福建省图书馆

据调查，民国19～25年（1930～1936年）。福州市场大黄鱼7年平均每50公斤批发价13.25元（银元），带鱼（钓带）9.95元。具体价格见表2-4-12。
  中华人民共和国建立初期，国营水产运销企业参与市场经营后，取消了鱼牙行买卖，实行公平交易，使水产品市场价格逐步趋于稳定回落。据福州市场调查：1950年水产品销售价格比较高，从1951年开始逐步回落，1956年降到最低点。1957年后，价格基本保持稳定，并略有回升。1960年，福州市场7种主要经济鱼类每50公斤平均批发价35.27元，比1957年的34元高3.7％。1961年，较大幅度调整了水产品价格后，福州市场7种主要经济鱼类每50公斤平均批发价上升为42.15元（全年平均价），比1960年上升19.5％，比1957年上升24％，为中华人民共和国建立后至1978年的最高峰。具体价格见表2-4-13。
  1962～1966年，水产品销价小步调整，逐步降到接近1957年水平。1962年，购价下调后，销价基本保持稳定，产区黄鱼、带鱼适当降低，销区销售价基本保持原价不动。具体调整情况，见表2-4-14。
  1964年2月，在调整几种冬汛水产品收购价的同时，相应调整销售价格。带鱼，全省19个主要销售市场，平均批发价格，鲜鱼从34.61元降为30.4元、降低幅度12.16％,咸带鱼从45.83元降为38.34元、降幅16.34％；紫菜，全省12个市场平均每50公斤一级紫菜饼从397.5元降为355.6元、下降幅度10.54％，一级散紫菜从228.2元降为190.3元、下降16.61％；鲨鱼，全省19个主要销售市场平均每50公斤批发价格，大青鲨肉鲜一级从39.43元降为35.43元、下降幅度为10.14％,小青鲨鲜一级从33.61元降为29.67元、下降幅度11.72％,鲜昂鲨肉从23.37元降为19.83元、降低幅度15.14％，黄鲂鱼足鲜一级从32.71元，降为29.23元，下降幅度10.64％。同年10月，再次调低水产品的销售价格。省管品种省管市场，加权平均批发价格总水平降低10.04％。其中，鲜品降低9.34％，咸品降低12.15％,干品降低2.25％；分地区：福州降低9.44％，福安（赛岐）降低13.27％，泉州降低8.71％，漳州降低8.83％，厦门降低3.67％，南平降低13.1％，三明降低11.14％,龙岩降低13.3％。1965年4月，调低带鱼、鲳鱼、鳗鱼、墨鱼销售价格。带鱼,由于转浙生产的带鱼丰收，为了扩大销售，再次降低了带鱼批发价格。福安（赛岐）每50公斤鲜品降2元，咸品降3元；南平、三明鲜品降2元，咸品降4元；龙岩鲜品降3元，咸品降4元；福州、闽侯、泉州鲜品降1元，咸品降3元；漳州鲜品降2元，咸品降3元；厦门鲜品钓带不降，缯带、网带降2元，咸品钓带降1元，缯带降3.5元，网带降4.5元。9个市场平均，冬汛一级鲜钓带每50公斤由37.44元降为35.88元；鲜缯带由35.25元降为33.47元，鲜网带由32.81元降为31.03元；冬讯一级咸钓带由42元降为38.89元；咸缯带由39.81元降为36.42元；咸网带由37.29元降为33.79元；鲳鱼、鳗鱼、墨鱼，这三种水产品1961年价格提得过高，与当时其他副食品比价显得偏高，影响这些产品的销路。因此在调低收购价格的同时，相应降低销售价格。省管9个市场3种水产品平均批发价降低10.66％,其中，白鲳鱼调低9.74％（鲜品调低8.16％,咸品调低11.32％）,鳗鱼调低10.45％（鲜品调低8.94％,咸品调低11.97％），墨鱼调低11.8％（鲜品调低9.45％,干品调低14.15％）。各种水产品9个市场平均批发价，见表2-4-15。
  1965年11月，调低福州、闽侯、南平、龙岩、三明等5个市场省管水产品销售价格,经济鲜鱼类批发价每50公斤下调2～3元，调低幅度7％左右；经济咸鱼类除鲳鱼、鳗鱼下降5元、鳓鱼下降2.5元、带鱼下降1元外，其他品种都下降2元，调低幅度约5％；干品及海味品下降2％左右，其他市场维持原价不动。5个市场具体调价情况，见表2-4-16。
  1966年4月底，在调整鲳鱼、鳗鱼等水产品收购价格的同时，相应调低这些品种销售价格。省管6个市场平均批发价（福州、闽侯包括1965年11月先行调低部分），白鲳鱼下降7.16％,鳗鱼下降8.55％,鲨鱼下降8.51％，鲂鱼下降9.23％，大鲨肝腌制加工后调给厦门鱼肝油厂供应价格降到1958年每50公斤48.8元水平。具体调价情况，见表2-4-17。
  1966～1976年，“文化大革命”期间，水产品销售价格处于基本冻结状态。除了海带和部分海珍品的销售价随着收购价的调整而相应调整外，其他水产品销售价未作变动。1979年4月，大幅度提高水产品收购价格之后，于同年11月调整了销售价格，全省平均水产品销售价格总水平提高30％。这一价格维持到1984年。省管主要水产品，省管市场平均批发价调整情况，见表2-4-18。
  根据调查统计，福州市场16种水产品的零售价格，1979年11月比1957年提高59.06％,比1952年提高74.5％。1985年取消水产品派购后，水产品销售价格也全面放开。开展多渠道经营，市场水产品品种、数量增加，交易活跃。但价格放开后，市场鱼价大幅度上升。1985年全省水产品零售价格水平比1984年的平价上升42％。为了控制鱼价盲目上涨，稳定水产品市场供应。省物价委员会与有关部门先后采取了几项相应措施：①全省统一规定水产品的最高购（进）销差率和批零差率，具体见表2-4-20,纠正批零环节任意涨价行为，保护生产者和消费者利益。②为了支持国营水产供销企业在市场调节中起主渠道作用，省财政厅于1986～1987年共拨补贴款700万元，安排各地用于平抑鱼价，以保证市场水产品价格的基本稳定。在以后几年，每当逢年过节时财政都有拨补。③由国家拨出部分柴油、钢材、木材等主要渔需物资，由水产供销公司与渔民换购水产品，以增加国营水产企业的货源，参与市场调节，平抑物价。采取以上措施后，水产品销售价格涨势虽然暂时有所缓和，但由于水产品长期供不应求，价格又偏低，在市场供求仍然紧张的情况下，放开价格后，鱼价在较长的时间内持续上涨。据统计：1985年，全省平均每50公斤水产品混合平均价（下同）106.45元，1986年上升为116.65元，比1985年升幅9.6％。1988年，受通货膨胀的影响，当年50公斤水产品销售价格涨为272.15元，比1986年上升133.3％。1989年下半年，对市场物价进行治理整顿后，上涨势头有所减弱，1989年、1990年分别为319.3元、314.1元，1991年、1992年分别再涨到348.25元和384.45元。以后几年，随着通货膨胀和水产品收购价格上升的影响，水产品销售价格连年持续大幅度上涨。至1997年，福州市场几种主要水产品每50公斤平均销售价：大黄鱼16800元，带鱼883元，白鲳鱼2188元，鲜墨鱼1607元，梭子蟹2084元。1998年仍维持在1997年的价格水平上。