安徽省图书馆

炙肉以之旅花爲未置肉上則油不流 多說相殷志人 侈者相感志了五 糟弊久留則沙見燈亦沙治法用皂為一寸置瓶下 則不沙 煮老鷄以山裏果煮就爛或用白海煮亦好 一 松實煮魚則骨軟或用鳳仙花子 彎內生蟲以會書烏碎吟入之*卽死 糟祐入石綠切開不爵 糟薑*内安蟬殺雖老畺亦*為 煎白腸川百藥末臨默撤之則香跪 煮魚羹臨煮熟入川椒多則去* 食誌令口中不臭用生專棗子同食 惹菱要青用石灰水排過先洗去灰*則青 煮蟹用*塗之候乾煮之則靑 盛中火熖以青布拂之自滅 做飯入朴稍在內則目各粒而不相粘 米*內入沙鹽則不生白衣 用鹽洗豬*賭子則不臭 煮鷄子令一層層熟相間者以火煮令一著一滅頻 沙動則層層熟入去 於道自致宮 物類相感志人 做魚鮮用蓉鹽淹去涎洗淨如魚鮮法造 凡雜色羊肉入松子則無尋 藕皮和菱米食則軟而甜 研芥乘用細辛少許與壑同研則極樂 已 哂胡蘆乾以藁本湯洗過不引蠅去 桃花飯做飯了以梅紅紙*之*後去紙和夕則逐 白相間 酒中置茹子紫灰則酒*夜成冰 楊梅核與西爪子用術子漆相排了哂乾自開只擁 黃血入酒糟不出水 *肉須油抹不引蠅子卒候乾以題髮灰汁洗之 貝 戮夏月易壞用白湯書過 自 然 已刀 女不 食荔枝多則醉以*浸水飲之則解 做灰鹽鴨予月半日倐* * 物永不老則偏一云 日 中做 日 九 則皮自脫 必過入亦靈 *粉辛酒中酸味赤互河酒調羹則味叫 智 爛徹橫研細煙團魚甚亦不晏 荷花蒂者肉精者浮肥 者 ** *賢門談志 物類相感志不北 意紅嗚子以金綱根同吾石皆紅 料 天落水做飯白米變紅誌食變台 飲*欲不醉服硎砂未 喫栗子於生芽處改破些反氣一*約之戊自脫竹 華與栗同食無相 荒柴灰可淹海哲動山不鹹而 爲皆入母清申 寸切稻艸可者臭肉其自軟如紙一般 惹煙肉用朴值仍貫氣在內內 冬瓜切動未喫擊者三不愛皆*以石灰務之則不 取仁 鴈展以輞砂國花及寫字候乾以頭慶灰斗洗之則 黃直透內過自然如初 乳齋海用乳餅*內沙水飲之則解 濯肺用蒲嶺汁洗後入賊黃 那 居 不 出 毋 不然則偏一云 日 煮銀杏栗子用油紙熱在內則皮自脫 商幸美 臘肉內用酒脚酷煮肉煙過入亦變或甜 夏月魚肉內安香油久魯不莫 紅糟酸入鴨子與酒則** 物類相感志以 物類相風志六八 用蘿舊梗同煮銀杏不*白皆* 亂 酒漿面上不見人影士紅米*均 日月蝕時飲損牙 銅器內不可盛酒過夜均吹氣六日剝之皮自脫竹 者半以灰者之則藕 煎鹽盆中能煮飯不*動則不鹹也 椎子與其庶同食其查*皆 載 入 鉢 於 一 艸必 辦 花鹹可者肉易爛在肉內 三**五**醫喫 解 跡 * 日 皆爛以石灰發之 則 . * 淹驗哈喇以蘆灰入顧鹹之味好且忘開口要即熟 則在日中書 糟酒簪*入香曰北則黃*散 不蘿*滿及翦藥內做甘露子則不黑以細箴穿之 易取 秦頹令湯清北方用花*南刃用糠酣撮 煮豬賭及血嚴羹不可入椒同煮作豬黃氣臨熟後 入就起 物類有感芊不九 煮老鷙不燭就竈遣取天一步同惹即夏如泥羊亦 然 *西爪喫子不愛 喫蟹了以蟹鬚洗手則不腥 新*酒灰氣者開時入木一蓋 豆油煎豆腐有味 籬上舊竹幾縛肉棠則速靡 館蝕入香聾在內不愛