福建省图书馆

全世界已知星虫约330种。已知国内星虫约39种。金德祥早期（1947年）从事过福建星虫的研究。福建已知的约有11种。星虫可烹饪成美味可口的食品，在自然界中可作为鱼类的食物。
  裸体方格星虫SipuncuLus nudus Linnaeus
  体圆长，淡黄色，固定标本红褐色，体壁上纵肌成束，与环肌交错排列，成格子状花纹，故有方格星虫之称。不具体节，无刚毛，无疣足。吻短，其基部有一环沟，吻上有不规则的鳞状皮肤突，而前段却光滑，吻端有口，口周围有大小不等的触手。体壁上纵肌30～31条，收吻肌2对，纺缍肌一条。消化道沿纺缍肌盘旋而下，由许多细肌丝固定在体壁上。有一长的直肠盲囊。肾一对，附于前端体壁上。肛门为一横裂缝，经体前端10毫米处腹面通向外界。无眼点。体长120～220毫米，宽9～13毫米。
  生活于海滨泥沙滩、潮间带及潮下带，营穴居生活。鲜品或晒干后可供食用。
  分布于福建平潭、莆田、厦门、漳浦等地。山东、广东、香港、广西、海南也有；是世界性分布的种类。
  可口革囊星虫PhascoLosoma escuLenta （Chen et Yeh）
  体圆而长，淡黄色，体表有许多棕褐色乳头突。吻长，指状触手8～13条，环形排列于口的周围，吻上有角质小钩，沿口后排列46～72圈，每圈约有150个钩。肛门成直的裂缝，位于吻后10毫米背面的疣状突上。肾一对，开孔于肛门前方。纵肌18条，纺缍肌一条，收吻肌2对，背腹各1对。体长42～90毫米，宽8～10毫米。
  生活于海滨沙滩、潮间带和红树林海滩，营穴居生活。闽南常制成美味可口的“土蒜冻”，故有泥蒜之称。
  分布于福建连江、平潭、莆田、厦门等地。浙江、广东、广西和海南也有。