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胡起祥，字本立，家貧好學。少時，其親作粉餈市中，起祥從親旋行石礲前，手持書卷弗息也。夜則繼以火，鄰人謝緖光見其狀，憐之資以筆劄。弱冠補諸生第一，自是連試輒爲學使者所賞識，名噪一庠。爲人能自好，文詞雅潔。處交遊有始終，邑子弟多樂聞其講論。歲以授經束脯供其親與弟室中，蕭然而處之晏如也。年三十餘卒，其病時薛士學往視之，起祥猶以《晉書》諸臣傳後贊辭相質問雲。書嚴集。