福建省图书馆

据惠安县崇武水产市场调查，民国19～25年（1930～1936年），由于水产品市场操纵在鱼牙行手里，鱼多时杀价，鱼少时抬价，水产品价格经常暴涨暴跌。民国19～25年崇武主要水产品价格变动情况，见表2-4-1。
  中华人民共和国建立以后，人民政府废除了鱼牙行交易，限制私商对渔民的杀价行为，渔业生产得到恢复和发展。但由于当时社会需求较低，交通运输不便，流通渠道不畅，水产品供过于求，价格稳中有降。根据福鼎、东山、惠安、平潭、霞浦5个主产区收购点调查统计，国民经济恢复时期的1950～1952年，水产品收购价格逐年降低。具体价格见表2-4-2。
  1954～1956年，水产品价格基本稳定，品种之间略有升降。海水鱼类每50公斤全省平均收购价：1954年14.27元，1955年13.36元，1956年13.08元，其中，主要经济鱼类收1957年，19种主要水产品列为二类商品，由国营水产供销公司专营，并逐步解决水产品价格偏低和地区差价不合理问题。当年水产品平均收购价提高20％左右，其中，每50公斤带鱼全省平均价17.10元，比1956年提高27.78％；目鱼13.40元，比1956年提高13.93％；鳓鱼21.89元，比1956年提高21.61％；黄鱼16.01元，比1956年降低9.35％。1957年，平潭大黄鱼收购价调为18.31元，惠安调为22.79元。1960～1962年，国民经济困难时期，省管水产品收购价格进行3次调整。1960年8月，水产品收购价总水平提高18.6％。主要品种收购价调整情况，见表2-4-4。
  1961年4月，收购价总水平再提高23.15％。其中，经济鱼类平均收购价每50公斤由20.34元提为25.15元（大黄鱼由24.06元提为28.33元，带鱼由19.61元提为23.89元）,小杂鱼类平均由10.46元提为13.24元，贝藻类平均由14.63元提为17.63元，大鲨鱼肝由45元提为100元，小鲨鱼肝由45元提为75元。各品种收购价调整，见表2-4-5。
  1962年，全国物价委员会认为，福建省1961年水产品收购价格提价幅度偏大，形成水产品与其他产品之间品种比价不合理，与邻省毗邻地区之间差价悬殊过大，要求把提得过高的水产品收购价格降低下来。据此，省物价委员会在平衡各品种和各地区之间的价格水平后，于当年10月调整了各种水产品的收购价格，全省平均收购价调低9.6％，各品种具体调整情况如下：福鼎、平潭、东山三个主要产区旺汛平均收购价每50公斤鲜大黄鱼（钓一级）由28.33元降为23元，小黄鱼（足鲜一级）由23.7元降为20元，带鱼（缯一级）由23.66元降为21.33元，墨鱼（鲜一级）由19.7元降为16元，鱿鱼干（钓一级）由270元降为260元，鳗鱼（中一级）由36.67元降为33元，鲳鱼（白鲳一级）由40.66元降为36元，鲨鱼（大青鲨）由29.66元降为27元，梭子蟹（雌鲜一级）由22.67元（旺季最高价）降为20元，毛虾（特鲜一级）由15.67元降为15元。淡干一级海带全省平均每50公斤收购价由130元提为145元，盐干一级维持90元不动。
  1963～1978年，水产品收购价基本稳定，个别品种有升有降小步调整。这个时期水产品收购价调整情况如下：1963年，鳓鱼收购价由于1962年没有随主要水产品价格的下降相应降低，形成鱼鱼比价不合理，为此，各产区鳓鱼平均收购价作如下调整：福鼎由27元降为23.5元，霞浦、平潭由28元降为24.5元，连江、闽侯、长乐由28元降为26.5元，莆田由28.5元降为24元，晋江、惠安、漳浦、东山由29元降为25.5元；大鲨鱼肝每50公斤收购价由100元降为70元，小鲨鱼肝由70元降为50元。淡干一级海带，每50公斤收购价由145元降为138元，盐干一级由90元降为80元。1964年，调整几种冬汛水产品收购价格：带鱼，12个主产区市场平均收购价每50公斤由21.22元降为19.70元，其中冬汛缯带一级由22.4元降为21.5元，钓带比缯带高2元，网带比缯带低2元，春汛比冬汛低3元，夏汛比冬汛低6元。紫菜，由于价格偏高，产品积压，为促进流通，平潭、莆田、东山3个主产区市场一级紫菜饼每50公斤平均收购价由310元降为280元，一级散紫菜由175元降为150元。鲨鱼、鲨鱼肝、鲂鱼价格偏高，全省12个主要产区市场每50公斤平均收购价，大青鲨鲜一级从28元降为25.91元，小青鲨鲜一级从23元降为20.91元，昂鲨肉从13元降为11元，大鲨肝统货从47.75元降为40.25元，小鲨肝统货从37.75元降为34.25元，黄鲂鱼鲜一级从21.92元降为20.08元。此外，还调整了海带收购价格，淡干一级海带每50公斤收购价由138元降为111元，盐干.一级由80元降为74元。1965年，调整鲳鱼、鳗鱼、墨鱼价格，省管12个市场三种水产品平均收购价调低10.9％,其中，鲜鲳鱼调低9.13％,鲜鳗鱼平均调低9.93％,鲜墨鱼平均调低11.9％,墨鱼干平均调低15.17％。当年还调整了海带收购价，淡干一级每50公斤收购价由111元再降为102元，盐干一级由74元降为70元。各品种具体价格，见表2-4-6。
  1966年，再次调低鲳鱼、鳗鱼等水产品收购价格。白鲳鱼，闽东地区及连江、长乐、闽侯旺季每50公斤调低4元，淡季调低2元；平潭旺季调低2元，淡季调低1元；莆田全年调低1元，其他市场不动；全省12个市场平均下降4.89％。鳗鱼，闽东地区及东山、漳浦调低2元，闽侯地区及莆田调低1元，其他市场价格不动，全省12个市场平均下降2.93％。鲂鱼，平均下降5.38％，鲨鱼平均下降9.97％,大鲨肝调到1958年32元水平，平均下降20.5％。各品种收购价调整，见表2-4-7。
  1978年，调整黄鱼、带鱼收购价格。黄鱼，鲜网大黄鱼春汛收购价格基本不动，冬汛收购价格，莆田以北不动，以南每50公斤提高1元至2元；鲜钓大黄鱼，各地提高1～3元。鲜网小黄鱼平潭以北每50公斤提高1.5～2元，惠安以南基本不动。具体价格见表2-4-8。
  带鱼，简化等级差价，原来各汛期、各种作业的统货价比一级品收购价低1元，从4月10日起全部提到与一级品同价。
  “文化大革命”期间，水产品价格基本冻结。由于渔业生产方式由木帆船生产为主转变为机动船生产为主，并由近海捕捞向外海捕捞的方向发展。因此，渔业生产成本和收益状况发生急剧变化，水产品收购价格，特别是优质鱼价格明显偏低，外海捕捞严重亏损，在一定程度上给渔业生产带来不利影响。为了调动渔民生产积极性，促进水产事业的迅速发展，从1979年4月起，较大幅度地提高水产品的收购价格。省管水产品收购价格总水平提高33.04％，影响全省水产品收购价格总水平上升20.19％。调价的原则是：优质品种多提,一般品种少提，鲜度高的多提，鲜度低的少提，标准规格以上成鱼多提，非标准规格的小鱼少提，并适当缩小地区差价。各种主要水产品全省平均收购价格调整情况，见表2-4-9、表2—4-10。
  “文化大革命”期间，其他水产品价格基本保持不动。因海带销路不畅，大量积压，为了打开销路，从1966～1980年，海带价格曾作过多次调整，淡干一级海带每50公斤收购价由102元降到56元，盐干一级由70元降到39.50元。根据福鼎、霞浦、平潭、惠安、东山5个主要产区调查统计，18种水产品平均收购价，1980年比1957年提高83.10％,比1950年提高133.17％。1980～1985年，随着经济体制改革和价格改革的深入开展，逐步放开水产品收购价格。1980年，水产品实行议价收购。由于经济鱼类资源减少，产量下降，加上不少单位和个体商贩插手收购，虽然1979年收购牌价大幅度提高，但国营水产供销部门水产品收购量，特别是优质经济鱼收购却不断减少。为了安排好市场供应，1980年采取三条改革措施：一是实行议价收购，在计划任务内，平价派购和议价收购各占一半；二是对派购的经济鱼实行鱼物挂钩，以渔需物资和粮食向渔民交换水产品；三是议价鱼转平价供应，由财政补贴。1983年，进一步调整了水产品的购销政策：一是缩小派购品种，由21种缩小为10种；二是减轻派购任务，对实行派购的10个品种，按其产量的一半作为收购基数；三是实行固定比例加价的收购办法。在派购品种的收购基数内实行平价和加价相结合，旺汛期间，平价收购60％，加价收购40％,淡汛期间则平价40％,加价60％，加价幅度平均为60％。1984年，根据中共福建省委提出的“开放、搞活、特殊、灵活”的方针，进一步放宽水产品价格管理权限，实行计划价格的水产品只留下黄鱼、带鱼、鳗鱼和鳀鱼4种，其他品种价格一律放开。上述4个品种在完成派购任务后，其余产品随行就市，开展议购议销。1985年，水产品价格全部放开，实行有指导的议购议销。水产品价格放开后，生产有了很大发展，商品量增多，渔民收入增加，但价格连年大幅度上升。特别是优质经济鱼，每年价格成倍地上涨。如大黄鱼，到1985年底，每50公斤议购价已涨到264.14元（全省平均价，下同），比放开前平均收购价34.75元上升660％；1986年，又涨到829.79元，比上年上升214％；1987年再涨到1004.02元，此后每年都有不同程度上升，到1998年每50公斤大黄鱼议购价已涨到5994.30元（全省平均价），比放开前价格上涨了171.5倍。水产品价格出现不正常上涨的原因，主要是有些优质经济鱼产量锐减，长期以来供求关系紧张，牌市价严重脱节，价格一旦放开，就如脱缰之马大幅度上升。特别是大黄鱼，近20多年来狂捞滥捕，造成资源严重衰竭，市场上很难见到大黄鱼。除大黄鱼外，其他水产品价格上升幅度也很大。如带鱼，放开前每50公斤收购价33.08元（全省平均），1985年年底就涨到112.28元，比放开前上涨239.4％；以后年年大幅度上涨，到1998年，每50公斤带鱼议购价已涨到554.28元，比放开前上涨15.7倍。其它水产品价格都有不同程度提高，1998年每50公斤鳀鳁鱼平均议购价145元，白鲳鱼1462.45元，鳗鱼872.28元，梭子蟹1753.72元，比1985年放开前上涨幅度最少6倍，最多60倍。详见表2-4-11。