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2003年，省委农村工作领导小组办公室和省统计局联合制定《农业产业化统计专项调查制度》，在全省范围内开展农业产业化专项调查工作，对市以上的农业产业化经营组织（简称龙头企业）开展年度调查，对省以上的龙头企业开展季度调查。调查目的是为掌握福建省农业产业化发展进程、经济总量、发展水平及主要经营指标完成情况，了解和掌握全省各类农业产业化经营组织单位的生产、经营状况。
  2005年调查结果：全省市级以上龙头企业708家，其中国家级23家，省级以上128家。708家市级以上企业从业人员30.89万人，总产值740.48亿元，销售收入670.37亿元，净利润54.95亿元，上缴税金14.66亿元，带动农户数394.64万户。