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明天启年间（1621—1627），永春就有木偶戏的记栽。清初，曾有南音艺人晋京演奏。清中叶，邻县戏班曾莱永春演出。清末，民间组织小梨园戏班。“五四”运动后，出现高甲戏和现代戏。抗日战争期间和新中国成立初期，戏剧、音乐、舞蹈活动遗及城乡，十分活跃。1952年开始举办全县性的文艺会演或调演。“文革”期间，·取缔古装戏，只许唱革命歌曲，跳“忠”字舞，演“样板戏”。
  第一节 木偶戏
  明天启年间，永春有两台木偶戏．一是太平村李顺父子的布袋木偶，一是卿园村张森兄弟的提线木偶。至清乾隆、嘉庆年间，掌中班（布袋戏）兴盛，南安有些艺人来永春定居演出。清末，永春布袋戏有长足进步，艺人黄琴擅演武戏，黄华擅演文戏。
  民国初年至抗战前期，全县有掌中班10多班，提线木偶两班。魏祖德顺应时代需要，编演过《十九路军守上海》、《成继光斩子》等现代剧和新编历史剧。
  新中国成立后，木偶艺术推陈出新。1950年成立县木偶戏工会，1952年，成立县木偶研究社．魏子心曾带木偶戏班巡回水安、仙游，大田等县，演出新编古装剧、现代剧、童话。，收入支援抗美援朝，《福建日报》曾报道过。
  1956年12月29日，成立水春县布偶戏实验剧团，黄清泉任团长．1961年，魏子心传授一搋男女学徒，掌中班开蛤有女声演出。农村木编艺人多致以农为主，业余演出。“文革”开始，认为布袋戏多为“封，资、修”服务，县布袋戏实验剧团被解数。1978年冬恢复攀中班．至1987年，五里衡、蓬壶、桂洋、锦斗、吾峰，仙夹、石鼓、呈样等乡（镇）有木偶戏13红，和邻县演出。
  第二节 传统戏
  永春的占装戏主要有大梨园、小梨园，高甲戏、子弟戏、歌仔戏和外来的打城戏、正音戏等。清初中后期，晋江、惠安、安溪，南安，莆田、仙游的地方戏班常来永春演出并广招艺徒。光绪年间，永春民间组织了五台小梨园戏．玉斗的康论班、锦斗的林春班、蓬壶的翩甘班，墓前垄的小扬班和小姑·内的陈攘班。小梨园俗称“戏仔”、“七子班”，演员均为少年儿童。
  民国2年（1913），蓬壶龙坑李乃筑创办“老戏”班（大梨园），演员来自泉州、安溪溪及本县各地。
  大小梨园的主要剧目有《陈三五娘》、《商辂斩文熹》、《郑元和》等。
  民国14年（1925）5月，蓬壶吕孙华、林福x创办“福晋升”班，置服装道具，聘请安溪艺师杨水来等授徒30多人。初学小梨园戏，排练《审陈三》等，不久转演高甲戏，剧目有《郭子仪拜寿》等。15年，城关、五里街、卿园一带艺人张廷科，姚义杏等集打城戏科步、提线木偶锣鼓经之长处，组成别具艺术特色的小戏班。初为娱乐性演出不收钱，后因有香花和尚，道士参加，且多为民间宗教活动（如迎神、迫称功果；做道场）服务，故又称“和尚戏”、“法事戏”。剧目有《水淹金山寺》、《罗卜挑经》等，在永春，南安一带演出。“和尚戏”于民国22年由姚义杏、黄祖金等传到吉隆坡、新加坡一带，在侨胞中颇有v响。
  民国18年（1929），蓬壶林纪陆组成“新胜利”高甲戏班，演员20人，足迹遥及泉州，南安、永春、德化、大田、安溪、永安等地。该班擅长演历史剧，如《三气周瑜》、《辕门斩子》等，曾在泉州城内及许多城镇赛棚（竞艺）表演惊险武功。26年前后，茂春“金连成”小梨园班，卓湖章秀里、章菜汤的·“金胜和”高甲班，在永春、德化、安澳一带演出。29年后，曾组织“歌仔戏”巡回演出。
  旧社会戏曲艺人地位低，浪迹江湖，受尽欺凌，生活清苦，多数老无所依。
  新中国成立后，地方戏剧推陈出新。1950年5月，艺人郑炳彪参加专区举办的戏曲学习班回来后，筹组永春新生剧团，排练《木兰从军》、《改造三流氓》等节目。1953年2月，县举办艺人学习班，吸收民间艺人和部分青少年共28人参加，结合业务学习，排练《秦香莲》等剧目。同年3月15日，正式成立水春县高甲实验剧团，李常进任团长，团址设在文吕庙。该团初成立时，经费称贷欲，服装、道具、乐器靠租借或艺人自带．县派专职干部建立党团组织，主要在本县巡回演出，有时也到德化、晋江、厦门、三明等县市城乡交流演出。1960年2月，县办文艺学校（歌舞班），同年10月选送20多名新演员加入剧团，并开始兼演现代戏。
  该团从建团至1968年，编演古装戏、现代剧目100多台，其中《玉箫声》、《闯堂》、《三试白牡丹》、《张高谦》等深受群众喜爱，新编历史剧《烈王林俊》赴省会演获得好评。1969年4月，该团被解散。1971年6月，组建永春县文艺宣传队，演出的剧目主要是“祥板戏”。
  1978年9月15日，恢复永春县高甲戏剧团。1980年12月，参加省地方剧种唱腔会演，该团郑淑意，王玉蛏获二等奖，王火杯获三等奖。文化馆创作的《牛寨荔红》改编为《荔枝又红了》，由省组队赴京演出获优秀节目奖。1984年春，省青年演员比赛，该团陈伟君获三等奖。与此同时，湖洋、蓬壶、桂洋、苏坑、桃溪等地先后组织民间高甲剧团，演出古装戏。
  第三节 现代剧
  “五四”运动后，永春部分知识分子曾排演“文明戏”（无剧本、无布景）。20年代初期，中小学教师及社会进步人士响应新文化运动，以话剧、歌剧等形式，开展反对封建迷信，反对包办婚姻，提倡男女平等，提倡民主自由，提倡白话文和普通话等宣传活动。
  “七七”抗日战争开始后，永春文化教育界运用话剧，歌曲等形式，号召参加抗日救亡。以后，沿海部分机关学校内迁，一批文化界人士到永春从事文教工作，加上省抗敌剧团等专业话剧团来县巡回演出，话剧盛极一时。附城一带的文教界人士组成永春县抗敌剧社，公演《生命之花》等抗日大型话剧。1940年11月，成立永春青年剧社，鹏翔、桃溪、永春中学、崇贤中学等成立巡回宣传队，下乡演出小戏《放下你的鞭子》、《小放牛》等。全县各乡镇学校也在农村巡回演出话剧、歌舞等。祟贤、永中巡回宣传队还到德化，南安宣传演出。校庆或节日大多有大型话剧演出．如《雷雨》、《日出》、《原野》、《桃李春风》、《北地狼烟》等。解放战争期间，曾演出《捉鬼传》、《升官图》、《狂欢之夜》、《悭吝人》等。
  1949年冬，县青年文工队公演大型歌剧《白毛女》。1950年春，县文联筹委会主持演出《血泪仇》、《王秀鸾》等大型歌剧。晋江军分区巡回工作队来县演出《王贵与李香香》等歌剧。全县各地以中小学为主，纷纷组织农村剧团排练演出《赤叶河》、《兄妹开荒》、．《嫁衣恨》、《小女壻》、《罗汉钱》、《革命的一家》等剧目。
  从50年代至1987年，各中学、小学、厂、矿，场和农村剧团除排演外来话剧、歌剧剧自外，还创作一批反映时代精神的歌剧．、话剧，如《燃烧的心》、《古庙歌声》、《牛寨荔红》等，参加省、地，县文艺会演（调演）。
  第四节 音乐
  永春民间音乐的主要形式有：南音、戏剧音乐、舞蹈音乐、宗教音乐。
  南音有五音、八音，十音、闹厅、鼓队、大鼓吹、通鼓吹、北鼓唱、套车鼓、铙钹鼓欢，轿后送等。乐器有琵琶、三弦、二弦、洞萧、拍板、笛，唢呐、管子、笙、双清，洋琴、大鼓、中鼓、手鼓，板鼓、北鼓、通鼓、单皮鼓、木板、木鱼（有大，小低音木鱼）、罄子，大钹、小钹、苏钹、碗钹、大锣、策锣、北锣、锣仔、铜钟，双音、小叫、九叫、敲罄、响盏、双铃、大罄等。南音有谱（现存13套）、指（现存48套）、曲（据传有2000多首）三大部分，传统皆用工尺谱记载流传。另有喷呐专用谱近200首，传统以“上思令”记谱法口头流传（近有人译成工尺谱或简谱流传）。
  清康熙五十年（1711），泉州府五位南音艺人上京演奏，被敕封为“御前清曲，五少芳资”，恩赐黄凉伞荣返泉州府，据传其中的黄响应是永春人。
  民国初期至抗战前，五里街海客巷首创以雅国乐社，孙奕团任社长，社员几十人，有鼓乐队，为婚丧喜庆服务。城关、蓬壶，达埔、锦斗、太平、湖洋、岵山、卿园等地也成立民间南音组织“郎君社”，中秋节必有“郎君会”，经常研习南音。比较有名的乐师各自设馆授徒，其中李常谦曾在马来亚麻坡桃源俱乐都授徒，前后数十年，高徒遭布国内外。蓬壶林庶烟于抗战前三渡台湾与南音界广泛切磋，门生很多。
  新中国成立后，“百花齐放，推陈出新”，永春民乐矬承传统，授徒培养新秀，创作不少新南曲。1955年10月，成立永春县南音研究社，蓬壶、五里街设分社，有的乡设小组。南音社整理并油印不少资料和教材。1951—1962年间，永春南音多次参加专区及省民间音乐观摩会唱。1956年，林庶烟琵琶独奏获省二等奖，并由省广播电台录音广播。1981年，鼓队唱《庆丰收》参加省第二届“武夷之春”音乐会获奖。1983年9月17日，永春县民间音乐研究社恢复活动，潘诗渡任理事长．与来县访问的菲律宾南乐粜德社一行40多人举行中秋联欢晚会。
  1984年，县南音代表队参加泉州元宵福建南音大会唱，前线广播电台广搬本县节目《三更胶》，永舂代表同印尼、菲律宾、香港等地区赴会的南音界友人共赏乡音，交流乐艺，增进友谊。同年10月2日晚，举行庆祝建国35周年全县南音大会唱，有县、乡六个南音队参加。
  至1986年，巳有五里街、东平、湖洋、一都、蓬壶、达埔、石鼓、苏坑等乡镇先后成立民乐分社。
  县南音社和湖洋，蓬壶分社曾多次举办少年南音培训班．
  戏曲音乐，即舞台表演的配乐。木偶傀。曲共有300多首，现存130多首．高甲戏现用乐曲有七八十首。
  宗教音乐，即佛教，道敉活动时的配乐，用南音乐器加木鱼，铜磬或“知颠”（手铃）。现存佛教，道教用曲各有五六十首。
  民歌，有自拉自唱或以卖唱谋生的民歌，有男女即兴随绷的“相俏歌”（又名“四句答”），有“歌仔调”（如《十二更鼓》、《点灯红》），民间叙事歌（如《陈三歌》、《梁士基歌》、《英台廿四送》），还有流传的新民歌（如《十劝妹》、《童养媳歌》）。
  舞蹈音乐，各种舞蹈的配乐如《采茶曲》等。
  第五节 舞蹈
  水春民间舞踏丰富多影，主要形式有：
  龙灯舞：俗称弄龙，迎龙灯。民间每逢春节、元宵、佛诞或盛大节日，常舞龙灯。龙灯用布绘制，长数十节，内点灯，由数十人舞弄衷演．
  碰球舞：这是比较通俗又流传较广的民间舞蹈。表演者一人扮小童手执长柄彩球抛掷，若干人扮生、旦、丑，依序仰碰彩球，并以五音伴奏，唱《三千两金》等南曲，动作风趣，逗人欢笑。
  蚌舞：一人扮蚌姑娘，一人扮老渔翁，相互追逐斗智作舞。
  漆篮舞：以我县闻名海内外的工艺品漆篮为道具，八位少妇带礼品载歌载舞回娘家操紊。
  鼓队舞：由传统大鼓队改编，大鼓队原由挑鼓坠者敲磬击鼓，小钹、唢呐等乐器配合，后来则发展为每组4—8人列队边行边舞。1960年，县创编《鼓队舞》参加省会演获奖。1961年拍摄《永春水电》纪录片时，将鼓队舞拍成特写镜头。
  藤牌舞：清代流行，表演者持藤牌而舞。
  蜘蛛舞．取材于《西游记》中盘丝洞一节，抗日战争前流行。
  跳鼓舞：3—5人扮古代人物，身背小鼓跳打，形似a鼓舞，但舞姿不同。
  打狮（弄狮、舞狮）：是体育性舞蹈，参加者必须会武术。掌狮头、狮尾各一人，打狮者以徒手拳术或持刀，棍等，表演武艺斗狮。
  拍胸舞（又称欢乐舞）：跳舞的人头戴草箍、身背筒鼓，赤膊、赤脚，口唱《点灯红》等南曲，按节奏拍击胸、胁、腿，掌各部及筒鼓，扭腰旋股，手舞足蹈。整个舞蹈活泼轻松，体现劳动人民的欢乐和庆丰年的喜悦。
  俏影：摹拟戏剧中人物，在音乐伴奏下边走边舞，也有唱民歌或对话助舞的，有的接柴脚（高跷）边走边表演。
  彩阁：俗称“妆阁”。根据彩阁结构设计的不同，分为料丝阁、铁枝阁、蜈蚣阁、水车阁等。扮阁内容广泛，多取材于神话、传说或戏剧故事，如《唐僧取经》、《水淹金山》等。彩阁必随五音或八音阵，边行进边演奏。
  高跷舞：参加者摹拟各种人物（一般有生、旦，丑），站在木制高脚上，边行进边舞，有的还表演碰球舞。50年代初，秧歌舞，钱鼓舞和腰鼓舞极为流行。“文革”中跳所谓“忠”字舞。80年代，随着流行歌曲、电子音乐的传入，有些青年跳交际舞、迪斯科等。