福建省图书馆

一、铸锅
  铸锅，又称铸铺，在汉代福建已有一定规模，但发展缓慢。明天启年间（1621～1627年），安溪县赤岭铸铁工匠林鳌山迁至永春县北门，设店铸锅。清道光年间（1821～1850年），泉州人肖志使在泉州水佛铺水沟创办“鼎成号”铸锅厂，所铸铁锅坯薄质优，省柴耐用，成为铸铁锅行业中的名牌产品。光绪年间（1875～1908年），永春县经营铸锅业的有20家。
  民国24年（1935年），福州打铺（即铸锅）作坊有10家，到民国26年发展到152家。当时多用大油桶敲锻而成，虽然轻便、传热快，但薄而易锈不耐用，多用于菜馆。居家用的铸锅，多靠福州南台几家铸鐤作坊化铁浇铸，产量极为有限。抗日战争时期，长汀工合事务所兴办城区铸锅生产社，满足当地需要。
  中华人民共和国成立初期，福建铸锅一直供不应求，缺额多由浙江等地调入。1958年，“全民大炼钢”时，砸锅炼钢，更造成铁锅紧缺。居民买锅要凭票供应或以旧换新。当时，人民政府开始安排铁锅生产计划，对生铁等原料采取差额补贴的办法，各地开办一些铸锅厂以满足市场供应。
  此时铸锅工艺采用泥模浇铸。由于工效低、产量少，所以经常脱销。1978年，铸锅技术有了改进，将双人泥模地面浇铸改为单人水泥模单机浇铸。1980年，再改为水泥模压铸，减轻工人的劳动强度，而且大大提高产品质量，增加产量，成品率由原来的70％提高到91％。
  80年代，列为轻工业部定点的铸锅企业有：福州铸造厂、南安锅厂、漳浦铸造厂、泉州铸造厂、漳州铸造厂、莆田铸造厂、大田和洋锅厂、仙游铸造厂等8家，职工共1500人。1985年，全省铸锅产量为180万口，全国同行业评比，泉州铸造厂的48厘米单边锅名列第一。1986年，铸铁锅行业开始引进自动压铸机，改传统的手工浇铸为泥模机械压铸，产品一次成品率由原来的30％提高到80％多。劳动生产率提高了3倍。同年，又对普通铸铁锅外观进行改造，成功地开发搪瓷铸铁锅。到1995年，福建省二轻铸铁锅企业大幅度减少，但产量仍维持在175.18万口左右。
  二、铝制品
  （一）精铝制品
  1963年，由上海迁到三明市的三明市金属制品厂开始生产铝饭盒、铝炒锅。1974年，该厂增添设备扩大生产能力，改称三明铝制品一厂，专业生产精铝锅、炒锅以及脸盆、水桶、饭盒等铝制品，年产铝锅10万口。同期，福州、厦门、泉州、龙海、南安等地相继建立铝制品厂。铝制品的品种也大大增加，除民用的盆、壶、锅盖、水瓢、锅铲、盘、碗、碟、罐等用具外，还开发生产压力锅、电火锅、多层锅、电炒锅、电饭锅等产品。
  1975年，轻工业部定点生产精铝制品的三明铝制品一厂，先后添置了500吨油压机、55吨拉伸机等专用设备，年产量达810吨精铝制品。1981年，该厂开始生产牙膏管半成品，全厂形成锅、盆、杂件三个系列。1985年，该厂有职工152人，主要设备87台。实产铝锅54.6万口，杂件363万件，耗铝1209吨。产品除省内销售外，还销往苏、浙、赣、粤、鲁、桂等省。同年，福建省二轻系统有铝制品企业11个，产值3610万元，年产精铝制品2847吨。1990年，有铝制品企业14个，产值3630万元，年产精铝制品2715.2吨，其中精铝锅181.9万口，耗铝2569吨。1995年，福建省二轻系统共有铝制品企业14个，年产精铝制品1050吨，其中精铝锅68.76万口、精铝压力锅1001口、杂件367吨，耗铝2805吨，年出口精铝制品93吨，实现出口交货值128万元，全年工业产值达11037万元。
  （二）铝材加工
  1975年5月，铝压延片材在三明市铝制品二厂试制成功。至年底，共生产铝平片、铝圆片200吨，销往厦门、南宁和湛江等地。
  1983年元旦，铝合金型材在三明市铝制品二厂试挤压成功。1984年，该厂从日本引进专业设备后开始批量生产。1985年，生产铝合金各式型材3172吨，产值为1659.2万元；同年，三明市铝制品三厂利用铝制品二厂生产的铝合金异型材，生产各式卷闸门、橱窗、柜台等铝合金制品。1985年，该厂生产的287吨铝合金型材销往三明、建阳两地及闽赣交界部分县。1990年，福建省铝材加工生产2628.8吨，其中出口93吨，产值为3595.5万元。
  三、民用锁具
  福建省制锁工艺不发达，起步较晚。福州早期门锁为木锁，直接安在门闩边，钥匙插入锁心，挑起即可开门。直到民国前，福州制锁仍属打铜店兼营，只有三户。民国初，发展为21户，多为皮箱配制扣锁、屉锁及制造老式铜元宝锁、铁门锁等，产量有限。民国29年（1940年），华南制造厂生产出提包锁、提箱锁角；福州叶国瑞家庭工业社制造出方圆五色锁。这三种锁在永安举行的全省工商品展览会上展出。民国38年，福州制锁业发展到36户，铜锁产量达1.69万只。
  中华人民共和国成立后，福建省制锁业得到发展。1950年，福州制锁艺人蔡大壁仿制英国皇后牌弹子挂锁成功；同年，李永兴创制“999”牌弹子抽屉锁，改变过去长期靠上海、广州乃至国外进货的局面。1954年，福州一批退伍军人创办大根区五金社，生产挂锁。1956年，鼓楼五金社和大根区第二五金社合并，成立福州第二五金厂，生产挂锁和屉锁。1963年，上海市傅振兴锁厂迁入三明市，更名为三明市五金厂生产千层铁皮锁。1965年，福州闽江锁厂从福州锁厂（即“三五锁厂”）分出，单独生产抽屉锁和弹子门锁，注册商标为金猴牌。当时，由于产量低，市场脱销，因此厦门、福州、寿宁、泉州等地纷纷设立锁厂。
  70年代中期，本省一些锁厂开始使用数控开齿机、电火花切割机。随着检测设备与手段的逐步完善，产品质量不断提高。1978年7月，在山东省乳山县举行全国三锁（挂锁、门锁和屉锁）质量评比，厦门市五金厂生产的“红灯”牌屉锁名列第一；1979年，该产品同时获得省优和部优称号。福州锁厂的“久安”牌32厘米横开挂锁名列第二；同年，又获省优产品称号。这个时期，福州锁厂的顶开锁、福鼎锁厂的小薄型抽屉锁和橱柜拉手锁、厦门的橱窗锁等开始推出应市，福建锁具花色品种进一步丰富。后来由于铜材紧缺，一度出口的铜质挂锁停止生产。进入80年代，全省锁具厂共有8家。全省定点锁厂共有9家。1985年，共产锁952.2万把，其中挂锁575.8万把、抽屉锁211.6万把、弹子门锁37.7万把、蟹型与链条自行车锁127.1万把。
  1995年，福建省锁厂有5家，年产各种锁具142.8万把，年工业产值1033万元。
  四、刀剪
  （一）民用刀
  清朝后期，福建省一些铁匠铺以打制民用刀为主业，且在商品中多加“利”字，含锋利、吉利之意。福州“声利”牌厨刀创于道光三十年（1850年），“增金利”创于光绪二十七年（1901年），“郑务利”创于宣统二年（1910年）。福州民用刀具讲究适用各种行业特点，品种有100多种。计有厨刀、肉刀、鱼刀、烟刀、水果刀、竹刀、鞋刀等60多种，还有小五金利器，如什锦刀、雕刻刀等也有50多种。名气最大的当数“增金利”厨刀，其特点是背厚、刀薄、锋利、耐磨、切削轻、刀板平顺光亮，刀柄配合相称。关键在于创始人陈金金（祖籍长乐县）经过潜心钻研，掌握一套制刀经验，且遴选德国掌印牌和美国双笔牌锉钢上等好料。民国19年（1930年），“增金利”商号正式加錾掌桃牌商标，在加热处理淬火上又有一定进步，与“名利”、“声利”和厦门“合记”厨刀开始销往南洋。其生产依然靠炉、钻、钳、风箱等简单工具，经煅打而成，产量低。
  中华人民共和国成立后，特别是经过1956年手工业社会主义改造，许多作坊和个体手工业者组织起来，成立生产合作社和五金厂。1961年，地方国营福州市增金利厨刀厂有职工100多人，地方国营福州市小刀厂的当年产量已达60.5万把，质量在全国同行业中处于领先地位。1963年，厨刀生产工艺有了较大突破，在材料上有60#复合钢和65#锰钢；设备上增添弹簧锤、空气捶、砂轮抛磨等半机械化设备，初步形成流水生产工艺，产品质量有了明显进步。1965年，福州小刀厂生产的宝剑牌小刀，参加上海全国同行业比质比价会，名列一类产品，1983年，同时获国家轻工业部和福建省优质产品称号。同年，由增金利厨刀厂改名的福州厨刀厂开始试制不锈钢厨具及锅铲、饭瓢和刀具等，成功后即投入小批量生产，1984年，改名为福州不锈钢制品厂。此后厦门、漳州及连江、长乐等市、县也相继开发不锈钢制品。福州小刀厂根据“生产一代，试制一代、设计一代、构思一代”的原则，不断推陈出新，每年都有30多种新产品问世。其产品有多款式、多档次、多用途和工艺性、实用性、纪念性兼备等特色。其中115电化铝刻花单开刀、409电化铝四开刀、601电化铝刻花六开刀、119电玉柄单开刀、B04和B05塑料纤维柄三开刀、B01红木柄不锈钢双开刀等，投入海外市场，深受外商欢迎，畅销世界上60多个国家和地区。1990年，福建省二轻系统生产民用刀558.5万把，其中厨刀39.8万把，不锈钢厨刀13.8万把，小刀504.9万把；小刀出口178万把。1995年，生产民用刀3.2万把，小刀和不锈钢厨刀已基本停产。
  （二）剪刀
  福州生产剪刀历史久，质量好，久负盛名。清道光年间（1821～1850年），正谢泰、正谢民剪刀和三兴真记刺刀开始生产；正金利柑桔剪和陈依三民用剪先后于光绪二十二年（1896年）和民国元年（1912年）问世。民国22年，福州有剪刀铺17家，其中11家集中在台江茶亭街；生产品种有衣剪、绣花剪、铁剪、柑桔剪、双环剪、小剪、指甲剪、理发刀剪、手术剪等70多种，其中以正谢泰剪刀、三兴真记剃刀为最佳，因其用料考究，作工精湛，型样新颖，刀刃锋利耐磨。正谢泰创始人谢龙恩（福州人）掌握“五牲之溺”淬火技术，刀口锋利，一次可剪布14～20层；三兴真记剃刀创始人王三兴将剃刀制成轻巧一字型，刀与柄可以折合，修面效果好。这些产品被誉称“福建三把刀”之一，不仅行销省内外，还销往台湾和南洋各地。
  中华人民共和国成立后，特别是经过1956年手工业社会主义改造，剪刀业联合起来，成立福州剪刀厂，理发用具业组成公私合营福州李和记犁剪厂。1960～1962年，剪刀生产改用扁担锤、弹簧锤、砂轮机、抛光机、热处理用盐液炉，逐步实现半机械化，并有电镀、发兰、塑料套、凿花等装饰。1962年，李和记犁剪厂改为福州刀剪厂，后又改称地方国营理发工具厂。1985年，福建省二轻系统生产剪刀171.3万把（是1981年84.6万把的2.02倍）。同年，柘荣剪刀厂生产的闽锋牌煮黑民用剪刀，获福建省优质产品称号。由于剪刀生产属于微利，在市场经济大潮冲击下，企业基本停产或转产。
  五、拉链
  20世纪60年代初期，福建省五金工业开始引进机械化生产，此时非金属拉链开始应市。1965年，福州鼓楼拉链厂由商业部门提供原料，开始试产铜、铝拉链，后因铜材紧张只产铝拉链。70年代，开始试产尼龙拉链；此时，省内共有4家拉链厂。
  1980年，厦门拉链厂首先引进联邦德国的塑料拉链设备与模具。“六五”（1981～1985年）期间，福州和泉州两地先后引进日本与联邦德国生产的非金属拉链设备，全省拉链生产能力为年产600万米，金属拉链与非金属拉链各占一半。福建省生产的拉链在国内同行业中属中上水平。
  厦门拉链厂原来是生产塑料羽毛球和磁性塑料学生文具盒的小厂，1980年，由轻工业部提供低息贷款40万元人民币，并自筹资金16万美元，建成一条以引进联邦德国设备为主、自行设计制造的辅助设备为辅的塑料拉链生产线，厂名因此更名为厦门塑胶拉链厂。随后，又投资12.78万美元，由香港天信公司引进螺旋（即尼龙）拉链生产设备30套。该厂形成年产塑胶拉链100万米、尼龙拉链250万米规模的专业生产厂，所产N03、N05塑胶拉链和尼龙拉链，均于1985年2月通过省级鉴定，产品质量皆超过部颁标准，其中塑胶拉链获1985年省优产品称号，双拉锁头型拉链被外贸指定为福建省服装、箱包出口配套拉链。
  泉州拉链厂，原系生产金属拉链的专业厂。“六五”期间（1981～1985年），通过技术改造，以118万元投资引进联邦德国非金属拉链生产设备，其投资金额与设备规模居全省之冠。该厂生产的富强牌注塑拉链1985年获省优产品称号。
  福州拉链厂系福州市鼓楼区南街街道兴办的拉链厂，起初由商业部门供给铝锭和棉纱加工铝质拉链。1985年，与日本合资成立全省第一家中外联营的福信拉链有限公司，专营尼龙拉链生产。由于走私猖獗，水货大量涌入，据有关方面调查，总量达5亿米左右（相当于全国拉链总产量的1.5倍），而价格仅为国内产品的9/10，福建省4家拉链厂因产品滞销，开工不足，而被迫停产。
  六、打火机
  1960年，气体打火机在福安首次投产。福安打火机厂位于福安赛岐镇，是福建省生产打火机的专业厂家。该厂原为十几名木匠集资开办的木器加工厂，1975年，试产汽油打火机，产品销路不好。1979年，又试制“206”金属气体打火机。1980年，该产品参加全国质检名列第四。1981年，又推出FC207型气体打火机，外壳采用铝滚花着色新工艺，气胆以铜板制作，不但密封性好，而且着火率高，还能调节火焰的大小；1984年，在全国同行业质量评比中名列第三。同年，省人民政府授予该厂新产品开发先进单位奖，该产品也荣获省优产品称号。
  1985年，福安打火机厂年产各式打火机200万只，产值达241.5万元，产品行销西欧、南亚诸地。年底，该厂又投资320万元（其中用汇90万美元），引进一条日本塑料气体打火机设备，生产一次性与多次性塑料气体打火机。
  1995年，福建省共生产打火机236.8万只（其中出口达135.15万只），实现出口交货值223万人民币。