福建省图书馆

一、粮食作物
  （一）早籼谷
  50年代到70年代初，本省早籼谷生产因生产较粗放、农业生产资料和收购价格稳定，生产成本和收益也较稳定，每50公斤生产成本1957年为6.37元，到1977年为9.42元，升幅47.88％,年均1.98％。此间，减税成本纯收益维持在-0.49元到0.79元之间。中共十一届三中全会后，国家为缩小工农产品剪刀差，增加粮农收入，理顺粮经比价关系，于1979年全面提高粮食收购价格，1979年早籼谷每50公斤平均出售价格达11.61元，比1977年增加2.11元，当年生产成本8.77元，减税成本纯收益2.43元，比1977年增加2.93元。此后，1980～1984年，生产成本稳定在7.12元到8.68元之间，减税成本纯收益因出售价格提高而有所增加。1984年，每50公斤（以后各年均同）达5.94元，比1979年增加3.51元，年均增幅25.09％元。1985～1986年，生产成本和减税纯收益相对稳定。1987年以后，由于投入增加，农业生产资料价格上升和工价提高等导致每亩生产成本高于亩产提高幅度，生产成本升幅加大，到1990年达20.69元，比1986年增加10.95元，年均升幅20.07％。1991～1992年，因农业生产资料价格相对稳定，生产成本基本维持1990年7]C平。1993年后，因农业生产资料价格和工价提高，生产成本再度上升，到1996年达49.12元。比1992年增加29.12元，年均增幅25.19％。1997年，生产成本相对稳定，为49.19元，在收益方面，1987年以后，由于粮食购销体制改革的深入，早籼谷生产收益不仅取决于国家收购价，还取决于市场籼谷价格水平。到1989年，每50公斤早籼谷出售价格上升到29.34元，减税成本纯收益9.48元。1990～1991年，国家定购价未作调整，由于市场籼谷价格下跌，平均出售价格降到26.27元、25.44元，减税成本纯收益4.81元、4.27元。1992年，国家提高早籼谷定购价，平均出售价格回升到26.38元，减税成本纯收益回升到5.46元。1993年以后，由于国家继续大幅度提高定购价格，市场粮价大幅上升的双重作用，到1995年每50公斤平均出售价格达83.17元，减税纯收益达38.16元，比1992年增加32.70元，年均增幅91.19％。1996～1997年，受市场粮价大幅下跌，以及1997年定购价格下调，减税纯收益每50公斤分别降到32.99元和23.07元。见图2-9-1和表2-9-11。
  （二）晚籼谷
  与早籼谷一样，50年代到70年代初，晚籼谷生产成本与收益也较稳定。每50公斤生产成本1957年4.72元，到1977年为8.34元，升幅76.69％,年均2.89％。此间，减税成本纯收益维持在0.89～1.26元之间。中共十一届三中全会后，国家为增加粮农收入，理顺粮经比价关系，于1979年全面提高粮食收购价格，当年每50公斤平均出售价格比1977年提高1.83元，扣除生产成本，减税成本纯收益增加1.54元。此后，1980～1984年每50公斤（以后各年均同）生产成本稳定在7.12元到8.68元，减税成本纯收益因出售价格提高而有所增加，1984年达6.78元，比1979年增加4.06元，年均增幅25.65％。1985～1986年，成本与收益稳步上升，生产成本2年分别为9.10元和10.22元，减税成本纯收益分别为6.90元和7.42元。1987年以后，由于投入增加、农业生产资料价格上升和工价提高，生产成本继续上升，到1993年达22.53元，比1986年增加12.31元，年均增幅11.96％。1994年后3年，受化肥等农资价格大幅上扬影响，生产成本升幅加大，到1996年达50.61元，比1993年增加28.08元，年均增幅30.97％。1997年，受单产下降影响，生产成本再升至53.95元。在收益方面，1987～1990年虽然成本上升，由于平均出售价格同步上升,减税成本纯收益维持在7.08～9.12元之间。1991年，价格相对稳定，因成本上升，减税成本纯收益急降至3.77元。此后，由于市场籼谷价上扬和定购价上调，减税成本纯收益大幅提高，到1994年达45.57元，比1991年增加41.80元，年均增幅129.50％。此后，受市场籼谷价格下跌，成本上升双重影响，减税成本纯收益大幅下挫，到1997年达17.32元。见图2-9-2和表2-9-11。
  （三）小麦
  福建省小麦由于是利用冬闲地种植，单产低且受气候影响大于其他粮食作物，其种植收益一直处于保本边缘。1957年，每50公斤生产成本11.29元，到1977年上升到22.92元，年均增幅3.6％。同期平均出售价格虽由10.82元提高到13.45元，但减税成本纯收益仍由-1.47元降到-10.32元。此后，随着单产提高，生产成本有所下降，到1982年降到13.12元。减税成本纯收益因自中共十一届三中全会后，国家大幅提高粮食收购价格，小麦平均出售价格每50公斤（以后各年均同）由1977年的13.45元提高到15.50～15.66元，加上生产成本下降，收益由亏转盈，1982年达2.09元。1984年后，受农业生产资料价格上涨和工价提高等影响，生产成本呈刚性上升，到1989年达33.63元，比1984年的16.05元，增加17.58元，增幅109.53％。此间，由于平均出售价格亦大幅上扬，抵消了生产成本上升，减税成本纯收益保持在2.04～5.51元的微利水平。此后3年，由于平均出售价格略有下降，而生产成本上升、减税成本纯收益由盈转亏，1992年亏损8.47元。1993年后,受化肥等农业生产资料价格上升以及工价提高影响，生产成本继续上升，到1997年达67.61元，由于平均出售价格上升幅度大于成本，减税成本纯收益增加到10.44元。见图2-9-3和表2-9-11。
  （四）甘薯干
  甘薯干每50公斤生产成本1957年5.07元，1979年9.07元，增幅78.90％，年均2.68％。1980～1982年，有所下降，1982年每50公斤（以后各年均同）6.23元，比1979年下降31.31％；1983年后，生产成本缓步攀升，到1986年达11.36元，比1982年增加82.34％，年均16.20％。1986年后，升幅加快，到1989年达26.75元，比1986年增加135.48％，年平均升幅33.04％。1990年、1991年、1992年略降，甘薯干生产成本分别为25.58元、24.55元、23.80元。
  1984年前，甘薯干生产收益主要取决于国家统购价，每50公斤平均出售价格1957年6.47元，1983年上升到10.80元，减税成本纯收益由1.00元增加到4.83元。1984年，甘薯干退出统购，此后价格、收益水平取决于市场收购价，逐年攀升。到1988年，每50公斤平均出售价格达44.56元，减税成本纯收益升至22.49元。1989～1990年，受市场粮价下跌影响，每50公斤平均出售价格降到42.56元、41.46元，减税成本纯收益降至15.13元，15.26元。1992年，平均出售价格上升至45.77元，减税成本纯收益达21.08元。1993年后，甘薯干退出调查品种。见图2-9-4和表2-9-11。
  （五）大豆
  50年代到70年代，大豆生产成本较为稳定。1957年每50公斤生产成本15.29元，1979年27.81元，22年升幅81.88％,年均2.76％；这一段时间，大豆生产均为负效益，减税成本纯收益在每50.公斤亏损3.86～1.17元之间。1980-1982年，因单产提高，大豆生产成本逐年有所下降，到1982年每50公斤（以后各年均同）降至17.60元，比1979年下降36.71％。1983年，成本回升至20.93元。受生产成本下降和平均出售价格由1979年每50公斤24.43元升至1983年46.11元的双重影响，减税纯收益由亏转盈，并逐年提高到1983年的23.34元，比1979年增加26.01元，年平均11.44％。1984～1985年，受平均出售价格下跌和生产成本提高影响，减税成本纯收益每50公斤（以后各年均同）分别降为22.49元和10.97元。1986年，因单产提高，生产成本微降1.31元。1987～1989年，生产成本受投入增加、农业生产资料价格上升等影响，大幅上升，到1989年达50.06元，比1986年增加88.43％。1990年，生产成本略有回落。1991年，生产成本又骤增至74.95元，1992年回落至53.02元。此后，受农业生产资料价格上升、工价提高等影响，生产成本再度大幅上升，到1997年达117.38元，比1992年增加64.36元，年均增幅17.23％。此间,收益方面，因1986年大豆退出定购，实行市场调节价，受市场价格上升影响，平均出售价格由1985年的39.89元上升到1989年的98.03元，升幅148.87％,减税成本纯收益增至46.22元，比1985年增加23.73元，年均增幅19.73％。受1990年平均出售价格下降和1991年生产成本增幅大于出售价格增幅影响，减税成本纯收益分别降至37.19元和15.65元。此后，因大豆价格上扬，平均出售价格到1997年升至180.00元，减税成本纯收益增至二、经济作物
  （―）花生果
  花生果每50公斤生产成本1957年为12.37元，1977年增至16.81元，增幅35.67％，年均1.55％；同期，由于平均出售价格每50公斤（以后各年均同）由17.39元升至27.00元，减税成本纯收益由3.99元增加到9.53元，增幅138.85％,平均4.04％。此后，1979～1985年，受单产变动影响，生产成本呈“V”走势，减税成本纯收益受平均出售价格大幅提高影响，呈盘升态势，到1985年，每50公斤（以后各年均同）达24.57元，比1977年增加15.04元，年均增幅12.57％。1986年后，生产成本受投入增加、农业生产资料价格和工价提高等影响，除1990～1992年因单产提高而成本较上年略有下降外，均比上年提高，到1996年达134.83元，比1985年增加110.26元，年均增幅16.68％。1997年，因单产提高，生产成本降到117.04元，降幅13.19％。在收益方面，受国家提高定购价格和市场收购价格上扬影响，花生果平均出售价格持续上升，减税成本纯收益有所增加，到1990年达30.06元，比1985年增加5.49元。1991年，平均出售价格相对稳定，因生产成本增加9.40元，减税成本纯收益比上年减少7.09元。此后，受1992年生产成本下降、1993年花生果退出定购改为市场调节价等影响，花生果生产效益出现了连续大幅提高，到1994年减税成本纯收益达96.19元，比1991年增加73.22元，年均增幅61.18％。此后3年，平均出售价格相对稳定，1995～1996年因生产成本上升，减税成本纯收益减少，1997年略有回升,分别为80.36元、36.02元和54.35元。见图2-9-6和表2-9-12。
  （二）油菜籽
  福建省油菜籽由于是利用冬闲地种植，单产低且受气候影响大，单位生产成本除受生产投入和农业生产资料价格变动等影响外，还取决于单位产量，生产成本总体上呈上升态势，每50公斤生产成本1957年为23.28元，1979年为44.36元，升幅90.55％,年均2.97％。此后，因单产提高，每50公斤生产成本逐年下降，到1982年降为29.93元，比1979年下降14.43％。1983～1984年单产下降，每50公斤（以后各年均同）生产成本分别比1982年增加12.11元和14.47元。1985年，因单产提高，生产成本降至35.25元。1986年后，单产基本稳定，受农业生产资料价格提高等影响，每50公斤生产成本逐年增加，到1990年达125.61元，比1985年增加256.34％。1991年，因单产提高生产成本回落至110.67元,1992年又升至113.17元。
  油菜籽生产收益除个别年份外，均处于亏损状态。1957年，每50公斤平均出售价格18.35元，减税成本纯收益6.35元。1979年，平均出售价格35.01元，减税成本纯收益降至-11.45元。1980～1982年，平均出售价格相对稳定，因单产提高，生产成本下降，减税成本纯收益逐年提高，1982年由亏转盈减税成本纯收益为4.85元。1983年，收购价格虽未变动，但因单产下降，生产成本提高，减税成本纯收益又降至-7.04元。1985～1986年,因国家定购价提高，平均出售价格分别提高到46.93元、46.04元，减税成本纯收益则分别升至1.04元、13.19元。此后，国家虽不断提高定购价格，平均出售价格逐年上升过快，到1990年达70.95元，但因生产成本上升过快，减税成本纯收益不断下降，到1989年，降至-68.00元的最低点。1990年，因价格上升幅度高于生产成本增加幅度19.35个百分点，减税成本纯收益回升到-58.00元。1991～1992年，收购价格相对稳定，减税成本纯收益受生产成本变动影响，分别为-44.80元、-66.67元。1993年后，油菜籽退出调查品种。见图2-9-7和表2-9-12。
  （三）烤烟
  烤烟每50公斤生产成本1957年为43.88元，到1975年上升到67.63元，增幅54.2％，年均2.43％。此后4年，单位生产成本逐年有所下降，到1980年每50公斤（以后各年均相同）降至47.85元，降幅29.25％。1981～1984年，由于投入增加，农业生产资料价格上升，单位生产成本逐年提高，1984年达85.09元，比1980年增加77.83％。1985年，因单产提高，生产成本回落至70.52元。1986～1989年，受农业生产资料价格变动影响，单位生产成本以年均20.68％上升，到1989年增至149.58元。1990～1991年，生产成本升幅趋缓，年均1.82％。此后，1992～1997年，生产成本升幅加大，到1997年达358.15元，比1991年增加202.76元，年均增幅14.93％。
  收益方面，1957年，烤烟每50公斤平均出售价格43.75元，到1977年升到75.00元后，减税成本纯收益由-2.38元提高到9.84元。1979年，因平均出售价格受质量影响降至66.43元，生产成本降幅大于价格降幅，减税成本纯收益提高到15.16元。1980～1984年，由于奖售粮牌市差价扩大、收购等级提高、平均出售价格逐年提高到1984年达115.61元，比1979年提高74.03％，年均11.72％。受生产成本变动影响，减税成本纯收益1982年增至36.83元。此后回落，1984年为29.48元。1985年，因粮食牌市差价缩小，收购质量略有降低，平均出售价格降到111.04元，由于生产成本降低，减税成本纯收益仍增加10.86元。1986～1989年，由于收购价格提高，奖售粮牌市差价扩大，以及1988年粮食奖售政策调整为生产扶持费后，生产扶持费标准提高，到1989年，平均出售价格达248.44元，比1985年提高123.74％,减税成本纯收益增至94.26元。1990年，烤烟收购价虽有提高，但由于生产扶持费标准降低，平均收购价下降5.72％，为234.22元，减税成本纯收益降为81.24元。1990～1992年，由于烤烟收购等级质量提高，平均出售价格分别上升到150.70元、155.39元、169.44元，减税成本纯收益分别为81.24元、113.39元和102.47元。1993年，由于生产成本大幅上升，平均出售价格略有下降，减税成本纯收益降至15.48元。1994～1996年，平均出售价格大幅增加，减税成本纯收益分别增至52.65元、221.54元和236.57元。1997年，受出售价格降低影响，减税成本纯收益降至77.82元。见图2-9-8和表2-9-12。
  （四）甘蔗
  每50公斤甘蔗生产成本1957年为0.68元，到1977年增到1.06元，年均增幅2.24％。同期，因收购价格提高，抵消了生产成本增加因素，减税成本纯收益每50公斤（以后各年均同）比1957年增加0.21元，为0.53元，年均增幅2.55％。此后到1983年，生产成本维持在1.02～1.83元之间。由于价格相对稳定，略有上升，减税成本纯收益保持在0.60～0.98元之间。1984～1986年，生产成本稳中略升，因收购价格提高，减税成本纯收益大幅提高，到1986年达1.89元，比1983年增加1.13元，年均增幅35.48％。1987年后，受农业生产资料价格大幅上升影响，生产成本出现1987～1989年和1993～1996年两次大幅增加阶段，年均增幅分别为30.08％和24.9％，到1996年生产成本达11.12元。1997年，因化肥等农资价格下降，生产成本降为10.83元。在收益方面，1987年，因市场粮价上升，奖售粮价差扩大，抵消了生产成本增加，甘蔗减税成本纯收益基本与上年持平，为1.81元。1988年，受市场粮价继续大幅上扬和甘蔗收购价格提升，减税成本纯收益跃升到5.58元。此后，受市场粮价下挫，奖售粮牌市差价缩小，平均出售价格逐年降低，而生产成本逐年有所增加双重影响，出现连续4年效益滑坡。1992年，减税成本纯收益仅1.95元，比1988年下降65.05％。此后，因平均出售价格提高，减税成本纯收益逐年增加，到1995年达6.89元，年均增幅52.31％。1996～1997年略有回降，分别为5.59元和5.07元。见图2-9-9和表2-9-12。
  （五）白莲子
  1957年，白莲子每50公斤生产成本50.07元，到1981年增至194.78元，增幅289.02％,年均5.82％。1982年因投入减少，每50公斤（以后各年均同）降至169.50元。1983～1984年，生产成本分别增至203.63元、213.34元。1985～1986年，又分别降至181.52元和143.66元。此后6年，因投入增加，农业生产资料价格上升和工价提高，生产成本持续增加，到1992年增至509.38元，比1986年增加254.57％,年均27.23％。其中，1992年，因单产大幅下降，生产成本较上年增幅达60.08％。1993年，生产成本因单产回升，降为449.06元。1994～1997年，生产成本再度大幅增加，到1997年达1115.74元，比1993年增加666.68元，年均增幅25.55％。
  1957年，白莲子每50公斤平均出售价格为101.93元，到1975年升至129.91元，减税纯收益由34.60元增至53.67元。此后，平均出售价格虽增至193.62元，但因升幅低于生产成本，减税纯收益逐年减少，至1981年减少到-8.77元。1982～1984年，出售价格升幅加大，至1984年达375.00元，减税纯收益增至157.08元。1985～1986年，因单产提高，供求发生变化，平均出售价格分别回落至317.40元、286.91元，减税成本纯收益分别减至129.73元、130.83元。1987～1988年，收购价格大幅上扬，减税成本纯收益分别达411.17元、685.46元。1989年，因价格回落555.57元，减税成本纯收益降至246.18元。1990～1991年价格再度上扬至725.90元、943.65元，减税成本纯收益分别为389.31元、614.55元。此后两年，平均出售价格降至786.57元、754.98元，减税成本纯收益分别为266.58元、286.53元。1994～1995年，平均收购价大幅增加，分别达1218.03元和1510.34元，减税成本纯收益分别增至620.45元、741.90元。1996～1997年，因生产成本提高，价格相对稳定，减税成本纯收益分别回落到692.37元和284.38元。见图2-9-10和表2-9-12。
  三、茶果作物
  （一）绿毛茶
  绿毛茶每50公斤生产成本1975年为85.10元，1981年为118.40元，增幅39.13％,年均5.66％。1982年，每50公斤（以后各年均同）生产成本降为102.73元，降幅13.23％。此后6年，逐年增加，到1988年达210.89元，比1982年增加105.29％，年均增幅12.74％。1989年，生产成本回降为185.89元，降幅11.87％。此后3年，增幅加大，到1992年达302.90元，比1989年增加62.97％,年均增幅17.85％。
  1975年，绿毛茶每50公斤平均收购价为132.72元，1981年上升到209.34元，减税成本纯收益由41.55元增加到82.19元，分别比1975年增加57.73％和97.81％。此后3年，因出售质量降低，平均收购价逐年下降，1984年降到157.62元。减税成本纯收益除1982年因生产成本降幅大于平均收购价而增加6.34元外，均逐年降低，到1984年降至36.42元。1985年，茶叶价格改为市场调节价管理后，受市场供求影响，1985～1988年，平均收购价逐年提高，到1988年达387.02元，比1984年提高145.54％;减税成本纯收益157.56元，增加332.62％。1989年，平均收购价回落至276.48元，降幅28.56％，减税成本纯收益减至73.82元。1990～1991年，平均收购价格再度上扬，分别为328.23元、431.14元，减税成本纯收益分别为91.39元、138.97元。1992年，茶叶收购价格回落至369.89元，减税成本纯收益受生产成本继续增加影响，急挫至49.20元。见图2-9-11和表2-9-12。
  （二）芦柑
  芦柑每50公斤生产成本1957年为3.31元，1975年增至12.65元，比1957年增加282.18％,年均7.73％。此后略有下降，到1980年，每50公斤（以后各年均同）达9.07元，比1975年降低28.30％，年平均降低6.44％。此后6年，呈3升3降的升降交错盘升走势，分别为10..30元、9.61元、15.43元、12.45元、22.30元、20.93元。1987～1992年间，除1991年与1990年基本持平外，均呈增加态势，到1992年，生产成本达46.47元，比1986年增加122.03％,年均增幅14.22％。
  1957年，芦柑每50公斤平均收购价为10.86元，1982年为24.21元，比1957年提高122.93％,年均3.26％；减税成本纯收益由5.68元增至13.02元。1983年，平均收购价基本为23.29元，与上年持平；减税成本纯收益因成本提高减至6.93元。1984年后，因柑桔由二类产品价格管理改为三类，实行市场调节价管理，受供求影响，1984年、1985年平均收购价升至42.53元，68.21元；减税成本纯收益分别增至28.47元和43.66元。1986年，平均收购价回落至59.10元，减税成本纯收益减至36.61元；1987年、1988年，平均收购价再度扬升，至69.22元和87.44元；减税成本纯收益达41.82元和52.25元。1989年，平均收购价回落至70.62元，减税成本纯收益28.72元。1990年，平均收购价回升至81.75元，减税成本纯收益35.63元。1991～1992年，平均收购价再度回落，分别为67.59元、56.89元，减税成本纯收益减至22.12元、6.13元。1993年后，芦柑退出调查品种。见图2-9-12和表2-9-12。
  （三）香蕉
  香蕉每50公斤生产成本1975年为3.11元，1985年增至17.57元，增幅465.95％，年均18.91％。此后4年，受农业生产资料价格提高、投入增加影响，生产成本继续增加，到1990年每50公斤（以后各年均同）增至39.98元，比1986年增加144.13％，年均增幅25.05％。1991年，，生产成本降至37.35元。1992年，再度增加，跃升至52.32元。1993～1994年，因单产大幅增加，生产成本分别降至28.66元和27.95元。1995～1996年，受农业生产资料价格和工价提高影响，生产成本增加到55.21元和49.44元。1996年，受农业生产资料化肥等价格降低影响，生产成本降到49.44元。
  每50公斤香蕉减税成本纯收益1975年为4.87元。受收购价格提高影响，收益逐年提高，到1981年达15.01元。1982年，成本增加，价格相对稳定，减税成本纯收益略有下降。1983～1986年，平均出售价格大幅提高，减税成本纯收益增至28.47元，年均增幅21.81％。此后4年，减税成本纯收益稳定于22.09～24.99元之间。1991年，减税成本纯收益回升到27.61元。1991年后，减税成本纯收益受价格和成本变动影响，呈锯齿型增加,到1995年达69.93元，比1991年增加153.28％。1996年，受成本上升、平均出售价格下降影响，减税成本纯收益降到56.38元。1997年，平均出售价格继续下降，因成本降幅大于价格，减税成本纯收益回升到1995年水平。见图2-9-13和表2-9-12。