福建省图书馆

（一）中华人民共和国建立前
  民国19～25年（1930～1936年），本省油料油脂价格基本稳定。据民国25年（1936年）统计资料，本省9个主要产区花生果每50公斤平均收购价为6.51元。各主要产区民国25年花生果收购价，见表2-1-35。
  油菜籽每50公斤收购价格：抗日战争之前7年（1930～1936年）平均，主产区浦城为5.25元，闽侯为5.4元。食用油市场销售价格，民国25年（1936年），沿海地区花生油每50公斤市场批发价均在22元左右，如福州为21.36元，惠安为22.53元，晋江为22.58元，南安为22.59元；花生油市场零售价，每50公斤福州为23.2元，龙海（石码）为22.6元，仙游为21.9元；茶油市场零售价，每50公斤永定（坎市）为26.12元，泰宁为18元。民国27年之后，随着抗日战争扩大，军费增加，国民政府滥发纸币，导致通货膨胀，本省食油价格，从民国27年8月起大幅度上涨。据统计资料，福州市场花生油批发价变动情况是：民国25年1月（每50公斤，下同）为20元，民国28年1月涨为28.2元，民国30年1月再涨为224元，民国32年1月猛涨为1340元，至民国33年高达4300元，与民国25年1月价格比较，上涨高达214倍。各年份月份价格变动情况，见表2-1-36
  （二）中华人民共和国建立初期
  中华人民共和国建立初期，本省油料油脂由于受市场波动的影响，价格起伏很大。从油料油脂收购价格看，中等花生果全省22个产区平均，每50公斤收购价格:1950年为14.16元（第二套人民币，下同），1951年为14.22元，1952年降为11.44元，1953年回升为14.13元；中等油茶籽3个产区平均，每50公斤收购价格：1950年为9.00元，1951年为11.65元，1952年降为8.50元，1953年回升为9.43元。油料油脂各年收购价格，见表2-1-370
  从食用油脂销售价格看，本省油脂市场与粮食市场一样，在私商操纵之下，也经历价格波动过程。1949年11月起至1950年3月，全省各地食用油市场销售价格呈直线上升。以福州市花生油市场批发价变动看：1949年9月每50公斤（下同）为12.90元（第二套人民币值，下同），10月为8.59元，11月升为21.27元，12月再升至32.83元；到1950年1月涨到45.83元，2月再涨为86.98元，到3月涨至109.20元，短短半年时间，花生油市场销价上涨了7.45倍。特别在1950年2月春节期间，福州花生油每0.5公斤零售价一度卖到1.52元。1950年4月以后，福州市场食油价格才稳中有降。1952年6月开始，市场食油价格又有明显回降，1952年10月曾降到42元，随后才逐渐回升到50元左右。1950～1953年福州市花生油市场销售价格变动情况，见表2-1-38、表2-1-39。