福建省图书馆

新中国成立后，福建省食用油料油脂价格同样贯彻执行“发展经济，保障供给”和“稳定市场，稳定物价”的方针。1954年实行油料油脂统购统销后，执行“基本不动，个别调整”的价格原则，60年代和70年代初期，在保持市场物价基本稳定的前提下，有计划有步骤地合理调整购销价格。
  1979至1987年，为了促进油料生产，对花生果、油菜籽、油茶籽收购价格作过6次较大幅度的提高。为了安定人民生活，油脂销价仍保持在1964年的水平，购销价格倒挂长期由国家财政负担。
  一、油料统购价
  福建省的油料统购价，50年代只作个别和部分调整。1961至1987年，有10次全面较大幅度地提高统购价。油料具体品种价格调整情况、实行超购加价和价外补贴的办法，在第七章“油脂油料购销”
  第二节“统购”中已记述。
  二、油脂统销价
  1956年3月，菜油籽统销价经个别调整，全省平均统销价由61.16元调低为61.14元。
  同年7月，花生油统销价经个别相应调整，全省平均统销价由62.20元调高为62.34元。11、12月菜油、茶油统销价也分别作相应的调整，全省平均菜油统销价由61.14元提高到66.12元；茶油统销价由68.12元提高到73.01元。
  1957年3月，晋江专区14个县平均菜油统销价由59.30元调高为63.89元。5月，全省再次调整菜油统销价，由67.10元调低为65.70元。花生油统销价，1957年由66.10元调整为68.40元，1958年又调整为69.41元。
  1961年1月，随着全面调整各种油料油脂统购价，各种油脂统销价也作全面的相应调整。全省平均花生油由69.3S元提高到74.90元；菜油由65.66元提高到70.88元；茶油由74.66元提高到79.34元。5月，花生油统销价再提高到79.01元；菜油提高到78.14元；茶油提高到87.00元。
  从1964年5月1日起，调整花生油、豆油、菜油、茶油统销价格。全省这四种食油平均统销价从80.79元提高到83.00元，提高2.74%，其中花生油、豆油从79.01元提高到82.00元；菜油从78.14元提高到79.00元；茶油从87.00元提高到89.00元。食油统销价提高以后，统购价不动。
  1965至1987年，为了稳定市场物价，安定人民生活，国家对食油购价提高七次，而销价一直保持不动。
  新中国成立以后，福建油脂销价与粮食销价一样，提价幅度很小，长期保持稳定。至1987年花生油统销价全省平均为82.00元，仅比1950年提高12.47%；比1952年提高73.95%；比1958年提高17.71%；比1961年提高3.78%。从1964年调整以后，长期未作变动。
  三、各种差价
  (一）购销差价
  1956至1961年油料油脂经营保持一定的购销差价，只在调价中对购价和销价不断有升降调整，因而购销差价有时缩小有时扩大。1956至1958年在个别调整油料油脂价格中，购销差价变化情况是：
  全省平均菜油的购销差价，1956年3月由14.64%扩大为15.82%。同年11月缩小为8.84%，1957年6月扩大为12.04%。
  花生油的购销差价，1956年7月由21.72%缩小为20.49%。1957年7月再缩小为14.96%，1958年2月扩大为15.72%。
  茶油的购销差价，1956年12月由24.31%缩小为13.07%。
  1961年1月全面调整油料油脂价格时，购销差价普遍扩大，花生油为19.73%、菜油为12.45%、茶油为18.80%。为了做到国家经营食油不赔钱，1964年5月单独提高食油的统销价格后，购销差价进一步扩大，花生油为24.28%、菜油为13.73%、茶油为21.53%。
  1965至1987年，油料油脂购价大幅度提高七次，油脂销价长期保持不动，从1971年开始出现了油脂购销价格倒挂问题。随后，购销价格倒挂金额越来越大，从而加重了国家财政负担。
  (二）地区差价
  在50年代，为了促进城乡物资交流，根据产、运、销兼顾的原则，安排油料地区差价。一般掌握产区价格低于非产区价格，地区差价稍宽一些。1961年调整油料油脂统购价格后，产区价格高于非产区价格，地区差价由顺差变为逆差。1971年起，取消省内地区差价，实行全省一个价。
  (三）品质差价
  从50年代至60年代初期，油茶籽收购价分上、中、次3个等级，每等差价0.80元。花生果、油菜籽均分5等级，每个等级差价0.40元。
  1971年油料各等级差价调整为花生果、油菜籽各0.50元，油茶籽0.70元。
  1979至1987年规定油料分为5个等级，以3等为中等价。其间五次调整收购价，均按3%差率具体安排各等级差价。
  油脂购销价格原只定二级油的价格，为贯彻优质优价政策，拉开等级差价，1986年增定一级油的购销价格，每50公斤等级差价均为5.00元。
  (四）品种差价
  晚花生果（秋花生）质量次于早花生果（春花生），相应有了差价，50年代大部分县差价为1.50元，少部分县为1.00元，1961年价格拉平。1964年恢复早、晚花生果差价，晚花生果统购价先降低0.50元。1971年花生提价幅度较大，晚花生果与早花生果差价又拉开为1.50元。1979年5月调整油料统购价时，差价扩大到2.50元。同年9月规定花生果在收购、调拨和销售流通环节中，把按出油率改按出仁率为定等的基础，于是不分早晚花生果，统按品质差价取代品种差价。
  为了发展低芥酸油菜籽生产，1985年12月规定，从1986年春收开始，收购每50公斤低芥酸油菜籽，除按普通油菜籽价格计算外，另给价外补贴3.30元。