泉州市图书馆

一、农业
  插秧 德化西半片一般比东半片提前一个节气（15天左右）。当天午餐，主人都要添菜加汤，晚上互助协作的成员到主人家吃晚饭。晚饭必吃一对卤蛋（俗称“播田蛋”），传说插秧苗后吃了卤蛋秧苗才不会脱离土壤浮出水面。
  番薯 在育种时，忌小孩在地头吃东西，忌说“偷”“吃”“烂”等话语，更忌说“老鼠”等动物名字，因担心地瓜会应验烂掉，或被野兽、牲畜偷吃。
  洗土 完成春耕后，犁耙洗净收藏，备办粿肉敬土地公，请“土地公”离家到田头，看管禾苗，指望秋后丰收。
  护秋 每逢秋收季节，野猪、豪猪、獾等野兽便会出来偷食农作物，农民们就用水扣、风锣、稻草人、守夜等方式驱赶这些野兽来保护逐渐成熟的农作物。
  尝新 在正式收稻谷开镰前，择日先到稻田割下15千克左右颗粒饱满的稻穗，煮一锅新米饭，当晚备上一些鱼、肉、酒等食品与一大碗新米饭摆在供桌上，主人焚香“敬天地”，同时“宴请”灶公、田头公等各路神仙，以此答谢众神的庇护，并期望继续得到神灵的惠泽。祷告后，将香烛插在新米饭上，然后全家老少围坐在一起品尝新米饭。
  二、陶瓷业
  祀奉窑神 林炳及瓷乡人为感谢玄女托梦启发拱成大窑的恩德，建立玄女宫奉祀，并把制陶始祖虞圣大帝（即虞舜）尊为陶瓷业圣神，后塑林炳像恭奉于玄女之右，林炳被尊为窑坊公，一同供奉。玄女宫后更名为祖龙宫，每逢农历五月十六日，为窑坊公诞辰之日，当地都要举行庆典活动，供品以新开发的订单产品，或新创作并获奖的瓷塑艺术品为主。
  纪念瓷圣 观音岐四周瓷民为弘扬瓷圣何朝宗的瓷雕艺术，于观音岐上建一座观音岩寺，取名为碧象岩，碧象岩是附近瓷民纪念瓷圣何朝宗的载体。
  窑坊公圣诞节日 农历五月十六日，是窑坊公诞纪念日。这一天，在乐陶等村，以窑炉合伙人为群体，各自在祖厝或较大民房设坛敬奉陶瓷业圣神——虞圣大帝、玄女和风火童子。供品有茶、酒、馔盘（内置糕点、果品）、三牲（猪头、鸡、鱼）及菜肴，请道士主持做道场。
  窑炉点火仪式 凡是新窑炉点火，或旧窑炉重新点火，都要举行祭祀窑坊公仪式。点上香火，摆上猪头、菜肴等供品恭请窑坊公，瓷业主还要给点火人送红包。