平潭图书馆

［指标概念］恩格尔系数是由德国统计学家恩格尔根据统计资料研究消费结构后提出的，是指食品消费支出占消费总支出比例随着收入的变化而变化的一定趋势，揭示了居民收入和食品消费之间的相关关系，说明经济收入增加对生活消费的影响程度。一个家庭收入越少，家庭收入（或消费总支出）中用来购买食品的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入（或消费总支出）中用来购买食品的支出所占的比例就会降低。
  ［指标解读］国际上常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的富足程度。联合国粮农组织提出的标准是，恩格尔系数在60％及以上为贫困型阶段；50-59％为温饱型阶段；40-49％为小康型阶段；30-39％为富裕型阶段；30％以下为最富型阶段。． 1978年中国农村家庭的恩格尔系数约68%，城镇家庭约59%，平均计算超过60%，中国是贫困国家，温饱还没有解决。当时中国没有解决温饱的人口两亿四千八百万人。改革开放以后，随着国民经济的发展和人们整体收入水平的提高，中国农村家庭、城镇家庭的恩格尔系数都不断下降。到2003年，中国农村居民家庭恩格尔系数已经下降到46%,城镇居民家庭约37%，加权平均约40%，就是说已经达到小康状态；当年我省农村居民家庭恩格尔系数为45.1%、城镇居民家庭为42.1%；到2010年，我省农村居民家庭恩格尔系数为46.1%，城镇居民家庭为39.3%。