京鞋），赤足的少了。
  二、食
  永春人民以大米和地瓜为主粮，小麦、薯（含马铃薯、木薯）、芋为辅。
  日食三餐，各时期、各阶层有所不同。清末，宫皆日食“三餐三点”（早点，早餐、午餐、午点、晚餐，夜点）；士层“三餐二点”（早点、晚点），庶民三餐，农忙则多加“一点”（午点）。民国民间与清末类同。贫困人家三餐难顾。
  新中国成立后，干部、教师、职工、居民享受国家粮油定量，日食三餐（一般两干一稀或两稀一干），有的加小点，农民三餐以大米和地瓜为主，搭配薯、芋、蔬菜，农忙小点则多为粮食制品（如米粉、面线、面条，馒头、薯粉等）。1980年以后，全县人民日食大抵为三餐一点。筵席出现高档食品、高级饮料（啤酒、可乐等）和高级烟酒。小点亦不仅限于粮食加工品或地瓜汤、薯粉疙瘩汤了。
  三、住宅
  永春人民住宅多以土木结构的瓦房为主，随着时代变化，各时期样式也有所不同。
  清末，沿袭翘脊式瓦屋，结构多样。有三落二边户、二落二边户，两落上下照厅、一厅二房、一厅四房。影式不一，大都以土为墙，木梁瓦顶。城镇较富有的喜爱土墙封规砖或用条石砌墙基，山区习惯以衫木架屋骨，筚壁为墙，墙壁多抹草泥或粉刷石灰。
  民国年间，少数富商和侨胞建筑四房厅、六房厅、八房厅的“洋式”砖楼。
  新中国成立后，新建少数二房厅、四房厅楼房，仍以土木结构为主。1978年以来，农家流行兴建二房厅、四房厅、六房厅、八房厅楼房，多为砖石钢筋水泥结构。城镇趋向小家院落式，内有厅、房、厨房、膳厅、卫生间、阳台等。人口较集中的乡镇，则沿公路两边兴建商店式楼房，连接成小街。
  四、行
  清末，官绅代步以官轿、马、斗蓬轿、人力车，马车，平民一般使用竹杆轿、牛车、渡船、木筏。
  民国期间，增加“溪洲船”，少数进口脚踏车（自行车），20年代开始有汽车行驶于泉永德公路上。
  新中国成立后，有客班车、货车、救护车、消防车、吉普车，少数私人有自行车。1978年以来，增加汽艇（永春、南安交界处的山美水库区）、小轿车、大小型摩托车，有些人家置有不同型号的拖拉机、汽车。交通便利的村落，大多数人家有自行车，有的还购买国产或进口摩托车。干部职工上班，学生上课，大多以自行车代步。
  第二节 婚丧喜庆
  一、婚嫁
  男婚女嫁，在旧社会全由父母包办，还须遵守繁琐的俗礼，此种俗礼各地大同小异，即议婚、送年庚排八字、订聘、送吉课、送书与回书、上头，惜别、陪嫁、当（dàng）地、过炉头、踢桥帘，牵新娘，交拜天地、入涓房、去乌巾（绷巾）、换圆、合翟、宴客、见公婆，闹润房、首作客、换花、弥月等仪式，但也有简有繁，视门第和家资而定。
  男家要送聘金和礼品，酬谢养女之恩，女家要置嫁妆。
  结婚那天早上，新郎新娘要“上头”（男加冠，女及笄），即诸福寿者用木梳在头上梳三下，说些“多福多寿早生贵子”的吉利话。新娘上轿要哭，以示借别。出嫁时，由“送嫁嫂”当天陪新娘到男家，傍晚才回。新娘上轿时，“送嫁嫂”要说吉利的话。轿停在男家大门前叫“当地”，就是说从此是男家的人了。新郎在庭中迎接新娘，踢过轿帘，由亲属中年轻弟侄辈到轿前请新娘出轿，伯叔母或嫂嫂扶新娘出轿。新郎解下新娘头上所蒙的丝巾，并纳入袖中，是取“共理家务”之意。接粉，在厅堂拜天地、祖宗，夫妇交揖，新郎带新娘进房坐在指定的地方，“送嫁嫂”进圆仔汤，命新娘新郎同吃，取“亲密和好，情投意合”之意。结婚这天，亲朋要送贺礼，男家设宴请客，筵席中新郎新娘必须逐席斟酒，叫吃新娘酒。宴席上尊新郎的舅父坐“大位”（首席），以表示母家的光荣，此礼至今尚存。
  次晨，新娘要到厅堂向翁姑及尊亲等奉茶，被请茶的要以首饰或银钞谢答新娘，叫做“压盅”。此外，新娘还把带来的“缘钱”同茶叶、生姜、乌糖，做成“缘钱茶”，请邻居饮用，叫做“请茶”，取“与人和睦相处有缘份”之意。新婚七天内，有闹洞房的习俗。新婚后三日（或五日、七日），新娘首次回娘家，称“头作客”（归宁），女家要开筵请新女婿，叫请子婿，由女方亲友作暗。婚后～月，女方父亲前来女婿家会亲家，为女儿做“浦月”。
  民国期间，一般沿用陈规，但知识界出现“文明结婚’。男女双方自由恋爱或经介绍人摄合，得到双方家长同意后，即互。金戒指成其他纪念品订婚，并于当地报纸登载订婚启事，社会就予以承认。结婚之日，男方去女家接新娘，新娘由二女傧相陪伴到男家，有的照像留念，有的在报端刊登结婚启事，亲友登报致贺。
  永春婚姻泊俗还有半招嫁（即合伙）、进赘（男到女家）、二婚亲（男续弦、女再嫁）、嫂就叔（寡嫂下嫁夫弟）等。更有纳婢为妾、指腹为婚、童养媳（先抱养小媳妇）、冲喜、稼木主，娶烈女，婢女陪稼等陋俗。
  新中国成立后，摁倡婚姻自主，男女青年到了法定年龄，经双方同意向政府登记，就可以结婚。结婚仪式简化，互赠纪念物，开茶话会，也有举行集体婚礼或旅行结婚的。女方不再坐轿子，一般以步行或以车代步到男家。
  1960—1962年，又出现收聘金（称“培养费”）、重彩礼的婚嫁现象。70年代以来，聘金彩礼升级，婚礼竞相铺张，结婚费用日增。有的多达七八千元或上万元。但文明婚礼仍受群众欢迎。
  二、丧仪
  丧葬俗礼｛病人断气前，家属到场送终，死后即撤去帷帐，为死者掂洗、更衣，盖上“水被”，派人或发函电将死讯告知至亲戚友。有的还“出厅”、设灵堂、“引魂”。孝男孝女孝孙披麻戴孝，亲戚挂白哀悼。
  一般当天或隔日出殡，时辰一到，由死者亲属把尸体抬入棺内，加益后拾棺出门庭钉“棺材钉”，由道士“开光”。出丧时，哀乐齐鸣，火灯引路，有的还有幢幡、花圈、挽轴等。死者的子女扶棺哭送，亲友随后哀送，等孝男在途中脆谢后，便可止步。孝属送至萋地，达棺入墓穴后，密封穴口，孝男连叫三声：“阿爸（或阿母）回去吧：”，意让死者灵魂回到家中。葬毕，在厅堂设灵位，每日三餐，奠以饭莱，英时妻媳等妇辈啼哭哀念。七天后，逢初一、十五才奠饭菜和啼哭，直至撤莫（俗称“撤桌”）为止。一周年做小祥，两周年做大祥（俗称“对年”和“三年”），都要备物品致祭，未荐“功果”者，一般在这时候结合迫荐。旧俗认为这样才算尽了孝道，报答了父母养育之恩，死者灵魂才能超升。
  新中国成立后，逐步用追悼会代替吊孝，用遗像代替木主牌，用花圈、挽轴代替焚香烧冥纸，用戴黑纱、手巾、白花代替挂白。60年代以来，有些旧丧礼又开始出现，近年来，有的还讲究排场。
  人死后一般仍沿用土葬，即在山地挖润穴营墓，个别的用火葬。基督教徒去世，由牧师和教友祈祷后出殡。侨胞缅怀先祖，溯源故土，仍兴追荐功果，修葺祖坟等习俗，以示叶落归根。丧葬属凶事，迷信禁忌较多，如死人初气绝，不得让猫从尸上跃过；尸体收殓入棺时，凡属生肖与死人相克之人，要回避以免相“冲”，年节到丧家贺年，不说“蕃喜”，孝眷披麻带孝，不得随便进入别人的房子，在外死者，不得拾尸入室等等。
  祭礼有庙祭、家祭和墓祭。庙祭是大族合祭，祭期在上元、中元、冬至等。家祭系逢死者“忌日”（即逝世之日），由子孙备酒肴祭祀，以资纪念。墓祭有宗族的祭远祖，有子孙祭近祖，祭期都在清明、冬至。新中国成立后，清明日集体祭扫烈士墓，缅怀死者高尚情操。
  三、喜庆
  （一）出生 民间对婴儿出生有一系列的喜庆习俗。县儿出生后，就要到外祖家报喜。生后第三天，外祖家要送鸡、酒及小儿衣服等，男家则备酒席敬献祖宗，并宴请亲戚。耍儿也在这天洗澡，叫做“洗三旦”。在湖洋，耍儿出生第14天（即“十四旦”）要请吃面线。弥月时，外祖家要送给县儿衣服、背巾、小被、酒肉等物，男家则要宴请亲朋，无论第一胎是男是女都如此。第二胎生的性别同第一胎，就不必行此仪礼，如性别不同，列仪礼同第一胎。
  实行计划生育后，不论生男生女，做三旦、十四旦、满月、四个月、周岁等习俗，大部份仍沿用，意在庆贺。
  （二）寿庆 人逢10岁（旬）、16岁、弱冠（20岁）、寿诞（一般五秩以上）均作庆贺。
  寿诞时，有钱人摆设寿筵，甚至演戏祝寿。出嫁的女儿须送猪脚，“寿龟”（擂米皮、豆馅）、寿面、蛋、衣服鞋帽等，为父母祝寿。
  其他如纳螟蛉子、上中梁、乔迁、开业等民间亦庆贺。
  新中国成立后，部分沿用喜庆俗例，又添新的喜庆内容，如国庆节等国定节日，桥梁建成、公路通车、重大建筑物其基仪式与落成、剪彩以及庆功大会、先进表彰大会等。
  （三）“脱草鞋”“送顺风”为远方归来的华侨或亲朋接风，叫做“脱草鞋”，礼物一般是猪腿、公鸡，白稿、面线、蛋等。受礼者回·外地带回的药材、针线、毛巾、布类等，有的以钱答谢。
  赠物送行，叫“送顺风”，华侨或国内的亲朋外出远行，亲属馈。本地土特产，如茶叶，金桔糖、熟地等，或设宴送行，祝其一路“顺风”，平安到达目的地。接受礼物的，到目的地后寄信寄钱，叫探候倌。
  第三节 岁时仪节
  永春岁时仪节繁多，新中国成立以后，有的已废除，但仍保留部分比较有意义而普退的节日。
  一、春节
  农历新年的第一天，男女老少，黎明早起，放爆竹“贺正”，预祝新年万事大吉。还在厅堂摆上柑枯、圆子汤，然红烛，放鞭炮，见面互道恭喜，互相祝福，晚辈向长辈拜年。客至，主人请客吃茶配金枯褚、糖果等，称“吃甜”，客说吉利话回敬。
  旧时，正月初一的禁忌甚多。不用刀切物，以示戒杀，不用帚扫地，意思是新年纳福，怕随帚扫空。早餐吃干饭配整叶煮的芥菜，俗称“长命莱”；不吃稀饭，以避免外出半途遇雨，穿新衣以示“更新”，不打赤足，以避免剌伤，不可打坏器具，打坏了则一年没有福气；不骂人，不打人，不讨位，要说好话，忌说死，饿、穷筹词，不做工，不拣粪，白天不睡大觉。
  新中国成立后，禁忌大部分废除，但放爆竹“贺正”、向亲朋拜年等文明礼俗仍然沿用。初一早，人人换上新衣裳，早饭后出门访亲或结伴游乐，看戏看电影，听南音。县、乡文化部门举办各种文艺活动和体育竞赛，移风易俗。
  二、天公生
  从正月初一至初四，人们欢度春节。初五后便各就各业，俗称“初五隔开、初六淘肥，初七人生日，初八五谷生日”。
  初九为天帝诞日，俗称“天公生”，家家杀鸡鸭，蒸甜释、蒸“龟”备办酒莱以敬奉天公。从初九日子时起，到处可闻爆竹声，户户厅堂点“天公灯”，祈求风调雨顺丰收。有的地方早餐吃面线加一对蛋’以示长寿和走运。
  三、元宵节
  农历正月十五，称上元，或元宵节，也叫灯节。
  旧时，大部分乡村在这天，祀祠堂或祖宇，各族有名望的男人，身着长衫云集于祠堂、祖宇，拜谒祖宗。有的祖宇、祠堂门口日夜演社戏。有些姓氏规定，凡族人前一年出生男孩，须添纸灯一个，俗称添丁，上元夜集中悬挂于祖宇门口。上元夜，有的地方举行弄狮、舞龙、张花灯、“请火”（抬菩萨进香）等活动，县城还摘过迎城隍爷巡城。
  现在，元宵节的活动更加丰富多彩，有的乡镇如桃城、溯洋、东平、达埔、一都等，常以乡镇为单位举行花灯展览、弄龙、舞狮、文艺睬街活动。1986年元宵，在县城举行全县性花灯展览，文艺踩街活动，有彩车、彩阁、俏形、弄龙、舞狮，武术表演、大鼓唱、鼓队舞、北鼓唱、腰鼓队、钱鼓队、铜管乐队、体操队等。观众人山人海，盛况空前。
  四、清明节
  清明节扫墓风俗，在永春沿袭已久。一般人家带食品到墓前敬献，清除墓草，在坟上撒纸钱，描红墓碑字迹，以示纪念。新中国成立后，学校等单位利用清明节祭扫烈士墓，缅怀先烈。
  五、端午节
  农历五月初五为端午节，也叫五月节、端阳节，，相传为纪念爱国诗人屈原。
  永春东关等地，端午节有时竞渡龙舟。过端午节家家户户吃粽子或馒头、春卷等，屋里喷洒雄黄酒。旧时，小孩还佩戴香囊，各户门口插艾草或菖蒲，意在清洁，辟秽去邪。有的人于端午日采百草晒成“百草药”、“午时茶”。
  六、七月半
  农历七月十五日是中元节，俗称“鬼节”，永春叫七月半。各姓、各角落祭祖时间不同，从七月初一至十五日先后过节。旅外侨亲节前寄钱给国内亲属祭祀祖先，以示不忘祖之意。
  七、中秋节
  农历八月十五日为中秋节，又称团圆节。十五日晚，家人吃“团圆酒”、“赏月饭气分食月饼等。有些乡镇还有唱南音，赏月，猜灯谜的习俗。
  八、重阳节
  农历九月初九为“重九”，九是单数，为阳，裕称重阳节。
  城乡有蒸粟糕、饮茱英酒，登高赏景习俗。旧时，文人骚客到百丈岩、魁星岩等名胜游览作诗酬吟，今学校师生、离退休老人，喜作秋游登高活动。
  九、冬节
  冬节就是冬至。民间做擂米棵子；蒸糕根祭祖先，以示不忘根源。裸子有煮甜、咸汤的，亦有煮后捞起拌上白精，花生末、金桔糖的。
  十、尾牙
  往时商店，每月初二、十六祭牙（祭土地公）。十二月十六日为最后一次，永春人称为“尾牙”，较为隆重，店主备酒席摘劳店员，。主人要辞退的店员也在席间示意。城乡家家户户也煮肉、做饭吃，预示除夕、春节即将到来。
  十一、扫尘祀灶
  农历十二月廿五日前，城乡家家户户进行一次卫生大扫除，清烟灰污移，别净炊具器皿、洗帐被，扫庭院居室筹，准备干净舒适地过年。
  从腊月廿二日至除夕，永春各地有祀灶习俗，称“灶君辞年”或“二十三神上天”，一般制香案，果品等祀祭灶神，让灶神吃好糖果上天向玉帝奏好事，来年灶里便有好东西吃，也称“送灶君”、“小过年”。如今部份乡村尚沿袭此俗。
  十二、除夕与守岁
  除夕，是一年的最后一天，俗称过年，家家户户做新衣，买年货，炊释。除夕中午，祭祖，贴春联，晚上全家团聚“围炉”，大人给小孩压岁钱。旧社会，穷人年关常躲债主讨债。
  除夕晚有烧“火盆”的习俗，在大门口点燃备好的荣草堆，火光照衄，鞭炮齐鸣，意即年谷大熟，以燔柴报天。在永春另有传说，元代每三家共养一元兵，因元兵欺压，民约定在除夕晚，以“火盆”为号杀尽元兵。后世相传。1949年后，无此习俗。近几年来，除夕夜家家户户点红灯、放鞭炮、烟火，有的围坐电视机前，收稔春节文艺联欢晚会。年轻人守岁到深夜，意在祝愿长辈长寿。
  第四节 社会新风
  析中国成立后，本县社会风气有很大的变化。50年代婚丧喜庆。仪礼简单，民风勤俭，把国家、集体利益排在首位。60年代初，开展学雷锋，王杰先进事迹活动，社会风气焕然一新，拾金不昧，助人为乐，争做好事不留名，体现共产主义精神。进入80年代，先是倡建五好家庭，继而开展“五讲、四美、三热爱”活力，并进行竟赛评比、军、藿、民共建精神文明，出现不少好人好事。
  挑东6队周淑清，村妇代会委员，现年51岁，坚持义务伺候五保户m秧、孙x（女）、含巧（男）。颜秧原在。翔敬老院，1978年敬老院擞销后，回到自己的家，老伴早年去逝，又无子女。周家离颜家较近，～摧心疼老人干不了重活，。经常去帮她挑水，挽被单，教帐、衣服，糟买生活日用品。后来颜生病，渐渐的生活不能自理，最后连大、小便都不能下床，周就又帮她烧水、做饭、倒大小便等，至1986年老人去世，历七八年。局淑清曾两次被县里评为优秀共产党员。
  呈祥乡幼儿园辅导员洪美娜，是一位被称为“有一颗金子一样的心”的人‘她不仅多次被县里评为先进工作者、先进保教工作者，“三八”红旗手，还是“五好家庭”的合格家长。1980年，患高血压病的婆婆转为半身瘫痪，神志不清。她一边工作，一边护理，一日三餐喂食、倒屎尿、洗脏衣、擦身子，忙里忙外，毫无厌言，体贴入微，尽量灞足其要求。有一次，婆婆由于饮食不慎患上痢疾，上吐下泻，洪强忍关节炎的酸痛，每天替婆婆洗五六次衣服和身子，忙得差点晕倒。在母亲任劳任怨精神燕陶下，孩子们争先帮助照料老人。在洪的照料下，婆婆在床上又生活了苏年之久，临死前一个多月时间不省人事，几乎处于昏迷状态，大小便失禁。俗话说，久病无孝子，但她却能始终如一，精心护理，乡亲里邻都称赞她是一个难得的好媳妇。
  孙聪灵是永春一中初一（7）班的学生，少先队员，其父母是聋哑人。1983年5月4日下午，他跟几个网学到挑澳游泳，；有～个叫林文炯的同学。水性较差，下水后不慎掉进深潭，顿时慌乱扑肠，沉入水底。在这生死关头，孙一边呼救，一边奋不顾身地潜入水中民将落水的同学托上水面。落水的同学得救，而孙聪灵同学则力尽沉入水底，待救援人员将孙捞起时，心臃已停止了跳动，年权14岁。共青团水春县委及永春一中团委授予他优秀少先队员称号，并号召全县青少年学习其舍己为人的耪神。
  1983年元月，尤溪县的池钟松和郑玉赛夫妇路过永春，住在永春旅社218号房。因汽车的长途颠簸，过于疲劳的孕妇郑玉赛在凌晨时早产了。值班服舞员孙永挑得知后，连夜和组长林玉草一起去请来接生员，送吃送水，清洗衣物。待天一亮，又陪送产妇到县医院妇产科门诊检查。小池看到永春旅社服务员亲如姐妹，无微不至地关照，第三天先回尤溪办事，留下产妇在永春旅社“坐月子”。母女俩的生活全部由服务员孙永桃等人细心照料，送饭送菜煮点心，代买营养品，洗涤衣服，帮送要儿到城郊卫生院检查治疗。半个月后，母女平安地回尤溪。
  1986年3月4日，永春华侨中学高二年学生在县人民武装部、武装警察中队的组织指导下，进行手榴弹实弹投掷。有个同学心情紧张，力量不足，。投掷方法不对，手榴弹掉在身旁的掩蔽坑内咝咝冒烟，他惊慌失措，急往掩蔽坑内躲藏。在这千钧一发的时刻，共产党员、人武部军事科长李德柱，临危挺身，抓住这位同学的后领猛往后拉，紧抱住这位同学迅速滚到坑前的一块低洼地上，避免了一场严重的伤亡事故。
  1985年9月，县宾馆服务员孙玉香到邮电局寄信，寄完信，发现自己自行车扶手上挂着一个小手提包，她当场连喊数声：“谁的手提包”，但无人认领，她只好带回家。一查，发现手提包中有一张印鉴齐全、随时都可领取的10万元人民币支票，还有一些现金。她立即上交宾馆领导，归还失主，在1986年的县委扩大干部会上，县委领导给予表彰并奖励一条毛毯，《泉州晚报》也报道表扬。
  1985年秋，湖洋乡清白村妇代会主任郑桂英拾到一皮包，内有现金3万元，马上交给乡政府，找到失主，失主要拿出50元表示酬谢，她婉赢谢绝。