泉州市图书馆

石狮海域处于闽中渔场南部，60米等深线以内为近海渔业。祥芝、东埔、伍堡、东店、厝上、沙堤等渔村历史上都有定置作业渔场。
  宋建炎年间（1127～1130年），祥芝至永宁沿海渔民采用定置网捕鱼作业。主要捕捞带鱼、鲳鱼、魟鱼等。明宣德五年（1430年），蚶江渔民由内湾定置网作业发展海上捕捞。明嘉靖十三年（1520年），石狮沿海有渔船到浙江东嵊山一带海域捕捞作业。清初开始向东嵊山以北海域扩展，主要在浙江舟山渔场进行延绳钓、拖网、流刺网作业。部分渔民后在嵊山、沈家门、石浦、石塘、坎门、洞头、下关定居。
  清道光年间，因鸦片战争失败，清政府被迫开放五口通商，商业运输发达，商业资本向渔业扩张。海上拖网作业有所发展，但因避风、安全设备差，加上暴风袭击，海洋捕捞损失巨大。民国5年（1916年）7月，沿海渔民作业船突遭台风袭击，船只翻没，渔民死伤数十人，渔业从此一蹶不振。民国13年后，石狮境内公路交通兴起，港口运输也十分活跃，再次刺激渔业的发展。至民国20年，祥芝、东埔、东店、石湖、梅林、外高、沙堤、锦上等地渔区有作业渔船253艘，使用张网、流刺网、钓具、拖网等渔具，在近海及台湾海峡进行海洋捕捞生产。全年水产品产量3272吨。民国26～34年，日本侵华期间，海洋捕捞业遭受到严重破坏。抗战胜利后，始恢复发展。民国36年，祥芝、蚶江、永宁等处渔港有渔船221艘，除原作业渔具外，又使用围缯作业。全市海洋捕捞产量4912吨。主要渔获物有带鱼、红花鱼、鲷、鲨、鳗、鲳、鳓、鲽、鲹、鳐、目鱼、乌贼、杂鱼等。解放前夕，国民党军队溃退时劫持渔船、渔民，渔区损失惨重，渔业产量下降。
  解放初期，美军及台湾当局对台湾海峡实行封锁，渔业生产受到制约，产量徘徊不升。在人民政府的关怀和帮助下，渔区开展以海防为中心，组织渔业生产互助组发展生产。1953年，祥芝成立沿海第一个互助组，渔业产量开始上升。1954年，在水产公司、供销社、银行等部门的支持下，渔业进一步发展。为扩大渔场，增加生产，组织渔船转到广东汕头、福建东山、厦门、平潭及浙江舟山等渔场生产。以后规模逐年扩大。1956年渔船504艘，各类网具8018张，钓具524笞。全年产量达9715吨，比民国36年增长98％。1957年，渔区通过组织合作社，加上带鱼发海，定置、小钓、大缯等捕捞作业产量很高。1958～1960年受“大跃进”吃“大锅饭”的平均主义影响，渔民生产积极性受挫伤，海洋捕捞大幅度减产。1963～1965年，渔区执行“调整、巩固、充实、提高”的方针，落实生产责任制，海洋捕捞业逐步得到恢复。这时期，渔船趋向机帆化，网具推广胶丝化，钓具尼龙化，渔场向外拓展，生产规模进一步扩大。1969年，东埔、东店、沙堤的灯光围网和机帆船定置网试验获得成功。当年海洋捕捞产量达到15769吨，比1956年增长62％。但是“文化大革命”期间，推行“政治评分”，渔民积极性低落，渔业生产徘徊不前。
  中共十一届三中全会后，渔区首先实行体制改革，渔民合股造船搞镰钓或定置作业。1980年东埔渔业大队在全省首先实行渔业股份合作经济，以后在各渔区推广，极大地调动渔业生产积极性。1982年推广桁杆虾拖作业。1984年，推广灯光诱捕鱿鱼敷网作业，船网工具不断得到更新和改革，渔场不断向外发展，海洋捕捞产量逐年上升。1985年祥芝、蚶江、永宁海洋捕捞产量激增至47729.2吨，比1978年的15835.5吨增长2倍多。
  1988年石狮市海洋捕捞产量达到57151吨，占水产品总产量的97.8％。海洋捕捞业成为石狮市渔业生产的支柱产业。政府渔业管理部门加强渔政管理，保护近海资源，优化作业结构。石狮渔区贯彻省水产厅提出“多海域、多作业、多品种”的措施，发展大马力渔船，拓展外海捕捞。1989年全市渔船1466艘，载重30962吨位，海洋捕捞劳力12267人，海洋捕捞产量66953吨。1990年后，石狮市的海洋捕捞业保持稳步、持续、协调发展的势头，产量逐年上升。1993年全市海洋捕捞产量突破10万吨，石狮市被评为全国渔业百强县（市）之一。1994年又增至127626吨，年净增26550吨。其中鱼类产量104295吨，虾蟹类17071吨，贝类6240吨，藻类20吨。1996年全市海洋捕捞产量161544吨，居福建省第二位。全市拖网类作业渔船968艘，产量138202吨，占海洋捕捞的85.6％。祥芝镇、永宁镇和祥渔村、梅林村被福建省人民政府分别评为“渔业十强镇”、“渔业十强村”。1997年全市渔船1844艘，载重57109吨，163762千瓦，其中钢质渔轮233艘；全年水产品产量达186029吨。祥农村还派出3艘渔轮到缅甸海域，远洋渔业实现零的突破。1988～1997年，石狮市十年海洋捕捞产量净增122213吨，年均增长12.4％。海洋捕捞作业渔场已形成闽东、闽中、闽南和台湾浅滩渔场为中心的台湾海峡全部近海作业区，以及闽东北外海渔场，远洋渔业开始起步。
  一、拖网作业
  拖网是石狮海洋捕捞的传统作业方式之一，分机大对拖、机大单拖、机中小单拖（虾拖）和木帆拖网4种。
  1958年，梅林、祥芝公社，建造1艘60马力拖网渔船，由于缺乏经验，产量低、效益差而中断。1972年由于中上层鱼类的变动，定置作业产量不稳定，各地纷纷推广拖网作业。1985年祥渔、梅林村开始率先使用钢质拖网渔轮。1987年，祥渔村由传统的定置作业改为拖网类作业。1988年，全市有各类拖网渔船472艘，其中机大对拖288艘、机大单拖16艘、中机小拖网（虾拖）168艘。祥渔村有近80对拖网船，其中6对钢壳小渔轮，单船最大马力达450匹，成为全市最发达对拖作业渔村。1990年后，石狮市拖网渔船发展较快。各类拖网渔船装备雷达、卫导、定位仪、探鱼仪，拖网作业产量大增。1996年全市有各类拖网渔船968艘，产量138202吨，占海洋捕捞总产量的85.6％；其中机大对拖66艘，机大单拖640艘，中机小拖网（虾拖）262艘。1997年有拖网渔船967艘，捕捞产量152018吨。
  二、定置网作业
  石狮定置网作业有双桩有翼张网（俗称定置网、退缯）、双桩无翼张网（俗称企桁、内定置、江鱼网、门网）、泊船无翼张网（船张网）、固定插网（俗称举大篙、吊乾）和拦网（俗称插乾仔）。
  （一）双桩有翼插网作业
  分布在祥芝至永宁的东埔、东店、厝上、沙堤等村。作业海区在祥芝以南、深沪湾以北海域，属闽中渔场273海区。70年代前，渔场作业水深在20～40米，80年代作业水深在25～53米，90年代后又收缩在40米以内。除禁渔期外（每年5月1日至6月30日为定置作业禁渔期），全年均可生产，以每年9月至翌年5月为主要汛期。主要渔获物为毛虾、七星鱼、日本鳀鱼、带鱼及各种幼鱼幼体。
  民国24年，石狮有退缯106艘。1965年前，作业船数徘徊在90～150艘之间。1978年达175艘，网具4605张，产量19476吨。1988年起，作业渔船及网具减少。1992年祥渔村退缯被自然淘汰。1997年全市仅有渔船110艘，网具2106张，产量13149吨。渔船且全部兼作灯诱鱿鱼敷网及虾拖作业。
  （二）双桩无翼张网作业
  分布在蚶江镇。宋代，蚶江渔民便开始从事这种作业。作业渔场在泉州湾南侧，渔场作业水深9～15米，除禁渔期外全年均可生产。主要汛期为农历11月至翌年6月。主要渔获七星鱼、小公鱼、日本鳀鱼、安氏白虾和各种幼鱼幼体及部分成鱼。70年代后期对桁位、数量和网目进行控制和调整。由于作业渔场在泉州湾主航道南侧，作业场所有限，所以长期以来作业单位徘徊在3～8艘，网具在35～86张，产量在24～64吨之间。
  （三）固定插网作业
  分布在蚶江镇大厦村，祥芝镇莲坂村，是一种传统作业，沿用至今，但规模小，不计产量。东店、厝上村在50年代前有拦网（插乾仔），是渔农民副业生产工具，后被自然淘汰。
  （四）泊船无翼张网作业
  属沿岸及内湾流动定置作业，主捕鳗鱼的幼苗。1985年在蚶江镇兴起该作业。1995年石狮沿海各地均有分布。是渔民季节性捕鳗苗的生产作业。1997年全市有作业船203艘。
  三、围网作业
  石狮的围网渔业有算网、旋网、铎仔、带鱼缯和灯光围网（灯捕、封网作业）。（一）算网
  算网分布在祥芝、东埔、东店、厝上、深埕村，锋仔网分布在梅林村，带鱼缯分布在祥芝、东埔村。60年代中期引进发展灯光围网作业后，带鱼缯及铎仔网作业逐渐消失。1990年，厝上、深埕村渔、农民作为季节性副业又恢复生产，但规模小不计产量。
  （二）灯光围网
  1965年，祥芝渔业大队改造2艘敲■渔船，进行灯围试验，由于渔船无动力未能成功。1969年在东埔大队试验推广获得成功，当年在东埔、祥芝大队各建造机帆船灯光围网1艘推广使用。至1978年，机帆船灯光围网作业已发展到70组，年产量达7157吨。当年产量仅次于定置网作业。1979年后，由于供水不足，船上保鲜设备条件差，加上上层鱼价格偏低，因此，作业单位减少。至1986年仅有6组。1987～1989年有所恢复，但作业单位也徘徊在18～25组。1990年起，作业单位又开始减少，1996年仅有东埔村7个作业组。1997年减少至6个组。
  机帆船灯光围网主要分布在东埔、东店、厝上村。1970年后作业区主要在闽南一台湾浅滩渔场。1971年组织东店、东埔各1组渔船转浙江渔场生产，当年8～12月，产量仅48吨。80年代后开拓闽中、闽东及闽东外海渔场，并由季节性生产发展为全年生产。主捕蓝圆鲹、鲐鱼、金色小沙丁鱼、脂肪鲱和枪乌贼等。1996年全市有灯光围网作业船7艘，产量4149吨。1997年有6艘，产量3814吨。
  （三）灯诱鱿鱼敷网作业
  1984年在祥芝乡东埔村试验成功，并在定置、流刺等小机渔船中推广应用。1991年全市有兼作捕鱿渔船161艘，产量1326吨。灯诱鱿鱼敷网作业成为石狮定置、流刺等小型渔船季节性主要作业之一。
  四、钓鱼作业
  钓鱼作业在石狮已有悠久历史，明嘉靖年间（1522～1566年），蚶江渔民就有季节性地转移到浙江渔场钓带鱼。其分布范围甚广，遍及沿海各村及内陆水域，是主要的海洋捕捞作业之一。传统的钓具有延绳钓、手钓和杆钓3种类型。以延绳钓为主，种类较多，其中以带鱼延绳钓最多。民国24年，石湖有112条竹排在泉州湾用钩钓捕捉蟹（蟳）和杂鱼，年产量70.7吨。50年代，海洋捕捞业侧重发展镰钓作业。1956年开始建造大排钓艚。1956年恢复转浙江生产，当年共有钓业524笞，1965年增加到3918笞。1971年8～12月，组织锦江、玉湖、祥芝、梅林、港边5个大队转浙江渔场生产，有22艘钓船，渔民757人，钓具2345笞，捕捞量1497吨。1972年钓具达3329笞。以后由于灯光围网和机大围缯的兴起，拖网作业的恢复，使钓业捕捞衰退。1981年钓业转浙江生产基本停止。以后渔民合股建造小机钓船，钓业一度恢复。1988年有机中小钓渔船49艘，钓具1605笞，年产量207吨。90年代后由于拖网作业、虾拖作业、灯诱鱿鱼敷网作业的兴起，特别是起钓机械化和捕捞新技术未能广泛应用和推广，使钓业发展受到一定程度的影响，至1996年只有小机钓船6艘，年产量8吨。按国家规定，钓业核准作业范围为福建沿岸近海。
  五、刺网作业
  石狮以流刺网为主，定置刺网甚少。流刺网是传统渔具，400年前就有这种作业。民国24年仅有外高村流网渔船12艘。民国26年石湖、祥芝、东店、外高4村计有15艘渔船。50年代由于渔场受限制，发展较缓慢。60年代渔场开始向外发展，并组织渔船到牛山、闽东、浙南渔场生产。1965年网具1856片。70年代，流刺网作业开发闽南渔场。1971年渔具达8997片，1972年减少为8608片。1982年为历史最多一年，有渔具26050片。后由于停止转场生产，渔船不断转向拖网等作业。1988年减少为11400片。1990年后逐年减少。到1996年仅有作业渔船314艘，渔具4680片，产量5953吨。1997年作业渔船288艘，网具5457张，产量5032吨。