福建省图书馆

根据仙游、泰宁两县和龙海石码、福安穆阳、永定坎市等3镇5个代表市场调查，民国19～25年（1930～1936年），5个点7年平均每50公斤中等生猪收购价17.835元（银元），可换中等晚米191.1公斤。5个市场抗日战争前生猪收购价格见表2-2-1。
  中华人民共和国建立初期，福建生猪主要由私商经营，自由议价，国营贸易公司和供销合作社虽参与经营，也是随行就市。在这期间，从猪粮比价情况看，生猪收购价格低于战前水平。据调查，1950～1955年，上述5个代表市场每50公斤生猪平均收购价33.18元（新人民币）,平均换中等晚米177.49公斤，比抗日战争之前（1930～1936年）少换13.61公斤。
  1953年下半年开始，对重点产区实行生猪派购政策，国营商业逐步占领肉食市场，随之对生猪收购价进行逐步调整。到1957年，每50公斤生猪收购价提为40.46元（全省中等生猪平均价），猪粮比价已超过战前水平。全省25个县、市1950～1957年生猪收购价格变动情况，见表2-2-2。
  1958～1960年，猪价基本稳定。1961年，因受三年自然灾害的影响，生猪生产减少。为了调动农民养猪的积极性，生猪收购价格进行较大幅度调整。全省平均收购价从每50公斤40.46元提为50.62元，提高幅度25.11％（这一价格保持到1974年）。各县市调整后的生猪收购价，见表2-2-3。
  1975年，为了平衡省内地区间的价格水平，衔接省际毗邻地区价格，对21个市县生猪收购价进行调整。莆田、龙岩、东山等13个县（市）中等（三等）活猪每50公斤收购价分别提高0.5～1.5元；三明地区8个县、市，每50公斤分别比原定价提高0.5～4元。其他地区保持原价不动。21个县、市生猪收购价调整情况，见表2-2-4。
  1979年，根据国家物价总局、商业部通知，从当年4月1日开始，福建省中等生猪平均收购价提高到每50公斤62元，最高价为64元，最低价为61元（实际安排平均价为62.11元）,城城地区差价由原来5.50元缩小为3.00元。全省各地调整情况，见表2-2-5。
  从1985年开始，生猪取消计划价格，实行指导性的议购议销价，要求生猪议购价一般掌握与当地议价稻谷1:4.5～5的比例水平。价格放开后，养猪收益明显增加，调动了农民的积极性，促进生产迅速发展，满足市场的需要。但生猪收购价格也大幅度提高。1985年由于粮食歉收，粮价上涨，养猪成本增加，当年全省生猪平均议购价每50公斤达108元,比1984年放开前收购价上涨74％。经采取调控措施，上涨势头有所缓和，1986～1987年，全省平均50公斤生猪议购价分别为118元和136元。1988年，因受通货膨胀的影响，猪价又大幅度上升。1988～1989年，每50公斤生猪议购价分别涨到201元和236元。1989年下半年对市场物价进行治理整顿后，猪价开始回落，1990年每50公斤降为220元，1991～1992年又降为205元和204元，1993年后，随着饲料价格上升，猪价又逐年上涨。1993～1995年，每50公斤生猪平均议购价分别为234.17元、267.65元和458.05元。从1996年开始，猪价基本稳定下来，1996～1997年，全省平均50公斤生猪议购价分别为460.3元和464元。进入1998年以来，市场生猪供过于求，猪价根据市场情况上下波动，稳中有降。据统计，1～10月份每50公斤生猪平均议购价411.7元，比上年下降11.27％。