福建省图书馆

（一）苗种
  1.海区采苗
  养殖泥蚶所需苗种主要靠海区采集。苗埕一般分布在内湾河口附近的泥质滩涂，中低潮区均有附苗，尤以中潮区下层为多。
  蚶苗依其附苗时间分为秋、降、冬、春苗。秋苗即白露至秋分附的苗；降苗即寒露至霜降附的苗；冬苗即立冬至小雪附的苗；春苗指大雪至冬至附的苗。其中降苗和冬苗粒大苗壮，质量较好，成活率较高。云霄县竹塔（漳江口）是蚶苗主要产区。此外，漳浦、霞浦、福安、同安、诏安、东山等地也产少量蚶苗。1987年，漳浦县产蚶豆10500万粒，居全省之首。
  2.人工育苗
  1972年，省水产研究所在云霄县竹塔设点开展泥蚶室内育苗研究，1977年该试验点进行土池育苗取得初步成绩；1979年以循环水池方式育苗取得一定效果。1980年，连江县颜岐试验点利用土池育出10万粒商品蚶苗，1981年又育出474万多粒苗。1983～1985年，福建省科委将泥蚶育苗技术列入“六.五”攻关项目。其中云霄点采取三级育苗和一年两茬育苗，1984～1985年连续两年每平方米出苗量8～10.9万粒。连江颜岐点1983～1985年分别育出蚶苗380万粒、645万粒和5574万粒，毎平方米出苗量平均26.5万粒。1985年，同安赵厝点以循环水池培育蚶苗，每平方米出苗34.7万粒，创人工育苗全省最高记录。但上述各点均属小面积试验，均未应用于生产。
  （二）养成
  明万历十五年（1596年）屠本峻撰写的《闽中海错疏》记述，“蚶有二种：一种人家水田中种而生者，一种海涂中不种而生者，曰野蚶”，“多取蚶苗养于海廛，谓之蚶田”。说明“蚶田”乃养成大蚶之埕地。福建东部养蚶，选埕高潮区，多用土堤围成“蚶塘”，蓄水养殖。闽南一带沿海养蚶选埕在内湾两侧地势平坦的滩涂中低潮区，埕周有土堤，设排水口，不蓄水养蚶。蚶田须经过锄松，耙平，除杀敌害，方可播种。养殖过程保持埕面平滑。
  泥蚶是福建四大贝类之一，主要分布在福鼎、宁德、云霄、漳浦、福安、福清、连江、诏安、罗源。但由于苗种生产不稳定，缺口较大，制约了生产的发展。1993年全省养蚶面积5240亩，收获面积3730亩，产量1444吨。