福建省图书馆

（一）鱼虾蟹捕捞
  据闽侯县昙石山遗址发掘报告称，出土文物中发现有纺轮骨针，陶网坠等，说明在距今5000多年前新石器时期，福建闽江沿岸先民已能利用植物纤维，通过纺轮、骨针初步编织成有陶网坠的渔网，在江河里捕鱼。
  在九龙江口距今4000多年前的遗址中出土有钓竿、梭鳔和网罟等渔具；在崇安县武夷山昇真洞出土距今3000多年前的大量石制、陶制网坠等事实，证明福建江河捕捞早在4000-3000年前就有了竿、钓、鳔、网等渔具渔法。
  福建使用鸬鹚捕鱼，最早见于明代。据《八闽通志》载：“水乡人畜之，以绳系其颈，使之捕鱼。”清代《闽产录异》云：“鸬鹚色黑而气臭，渔者乘夜以竹牌（排）载火盆灼灼水面，呼使捕鱼，遇大鱼则二、三鸬鹚或啄鱼目或咬鱼尾或衔鱼鳃至牌旁渔人网取之。年征鸬鹚税。”
  近代福建江河捕捞业，是在古代捕捞的渔具、渔法基础上发展演变来的。据《集美学报》1961年第4期报道：“闽江的闽清县安仁溪河段上游为黄尾鱼（银鲴）产卵场，下游约4公里为鳊鱼（三角平胸鲂）产卵场。每当产卵季节，安仁溪云集数十只连家船，在此以流刺网、围网加手撒网捕捞，相传已有百余年之历史。”30～40年代，两种鱼最高年产可逾千担（50吨以上），可见当时闽江中游鳊、鲴鱼资源丰富及产卵场捕捞之盛况。
  据民国沙县《青州镇志》记载：“黄尾鱼产卵位于沙溪青州镇的洋尾到洽湖村一带约10公里河段。每逢清明至立夏，先后约一个月为产卵季节，届时全镇有百余渔民捕捞，一船5人一夜多则一船可捕千余斤，少则亦有几十斤，一般达二三百斤，1933年捕获量最多达千担。”
  1943年，廖翔华撰写的《富屯溪渔业志》，对闽江上游富屯溪邵武一带的渔具、渔法进行了比较详细的考证，并指出：“由于邵邑所见渔具、渔船，战前（指抗日战争前）多散布于福州南屿至水口一带，后因战事和闽江下游物价飞腾，渔民谋生不易，才相继移到上游来的。”从廖翔华记述的富屯溪江河渔业渔具渔法，可归纳为网罟渔业、钩钓渔业、鸬鹚渔业及陷阱渔业四大类。
  1.网罟渔业
  以流刺网为主，掩网次之，计有八大类十余种渔具：
  （1）流刺网：包括围网。流刺网又分单幅和复联二种。规格多样，以苎麻编织，浮子为芦苇梗，沉子为铝、锡所制。用小渔船或竹筏操作，捕获鲤科鱼类。围网配以鸬鹚或掩网可捕鳜、鲶之类。
  （2）固定刺网：结构同刺网类，惟分苎麻、丝织二种，丝网用于春季不易腐蚀。此网以两头固定形式，拦截于溪河中，以捕小鱼为主。
  （3）掩网（又称撒网）：在春雨江水上涨季节捕获繁殖鲤、鲴鱼群，或于秋季水浅见鱼时撒网捕鲤、草、鲮等鱼。
  （4）椮网：是一种古老的渔法，《尔雅》（释四篇）解说：“今之作椮者，聚积柴木于水中，鱼得寒而人其内藏隐，以薄围捕取之。”当时闽江中、下游此法已绝迹，惟山区上游乃存此法。甚至还有用石块代替柴木堆积称石堆网作法的。秋、冬捕底层鱼类，如鲤、鲫、鲶、黄颡鱼
  等。
  （5）推网、捞网、敖网、索索网、扣网等。
  2.钓钓渔业
  自古江河以钩钓取鱼，盛行各地。宋邵尧夫《渔樵问答》载：“渔者物久：竿也、纶也、浮也、沉也、钓也、饵也，一不则即不可得。”邵武一带常见钩钓有：
  （1）浮铜（筒）钓：主捕鲶鳡等。
  （2）铜牌钓：主捕鲶鳡之类。
  （3）鳗钓：专供钓鳗之用，富屯溪使用较广。
  （4）长钓：又称弹弓钓，竹弓钓，省内已罕见，惟闽西北小溪乃有此法。
  （5）滚钓：多在闽江中、下游使用，可捕到数十斤重的鳡、鲶、鲤、鲩、鳜鱼等。
  当时邵武一带有五十余种鸬鹚用于江河捕捞。又有江西鸬鹚渔者结伴而来，于冬、春在闽江捕鱼。所获主要是鋰、鳜、黄颡、鲩以及鲮、〓鲷等。50年代已禁止使用。
  4.陷阱渔业
  为古老的渔法，多为沿溪兼业农民副业生产，以鱼棚、陷篓以求鱼虾，主要有：
  （1）鱼棚：于溪滩垒石为墙塔竹木棚捕鱼。
  （2）陷篓：有枕头陷篓、套陷篓、鳝鳅陷篓，溯水陷篓等多种，均用竹编，多在五、六月间置篓捕取鱼虾，所获不少。
  除上述渔具渔法外，当时邵武一带，每年秋冬，多有沿溪村民，用鱼藤精、雷公藤、醉鱼草或生石灰等毒物，在江河小溪流毒鱼。
  中华人民共和国成立后，福建江河渔业呈马鞍形发展趋势：
  1950～1957年，先是对江河连家船渔民采取优惠政策，后组织渔业合作化，扶持江河渔业的生产。全省江河捕捞年产量从500余吨，增加到最高1500吨。
  1958～1963年，人民政府成立了闽江、九龙江渔业管理处，加强江河渔业的领导，并向主要江河大量投放鱼种，开始注意保护增殖。全省江河捕捞年产量从1100吨提高到2330吨。
  1964～1978年，江河水域工业污染开始严重，又处“文化大革命”无政府状态。严重的酷渔滥捕，破坏了江河鱼类产卵场.使江河捕捞年产量从最高2330吨，下降到1977年的650吨。
  1979年以后，福建江河渔业进入发展时期，尤其是80年代中期之后福建江河渔业进入了法制管理的阶段，大量增殖放流鱼种和毛蟹苗，加强捕捞许可证制度，使江河渔业资源得以一定恢复。江河渔业捕捞产量从1980年的1100吨，增至1993年的22484吨。
  随着科技发展，现代江河捕捞已形成了刺、围、拦、拖、流、张、撒、钩等八大类渔具渔法。这时期的渔船以木质小渔船为主，个别建造水泥船，且多数都安装29.4千瓦（40匹）以下的柴油机作为动力，渔网材料以化学纤维代替，在渔法上多数沿用传统的作业形式，个别使用了电脉冲捕鱼器，生产水平得到进一步提高。
  但是，由于江河水域污染，以及不法分子使用炸药、电击在江河炸鱼或滥捕造成了水产资源破坏。
  有害废水污染渔业水域。根据1980年调查统计，①注人闽江的日总排污量高达117.8万吨，仅永安、三明、南平、福州四市，每天排人闽江的工业污水就有76万吨，其中有毒废水为43万吨。尤其上游的沙溪及闽江下游更为严重。铬、汞、锌、砷、酚、氰化物、氟化物等检出值都超出标准。此外，1976～1980年沿闽江32个县统计，排人闽江的农药量达20632吨。
  不规范水利工程对江河鱼类资源的危害。根据调查，目前在闽江干支流沿江已建、在建或近期筹建的大中型水电站共44座。江河水力梯级开发，拦河大水库不设过鱼等设施，势必影响水文、水温、水质和环境生态，给江河鱼类的生态、繁殖、洄游、索饵带来严重影响，甚至完全改变其生态习性的基本条件，造成鱼类种群锐减或绝迹。
  违禁渔具渔法破坏了鱼类资源。电、炸、毒鱼、鸬鹚等违禁渔具渔法，屡禁不绝。加上渔政管理执法手段跟不上，全省江河酷渔滥捕情况严重，极大破坏了鱼类卵场。原闽江建瓯的潘墩、南平秋竹铺、顺昌的余坊、沙县的塔下、青州的涌溪、闽清的安仁溪、闽侯的鸿尾等，鲴、鳊、鲤等产卵场已不复存在。闽江优势的银鲴、名贵的胭脂鱼已近于绝迹
  据《闽江流域渔业资源利用和规划开发的研究》载：①从50年代至1987年，闽江39种主要经济鱼类已绝迹的有2种；近于绝迹的有8种；数量减少20～30%的有4种；减少50～60%的有7种；减少80%以上的12种；数量不减但个体趋小的有6种。
  （二）贝类采捕
  1.河蚬业
  根据集美水产专科学校1962年《福建省河蚬业的初步调查总结》报告：闽江福州地区河蚬早在二、三百年前，就已进行人工管养。九龙江石码一带河蚬养殖亦有上百年的历史。根据福州市水产局统计，1950～1962年，闽江下游河蚬最高年产可达20万担（1万吨）。九龙江河蚬最高年产达2万担（1000吨）。又据陈传恭《祥谦蚬草场简史》介绍，闽侯县祥谦乡上至文山洲，下至乌龙江口，约三十多华里的闽江口河段，由于泥沙淤积，自民国19年（1930年）前，就开始投石插竿（插小竹）建蚬埕养河蚬。1950年蚬埕面积约2000亩，年产蚬仔500吨。到1984年该乡蚬埕扩大到6000多亩，年产蚬仔1100吨。
  2.淡水蛏
  据林佑润《尚干特产“淡水蛏”》一文介绍：闽江下游尚干镇淘江、泮洋至洋下湾长约四公里处河段盛产“淡水蛏”，俗称“单腿蛏”。清末进士林履端在《尚干乡土志》中记述：“江中多鱼虾，次则蟚蜞，又次则独脚蛏，产于崩田岸边。冬后，乡人售单脚蛏者颇多，余如鳗（毛）蟹，田蛙之属，率皆肥脆甘美，确有下酒之资”。