福建省图书馆

据明吴文炳的《食物本草》记述，“淡菜一名壳菜。生闽、广及南海。似珠母，一头尖，中衔少毛，海人亦名淡菜。”《闽中海错疏》也记载“壳菜……，壳黑而厚，形如斧头.形丑而味美。今闽中取以煮汤治痢疾”。①文中指的壳菜（淡菜）有两种，“壳黑而厚”系指厚壳贻贝，分布于浙江和闽东沿海；“生闽、广及南海”者系指翡翠贻贝。
  贻贝的增养殖研究开展较晚。1959年至1960年，厦门大学对翡翠贻贝的性腺发育、生长、海区附苗等进行了试验研究，并与龙海县水产局在厦门港鸡屿进行移殖、增殖工作。
  1972年，福建省水产局组织人员前往辽宁大连等地移殖20公斤紫贻贝于福鼎试养，移殖120串于霞浦县沙江垂养。1973年起，试验扩大到连江、福安、罗源、平潭、福清、莆田、惠安、晋江、厦门、同安等地。
  1973年，厦门水产学院和厦门市水产局合作在郊区钟宅开展翡翠贻贝、紫贻贝的人工育苗，紫贻贝南移后的性腺发育、生长、干品率等的研究，并在同安琼头围垦进行亲贝集中移殖和垦区采苗，在鸡屿进行翡翠贻贝附苗水层和海区采苗，在福鼎小白露进行厚壳贻贝人工育苗等项研究。紫贻贝每立方米水体出苗率稳定在100万粒以上，翡翠贻贝每立方米出苗810万粒。与此同时，人工诱导方法和海区保苗研究也取得较好效果。1975～1977年，省水产研究所在平潭竹屿开展紫贻贝室内人工育苗和海区渡夏研究，也取得成功。并开展夏季育苗、室内低温渡夏试验，由于成本较高，未能在生产上应用。1991年至1992年，省水产厅与平潭县水产局在平潭县大嵩岛、东庠岛等海域进行紫贻贝海区人工附苗试验成功。1991年，附苗100亩，产苗167.8吨。1992年，附苗850亩，产苗232吨。
  贻贝养殖方法主要是延绳式垂养。福鼎县还开展贻贝与海带套养，海带每亩产量由800～1000公斤提高至1236公斤，贻贝每亩产量由2吨提高到2.5～3吨。贝藻套养技术应用到翡翠贻贝等其它种类，都取得一定经济效益。
  从70年代起，福鼎县台山列岛、平潭县南赖等地开展厚壳贻贝资源“封岛育贝”也取得初步效果。
  近年来，本省在大面积养殖紫贻贝的同时，资源颇丰的翡翠贻贝已开始大规模开发利用。以漳州市养殖最多，1993年，漳州市翡翠贻贝养殖30647亩，产量以206吨。1993年，全省贻贝养殖面积40955亩，收获24040亩，产量达50550吨。