第二节 产品

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内容出处: 《福建省志·烟草志》 图书
唯一号: 130020020230007178
颗粒名称: 第二节 产品
分类号: TS452
页数: 11
页码: 101-111
摘要: 本文介绍了福建省不同地区和历史时期烟丝的品种和特点。福建省在400多年烟丝加工历史中,因各地晒烟的品质和加工方式不同,形成了各具地方特色的烟丝品种。明代后期,福建烟丝以金丝烟著名,清代时期,烟丝品种增加,如乌厚烟、麟烟、赤厚烟等,民国时期,烟丝厂出现后,烟丝品名繁多。不同历史时期,各地对烟丝品种的分类标准也有所不同。
关键词: 福建省 烟丝加工 历史品种

内容

一、牌号
  福建省卷烟生产始于1934年,是由烟丝厂发展起来的手工卷烟,生产规模小,但数量多,各地都有,品种牌号也较多。至中华人民共和国成立时,福建省共有手工卷烟厂坊500多家,生产的品种牌号有1000多种。主要为70毫米烤烟型卷烟,且全部为丙、丁级及以下等级卷烟。其中闽南有338种,闽西有149种,闽中有277种,闽东有91种,闽北有156种。
  但是,由于外烟的倾销,尤其是美国的骆驼牌、摩尼牌和英美烟草公司在上海设厂生产的老刀牌、哈德门牌等名牌卷烟的冲击,福建省许多卷烟厂生产的产品被淘汰。由于烟厂减少,牌号也锐减,至1949年10月,仅有龙岩的三友、南方,厦门的华康,漳州的忠华,云霄的张合成、华美等几家较大的私营卷烟厂及其他一些小手工卷烟厂,生产的牌号也不多。
  1949年10月以后,卷烟生产规模不断扩大,品种、牌号也不断增加。50年代生产的有海堤、丰收、福建、乘风、采茶灯等50多个;60年代生产的有白鹭、水仙、红霞、鹭江、山茶花、经济等20多个;70年代生产的有友谊、前哨、海马、银球、古田、云霄等30多个;至80年代,卷烟厂生产出外香型和混合型的卷烟产品,牌号继续增加。有沉香、鹭岛、五福、鼓浪屿、富健、健牌、云凤、黄兰、金三角、云福、喜来宝、刺桐、金桥等50多个;90年代初还开发了特牌、乐依来、梅花山等牌号。
  据统计,中华人民共和国成立后,福建省5家卷烟厂及华美卷烟有限公司生产的卷烟牌号共138个。其中,龙岩卷烟厂35个,厦门卷烟厂59个,云霄卷烟厂25个,畲山卷烟厂17个,泉州卷烟厂9个,华美卷烟有限公司4个。
  至于雪茄烟产品,福建省生产历史悠久。主要厂家是泉州烟丝厂及后来的泉州雪茄烟厂,该厂年综合生产能力为4000箱,产品有纸卷和叶卷二种,共三个牌号。产品质量稳定,有劲足、醇厚、香气浓郁、顺韵、舒适等优点。
  国家实行烟草专卖制度初期,就着手整顿现有卷烟牌号,品种。对有一定信誉的优质名牌产品和适销对路产品则保留生产;对部分由于配方不佳,但尚有一些销路的产品予以暂时保留;对质次价高,产品无销路的,坚决停止生产,取消牌号。
  经调整,保留牌号共有45个,暂时保留牌号9个,取消牌号14个。保留牌号有龙岩卷烟厂的甲二级古田、福建、武夷,乙级乘风,乙二级水仙,丙一级红霞,丁级鹭江,戊级经济等;厦门卷烟厂的甲一级鹭岛、厦门、鼓浪屿,甲二级沉香、三鹿、竹、前哨,乙一级五福、双鹅、友谊、海堤、金麟,乙二级水仙,丙一级红霞,丙二级三铃,丁级鹭江,戊级丰产;云霄卷烟厂的甲二级玉兰、金凤、金龙,乙一级新跃,乙二级水仙、三峰,丙一级漳江,丁级水晶。
  暂时保留牌号有:龙岩卷烟厂甲二级龙门塔,乙一级采茶灯、银球,丁级海光;厦门卷烟厂乙二级春禧,丙一级新蕾;云霄卷烟厂乙二级英雄,丙二级葵花等。
  停产牌号有:龙岩卷烟厂的乙一级球牌,丙一级枫牌;厦门卷烟厂甲二级海马、蓓蕾、玫瑰,乙一级耀华,乙二级水仙、可乐、伯乐,丙一级争秒;云霄卷烟厂乙一级花灯,乙二级锦秀等。
  福建省烟草公司成立后,于1985年对卷烟牌号进行了调整,暂时保留的牌号,大部分被取消,对龙岩卷烟厂乙二级品种偏少、丙二级牌号空白,则决定增加补齐以调剂市场。为发展安全型卷烟生产,各厂还设计混合型滤嘴烟商标各一个。
  随着生产发展和市场变化,为适应消费者需求,1985年以后,全省各卷烟厂又相继开发了一些新产品,有烤烟型、混合型、外香型等3种类型,100毫米、84毫米、81毫米、90毫米、70毫米等5种烟支规格。
  1993年,全省5家卷烟厂及华美卷烟有限公司现有生产的卷烟牌号共26个,其中,有,厦门卷烟厂的鹭岛、沉香、鼓浪屿、特牌、友谊、五福、乐依来;龙岩卷烟厂的古田、富健、福建、武夷、采茶灯、乘风、健牌、梅花山;云霄卷烟厂的云福、黄兰、云凤、金三角;畲山卷烟厂的喜来宝、山海;泉州卷烟厂的刺桐、老君;华美卷烟有限公司的云丝顿、金桥、骆驼。
  二、结构
  中华人民共和国成立初期,福建省卷烟工业技术落后,设备简陋,资金缺乏,各卷烟厂主要生产丙级及以下低档卷烟。1956年,在对私改造中,福建省卷烟产量仅0.68万箱,其中主要是丙、丁级产品。1958年,开始有了甲、乙级卷烟产品,但产量极少。至1978年,卷烟产量达20.37万箱,其中,甲级烟为0.04万箱,乙级烟为12.78万箱,分别占总产量的0.2%和62.74%。同时还开发生产滤嘴烟0.18万箱,占总产量的0.88%。
  1984年,福建省烟草公司成立时,全省卷烟产量为39.3万箱,其中,甲级烟1.1万箱,乙级烟26.9万箱,分别占总产量的2.8%和68.45%;滤嘴烟6.56万箱,占总产量的16.09%。至1992年,全省5家卷烟厂产量为761053箱,其中甲级烟241869箱,乙级烟517892箱,滤嘴烟590000箱,分别占总产量的31.78%、68.04%、77.51%。
  福建省卷烟产品类型也从单一的烤烟型逐步开发出混合型和外香型卷烟。1976年以前,全省卷烟工业只生产单一烤烟型产品。1976年开始,开发外香型卷烟,如龙岩卷烟厂的武夷牌。1979年开始,省内各卷烟厂也相继开发外香型卷烟,如厦门卷烟厂的可乐、蓓蕾、海马、玫瑰、伯乐,龙岩卷烟厂的枫牌,畲山卷烟厂的山海等。1980年,美国雷诺士公司来厦,联营加工生产混合型骆驼牌卷烟,后又开发生产混合型金桥卷烟。1981年,厦门卷烟厂又相继开发了金鹿、喜洋洋、鼓浪屿、金五福、海神、肯尼迪,龙岩卷烟厂开发龙门塔、健牌、三友,云霄卷烟厂开发金三角,畲山卷烟厂开发福海等混合型卷烟。
  1991年,福建省烟草公司指定90毫米滤嘴富健为专卖外汇卷烟。龙岩卷烟厂开发研制成功浓郁型香味的出口富健滤嘴香烟,在当年秋季广交会上展销,获得外商定单,成为福建省首次直接出口的卷烟产品。
  至于雪茄烟生产,原由泉州烟丝厂生产,由于消费市场的变化,1986年停止生产。
  三、开发
  中华人民共和国成立以前,福建省卷烟产品主要是单一的无嘴烤烟型产品,规格为70毫米。中华人民共和国成立以后,龙岩卷烟厂、厦门卷烟厂等先后成立。各烟厂开始利用福建永定优质烤烟的优势,研制开发新产品,提高产品等级。1955年,龙岩卷烟厂、厦门卷烟厂先后研制开发乙级采茶灯和乙级华都牌卷烟。1958年,在上海技术人员帮助下,烟厂成立配方研究小组,采取改进一评吸一再改进一再评吸的试验方法,龙岩卷烟厂研制开发成功以永定烤烟为主要原料的新产品甲级福建牌卷烟,厦门卷烟厂也开发出甲级海堤牌卷烟,填补了福建省甲级卷烟产品的空白。至1966年止,龙岩、厦门卷烟厂先后开发了甲级福建、山茶花、红花、海堤、闽烟、白鹭,乙级采茶灯、乘风、玉兔、水仙、华都、红桔等牌号卷烟,并有简装、精装、纸皮盒、铁皮盒等4种包装,各种装璜规格达数十种,这些卷烟产品富有地方特色,深受广大消费者欢迎。
  “文化大革命”期间,福建省卷烟工业企业不可能得到大笔资金和技术设备方面的援助,产品开发曾受到影响。1966~1975年,龙岩卷烟厂仅开发70毫米古田、银球、新农村等3个牌号,厦门卷烟厂也仅开发长青、冬梅、前哨、友谊等4个牌号。“文化大革命”结束以后,尤其是中共十一届三中全会以来,各烟厂不断挖潜、革新、改造,扩大生产。为了活跃市场,满足广大消费者的需要,工厂又着手研制开发新产品。1976年,龙岩卷烟厂开发研制成功81毫米嘴古田牌和81毫米嘴武夷牌甲级卷烟,从此改变福建省单一生产无嘴卷烟的状况。从1979年开始,又开发生产外香型和混合型卷烟产品。至1984年,龙岩卷烟厂开发混合型龙门塔牌,厦门卷烟厂开发外香型可乐牌、蓓蕾牌、海马牌、玫瑰牌、伯乐牌、沉香牌,混合型三鹿牌等各种类型新产品。同时,还开发生产90毫米、84毫米规格的卷烟产品。
  1986年以后,随着卷烟工业技术设备的引进,福建省卷烟产品发展为烤烟型、外香型、混合型、雪茄型等,具有100毫米、90毫米、84毫米、81毫米、70毫米等5种烟支长度规格,由单一直包装璜发展为直包、横包、透明纸包装、塑料听装等多种方式共20多个牌号、50多种装璜种类,拥有4个部优产品(富健、乘风、友谊、鼓浪屿),19个省优产品,优质畅销产品率占75%。1988年,在中国首届食品博览会上,富健牌获金奖,古田牌、鼓浪屿牌、金五福牌获银奖,乘风牌、五福牌、海马牌、黄兰牌、云凤牌获铜奖。
  附:名优产品
  古田牌卷烟为甲级烤烟型过滤嘴卷烟。1971年投产,采用闽西优质上等烟叶为原料,经自然发酵,辅以香精、香料,精工细作而成。
  产品具有颜色金黄,光泽鲜明、香味清雅,充足,入喉和顺,余味舒适,纯净的特点,商标采用“古田会议”会址为主体图案,烟支规格(64+20)×24.7毫米,采用硬盒翻盖透明小包2×5平装,硬盒透明条装。1987年,古田牌卷烟评为福建省优质产品,1988年,在中国首届食品博览会上获银奖,1989年,被福建省消费者委员会评为信得过产品。产品销往福建、广东、江西、浙江等省。
  富健牌卷烟为甲级烤烟型过滤嘴卷烟。该产品采用闽西优质烤烟为主要原料,辅以香精香料、精制而成,颜色深黄,光泽油润,芳香浓郁,人口舒适,余味纯净。富健创牌于1958年,至今有30多年历史,原名福建,1985年更改现名。产品商标主图案为手托着河山,象征人民改造河山,国家欣欣向荣。商标采用红、金、黑三套色,用80克铜板纸印刷。规格有(64+20)×24.7毫米和(65+25)×25毫米两种。产量质量达到国家标准。其中(64+20)×24.7毫米产品,1986年获福建省优质产品称号。1987年获轻工部优质产品称号。1988年获首届中国食品博览会金奖。1991年再次获轻工部优质产品称号,并在烟草行业59种甲级卷烟产品评比中获得总分第6名,仅次于红塔山、云烟、阿诗玛等名烟。是年,研制成功的浓郁型香味的出口富健滤嘴卷烟,在秋季广交会上赢得外商好评,成为直接出口的卷烟产品。该牌号采用小包透明,硬盒条包透明形式,还有50支听装滤嘴卷烟,显示产品美观、高雅、防潮、方便储运等优点。富健卷烟为福建省拳头产品,1992年产量为9万箱,占总产量的27.94%,产值2.61亿元,创利润1.2亿元。该产品质量稳定,品质优良,在省内外消费者中享有很高的声誉。
  武夷牌卷烟是甲级烤烟型过滤嘴卷烟。产品选用闽西优质烤烟及配入适量浓香型烤烟,颜色金黄,正黄,光泽鲜明,香气浓郁,入喉和顺,余味舒适纯净。商标主图案为福建武夷山风景区的玉女峰雄姿的自然实照。武夷创牌于1976年,规格有(66+15)×25毫米外香型烟,(64+20)×24.7毫米烤烟型嘴烟土种,其中(64+20)×24.7毫米滤嘴香烟,1989年被评为福建省优质产品,1992年产量为1.18万箱。
  采茶灯牌卷烟是乙级烤烟型过滤嘴卷烟。1955年创牌生产,规格70×27毫米。1981年改为(66+15)×25毫米,1987年再改为(64+20)×24.7毫米。采茶灯牌卷烟选用福建省闽西优质烤烟为原料,辅以香精香料,经科学的工艺加工制造而成。香气充实,吸味舒适纯净,是该厂传统产品之一。产品商标采用民间广为流行的采茶灯舞中的采茶灯为主体图案,黄、红、金、黑四套色印刷。包装为小包透明2×5平装,硬盒透明条装。1990年,采茶灯牌卷烟被评为福建省优质产品,1992年产量2.35万箱,产品畅销福建、广东、江西、浙江、辽宁等省市。
  乘风牌卷烟是乙级烤烟型过滤嘴卷烟。该牌创于1958年,先后有70毫米无嘴,(66+15)×25毫米,(65+25)×24.7毫米,(64+20)×24.7毫米嘴烟等规格装璜。产品已有30多年历史,是龙岩卷烟厂的传统产品。该产品采用闽西优质烤烟为主要原料,其他地区烤烟为辅料配制加工而成。烟丝浑黄、赤黄,光泽油润,香气充足,谐调,风味独特。它以独特的乙级烤烟型风格,在省内外享有盛誉。1986年,(64+20)×24.7毫米嘴乘风,被评为福建省优质产品,1988年,首届中国食品博览会获铜奖。1989年,被福建省消费者委员会评为信得过产品。1987年、1991年两次获部优产品称号。1992年,产量5.5万箱,占龙岩卷烟厂总产量17.36%;产值8942万元,创税利5213.5万元。
  鹭岛牌卷烟是甲级烤烟型过滤嘴卷烟。该产品1981年投产,在配方上选用上等烟叶,同时掺兑部分进口烟叶,烟香充足、饱满,入口和顺,刺激性小,余味干净舒适。烟丝颜色正黄,光泽油润,具有清香特色。其商标设计曾获轻工部包装装璜优秀奖。该产品采用先进设备卷制、包装、检验,质量稳定可靠。1984年和1991年,鹭岛牌卷烟先后两次获福建省优质产品称号。
  沉香牌卷烟原为甲级外香型过滤嘴卷烟。该产品1980年投产,采用先进的加香加料新技术以及新原料进行改造,使产品在配方上使用引进品种及四十级烟叶的比例达到省内先进水平,相应地降低进口烟叶的使用比例。该产品烟香浓郁,嗅香和吸香谐调一致,燃烧性好。1983年改为甲级烤烟型滤嘴香烟,是厦门卷烟厂的主要产品之一。1988年,该产品被评为福建省优质产品,投放市场多年,年产量均在10万箱以上,销售形势一直较好,深受省内外消费者好评。
  鼓浪屿牌卷烟是甲级混合型过滤嘴卷烟。该产品1987年投产。其特点是烟丝颜色棕红,微有白点,光泽油润,烟香谐调细腻,烟味纯正,刺激性小,劲头大,气味舒适,具有独特的风格。该产品原料精选,在进口设备上卷制,包装,检测,质量稳定可靠。1988年被评为福建省优质产品,获全国首届食品博览会银奖,省消费者委员会信得过产品。该产品投放市场后,取得较好的经济效益。
  五福牌卷烟是乙级烤烟过滤嘴卷烟。该产品1981年投产。其特点是烟丝颜色深黄,光泽尚油润。在配方上适当考虑上部烟的使用比例,同时掺兑部分进口烟叶,增加烟香,并施加料液,改善吸味。该产品烟香充实,谐调、劲头稍大,入口刺激性轻,气味尚舒适,独出自然烟香。1985年、1990年先后两次被评为福建省优质产品。1988年在全国首届食品博览会上获铜奖。
  金五福牌卷烟是乙级混合型滤嘴卷烟。1988年,获全国首届食品博览会银奖。1989年,获省消费者委员会信得过产品。1991年,获全国食品行业优质产品。
  友谊牌卷烟是乙级烤烟型无嘴、滤嘴卷烟。该产品1972年投产,当时为无嘴普烟。1980年发展为滤嘴烟。其特点是烟香显露,劲头适中,稍有刺激性,燃烧性好,余味较干净。该产品是厦门卷烟厂主要产品之一。产品质量稳定,其精友谊投放市场,深受欢迎,成为全省卷烟产品最受欢迎的年产量最高的牌号。20年畅销不衰,是厦门卷烟厂的骨干产品。1986年,嘴友谊、精友谊分别被评为福建省优质产品。1983年,嘴友谊还被评为轻工部优质产品。1986年、1989年度,获全国最畅销牌号。1989年,评为福建省消费者委员会信得过产品。
  海马牌卷烟是乙级外香型过滤嘴卷烟。该产品1979年投产,1984年,被评为福建省优质产品。1988年,获首届中国食品博览会铜奖。
  黄兰牌卷烟是甲级烤烟型过滤嘴卷烟。该产品1984年投产。由原玉兰牌更名,其配方独特,讲究加香加料,烟丝颜色呈正黄、橙黄,光泽鲜明油润,香气充足,纯净吸味和顺,余味舒适。烟支规格为25×81(66+15)毫米和24.5×84(64+20)毫米,小包20支装软包,外加透明纸,条包为彩色硬条盒外加透明纸,装璜新颖、美观,自投产以来,成为云霄卷烟厂的主要产品。1984年,该产品被评为福建省优质产品。1988年,获首届中国食品博览会铜奖。1989年,又一次被评为福建省优质产品。
  云凤牌卷烟是乙级烤烟型过滤嘴卷烟。该产品于1984年投产,其卷烟香味充实,具有闽西南中上烤烟风味,深受闽粤各地消费者欢迎。烟支规格为25×81(66+15)毫米及24.5×84(64+20)毫米两种,小包20支装软包透明纸条包彩印硬盒,外加透明纸包装。1985年,参加福建省烟草系统包装装璜评比,获优秀奖。1988年12月,该产品参加首届中国食品博览会获铜奖。1989年12月,获福建省消费者委员会信得过产品。1990年,乙级卷烟81毫米嘴云凤被评为福建省优质产品。
  云福牌卷烟是甲级烤烟型过滤嘴卷烟。该产品系云霄卷烟厂与云南省烟草公司联营生产的产品,由云南省烟草公司监制,云霄卷烟厂负责生产。1988年研制成功投产,其特点是以云南地产上等烟叶为主要原料,吸味清香醇和,余味舒适,具有云南高档卷烟的风格。其烟支规格为24.5×84(64+20)毫米,小包20支装,软包透明纸。1989年,获福建省新产品开发奖。至1990年止,该产品是福建省烤烟型卷烟有史以来档次最高的卷烟产品。
  喜来宝牌卷烟是乙级烤烟型过滤嘴卷烟。该产品1987年投产,为畲山卷烟厂的主要产品。有喜来宝、白喜来宝,特制喜来宝等。1991年被评为福建省优质产品。
  剌桐牌卷烟是乙级烤烟型过滤嘴卷烟。该产品为泉州卷烟厂主要产品。其烟支规格84毫米,1991年获福建省优质产品称号。
  金桥牌卷烟是甲级混合型过滤嘴卷烟。该产品1989年投产。烟支规格84毫米和100毫米两种。1991年获福建省优质产品称号,为华美卷烟有限公司的主要产品。

知识出处

福建省志·烟草志

《福建省志·烟草志》

出版者:方志出版社出版

本书全方位记述了福建省烟草业发展的情况。全志由总概述、大事记、地图集、专业分志、人物志和附录等部分组成。

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