福建省图书馆

墨亦称香墨、烟墨。制墨业是福州古代颇为重要的手工业之一。“詹斗山”香墨创于清道光二十九年（1849年），其特点是胶少墨浓，色泽光艳，不腻不粘，气味芳香，书写流利，在国内外市场上享有声誉。民国初年，福州制墨作坊共有9家，年出口值20万元左右；民国24年（1935年），增至10家，从业者44人。1953年，制墨业有13户。由于钢笔的广泛使用，用毛笔书写的人少，墨需求量日少，制墨企业渐次改业，到1955年仅剩下5户，从业者28人，年产值12.8万元。“詹斗山”香墨于1963年荣获福州市名牌产品称号。后来由于墨汁使用方便，制墨业萎缩，1971年并入毛笔厂，香墨停产。
  制墨原料主要是油烟胶、冰片、樟脑油、麝香等。制作方法，采用传统工艺煮、漂、炊、捣、印、搓、模压成型等工序，精制而成。具体做法是：先把胶放在钵内炊溶；再把烟用清水漂洗，使烟里所含砂土沉在水中，而后滤出水面浮烟；将烟、胶和在一起调匀，加上冰片和樟脑，再放在钵里炊；然后放在臼里加上一点油，用铁棰捣，捣的时间愈久，质地愈松匀；成墨泥之后，再加一点油，搓成条，称好分两（克数），坚压在模型里；几小时后，取出晒干，用布磨光，修边，刷上金粉牌号即成。