福建省图书馆

50年代初，福建省多采用江、浙一带以豆浆培育鱼苗的方法。50年代中期，推广广东省“大草”肥水育苗法。60年代末以来，全省各地普遍采用割种青饲料和投喂有机肥、无机肥、商品饲料和配合饲料。
  一、浮游生物饵料
  中华人民共和国成立后，随着我省淡水养殖业的发展，养殖生产者在实践中探索了一条通过施粪肥、绿肥、化肥等办法来培育肥水，增加浮游植物数量。70年代末开始，南平、建瓯、邵武、浦城等地逐渐兴起了连片池塘、小型水库和山塘以养鱼为主，渔、牧、禽、果菜相结合的生态型渔业，充分利用能源，减少环境的污染。近年来，一些地方又探索和推广中、小型水库中施用化肥肥水养鱼，效果很好。
  二、植物性饲料
  草鱼、鳊鱼和杂食性鱼类（如鋰、鲫、罗非鱼等）均以植物为食料。福建采用水生植物饲养草鱼在明代已有记载①。当时培育草鱼种所用的〓草，就是水生植物轮叶黑藻，可播种于池塘中，迄今有些地方还有采用此法。目前常用的水生植物尚有：满江红、浮萍（青萍）、紫背浮萍、芜萍及各种水草，如马来眼子菜、菹草、苦草、滨海碱蓬等。80年代初，还从省外引进了美国阿拉斯加州的细绿萍，因耐寒性强，在零下3～5°C尚可自然越冬，可解决寒冷季节青饲料的来源。福建省农科院在闽西北建宁等地推广的稻、萍、鱼“三结合”，深受国内外专家学者的好评。
  三、动物性饲料
  动物性饲料的蛋白质含量高，氨基酸齐全，营养全面，价值较高。如鳗鲡、胡子鲶、淡水虾、蛙、鳖等，都是以动物食性为主的养殖对象。我省常用的动物性饲料有螺、蚬类、小杂鱼、蚯蚓、鱼粉等。
  四、配合饲料
  配合饲料是指三种或三种以上的动、植物原料按一定的比例混合制成的饲料。其适口性好，在水中不易散失，利用率高。国内70年代以后始有发展。
  1976～1978年，厦门水产学院、福州市水产研究所等单位协作，用“320”稻草粉、蘑菇糠和一号糠等三种粗饲料为主，配制成三种配合颗粒饲料，于温流水中饲养莫桑比克罗非鱼，获得每月每立方米水体产鱼5～7.5公斤的好成绩，饲料系数分别为3.72、4.63和3.18。
  1984年，福建省水产厅遵照国家主席李先念视察福建养鳗场时，提出的鳗鱼饲料要立足国内解决的指示，立即安排研究项目，由省淡水水产研究所承担此项工作，利用国产机械和国内原料（除鱼粉短缺进口外），开展了养鳗饲料研究。1986年获得成功，并批量生产。经农业部对全国鳗鱼饲料20个指标检测，福建省鳗鱼饲料全部符合标准。
  1985年，福建省淡水水产研究所试制了两种革胡子鲶饲料，即：团状饲料和膨化颗粒饲料，分别含粗蛋白质28.5～30.5%和29.5%,两种饲料搭配投喂，日递增率为4.19%，饲料系数为2.28,饲料蛋白质利用率（PER）为1.68。
  1986年，漳州市芗城区水产技术推广站和省淡水水产研究所利用糖厂的滤泥，配制成“8201”和“8203”两种罗非鱼配合饲料，成本较低，养成效果较好。饲料系数分别为2.14和1.90,饲料的经济效率分别达到452.5%和273%。