福建省图书馆

早在五代后梁龙德年间，建宁农民就利用连田养鲤。①在连城、长汀、永安、沙县诸县县志中，都有关于从宋末、明初起一季种稻、一季养鱼及稻田培育草鱼种的记述。据清《政和县志》记载李熙氏曾指出，水田中养鲤，能起保护水稻的作用，达到稻鱼互利。
  中华人民共和国成立前，福建省稻田养鱼有所发展，品种主要是鲤鱼。民国30年（1941年）1月31日，《福建农业建设报》记载：“农业处养鱼试验场，于水稻收获之际，将各段放养之鲤鱼，收捕于饲养池内继续饲养，该项鲤鱼仅饲养四、五个月，每尾约重六两，其成长之速，不下于池塘所放养者”，可见利用稻田养鲤鱼，确为农家之副业。同年《福建农业》作者宋榘叙述稻田养鱼事：“全省沿海各县，平时海产丰富。自受敌（按指日本侵略者）封锁之后，海产不够自给。农业改进处乃提倡稻田养鱼，并于本年春，在永安设立养鱼试验场，搜集淡水鱼类，加以繁殖试验，以推动稻田养鱼之参考。在场建筑产卵池、孵化池、稚鱼养成池。饲育池繁殖鱼苗，并选择稻田一百五十亩，增高田塍，作为放养鱼池，从事示范……”。民国31年（1942年），李伯年发表《邵武三区稻田养鱼副业调查报告》。报告称：三区四乡、五十八保，今以稻田养鱼作副业者，遍及四乡四十三保……，总计养鲤面积4149亩，产鱼16835斤（市斤）。报告中还提到有形无形两种利益的问题，有形利益：“五月鱼苗放养田中，十月收获，管理得法，一亩多则收获50斤，少则10斤，售诸市场，得收二、三十元至百余元……”。无形利益：“鲤鱼会食去田间虫卵，减少稻虫为害。且鱼经常在田间游动，杂草不易丛生，稻作收成上不无补益，其利一般可抵作生产成本”。中华人民共和国建立前，南安、永春、德化等县农民，都有稻田养鱼习惯，如德化县的新琼、西峰等八个乡，普遍稻田养鱼。当时这是群众自发行为，缺乏组织领导，技术落后，设施简陋，故单产很低，发展缓慢。
  中华人民共和国成立后，福建省稻田养鱼有了迅速发展。60年代初期，全省稻田养鱼面积发展到30多万亩，生产技术和平均单产都有很大提高。1957年，云霄县在稻田里试养胡子鲶，获亩产40公斤，最高100余公斤。1960年，省水产研究所在厦门试验稻田养非洲鲫鱼，取得一定成效。1965～1966年，福建省水产局组织省水产科学研究所、福州淡水分所等单位科技人员，在建宁县溪口乡泮沅村，进行稻田试养本地鲤的试养研究，事后编写了《稻田养鲤研究工作总结》一文，向全省推广。
  “文化大革命”中，大力推行“以粮为纲”，使刚刚恢复和兴起的稻田养鱼业急剧下降，全省稻田养鱼面积仅4万多亩。
  1978年以来，在农村实行经济体制改革，稻田养鱼作为稻田增产增收的立体农业模式受到重视，各地加强试验和推广，因而得到恢复发展，养殖技术也不断革新。
  三明市自1981年开始，利用稻田培育10～12厘米的草鱼种，做到全市草鱼种自给有余。
  1983年，漳州市水产局和平和县水技站在平和县城关乡厝丘村在稻田边试行挖小坑塘养鱼，典型户周炳钦试养两亩，获每亩稻田产鱼88公斤的高产纪录。被福建省水产厅定名为“坑塘式”稻田养鱼模式。
  1984年，福建省农业科学院在建宁县试验和推广“稻、萍、鱼”养鱼模式，获得大面积稻田亩产鱼50公斤，稻谷增产5%以上的科研成果。
  1984年，宁化县水技站推广“流水沟式”稻田养鱼565.5亩，平均亩产达到50.3公斤（其中草鱼占63.7%、鲤鱼占31.1%），稻谷产量比对照田增产5.6%。1984～1985年，福建省淡水水产研究所和晋江县水产局在陈埭乡岸斗村进行稻田试养革胡子鲶及罗非鱼等课题，均获一定的效益。
  为了及时推广上述稻田养鱼模式，福建省水产厅于1983～1985年，先后在宁化、平和两县分别召开全省稻田养鱼现场会议，总结交流稻田养鱼的技术经验，大力推广稻田科学养鱼以及利用稻田培育大规格草鱼种的技术经验。
  1986年，三明市水产技术推广站经三年的研究，完成了福建省水产厅和省标准局下达的“稻田养鱼技术标准化”制标项目任务，并在全国南方农业标准化会议上交流，获得好评。该标准被省标准计量局批准发布为省地方技术标准。
  这期间农业部门大力推广“垅畦栽式”水稻耕作制度，要求“垅沟”水面占稻田面积的40%左右，为发展稻田养鱼创造了更有利条件。还有莲田、香蕉田、茭白笋田等养鱼模式也得到推广。
  1993年，全省稻田养鱼面积423149亩，产量8357吨，其中坑、沟式稻田养鱼面积7万余亩。