平潭图书馆

民国时期，县内有私人创办的油坊，雇佣工人常年生产。1956年县政府筹建日榨花生2.5吨的榨油厂，1957年投产。50年代后期，各乡镇办有小型油料加工场，在花生收成季节生产。1957--1958年榨季产花生油206.09吨。1960年11月，地方国营平潭油酒综合厂成立，年产花生油268.04吨。1974年县油酒厂榨油车间与碾米厂、面粉加工厂合并为粮油加工厂。1986年加工花生油368.35吨，创产值360.2万元。1990年产油293吨。此后，私人和联合体兴办加工场，至1995年全县年加工花生近300吨，产值75万元，税利6.25万71二。