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一、生活习俗
  (一）饮食
  山地农耕的畲族，其食物来源多为旱地农作物或来自山林的果品菜蔬、飞禽走兽。番薯是山区畲民传统的主粮，自明代开始，漳潮地区、闽东、闽北畲民广为种植。清道光《建阳县志》载，畲民“终岁多猥搰拙食地瓜，惟取给于种山已”。（①江远青、江远涵：《建阳县志》.卷2，《舆地志.附佘民风俗》。李拔《福宁府志》载，番薯“俗称地瓜者是”。）清光绪《福安县志》载，福安“邑土坟衍，绮脉交错，禾黍菽麦之属，盈于原隰。其田山硗确，畲者悉种薯蓣，以佐粮食，贫民尤利赖焉”。（②张景祁：《福安县志》，卷7，《物产》。）清乾隆《福宁府志》载，番薯“或磨为粉，或切为米，或酿为酒，或煮为糖，无不俱宜。则蔬也而进于谷类。虽以登乎谷之属，其亦可也”。（③李拔：《福宁府志》.卷12，《食货志.物产》。）闽东畲谣云：“番薯米吃到老。”这种状况一直延续至20世纪80年代。
  20世纪50年代之前，畲民还食用自家耕种的旱稻。旱稻又称“畲禾”、“园稻”等，旱稻“种于山，不水而熟”。（④李拔：《福宁府志》，卷12，《食货志.物产》。）这种稻谷产量低，无法成为主食，多仅用于年节与接待客人。20世纪50年代土地改革后，畲民分得水田。20世纪80年代，农业科技发展，水稻单产提高，大米成为主粮，番薯逐渐作为饲料。
  畲家副食品多取之于山。福建长汀杨濬诗云：“姜薯蓣豆种山椒，叉木诛茅各打寮。夜半风腥呼‘野菜’，强弓毒矢竟相邀。”（⑤杨澜：《临汀汇考》，卷3，《风俗考.畲民附》。）畲民长年以自种菜蔬、瓜豆和竹笋佐餐，还上山狩猎寻觅野味，闽东沿海畲民爱吃螃蜞酱。畲谚云：“食最好是咸腌货，穿最好是蓝青色。”盐腌食品是畲家当家菜。20世纪50年代以前，畲家一日三餐都是咸菜、咸鱼。遇到歉收年成，畲家还种瓜菜替代谷薯，俗称“瓜菜代”。
  糯米、粳米多加工复制成特殊食品，用于年节和招待贵客，馈赠亲友。徐友梧《霞浦县志》载：“山乡畲民制粽，横式谓之横巴米，亦糯而咸独佳，故质柔韧较寻常。三角式者更可口，俗称‘畲婆粽’，亦互相馈送如常仪。”（⑥《霞浦县志》.卷22，《礼俗》，民囯14年。）颇具特色的特殊食品还有乌米饭、菅叶粽、糍粑等。(二）服饰
  对畲族传统服饰的描述始于明清时期。清乾隆十六年（1751年）傅恒的《皇清职贡图》是皇家钦定的画本，画本中对畲族男女服饰进行了具体的描绘，这是封建朝廷首次对福建畲族男女服饰的披露。
  1.闽东畲族聚居区传统服饰
  闽东（包括福建省宁德地区和福州市）是至今保留畲族传统服饰最为丰富的地区。在《皇清职贡图》中有两幅畲民图，分别描绘的是罗源县和古田县的畲民。据图中满、汉二种文字载，罗源畲民“男椎髻短衣，荷笠携锄。妇挽髻蒙以花布，间有戴小冠者，贯绿石如数珠垂两鬓，间围裙著履，其服色多以青蓝布”。古田畲民“妇以蓝布裹发或戴冠，状如狗头，短衣布带，裙不避膝”。关于畲族传统服饰的记载也见于清代以后的地方志书中，张景祁的《福安县志》记载，福安畲族男女“短衣跣足，妇人高髻蒙布，加饰如璎珞状”。（①张景祁：《福安县志》，卷38，《杂记》。）吕渭英的《侯官县乡土志》记载，侯官畲族妇女“高髻垂缨”。（②吕渭英：《侯官县乡土志》，卷5，《人类和地形略》。）余钟英的《古田县志》记载，古田畲族“男戴竹笠，女跣足，围裤，头戴冠子，以巾覆之，或以白石、蓝石串络缚冠上，或夹垂两鬓，与居民较异”。（③余钟英：《古田县志》，卷21，《礼俗志·畲民附》，民国29年。）
  根据20世纪90年代的田野考察，闽东畲族的传统服饰主要表现在畲族妇女的发式和服装上。闽东畲族妇女发式称为“凤凰髻”。16岁前少女用红绒线缠辫子，盘绕头上，额前留“刘海”。成年妇女发式随地域不同略有差异。流行于闽侯、福州、古田、连江、罗源和蕉城南路飞鸾一带的发式称为“凤头髻”，即将头发拢于脑后卷成两股，套上一支竹木或铁丝制成的细长发饰，将两股头发高叉缠绕着发饰，固定于头顶，再缠以红毛线，使头额呈高突状。随年龄增大，突状头发变小变扁，中老年妇女用蓝色或黑色毛线缠绕。流行于福安和蕉城大部分区域的发式称为“凤身髻”，即将头发分为前后两部分，后面头发扎成坠壶状，前面头发平盘绕于额前，再用红毛线缠绕于额上，又称“碗匣式”或“绒帽式”。为了使前面发髻宽大，已婚妇人添加上假发。发式正面如黑色锻帽，侧面如凤身。福鼎和霞浦西路发式称为“凤尾式”，即不添假发，将头发分为前后两部后，前部分头发收拢，扎上红毛线用发夹固定，别于一耳侧。后部头发统成三束编为辫子，用红毛线扎紧，盘于头顶。霞浦和福安东部与霞浦接壤的松罗、溪尾一带发式称为“福宁头”，呈海螺状。使用假发将头发分为前后两部分。后者将裹着黑布的竹笋壳扎在头发中间使头发膨松下坠。前者以三股发束旋绕用发夹固定盘于头顶。
  闽东畲族妇女服装称为“凤凰装”。上衣为黑色大襟交领式，两旁开深衩，后裾长于前裾，衣衩后裾内上白边、红边或蓝边，盛装时外露。通身无扣，在右衽襟角有两条白色、红色或蓝色系带。领口、两襟及袖端饰以花边，领襟花色繁复，以红、黄、绿、蓝、黑等五色绣成各式花纹。福安畲族妇女的上衣沿服斗的边上缝一条3至4厘米的红布边，边下端靠袖头之处绣半个方形的角隅花纹。畲家称，这是上古高辛王赐封时所盖的金印。福鼎畲族妇女上衣的右边襟袖间有两条比衣襟还长的红色绣花飘带，畲家认为是高辛皇敕封的。有的服饰花边延至肩部和胸部。畲女装更为华丽，这种华丽的畲族妇女服装又称为“山哈娜装”。山哈娜装一定佩带围兜，围兜又称“合手巾”，俗称“围身裙”或“拦腰”，多为黑色，也有水绿色，兜身有褶，兜面绣花。简装围兜，在兜面上端两角刺绣简单花样。盛装围兜绣工讲究，兜身绣上大朵云纹样，再配以柳条纹，最豪华者绣上八仙过海神话人物，有的此类人物多达48人。畲女下身穿黑色短裙、短裤或长裤。穿短裙或短裤时，脚上打绑腿，畲家称为“脚绑”，绑腿为黑色或白色，有的黑、白、红三色相配。有的绑腿布末端有红色缨珞，可垂于小腿上。畲民的鞋子为黑色布底平头鞋，鞋面绣花，上有一道中脊，绣上红点，称“丹鼻鞋”，也有两道中脊，称“双鼻鞋”。畲民平时还着木屐，呈长方形，厚1.5厘米，底部有鞋齿，不分前后，穿木屐走路，野兽不辨方向。畲民称这种木屐为“爬山虎”。
  闽东畲族妇女新婚时大都佩戴“凤冠”。福安、蕉城的“凤冠”造型精致，冠正中上侧有制作精巧的银框玻璃镜，内有微型剪、尺、书等，以避邪。顶部饰有八组银象，再缀上红线穿起一串串五色料珠，垂挂于凤冠的四周。凤冠配有银帘，银帘畲家称为“庆须”或“圣疏”，上有横式长方形银花，悬挂7至9串银饰片，顶部耸立双龙抢珠银饰，大银片吊小银片，银片錾有凤凰、蝴蝶及梅花、鱼纹等。福鼎头冠造型独特，似截顶牛角，冠身用笋壳编成，外蒙黑布，正面镶2块长方形银片，上錾各种花卉纹饰。冠身上罩一小块红布和滚褐、白、红相间的方格纹粗布，两侧做成立耳状，后部成一脊，尾垂两条细飘带。尾端还吊着一枚约11厘米长的木簪，并挂满各色料珠及三角银片。罗源、连江、闽侯的头冠由身、尾两部分组成，冠身为一竹筒，长约17厘米，下端开一弧形缺口，上裹红布，外镶银片。银片上铸各种花纹和神像，正面为变形龙头纹。冠身覆一红色苎布罩饰。尾部伸出，两旁各饰两条琉璃蓝色串珠与尾部连接。尾饰是竹木制四齿发簪，外蒙红绸或细苎布，还附上各种银链、银簪及牛骨簪等饰物。冠身戴在发髻顶部，尾饰插于发髻后柄上，琉璃珠饰分垂于两肩。凤冠一般在结婚和去世时佩戴。
  闽东畲族妇女一般都佩戴“山哈带”，又称“花带”或“字带”，为畲族吉祥物。用丝线编织而成，宽者6厘米，窄者1厘米；长者达1米多，短者30厘米左右。纹样不定，有蓝底红花、绿底白花、白底黑字等。系于腰间的，称为“护身带”；藏于身边的，称为“子孙带”；用于定聘的，称为“定亲带”；用于馈赠的，称为“如意带”。畲族妇女平时饰物有首饰，包括发饰、耳环、耳坠、耳牌等。首饰包括戒指、手镯等，大多为银制品，也有小部分为铜、铁制品。畲家姑娘7岁穿耳，始挂耳环，少女时代多戴耳坠。坠有小奶头型、大奶头型两种。大奶头者，如手镯大，为已婚妇女所戴；小奶头者为前者的三分之一或二分之一，为未婚少女所戴。有的老年妇女的银耳饰长约6厘米，顶部有蝴蝶形银片镶于弧状圈饰上，下面吊着10多串小银链，其尾端挂一细小的柳叶形银片，中间的银链上吊着花瓣形圆环，环上挂3串小银链。戒指，又称“手指”，上有花朵或八卦、吉祥字眼等纹样，精致者上端缀上小铃铛。手镯，有鸳鸯镯和提花九环银镯，可张缩。
  2.闽北畲族聚居区传统服饰
  清道光《建阳县志》记载，建阳兴贤里畲民“男子服饰、职业与汉人略同。女子不缠足，不施膏泽，无金银佩饰，服色惟蓝、青与白”。（①江远青、江远涵：《建阳县志》，卷2，《舆地志·附佘民风俗》，清道光十二年。）光泽县畲女发式是将头顶中间头发束起，又将四周余发梳拢束好，再与中束头发绾成螺髻，并插上10厘米长的银簪，然后蒙上黑头巾，最后以黑金花纹的带子缠绕。光泽县司前乡畲族妇女以一米长的蓝色布巾裹头，这是“裹髻以布”的遗风。顺昌畲女头戴扁形铜质发饰，俗称“头旁”。头旁用丝瓜瓤或厚纸皮做成的环形帽圈，外蒙黑布，后边有黑带相连。发饰由多个椭圆和细长柄的银簪依次紧叠成扇形。一付扇形铜饰需八九十根铜簪，多者达120根，每根柄长17厘米左右，末端用红头绳相连。已婚妇女还在铜饰上披上头巾，用银耳扒固定。此外，还饰以各种琉璃串珠和红缨珞。发饰还有银簪、耳扒、银笄、银花，银花大多3朵一组，上錾八仙及祥瑞动物，中有10只俯首狮子，下有12只昂首凤鸟。另一种银花造型细长，上连5朵小银花，俗称“金针花”，内有铃铛，稍事摇动，发出细响。顺昌县畲族妇女“穿蓝色或青色之布衫，长及足肘，以红布为边。……裙作青布”。（②管长墉：《福建之畲民》，载《福建文化季刊》.第1卷第4期，1941年。）延平区岭柄洋村畲族妇女一般将头发束起，再将红绒线缠和发束，盘在头上。部分头发缠成葫芦状坠在脑后。并在头发的右侧插上银制的头簪。头簪一般用银币外镶银针而成。光泽县畲族妇女衣衫是浅蓝色的长衫镶深蓝色的宽边。延平区畲族妇女的衣服是浅蓝色的大襟衣衫镶花布边，配黑色长裙。
  3.闽南、闽西畲族聚居区传统服饰
  明《永春县志》记载，畲民“男子椎髻，女子无裤，通无鞋履”。（③明万历《永春县志》·卷3.《风俗》。）李拔的《汀州府志》记载，畲民“女不笄饰，裹髻以布，男结髻，不巾、不帽”。（④李拔：《汀州府志》.卷45.《丛谈附》，清同治六年。）杨澜的《临汀汇考》援引《三瑶曲》云，畲族妇女“家家新样草珠轻，璎珞妆来别样情。不惯世人施粉黛，明眸皓齿任天生”。（①杨澜：《临汀汇考》，卷3，《风俗考.畲民附》。）管长墉的《福建之畲民》记载，华安县坪水畲族“男苗衣服，和汉人短衫，大同小异，不过袖子往往很长。腰间常喜欢缠一条汗巾，有时用以揩汗，有时用以包物，携物”。畲族妇女“盘发在头顶上，插上银质的簪子。簪子的多少是直接表示她们贫富的”，“头颈围花巾，是以为时髦的”。“穿一种伪装式的假衣，即在衣服的下缘缀着许多围织着花朵的花布，很容易误认是穿着无数件之衣服的”。“不穿裤子，但长裙子却很时行，裙子大而多折，有‘百折裙’之称”。“脚上打绑腿，着草鞋”。（②管长墉：《福建之畲民》，载于《福建文化季刊》，第1卷第4期，1941年。）漳平、漳浦、长泰等县畲族妇女发式为“龙船髻”。漳平畲歌云：“十二（岁）女人心花花，头发再短要留长，头上盘上龙船髻，结个髻子顶楼梁。”畲女发式是将头梳成壶状，罩上发网，插上银簪，有时包上四角缀着红绒球的方头巾。畲民的服饰自20世纪50年代以后已经渐渐和当地汉人无异。
  (三）起居
  20世纪末，畲族民居多为土木结构，现存年代久远者多是清代建筑物。畲族民居有人畜之别、长幼之别与喜丧之别。
  每个畲村都建有牛舍，建造形式同于住房，并与住房为邻。闽东畲族牛舍兼堆放厩肥，俗称“灰楼”。猪圈、羊栏多设在住房的后部，或者因地制宜，建于住房邻地。厕所与住房隔离，粪坑多设在村边，以便于挑肥下地。有的厕所建于屋内，并以大木楦盛粪。木植高一米，上以厚木板排成茅坑，人上厕所要借小木梯登上木植，此植俗称“粪徨”。
  闽东畲家房屋内卧室都位于中堂两侧的前后间，前间为“厅堂间”，后间为“后厅间”。家庭户主多住前间，一旦户主年老，后辈继任户主，老人便退居后间。新婚的洞房多设在前间，而病人临危多移在后间，如果一旦死亡，遗体便安放于后厅。楼上一般不住人，仅修建若干间仓库贮存粮食，其余散楼堆放农具或柴火。
  畲族传统日常生活用具，以闽东畲族用具为例，卧室用具包括：床凳1副，床片(床板）5块或7块，床片忌双数；草垫（俗称“草荐”）2领，草席1领，床上的棉被被面为印花苎麻布，少数富裕人家有苎布蚊帐；二屉桌1张，或者桌橱1张，桌橱除有两个抽屉外，下有双门对开的小橱；衣橱1个，富裕家庭衣橱也雕刻凤凰牡丹、八仙过海等图案；妇女多备有镜台柜、苎笼和长柄加盖马桶。上述家具多漆上桐油，家具为朱红色或原木色。厨房用具包括：饭桌，三个抽屉，一大两小，另备长凳或短凳，俗称“凳头”；灶多土灶，灶上多两个口径相同的铁锅，部分人家另加口小锅，配木制锅盖、木瓢、竹制水勺、洗碗木盆，陶制油瓮、盐瓮和茶壶；1副水桶，1个小水桶，俗称“灶头桶”。厅堂用具多为：八仙桌1张，用于年节祭祖祭神和合家聚餐；大厅中堂少数人家有长祭桌（俗称“几桌”）1张，上摆香炉、烛台等；没有几桌的人家，多将香炉烛台置于照壁两侧门上方的神龛上，神龛俗称“神堂”。畲家建房与定制家具多请当地汉族匠人。族内也有泥木匠师傅，称建房木匠为“大木师傅”，称制家具木匠为“细（小）木师傅”。畲家泥匠、“大木师傅”多于“细木师傅”。畲家大木师傅建房凭经验绘草图，在家备料，择日进行。
  建房是畲家大喜事，一户建房全村相帮，邻村亲朋好友也责无旁贷，农闲多干，农忙少干。帮工的人帮东家打工时，东家只管酒饭，不付工钱，此俗至今不衰。闽东古老畲歌《建房歌》描述了畲家建房情况。畲家建房最忌“无风水”地和“无日子”动土建房，房屋坐向忌朝水源。先是择一黄道吉日定基，在厅堂位置埋下“七宝”，“七宝”包括谷、麦、豆、茶叶、铜钱、灯芯、竹钉。然后平整房基，大木师傅“驾马”，即开始斧劈扇料，接着“扶扇”，搭成一座房屋的木空架，上披一层薄薄的瓦片。日后完成筑围墙、加板壁、铺楼板等工序。这些工序中存有诸多禁忌：八月忌筑墙；筑墙时忌小孩哭；楼梯忌朝大门安放；一根木头忌一截造房一截制棺；木板纹理忌倒用；床板忌用砍后不发芽的树；不开正对照壁的后门等。畲家建一座房屋一般得3至5年时间。
  畲家砌灶，称为“起灶”。先选择好日子，即按年份择出吉月吉日吉时，并确定灶门朝向，多数灶位是坐东向西，一般灶门忌朝东。砌灶时，和上述房屋定基仪式一样，要安入“七宝”，“七宝”置于后锅与烟囱接头处，灶未起火时，忌生人入内。起灶时须先给泥匠师傅“红包”，砌完灶再付师傅工钱。
  新屋落成，要择吉日良辰人宅。畲家乔迁新居，为预祝六畜兴旺，必须携带公鸡和狗，如果家有耕牛，牛角上应扎红布。乔迁新居时，户内不论男女老少每人都得执火把或灯笼，象征生活红火。行走途中，最忌灯火熄灭。户主肩挑祖公香炉、“斗灯”和陶钵。“斗灯”结构是红漆圆斗内盛大米，圆斗内沿围以半圈红纸，沿着红纸插上10双分开的筷子，筷子以红线系连，再放人剪刀1把、尺子1把、镜子1面、戥坪1把、小油灯1盏。陶钵的边沿抹上泥土，内装燃烧的木炭及油茶渣饼，迁居人一路上不断往陶钵内撒食盐，食盐在火内爆出“辟辟啦啦”的声响，象征发丁发财。沿路还燃放鞭炮。乔迁之户依长幼之序列队，均手携1件家具物品，依次进入新居。凡跨进厅堂、卧室、厨房，户主便念诵吉词，如“发长其祥啊！”“福寿双全啊！”等等吉利话，众人随即齐声应答：“好啊！”“好啊！”进新居后，把祖公香炉、“斗灯”等移到厅堂几桌上，燃上香炉，举家跪拜。朝拜后把祖公香炉放置于神堂。礼毕，举办酒宴，称为“入厝酒”。亲友携礼品贺仪前来赴宴。宴前宴后燃放爆竹。(四）“出行”
  出寮走亲戚或者上集镇，畲家称为“出行”。每年正月上旬某日是畲家最为慎重的“出行日”，这天早晨畲家当家人须备上糖茶，全家主要劳力都暖暖和和喝上一杯，走出家门。
  会客是畲家重要社交活动，畲村遇见客人来访，不论族内人或族外人，往往举村迎接。正月里畲村迎客更为隆重。《建阳县志》载：“正月初旬，诸戚友家未至百步许，则声爆竹为号，为之主者必倍其数必应，多者恒至累千百，外人每闻其声震山谷，喧脑不绝，知佘（畲）民肃客也。”（①江远青、江远涵：《建阳县志》，卷2，《舆地志.附佘民风俗》。）
  客人进屋，主人便烧起火塘，为客人烹茶点烟，冬季还为客取暖，并抢过客人包袱、雨伞，执意留宿。主人献茶时，还烧锅炒花生、黄豆等做茶点，俗称“茶配”。客人临走，还把没吃完的“茶配”装人其口袋。
  畲民出门做客，多是熟人引生人，一人引一人，三人一帮，五人一伙，其中必有一两个好歌手，应付对歌。畲民会客以歌代言。畲民出门做客要“七出八不归”，即初七出门，当天或初九以后回归，初八不可返家。族内人见面还有特殊隐语，如：“你是钉角或是盖耳”即是姓蓝还是姓雷，“毛竹上剖还是下剖”指排行轮次，“毛竹剖几片”指排行第几，“在茅蔸上还是在茅蔸下”指成亲没有，“门前几个坎”指家有几代人，“一个橘子分几片”指家中几兄弟等。盘歌是畲家交友的一种特殊形式，行旅之中若遇上吟唱畲歌的山里人特别亲热，若能相互以歌盘答就一见如故，相见恨晚。
  二、生产习俗
  自唐宋以来，迁徙不定的畲民的耕作方式基本为山地游耕。明清时期，畲民随着安家山野，自成村落，山地游耕逐步改为山地定耕。但由于生产力低下，仍有抛荒和轮作的生产习惯。余中英的《古田县志》记载，畲民“其田弃瘠就腴，每耕三年后，则又徙而之他处耕种，又三年亦如之。”（②余钟英：《古田县志》，卷21，《礼俗志·畲民附》，民国29年。）黄惠的《龙溪县志》记载，畲民“随山迁徙，而种谷三年，土瘠则弃之，去则种竹偿之”。（③黄惠：《龙溪县志》，卷10，《风俗·杂志》，清乾隆二十七年。）李调元的《南越笔记》记载：“其人耕无犁锄，率以刀治土，种五谷，曰刀耕燔林木，使灰入土，土暖而虫蛇死以为肥，曰火耨。是为畲蛮之类。”（④李调元：《南越笔记》，卷37。）清康熙《长汀县志》记载，瑶民（畲民）“粪田以火土，草木黄落，烈山泽雨瀑灰浏田，遂肥饶播种，布谷不耘籽而获”。（⑤恩煜：《长汀县志》，卷30，《风俗》，清康熙五十七年。）谢肇淛的《太姥山志》记载：“过湖坪（在闽东），值畲人纵火焚山，西风急甚，竹木迸爆霹雳。舆者犯烈炎而驰下山，回望十里为灰矣。”并留下“畲人烧草过春分”的诗句。随着畲民渐染华风，“虽峒瑶亦无异于乡里中编氓也”。（①邓光瀛：《长汀县志》，卷35，《杂录畲客》，民国29年。）瑶民（畲民）“春种角谷，夏种芒谷，秋种稜谷，冬种豆，分八节以纪农功，大率与全闽无异”。（②恩煜：《长汀县志》·卷30.《风俗》清康熙五十七年。）耕作方式已经和当地汉人基本相同。
  在农耕经济时代，畲族有一个显著的特点，即男女一同下地劳动。畲族认为，“吾族本畲民，男女耕作，自古如斯”。（③清光绪三年修福安溪柄东山《雷氏宗谱》，《家训》。）清光绪《福安县志》记载：畲族“男女杂作，以远近为伍”。（④张景祁：《福安县志》，卷38，《杂记》，清光绪十年。）民国《长汀县志》记载，畲客“种山为业，夫妇皆作”。（⑤邓光瀛：《长汀县志》，卷35，《杂录畲客》，民国29年。）民国《南平县志》记载，畲民“男女力作，垦山为业”。（⑥蔡建贤：《南平县志》，卷11，《礼俗志·杂俗》。）畲族男女同劳的传统习俗沿袭至今。
  三、婚姻习俗
  畲族婚姻比较自由，他们在劳作、出行、节日、婚礼等公开场合相认识，并往往以歌传情，以歌做媒，表达各自的心迹。随着多次约会，相互了解，发展感情，互赠信物，私订终身，然后才告知父母，托媒说亲。有的畲区还由两个媒人，即男女双方各一人，前往说合。即使预先由父母提亲，媒人介绍，也得经男女青年双方同意方可成亲。畲家有“女有十八难，男有二十难”之说，即女性18岁忌出嫁，男性20岁忌娶亲，一般畲家男女结婚都避开这个年龄。
  (一）定亲
  1.问亲
  一般由媒人牵线，先由男青年到女家，畲语为“〓（看）娘（姑娘）”。女方若有意，即在男方离开前煮点心奉上桌，如果不煮点心则暗示不同意。而男方中意即吃下点心，不中意则不吃。若双方同意，则男青年送给女方礼物，如银手镯等，女青年回赠“定亲带”一条，俗称“拿定头”或称“小定”。经过数日，女青年由母亲陪同来到男家，畲语称“〓人家”。男方热情接待，女方临行时，男方送以礼物。女方若中意，则收下，不中意非但拒收，还将原先“定金”退还。有的畲村“拿定头”礼节，仅“〓布娘”、“〓人家”后男方托媒人捎去“问咀饼”，女方三天内不退回，即表中意。
  受汉区文化影响，有的畲村相亲也有“合八字”习俗，即男方媒人到女家开“生辰八字”。一般须历两三遭。媒人初上女家，以鲜鱼等物做“手信”，女家以热茶、点心接待。媒人夸说男家并征求女家意见。
  2.“搭定”
  即将订婚信息公之于外，他人便不再求婚。这时，姑娘平常两鬓夹着的银笄，取掉一边，以示婚嫁有主。从此，男女双方便以亲戚往来，互以“亲家”相称。
  3.报日
  报日，俗称“送日子”。即男家选择结婚的日期，并将此吉日良辰通知女家。报日时间一般在农历八月，这时，请五行先生占卜择定，结婚日期一般在冬季。日期一定，男家即请人挑着以红苎布袋套住的礼盒，内放写着迎亲日期的红纸帖一封，俗称“日子单”。另猪肉、鲜鱼、线面、桂圆、红枣、冰糖等，还有中秋月饼，俗称“日子饼”，上述食物的数量都是双数，忌单数，以兆喜事成双。女方同意，即收下“日子单”红帖和半数食物。
  有的畲村分两次送聘礼，即“搭定”时为“小聘”，“报日”时为“大聘”。“大聘”时男家向女家“讨年庚”，这时聘礼与女家嫁妆的数量都得协定。否则，女家不给姑娘的“生辰八字”，以供男家择日。女方家长提出聘礼数目时有专门隐语，他们通过媒人提出，少娘（姑娘）出嫁需多少条“岭”，多少个“火笼”，多少顶“帽”，多少个“桌面”。“岭”是指少娘出嫁，其舅父、姑父要送她衣服，每套为一“岭”，男方要按“岭”数回送猪肉。“一岭”，即一肉。“火笼”指猪腿，男方一般备2个猪腿，其一送岳父，其二送女方长舅，如少娘有谊父，得加送1猪腿。每个猪腿上要加1双鞋，鞋里放“红包”。“帽”指男方要给妻弟送帽，每人1顶。“桌面”指酒席，一般不超过10桌，每桌备肉若干斤，酿酒米若干斗。
  古婚俗畲家“嫁女以刀斧资送”，（①明万历《永春县志》·卷3，《风俗》。）“嫁赀，稍充裕者予以田器，此外无他物”。（②江远青、江远涵：《建阳县志》，卷2，《舆地志·附佘民风俗》。）除农具陪嫁外，还带已孕的壮母羊或带仔母羊以及农作物的良种等。古田县杉洋西园《雷氏家谱》内“族规”之一“嫁女”云：“但选贤豪配，休为聘礼牵。所期香玉对，莫结臭铜缘。”（③《雷氏宗谱》，修于清光绪十六年。）
  闽东畲家古婚俗中男女方还有互赠布匹之俗。男家聘礼中定有1卷苎布，俗称“1筒布”，一般为12匹，1匹门幅1市尺，长1.2丈。女家嫁妆中有细苎布若干匹，还有苎布缝制的“三袋”1套，包括红苎布袋1副，“昼袋”（用于装出工劳作时盛饭的陶罐）2个，“肚袋”（即肚兜，肚兜颜色有别，新娘红色，新郎蓝色）2个。嫁妆都以红布铺盖，唯有一块黑布是留给公婆做裤。4.做“表姐”
  当年要出嫁的姑娘，母舅姑姨都要请她做“表姐”陪客唱歌。村里男性好歌手“表弟”与“表姐”盘对，如果村中无好手也可请其他村人替代。
  5.送酒
  婚前1个月，未婚女婿由媒人陪同挑着结婚时酒席所需的酿酒糯米到女家。一般每席酒以10斤糯米计，另加3斗作为酿酒者点心。同时，还以鱼肉等分送女家各房亲戚。女方回1条围裙，并给未婚女婿端点心，端点心者一定是他的未婚妻。这是婚前的一次特殊的会面，会面时并不言语，仅相互瞧一眼。女家所办的酒席在迎亲时候，俗称“嫁女酒”。
  6.降“祖公”
  新娘出嫁的前夜，要在中堂摆起香案，备三牲福礼，恭请祖公神。由女家长辈搀扶行将出嫁的姑娘在香案前行祖公礼，祷告姑娘出嫁地址，并祈求神明保佑新娘上路平安。有的畲村降祖公礼待迎亲人马到后进行。
  7.哭嫁
  新娘出嫁前两三天都要以歌代言，哭诉与爹娘等亲人的惜别，以示对娘家的留恋，为娘家讨吉利。这样，才不会被别人取笑。《哭嫁歌》内容包括《哭爹娘》、《哭哥嫂》、《姐妹恋》、《哭母舅》等。
  8.走嫁
  迎亲，畲家古婚俗，迎亲时“先期二、三日，婿来迎迓，略如古亲迎礼。及期，婿前导，新妇裹红帕于首，衣蓝色衣，张雨伞，徒步随之，女父殿其后”。（①江远青、江远涵：《建阳县志》，卷2，《舆地志·附佘民风俗》。）新娘走嫁时，都穿自己编织的草鞋，鞋帮用红头绳系着，鞋面串着石珠之类。新娘走嫁，一行8人，名曰“双喜”。其中女方兄弟或姐妹1人，男方接亲者6人，包括新郎。这天凌晨子时起程，在天亮前到夫家。新娘手撑雨伞，“伴人”手提灯笼，履声踏踏，灯火煌煌。走嫁新娘为了防止路上碰上陌生人“冲喜”，身上都要带化解物，即桂圆，以保吉祥如意。如果这天同村有两个姑娘出嫁，同走一条路时，先后要协商，一般让夫家远者先行。为了避免行先者带走“风水”，后行者都用1头黄牛，角系红布，插上红花，在前面踏路，走嫁者随其后，一般以为“牛踏路”为新路。因此，富裕人家的嫁妆中还有1头踏路牛。
  (二）迎亲
  1.做“迎亲伯”
  闽东畲家在男女完婚的前两天，男方必须选择一位能歌善唱的机智的男子，全权代表男方挑着礼物来女家接亲，俗称做“迎亲伯”或做“亲家伯”。迎亲伯须懂礼节，能言善歌。一般对歌历时两夜，忌唱淫秽歌或“落难”、“问罪”等小说歌。一般第一夜唱《上东来望》、《路径歌》和《十条起》等，第二夜唱《嫁女歌》、《字歌》和《柴名花名歌》等。还有许多冷门歌也为“迎亲伯”所掌握。每段歌都由“迎亲伯”起头互对，条条歌言的词语采用“顶真”修辞的链式结构，即前条歌言末句末词与后条首句首词相同。俗称这种对歌为“九重十八合”。又唱“一念”、“一度”、“一口”、“一结”、“一纽”共5段50条杂歌。互相争对，不肯辞让，对方要是不能应和就换一条，又不会，再换一条，连换几条，都对不上，就算对方输了。这样，对方即不敢为难，一切以礼相待，让他顺利完成迎亲之礼。
  2.“拦路”、“关门”迎亲
  闽西山羊隔等畲村与“迎亲伯”相类似的角色称为“娶嫁公”，他带上5至7人，其中1人能对歌、炒菜的，步行到女方家。这天女方故意在村外路上堆放杉刺枝条或荆棘条。“娶嫁公”把刺条等搬开，说明已带来歌手，把刺条等在路中竖起，说明不仅有歌手，而且要求女家起歌台，连夜对歌。迎亲人马一进村，女方家人全部躲藏起来，屋内空无一人，这时歌手开腔对亲家唱。歌手唱完歌，不进大厅，直人厨房生火。这时，亲家母才走出，端上茶水，并站在一旁看歌手往灶内生火，歌手也称为“火郎”。点火的意思是，女儿被娶走，但家里火种不灭，仍然兴旺。
  3.行礼
  “高头嫁女，低头娶亲”。即男方地位低于女方。因此，迎亲人员至中堂，按规定男方中4人先位于中堂右边，因为畲家认为左边主位为大，而女方4人却故意将男方4人往左边拉。如果男方站错位，即被奚落。因此，男方先得力求站对位置，站定后，男女双方一一对揖。随后互换位置再揖，此礼称为“捡田螺”。随后又行“脱鞋礼”，即女方端上热水请迎亲者洗脚换布鞋，女方称为“脱草鞋”，男方称为“穿草鞋”。
  4.落脚酒
  落脚酒，即女家宴请迎亲客人。酒席设于中午时分，岳父请迎亲者入首席，俗称“主位”。他手捧酒杯，杯上放双筷子，逐一向客人作揖，对揖后指定位子，并斟上酒，请客人入席。媒人坐首位，即中堂照壁右边位子，左边为第二位，为“对门亲家”坐。作陪斟酒者为新娘母舅。
  5.难为行郎
  “落脚酒”后，行郎要把嫁妆先抬回男家。嫁妆由女家帮厨者捆扎好并送至村口。在村口狭窄处，帮厨者同村上的姑娘互相配合，戏耍行郎，把嫁妆抬到岔路上，用锅底烟灰涂抹行郎，有的把行郎拉到水田中。姑娘以夺得“送担包”为胜，行郎则极力留包，双方互比高低。畲家认为，没有戏耍行郎的村，村上姑娘没本事。女方的姑嫂姐妹还要为难抬花轿的行郎。她们与行郎对歌，比试才华，故意以种种借口来留出阁的“姐妹”，不让“姐妹”给抬走。而行郎则以种种理由说服女方，让花轿顺利出村。
  6.“请大酒”
  中午的“落脚酒”后，晚间酒席由男方准备，宴请女方亲戚。古俗“请大酒”时还有“当门赤郎”主演的“借镬”仪式。“当门赤郎”又称“大赤郎”，即男家带来的厨师，他又兼为歌手，要以歌借用女家炊具办酒席。而这时，女家必须先把炊具藏匿起来，再由大赤郎唱起《借镬歌》等谜语式歌谣，唱一件“借”一件，要是哪一样唱不出歌来，那一件就不“借”出。《借镬词》的序歌为赞美女家环境。接着，大赤郎随口唱起借用各种炊具的谜语歌谣。如“木龙上天起云雾（饭甑）”，“双龙抢球大城内（火钳）”，“玉女吹箫云头过（火管)”，“仙女点香来洗坛（锅刷）”等等。
  7.对盏、留箸、千金饭
  “对盏”即摆出双连桌，端上精制猪肉等佳肴，由“对门亲家”宴请女方主亲和帮厨代表，“对门亲家”斟酒作临行答谢。“留箸”是“对盏”后，新娘由其兄弟拥抱至中堂，站在凳上面向外，其兄弟从桌上执一把筷子从新娘右肩递给新娘，新娘左手接来，右腋下递过。兄弟再从左肩递给，新娘右手接来，左腋下递过。反复三次，放还桌上。意为新娘走了，留下父母交兄弟供养。
  衔“千金饭”。即“留箸”后，母亲端上一碗红糖米饭，新娘衔下三口吐于手绢内，包好放入衣袋，“千金饭”带到夫家好养大猪。有的畲村“留箸”由女家两位男子相对进行，“千金饭”由新娘自己到桌边去衔。
  8.梳妆
  闽东畲家习俗，男方迎亲花轿进入女家中堂时，新娘就边歌边哭边诉惜别情。到午后，轿夫及媒人再次催她上轿时，才开始梳妆。梳妆时，别人要解开她头上环状的姑娘发式，即红绒线发圈，梳成已婚妇女的凤凰头。这时由母舅主宰，让二人抱住新娘，一人专事梳头。梳头者通常是由内亲担当。如果无内亲，可请村内三代同堂的好命妇人完成。为讨吉利，避免日后夫妻不和，忌讳两种人梳头，一是三年戴孝未满者，二是怀有身孕者。
  9.踏米筛拜祖
  闽东畲村之俗，少娘上轿前要向祖宗礼别。传说高辛帝嫁女时，三公主为皇帝女儿，一不拜天，二不拜地，更不能跪拜祖宗，她双脚不能踩地，这个风俗延续至今。新娘踩在米筛上向祖公点头礼别。踏米筛另一含意是米筛为畲家洁净而又贵重的生活用具，新娘踏筛是表示对三公主的最大尊重和敬意。新娘踏筛时，口唱《踏米筛歌》。10.分酸
  有的畲村在新娘梳妆完成后，由母舅扶进中堂行“分酸”仪式。这时，同胞兄弟手捧红漆樟木八角茶盘，盘里放着两碗带骨猪肉煮成的线面。新娘踏在米筛上将每碗线面倒一半到另一碗中，连分三次，隐喻亲生骨肉分离，边分线面边哭唱《别爹娘》、《别歌嫂》等。分好线面，新娘又从放着钥匙、稻谷、大米的茶盘里抓起一把把米谷边撒边唱《撒谷歌》。唱罢，花轿准备停当，新娘准备上轿。有的畲村新娘于进轿后站在轿中边撒米谷边唱《撒谷歌》。有的畲村进行“分饭”仪式：新娘坐竹匾上，其兄弟捧上白米饭，先自己吞咽一口再递予新娘，让她含一口，新娘将饭喷到兄弟衣襟上，之后新娘登上凳子或桌子，将五谷、竹钉、钱币、扣子、筷子、鲜花等先内后外四外抛撒，一边抛撒一边唱《祝福歌》。
  11.上轿
  花轿进女家时，各地风俗略有不同。有的畲村轿夫4个全是男家人，有的畲村轿夫是男家2人，女家2人，起轿时，男家人走前，女家人居后；有的畲村将轿放在天井，有的畲村放在中堂或轿厅东头等；有的畲村嫁妆与花轿同行，嫁妆在前，花轿在后，而有的畲村是嫁妆提前一天扛回男家，花轿次日启程。花轿左边红纸上写着“高辛帝晚生良月吉日X封”，“X”为男家姓氏。右边写着“翰林院编修今月今日X封”，“X”为女家姓氏。花轿右上角还挂一猪蹄，有的畲村猪蹄挂在轿后。男方为防止迎亲花轿途中带“煞”，预先画好“避煞符”帖到轿门上。花轿进女家，新娘还要见轿哭唱《哭轿歌》。
  12.上路
  畲家花轿可设吹鼓班。花轿由未成年的弟弟等陪同上路，轿前有宫灯一对，由女家大一辈的亲属执掌。花轿凡经过溪水、桥梁、蹬步、宫庙等，新娘要拋撒五谷一把和红颜料染成的鸡蛋一只，俗称“过溪蛋”，以敬神明。有的畲村是撒纸钱，俗称“买路钱”，以避鬼祟。如果另有花轿相遇，新娘则以谷米撒出。路上忌遇孕妇，从女家提来的灯笼忌在半路熄灭。
  (三）娶亲
  娶亲，畲家古俗“走嫁”时新郎新娘同行，女父殿后，“至婿家，亲宾已先匿，庭无一人，新妇必先詈之曰：‘汝家绝人种耶！’众始出应之曰：‘正赖汝来接人种耳’”。（①《建阳县志》，卷2，《舆地志·附佘民风俗》。）今俗迎亲新郎不往女家，故仪式略有不同，并有地域差异。
  1.下轿
  新娘进村，以鞭炮迎接。花轿至夫家，男方亲友要回避，村中怀孕、服丧者以及肖属与新娘相冲者均要回避。闽东部分畲村则由一人手执柴片敲击门槛呼喊：“绝人种啦，送人种来啰！”这时家人趋贺，唯有公婆回避，以免相冲相克。在连江、罗源、蕉城等地，轿到男家，新郎双手执一对红喜烛先颠三颠，再向轿门颠三颠，后插人烛台。新郎再绕轿一周，并往轿门踢三下，轿门启开，新娘伸出左手（新娘进轿时左右手各佩两只银戒指），新郎取下新娘无名指上的两只银戒指，戴在自己的左手，称为“两对”或“两合”。有的畲村新郎手秉一对髙燃红烛的烛台，请新娘下轿，不举行接戒指仪式。福安风俗，男家给轿夫“红包”后才得撕开“轿符”，并燃火把绕花轿一圈，以示去邪，才开轿门。这时，一位父母健在的“接姑”与“送嫁嫂”搀扶新娘下轿。新娘脚踏米筛步人厅堂。有的畲村为请“凤凰”仪式，即由村中两位“好命”接娘奉献祖祭品，请“凤凰”新娘下轿。有的畲村新娘抛撒五谷与“下轿蛋”后，由一老一少的“伴娘”掸扶出轿。
  2.拜堂
  仪式隆重。中堂照壁有大红双喜，横楣书“凤凰到此”，左右书“安邦定国功建前朝帝喾高辛亲敕赐，驸马金卿名垂后裔皇子王孙免差徭”，有的书“功建前朝高辛皇帝金銮殿上亲敕赐，名传后裔皇公子孙日月同休免差役”，有的书“燕尔当思高辛宠，鹏程应念祖公功”。闽东畲家左右神堂所祀的地方神和祖公神的红纸要重写刷新。长几桌上要放香案、祖牌、祖图、斗灯等。几桌上的一对喜烛长夜点燃，忌半途熄灭。行“拜堂”礼仪时，新娘先进厨房灶前小坐，再转回中堂行礼；有的畲村新娘先入洞房后再转厅堂；有的畲村是拜堂后新娘与新郎先进厨房，新娘向灶门添一次火，然后再回新房。拜堂时，闽东一般先由“主婚郎”用秤钩钩去新娘的红盖头巾，新郎由伴郎引至厅堂，立于左侧，先向天地，继向“香火堂”祖宗牌位行三跪九叩礼。新娘则手执花手絹遮掩脸部，不拜。有的畲村是夫妻俩一拜天地，二拜祖宗，三夫妻对拜，新郎跪拜而新娘只揖纳“万福”。新娘不跪以显示其女始祖三公主的尊贵。
  3.“传代”
  拜堂后，由男家两位老年妇女把两个红布袋放在地面，让新娘踏过，新娘踏过一个布袋就抽去这个布袋置于另一个布袋前面，两个布袋互相传递，让新娘一直踏进洞房。“袋”与“代”谐音，“传袋”即“传代”。
  4.闹洞房
  洞房中新人床铺帐楣上挂一串粽子，床铺上放着婴儿车，车上放蓝色印花尿布。人新房时，由新郎手执一对红喜烛引路。新郎人洞房后，脱去衣冠出房招待宴席的宾客，青年男女则前去“闹洞房”。闹洞房时，进行盘歌猜种活动。在新娘嫁妆中还有农作物的良种，如蚕豆、花生、向日葵子之类，一包包藏到笼箱里，加上铜锁，帖上“皇封XX郡XX侯XX府”的红纸封条。5.婚宴
  婚宴，又称“讨亲酒”，或称“大酒”。古俗宾客贺婚，“至贺人嫁女，仅以布数尺，贺娶亲亦仅百文，得贺数次，其宴客次数，即以其致贺次数为准”。今俗，酒宴设于厅堂，一般夜间或中午举行。以厅左第一桌为首席，俗称“阿舅桌”，专请母舅及尊贵宾客。母舅未入席，任何人不得“开筷”。酒过三巡，新娘被搀扶出厅“认客”，自首位开始，敬红枣糖茶，送嫁嫂在后唱《敬茶歌》，每个被敬茶人须送红包压在茶盅里，俗称“百家银”，此钱为日后儿孙打制首饰。闽东霞浦畲村母舅压茶盅“红包”的金额还要逢九，如9元、19元、29元等，称为“九节茶”。接着新娘、新郎又给母舅敬双杯酒，敬酒时，送嫁嫂代唱《敬酒歌》，有的畲村《劝酒歌》由行郎唱。劝酒后举行“举盘说花”仪式，行郎手捧托盘，盘底垫着盖有用红纸剪成“双喜”字样的毛巾，盘内点一对红烛，边作揖边唱《采花蝴蝶》。酒席中各个客人将“红包”放在行郎托盘内，这盘称为“采蜜盘”。行郎由几位男青年相伴，举着托盘来到新房，对着新娘唱歌。有的畲村当宴席吃到香菇这道菜时，亲家要离座向众宾客敬烟。闽西南畲村婚宴开始时，大厅前左右各摆一桌，称“对歌台”，左边是陪嫁者，右边是娶亲人，两边都有歌手。在主婚郎和歌手的歌声中，各宾客按辈分入座。在酒筵中，一巡酒菜一巡歌。
  6.佳期酒
  佳期酒，又称“暖房酒”或“新郎酒”。闽东畲村在“讨亲酒”散席后，在厅堂中留下一席。入席者为同村父母健在，甚至三代同堂者，共8人，俗称“八仙”。一人为“八仙头”，又称“暖房头”，其余做“子弟官”又称“暖房脚”。他们身着长衫，头戴红缨帽。闽东霞浦畲村“会八仙”，除“八仙”外加“驸马”，即新郎、“阿乐哥”等10人。有的畲村还另加10男10女相伴。其仪式程序大致包括请位、行酒令、看新娘、讨凤凰蛋、喷床、传花、送房等。
  7.“新妇饭”
  婚礼过后，送嫁嫂陪伴新娘下厨房起火、洗碗、“捞饭”。“捞饭”乃闽东村民蒸饭的一道工序，即以竹漏勺捞起锅中煮到半熟的大米，倒入饭甑继续蒸煮。客人吃罢“新妇饭”，新娘即为客人端汤洗脸漱口。凡接受者都要给新娘“红包”，再次表示祝贺。有的畲村，新娘还切南瓜，称为“开金”。
  有的畲村，新郎应于婚后次日送亲家舅出门，至大路口相对三拜，新郎以雨伞相赠，并互赠“红包”。新郎的“红包”称“草鞋包”，亲家舅还的“红包”称“送伞包”。
  8.漏夜对歌
  有的畲村新人的寮小屋窄无法安排亲友的住宿，即以漏夜对歌消除熬夜的疲劳，俗称“打统铺”。这种“对歌”，长者可持续两三个昼夜，宾客轮番唱和，轮流休息，最后以主婚人唱《十二生肖歌》结束。畲家称这首歌为“歌盖”，即把歌“盖住”，如果再唱即为无礼。
  (四）做“女婿”
  做“女婿”，即完婚后新婚夫妇第一次回女方家和第一个年节回女方家。
  1.回门
  新郎首次正式会见岳父岳母，俗称“做头客”。“回门”时间各地略有不同，有的在完婚后的第2天，有的在第3天或第7天。住在岳父家的时间是双数，即两天、4天等，婚后第7天去的得住7天。新婚夫妇回女方家时，一般有村中机警善歌的男青年随行，这男青年称为“伴衬”。夫妇进岳父村，村里年青男女会拦在路口，要他们对歌。如果新郎不会唱歌，可请“伴衬”替代。岳父家请新郎、新娘食荷包蛋点心，并设酒宴款侍，请亲朋作陪，俗称“女婿酒”。在席间要行酒令、猜拳等。新郎携新娘离开岳家时，岳家及亲邻必定出门放鞭炮欢送。“伴衬”以歌代言。
  2.做新客
  婚后第一个春节，夫妻俩回岳家拜年。娘家亲房各户要请新客酒，并给一个“大红包”，俗称“割韭菜”。有的还回团大黄稞糍，俗称“捉猪仔”。婚后第一个端午节前夕，女婿务必给岳家送黄瓜鱼（大黄鱼）或精肉。岳父家在端午节的前一天要给女儿女婿各送一套衣衫，纸扇若干把、菅粽四斗米的量，又节饼百来块、五色花线若干束，供新娘为村里小孩“纪节”之用。女婿要以“红包”答谢岳家。婚后翌年的“三月三”，新娘须回娘家要回嫁妆中的棕衣、斗笠，以示娘家教导女儿“农忙来了，好好干活”。现时少用棕衣，代以棕塾。
  闽东习俗，结婚翌年正月请亲家，新郎家的亲属轮流宴请，席间饮酒猜枚，唱歌盘对，亲兄弟不善山歌、饮酒者，请堂、表兄弟替代。在饯行酒席上，陈放一碗碗装得满满的糯米饭，其中一碗饭底藏一串红枣和一枚戒指，亲家舅要善于识别，而且取出戒指、红枣时不能撒落饭粒。
  四、生育习俗
  (一）怀孕
  畲族妇女怀孕，称为“带身”、“有喜”。怀孕妇女虽然照常参加劳动，但是人们对她们会倍加尊重和照顾，不让她们干重活。为了防止动胎流产、难产、出怪胎，孕妇有诸多禁忌：忌登高和提过重的物件，以免“过力”流产；忌在孕妇卧室动土、钉钉子和移动板壁；忌在孕妇面前扬刀动拳和丢弃死动物，以免“胎神”受惊，动了胎气；忌看傀儡戏和不三不四的神鬼肖像，以免胎儿被印上像，形成五官不正或四脚“软骨”；忌参加“红白喜事”，有人家举行嫁娶或丧葬仪式都得回避，认为夫妻拜堂遇到孕妇会“冲喜”，孕妇见死人胎儿也会受惊，容易出现怪胎和难产；忌从秤上、扁担上、犁耙上或牛缰绳上跨过，这些用具都为“千斤坠”，孕妇被印上像，会延长产期；忌触摸“寿木”，即新制棺木，否则胎儿可能夭折；忌进入家产房，以免胎儿受不良影响；忌吃牛肉、兔肉、犬肉、鳖肉、蛙肉、田螺肉等，这些野味均有“秽气”，吃后胎儿发育不良，会出现兔唇、驼背等畸形现象；忌用海碗，因海碗口径大，装饭菜吃后胎儿要印上像，成为“阔嘴巴”；忌参加热闹场面，如打架斗殴、庙会、迎祖、祭祀、神戏等，怕“有辱神灵”，使胎儿发育不良；忌坐门槛和布袋，忌摘水果，忌看血地，忌酿酒，忌正对裁缝师傅裁衣等。总之，孕妇要受到许多约束。为了使胎儿发育良好，闽东畲家还要到临水宫奶娘神前祈祷许愿。这样，便能顺产，并能生下男孩。如果遂愿，分娩后家人会备上酒菜上临水宫“还愿”。
  (二）分娩
  畲族妇女分娩都在婆家。孕妇的产房即是孕妇完婚、妊娠期间的住所。古时，产妇临盆习惯“坐盘”生育，即坐在矮板凳上，待婴儿出生后，婆婆或接生婆才近前帮忙。畲家认为“分娩不洁”，要避开神灵和祖宗的所在之地，以免污秽天地，冲撞神明，造成家庭破落和子女不吉等灾难。因此，在孕妇分娩时间，一切男人，包括亲夫，都不得近前。有的男人偶然进入产房，在一个月内，都不能去神宫庙观和做佛事。在孕妇分娩时，要点燃一束干茅草或破纸伞，忽闪忽闪地划过产房四周，意为把藏在房间各个角落的“污秽脏物”赶跑。而后，拿一产妇的旧裤子或用红纸剪成裤样贴在门楣上，以示避邪，使婴儿顺利降生。个别孕妇难产，要请巫师到家里，在厅堂搭起香案，请临水奶娘催生。有的“催生”不成，一旦难产而死，便认为这个人的命要“落血污地”，因而，就要请巫师来“拔伤”，超度“伤鬼”转世，否则不能超生，并要将其尸体埋葬到远方无人烟的僻地里去，以免该“伤鬼”再伤害他人。
  古时，婴儿降生而胎盘迟落，须得“圆盘”，即将婴儿的脐带缠在木屐或凳脚上，让其自然脱落。断脐时，是男婴，就把毛笔筒劈成竹片为之；是女婴，就把吹火管劈成竹片为之。前者以求兴文兴业，后者以期理事旺家。断脐后用烟灰止血，麻片缚脐。这种畲村生育旧俗已渐废除。
  婴儿落地后，以松树叶和香镜草（石菖蒲，天南星科）熬汤给产妇与婴儿洗浴。洗浴时，先给婴儿“开天门”，即洗双目，后“点龙鼻”，即洗鼻子，再“开龙嘴”，即洗嘴巴。再从头部洗到胸部、四肢、臂部。并把胎盘贮于陶罐，埋在四季常青的大树下。畲族古俗以泉水洗婴，《长汀县志》记载：“生子坠地，浴泉间不避风日。”9①邓光瀛：《长汀县志》，卷35，《杂录畲客》。永定巫宜耀《三瑶曲》曰：“生男生女自年年，绝少人间汤饼筵。听取皇皇初泣后，清溪使作洗儿泉。”（②转引自杨澜：《临汀汇考》。）婴儿断脐沐浴之后，男婴用生父旧衣包裹，女婴以生母的旧衣包裹，抱上眠床与生母一起睡觉。
  (三）“坐月里”
  产褥期，俗称“坐月里”，一般为时一个月。产妇和婴儿以香镜草汤漱洗，有的畲村也用温开水漱洗。产妇卧室前悬挂仙人掌、竹弓、锯子之类，或贴符于门楣等，用以避邪。这时，产妇和婴儿衣裤忌晾于高处。婴儿忌见生人。产妇一日三餐，下午另加点心一餐，都在卧室就膳，餐具用开水冲洗，并放在专用的樟木托盘上。产妇在一个月内，要吃干饭、红酒、生姜、鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、面条等，忌吃冷性、流质、盐腌的食物，如稀饭、油类、蔬菜、肥肉、咸菜等，特别忌吃鸭子、鸭蛋，因有“七月半鸭，不知死期”之说。忌去户外活动，忌到邻居串门，以免受风寒。同时，也忌陌生人进入卧室。
  畲家人对于头胎新生儿，不论男女都同样重视。女人生头胎的当天，其丈夫必须备1瓮酒、4斤猪肉、4斤面条和40只鸡蛋送到岳家报喜，俗称“报生”。岳家要回赠葱醋，谐音为“千孙”（醋味酸，“酸”与“孙”谐音），小石3粒，寓意结实平安，小石常被珍藏，可镇惊，以及鸡、蛋等，俗称“送诞”或“送腹”。有的畲村岳家送来1只鸡、30只鸡蛋、1壶酒和1套衣服。如是女婴，酒壶嘴上插1朵花，如是男婴，就不塞酒壶嘴。大凡畲族兄弟姐妹都有给分娩的姐妹送鸡的习俗，有的畲家连一般亲友也送，俗称“做门头”、“送生母”或“门头难”。因此，一般产妇“坐月里”期间都能吃上数十只鸡。他们送“门头难”到产妇家时，一定要将鸡放在大门外，人先进去通报，经过主人点火出来，将鸡浑身“烘”过之后，消除邪气，才能把鸡拿进家里。清代至民国时期，有的畲村对续生的女婴相当歧视，“生女留长，余悉溺之”。（③卞宝第：《闽峤輶轩录》，卷1，霞浦县。）由于许多畲村发生过溺婴，以致造成女少于男的现象。但有的畲村也禁止溺婴，福安《和安宗谱》内《风俗引》记载：“生女溺之，天性何存，此不仁之甚也……母子相残，逆天违道……钟姓宜以为戒。”（④蓝宗山：《和安钟氏宗谱》，民国9年。）1949年以后，溺婴现象基本不再发生，尤其是实行计划生育后，畲家不论生男生女都一视同仁。
  “坐月里”后畲族妇女就和男人一起下地劳动，日间给婴儿哺乳2次，即上、下午各一次。《建阳县志》记载，畲妇“生子逾月，服农事如常日，止哺儿一次”。（⑤江远青、江远涵：《建阳县志》，卷2，《舆地志.附佘民风俗》。）(四）“洗三旦”
  畲民婴儿出生3天，接生婆要为其洗澡，俗称“洗三旦”。由生父去山涧边采回香镜草熬汤，由接生婆为婴儿洗澡，以清除秽气污浊。洗后，要备一碗面上加两个荷包蛋，俗称“蛋面”，配以热酒请接生婆。同时，也要给邻居亲友每户一碗“蛋面”，以示报喜。各户吃到蛋面后，即给产妇馈赠鸡蛋，资助她“坐月里”。有的亲邻则以大米答谢，名为“送幼粮”。古时，有的接生婆在为婴儿洗完澡还要在婴儿嘴上抹一点黄连汤，说道：“细卵啊，‘三旦’那得黄连苦，以后日日食蜜糖。”有的畲村，产妇用红头绳将婴儿的手系在一起至“三旦”为止，意为缚过手的婴孩将来不好动，不惹事。
  (五）“满月”
  畲家婴儿出生后，男婴30天，女婴29天，遂称为“满月”。“满月”标志着婴儿已适应新环境，产妇的身体也基本得以恢复，许多禁忌与约束也得以解除。婴儿“满月”，必须“落胎发”。理发师傅剃光婴儿的胎发后，手拿染红的熟鸡蛋在婴儿头上滚三圈说:“红蛋圆你头，你长大后起大寮，做大官，捏住大拳头。”并祝愿头面光滑，不生疱不长疖。而后，东家请理发师傅“食蛋酒”，并把一勺“剃头蛋”分给围观的小孩。“满月”这天，邻里亲友都携带礼品前来贺喜。阿姑送帽，阿姨送鞋，母舅送衣裳、披肩、背裙、肚兜等一套衣服，还有乳铃、脚环，脚环用银脚镯系铃铛做叮当响，有的畲村这些礼物是婴儿的外婆馈赠。邻居亲友还送上一小筐的鸡蛋。凡馈赠的礼物，除大件的，都取双数，忌单数。这时，东家设午宴款待亲友，俗称“满月昼”。在酒宴上，客人务必把荷蛋吃光，以示婴儿长得光头洁面。有的畲村要抱起满月儿到路口，祈望男儿长大通四府，女儿长大认嫁路。还要进茅厕，“认秽破秽”，祈望有“肥水”。婴儿满月后，生母要是缺乳，可喂米糊。不久，开始“吞荤”，即喂食鱼肉菜蔬。
  五、丧葬习俗
  (一）丧制
  畲族现行土葬，历史上曾实行过火葬，并流传着悬棺葬的传说。《永春县志》记载，本域畲民“人死刳木纳尸，少年群集而歌，擘木相击为节，主者一人，盘旋四舞，乃焚木拾骨浮葬之，将徙，取以去远”。(①《永春县志》，卷3，《风俗》，明万历刻本。据清代卞宝第的《闽峤輶轩录》记载，霞浦县畲民葬制与之相类。明清时代畲民迁徙频繁，以火葬焚尸取其骨殖便于搬迁时携带，故闽东畲谚云：“下南骨瓮掼掼转。”即使初定居于某处仍沿旧俗。初从福建迁入浙江处州府的畲民在村中设“亡人台”，叠柴禾焚尸，将骨灰分装7个陶罐，称为“分三魂七魄”，并秘密分葬于7处，认为人死焚尸以求来世长得漂亮。
  随着与汉族杂居，受汉族的影响，逐渐改变了火葬的习俗。《永春州志》记载，当地畲民“近又与土民联婚，并改其焚尸浮葬之习，亦足见一道同风之化云”。(①郑一崧：《永春州志》，卷7，《风土志》，清乾隆五十二年。福安东山《雷氏宗谱》内《家训》篇记载：“父母临终衣衾棺椁在所必备者，孝子之情也。刻今多有火葬之说，竟敢斫棺而焚之，不孝之罪莫甚于此。以后族内人等葬具称家之有无，断不可以鞠育顾香之恩而为斫棺焚尸之惨，违者鸣官究治。”(②东山《雷氏宗谱》，修于清光绪三年。
  今畲家土葬一般形式有三：其一，采用“二次葬”，又称“拾骨葬”。即先将尸棺放人土洞中，洞口用石头和泥浆封紧，俗称“红旷”。经过3年以后，在“冬至”的一日，破洞开棺拾起遗骸。拾骨时，由下肢至上肢，最后是头骨，按此为序，逐块放入专用的陶罐中，此罐专称“骨瓮”，然后，择地砌墓人葬。“骨葬”又称“金瓮”，拾骨又称“拣金”。其二，一次完成坟墓的棺木土葬。即按地形的不同有的在山坡打洞人棺，水平挖穴入棺，俗称“仰天窑”，有的砌石垒坟人棺等。其三，停棺拾骨土葬。即把棺木置于山上，搭起“阴亭”，有的畲村有固定安放棺木之处，俗称“里厂”。过若干年后再起坟拾骨人葬。各地也有少数人砌“生址”，即生前就建好坟墓，俗称“寿房”。
  在闽东畲村流传着畲族悬棺葬的传说。传说畲族先祖在广东凤凰山行猎时，不料被山羊撞击而丧身于悬崖，因他是天上“星宿降世”，生不落地，死不落土，子孙就用车轮和绳索把先祖石棺吊在凤凰山悬崖峭壁中架好停棺架。后来代代沿袭，成为古畲族的悬棺葬。
  (二）丧事
  畲民对死者的看法不同，“学师”的人死后称“亡故仙师”，无“学师”者仅称“亡人”。畲民认为学师者死后是骑神马带阴兵上朝，故临终时子孙不得啼哭，要高高兴兴办后事。泡3杯茶，斟满3杯酒，一并端在临终者床前。再立1尊香炉，点3支茗香，燃1盏“长命灯”，请本族老人对临终者致词，意为“亡故仙师XX郎（或XX娘）吃完动身酒，好好上路”。祭毕，子女将死者净身，整修遗容，并解开“度身包”，戴上头冠穿上寿衣，胸挂红方印，印上刻“日月紫微星太上老君”九字。这时子孙才准哭。未学师者死去，床前点上茗香和长命灯，不祭动身酒，子孙拥前恸哭，送他“上路”。
  畲民认为享年50岁以上的病逝者，为寿终正寝。丧葬之礼应热闹隆重，俗称“老喜丧”。先为死者梳洗更衣，孝男孝女提陶罐到河边，点燃三支香，烧化纸钱，唱《买水歌》。又向河里舀水，俗称“买水”。舀水时，死者是男，要舀顺流水，死者是女，要舀逆流水。清水舀回后，在火炉上暖几刻，用白布在水中浸湿，往死者胸前揩3下，再往其背后擦4下。死者一般着黑衣，学师者着红衣。女性梳头后须戴上婚时的凤冠。死者梳洗穿戴后，从卧室移到后厅。用两条板凳、4块木板、1张草席为死者支起“灵床”，再用炉灰裹成10个小粽子，绑在桃枝上，置于遗体旁边，入殓时扔到河里。存有祖图的畲族村，遇上50岁以上的逝世者，在其厅堂悬挂祖图3天。死者装殓时间要选择海水平潮时分，忌讳“重丧日”和“三丧日”。装殓时，孝女哭唱《落棺歌》。畲民报丧时，报丧者需反穿衣服。奔丧者哭唱《思亲歌》。
  古时，畲族每个人都有讳名行位。男人死后，孝男要向族长讨行位；女人死后，孝男向母舅讨行位。讨位时，孝男手端托盘，内点蜡烛1合，放米酒两杯和缠有红纸的鸡腿1对，走向母舅桌前，双膝跪地，高举托盘唱《讨位歌》。收殓后，在丧家厅堂布置起“师爷间”，由畲族巫师做阴功德，唱《师爷歌》，超度亡灵。在食“长命饭”作终结时，以蒸气上升之快慢卜凶吉。
  畲民下葬时以歌代哭，亲朋好友唱《起棺歌》、《路祭歌》、《劝酒歌》、《跪祭歌》、《回龙歌》等。
  六、岁时节俗
  (一）春季节日
  1.春节
  即“新年”，俗称“做年”。畲家认为正月初一至初五为“正年”，俗称“五日年”。有的畲村认为初一至初八为“正年”，俗称“上八日”。但春节活动往往延续至正月十五日“元宵节”或正月二十日，甚至于月底，故有“正月未过都是年”之谓。
  除夕交子时，畲家认为新年伊始，户户选出一人，洗净手脸，争先“放头炮”（俗称“开正”），“开头门”，“点头香”，“汲新水”（俗称“龙头水”），每家以争第一来“接年”，以图处处领先，事事吉利。他们点上茗香，分别插在左右大门楣、左右神堂和炉灶上，并对门神、地方神、祖公神和灶神分别顿首叩拜。而后又在神堂和炉灶上点起红烛和茶油灯。这种祈福的烟火不断，持续到正月初五。家庭主妇则早起拨开灶膛中的“隔年火种”，堆上干透柴草，不吹不煽，让其自燃，俗称“做热年”。家中大人小孩都着新装。清晨，家中人人要喝一杯糖茶，吃一碗“长寿面”，吃几块甜糍杷。村中寮里人互相贺年，晚辈向长辈“拜年”，长辈给晚辈“压岁钱”。吃罢午饭，畲家小孩们则进入毛竹林里“摇竹娘”。他们双脚并立在粗壮的毛竹前，扶着绿竹摇动，边摇边唱：“摇竹娘，摇竹娘，你长我也长，旧年是你长，新年让我长，明年你我一样长。”有的畲村用毛竹制成“响板”在村内敲击，意为“驱毒虫，逐鬼祟”。有的畲村青少年开始“赛炮”活动。他们抱着“单响”、“双响”和“连响”，各站一山头，从天亮放到天黑，一直要放到对方哑炮为止，意为看谁“发”的多。有的青年举行弈棋和各种游戏活动。他们玩“猴孵蛋”、“猴占柱”、捉迷藏、打秋千，同时还登山、狩猎等。
  畲族男女正月初出门，称为“出行”。出门先喝“出行茶”，返家再喝糖茶。出入均燃爆竹。下午，家家备办三牲福礼，在厅堂上摆起香案敬祖公，俗称“喝年”。正月初一这天忌挑粪，忌白天躺床睡觉，认为人躺床，田埂要塌。忌动刀斧杀生，凡食物都要在除夕前切好。正月初二，为“赶山发铳”日，村中青壮年男子扛土铳带猎狗上山开铳，报祝猎神。旧俗“五日年”内不捕杀猎物。正月初五为“开年驾”。早晨，家长领着子孙，各自操锄头、扫帚、畚箕，从大门口往里扫至内厅。连灶膛、鸡埘、鸭窝、猪舍、牛栏、羊圈都一一清理。大家一边清扫，一边喊道：“各物祖公，年驾已开，今日送你归天位。有桥莫涉水，有路莫搭船，伙伴相随。快去！快去！快去！”各人齐呼：“送年!”意为把瘟神病魔驱走，祈求一年四季平安。洒扫庭除后，全家团聚喝糖茶。小孩喝了糖茶喊道：“甜格来！甜格来！”因“甜格来”与“田割来”谐音，寓意为五谷丰登。有的畲村还有“贴喜票”活动，即9人扮“福首”，敲锣打鼓拿着题为“恭贺X府XX喜得XX之庆喜金万锭”的大红纸的“喜票”，分头到一年得喜的家里祝贺，得喜者指盖新房、修墓、娶媳妇、生育儿女、庆寿辰等。在“五日年”内，畲族村举办“讲酒会”，年长者唱《高皇歌》，讲述民族、宗族繁衍、发展的历史。
  2.元宵节
  俗称“做十五”。据传这是道教三官大帝之一“上元赐福天官紫微大帝”的生日，畲家点香燃烛，祈求天官赐福。是日，霞浦县水门畲族乡半岭观音亭香火长盛不衰，除进香祀神外，还举办歌会，以歌会友。闽东畲族认为是日为临水娘娘生日。畲族家家备1斤以上的红烛，并以三牲福礼到奶娘宫祭供，以保村闾平安。每隔两三年还请巫师到古田县临水殿请奶娘“正身”。福安、蕉城两县（区）交界的畲村在这天过“凤凰节”。每届3年，按户募捐，值祭者购公鸡1只、猪肉1块、咸鱼1尾等酒菜及元宝、香烛，并用米糍塑凤凰1只，连同上述福礼送到神宫，祷告凤凰赐给吉祥。
  3.天串日
  农历正月二十。畲民不下田，要煮糯米糍粑食用，俗称“补天穿”。有的畲村还到地里拔些春菊草和糯米混蒸制糍粑。此糍粑黏而不腻，人们吃了能消食化积、祛病。有的畲村吃糍粑前要举行简单仪式，即由家庭主妇撕碎糍粑抛向寮顶，象征补天，扔向地面，象征补地。是日，畲家都为小女孩穿耳洞，上耳环。同时忌做田事，有“正月二十做田土，不够补天穿”之说。4.拗九节
  亦称“孝九”、“后九”。农历正月二十九日中午，畲家备糯米、花生、红枣、桂圆、芝麻、糖、豆等九种食品，混煮成饭，供自食或馈赠亲友。生年逢九者还要加吃两只鸭蛋，意为除晦气、祛病灾。
  5.二月二
  二月初二是“会亲节”。关于“二月二”，在畲村有诸多传说。如福鼎市双华畲村传说，双华村民是在清代下令迁界时从浙江苍南迁来的。他们得到“华光大帝”麾下的大将红面将军“千里眼”和蓝面将军“顺风耳”的帮助而人丁兴旺，并传十余代，亲戚遍布闽东、浙南。族人决定“二月二”都回双华会亲。又如福安市坂中畲族乡后门坪畲村传说，明宣德年间（1426－1435年），罗源梧桐岔村雷氏兄弟三人各以一只铜铸香炉为记出走他乡，其中一人流落后门坪村境。此地人烟稀少，只住一对魏姓的汉族兄弟，哥名崇广，弟名福应，他俩心地善良，体力过人，还擅长闾山法术。他们帮助雷氏开荒造田，成家发族。之后，后门坪雷姓畲族在村头鼓楼山盖起“魏公侯庙”，立魏氏兄弟为当境土主，并决定每年二月初二为崇广诞生日，祭祀魏氏兄弟。每年这天，闽东数县雷姓畲族都回故里会亲，瞻仰铜香炉，纪念魏公。夜间魏宫前架起二丈多高的松明“火树”，火光十里，畲族巫师作“清醮”道场，历时两昼夜。霞浦县畲族则认为，二月二是“百花”生日，又为“种竹日”。是日，畲村栽种竹子以求兴旺发达。该县东安岛瓮里畲村二月二为“海神节”，认为这日是“巡海将军”、“七圣真君”的诞生日。是日，村民以渡船将亲友载往村里，并抬出“福德正神”、“巡海将军”等塑像、神牌，鸣锣放炮，巡游村境。各家在门前摆设供品，焚香烧纸，燃放鞭炮，并用新制的米酒、年糕、糍粑款侍亲友。该村不过元宵节，三月三不蒸乌饭，唯“二月二”是仅次于春节的重要节日。
  6.乌饭节
  农历三月初三为乌饭节，又称“称歌节”。畲族乌米饭传说不一。其一，“三月三”为米谷生日，畲民要给米谷穿上衣服，故涂上一层颜色，祈祝丰年。其二，“三月三”虫蚊大作，畲民吃了乌饭，上山下地不怕虫蚊。其三，纪念唐代畲族英雄雷万兴。这天，畲家吃乌饭，办歌会，山歌盘答，通宵达旦。
  (二）夏季节日
  1.牛歇节
  每年农历四月初八凌晨，畲民牵牛上山吃露水草，俗称“玉露仙草”。这天让牛解缰卸犁一天，以泥鳅或鸡蛋泡酒，用竹筒给牛喂食；并以米粥或番薯丝粥等精细词料喂养，以酬牛犊耕作之劳。喂牛时，畲家牧童唱歌曰：“牛角生来扁扁势，身上负着千斤犁。水牛做饭给人食，四月初八歇一时。”是日，严禁棍打鞭抽，以定牛魂。并把牛栏清理干净，铺以干草，让牛好好休息。牛休息，人也休息。有的牛主人还特地备酒慰劳放牛娃。
  2.端午节
  俗称“五月节”，为畲家一重大节日。习俗略同于当地汉族，裹粽子，敬祖宗。《建阳县志》记载畲民“五月五日，率焚楮币奉其先，如华人之祀”。(①《建阳县志》，卷2，《舆地志·附佘民风俗》。但畲村粽子的样式不同，三角粽极少，有的地区如闽东畲族乡村不裹三角粽，而裹“菅粽”，菅粽圆柱状，上扁下圆，以菅草叶包裹，用粽榈叶条扎成五节，意为“五月节”。有的畲村五月初四过节，或者五月十五过节，称为“小端午”。
  3.晒伏节
  每年农历六月初六，畲家主妇把衣服、棉被、鞋子、首饰、箱笼等摊在晾台上曝晒，1至2小时后翻晒。凡是收藏的书籍、歌本、契约文字也在这天翻晒，不使虫蛀损害。福安市坂中畲族乡《和安钟氏宗谱》记载：“谱牒重典，一族攸关，当族公举，须择殷实之户，勤俭之人收藏。每岁六月初六日发曝。”相传是日为龙王晒鳞日，凡这日晒过的东西，不会发霉和虫蛀。此外，凡饲犬的畲家也要牵犬于溪流洗浴。俗言云：“六月六，犬洗身。”
  4.分龙节
  为“夏至”日过后，以地支逢“辰”的日子，亦称为“封龙节”。传说，是日各路龙王都上天领旨，由玉皇大帝颁旨划定各龙分管地界，各司其职，调配雨量，适时行雨，不准混乱。俗语云：“龙惊铁，虎惊叉。”所以是日畲家忌持铁器，忌挑粪水，以免惊吓和污秽龙公，祈望是年风调雨顺。
  (三）秋季节日
  1.中元节
  为农历七月十五日，俗称“七月半”或“鬼节”，为畲民祭祖日。福安坂中畲族乡《和安钟氏宗谱》记载：“七月十五日祭祖鸣锣，请老成有识者将列祖家规宣读，讲明数遍，俾人人通晓恪守。”(②《和安钟氏宗谱》，修于民国9年。建阳畲族，“中元是日，捣药草为饼，曝而藏之，病则服焉，绝不用外间医者”。(③《建阳县志》.卷2，《舆地志·附佘民风俗》.清道光十二年。是日，畲村开启祖牒、祖谱、祖图，备全猪、全羊各一只，去掉内脏，置于祠堂、众厅或祖厝。还备4把刀，刀口撒一撮盐巴，以供祖公割肉沾盐食用，并备菜肴供祭。祭时，鸣炮，在门前插一路茗香，俗称“烧香路”，接引祖公回来。祭祖后吃“太公饭”。在此节前后，畲民结伴上山行猎，称为“秋社”或“秋猎”。2.中秋节
  为畲家祖公秋祭日，蒸千层米糕。农历八月十五日，无子女者夜间外出，偷摘别家瓠瓜，主人发现一阵笑骂，不以为盗，反以为运气好。此节前后，每户畲家秋收开镰日，都要“尝新米”。按闽东畲家传统，水稻开镰先择吉日，并将初镰稻谷碾米，煮成白米饭，先捧3碗，点上茗香，放在竹制米筛里置于晾台祭天地。而后，再盛3碗，分别置于左右神堂和炉灶上，供祭地方神、祖公神和灶神。祭毕，还得延请亲邻一起品尝新饭。尝新米时，客人越多越好。畲家认为“多一人尝，多一人粮”，各人饭罢，还得盛一碗米饭放在桌上，称为“剩仓”。
  3.元帅节
  农历八月二十三日，闽东畲族供奉田公元帅者，皆行“元帅节”。是日，杀一只大公鸡，连同其他供品祭祀田公元帅。祭罢，举家喝“元帅酒”，壮胆驱邪。
  4.重阳节
  农历九月初九，畲家男女爬山登高，成群结队结伴而行，并定点举行歌会。家家户户蒸制“重阳糕”。是日为霞浦、福安交界地畲村的猎神九帅爷生日，村民抬九帅爷神像游村。
  (四）冬季节日
  1.圆冬节
  又称“加冬节”。“立冬”日，畲家杀鸡宰羊，并加滋补草药烹煮，合家饱食进补，俗称“补冬”。同时，舂米制糍，互相馈送。是日，时值小阳春，村人结伴登山、巡田，俗称“探宝”。
  2.谷神节
  畲民认为稻谷有“谷神”、“谷娘”。谷神中又有“种子仙”、“稻秧仙”、“青稻仙”、“黄稻仙”等，诸神仙分司稻谷的不同生长期。秋收后，闽东畲村谷物归仓，设供品敬谷神。并举家会餐，俗称“理园埕”，意为这年田间种植大计至此料理完毕。霞浦县水门畲族乡谷神节时，畲村中青年男女扮“谷神”、“谷娘”以及各位“谷仙子”，歌舞狂欢，喜庆丰年。
  3.为冬节
  冬至日为“天赦日”，畲村户户以糯米磨粉，拌和水，捏成半月形“黄稞”（又称“黄金糍”），以萝卜丝、咸肉等为焰，以此食品为礼品馈赠亲友。冬至的前一夜，合家团聚，人人动手搓糯米汤圆，俗称“搓圆”。冬节日，以汤圆祭祖，同时，将主要农具、粮仓、牛头、牛身、牛尾各粘两个汤圆，不结果的树木也须粘贴。拾骨重葬也多择于此日。4.除夕
  又称“做大年”。是日，家家户户里里外外清扫干净，中堂贴新对联，粮仓及坛坛罐罐，粘上红纸封条，以祝仓盈库满、人寿年丰。畲家还蒸制“黄粿”。当夜“吃隔岁”时吃去部分黄稞，余者藏入谷柜，至正月十五再取出食用，称为“隔岁月余”。黄棵可吃至三月清明。厨房炊煮结束，要挑一根碗口粗的楮木放人灶里烧着，并用炭火和灶灰掩住，留作正月初一的火种，俗称“隔年猪（楮)”，或称“隔年火神”。除夕夜，小孩环坐炉火旁“守岁”，长辈教他们唱祖公歌。