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知识信息
第一节 生活习俗
知识类型:
析出资源
查看原文
内容出处:
《岭南村志》
图书
唯一号:
113020020240002857
颗粒名称:
第一节 生活习俗
分类号:
K892
页数:
3
页码:
169-171
摘要:
本文记述了生活习俗的变迁,包括衣着、饮食、住房、器具和出行等方面的变化,反映了从旧时到现代社会的巨大转变。
关键词:
宁海县
习俗
生活习俗
内容
一、衣着
古时,女子多淡妆素裹,男子多青衣小帽。款式、发型随朝代而变换。清末民初,男女都穿圆领侧襟(俗称大襟)外衣或对襟衣。冬衣有短棉袄、长棉袄,夏衣有夏布衫(苎麻织)、白洋布衫、纺绸衫。富人及知识阶层兴穿长衫,庄重场合外罩短褂。一般百姓加系围裙,妇女系腰带。民国中期后,知识阶层兴穿中山装、学生装,妇女流行旗袍。中华人民共和国成立后,渐行中山装、列宁装,冬天兴穿长短棉大衣、绒线衫、卫生衫等。“文化大革命”期间,青少年流行穿军装。改革开放后,衣着样式多样,有夹克衫、滑雪衫、羽绒衫、牛仔服、西装等。妇女兴穿裙,品种繁多,布料讲究,学生兴穿校服,工人兴穿厂服,各单位职工兴穿工作服。
旧时,村民以穿布鞋为主,劳动时常穿草鞋、蒲鞋,居家时有时赤脚或穿木屐。中华人民共和国成立后,村民虽也穿布鞋,但流行穿解放鞋,劳动时穿车胎鞋。改革开放后,鞋的种类多样化,以穿皮鞋为主,还有毛线鞋、塑料鞋等。
二、饮食
村民饮食,习米饭,日食三餐。农忙天日长。下午增餐叫“接力”,深夜增餐叫“夜接力”。旧时村民饮食是主粮和杂粮几乎掺半,大米杂以大小麦、番薯、玉米、芋艿等。贫困人家在青黄不接时,常采青麦磨“麦虫”,制麦糊解急。每年新粮上时,有“尝新”习俗。麦收时做麦糕麦面,先敬神佛,再分邻居品尝;稻收割时煮新鲜米饭尝新。20世纪80年代后,随着优良高产品种杂交稻的种植,产量倍增,村民就以大米为主食,小麦、玉米只当点心或零食食用,番薯、芋艿当蔬菜或尝鲜食用。
节日的点心较有传统性。有村谣云:正月十四裹汤包,清明吃青草(青麻糍),四月八吃柴脑(乌饭麻糍),端午吃笋壳包(粽子),六月六吃麦糕,八月十六蒸洋糕,重阳糯米麻糍糕,冬季糯米圆,三十日夜大团圆。
菜肴,旧时常年以青菜、咸菜、咸冬瓜、甜酱(豆瓣酱)、咸笋等为主。办婚嫁、丧葬、建房等酒宴时,菜肴较讲究,有十大碗、四盆八、十六回千等档次,以肉类、禽类、海鲜为主。20世纪80年代后,筵席日渐奢侈,改碗为盆。有全鸡、全鸭、河鳗、蟹、虾、鳖等颇多名菜。
酒,为宴请、待客、祭祀所必用品。旧时通用黄酒和白酒。黄酒以糯米、麦芽酿制,白酒有糟烧、番薯烧两类,富裕家庭自酿,多数贫困家庭无酒。中华人民共和国成立后。自制酒渐少,基本上是酒坊制作。酒是村民饮用做菜必备之物。现以啤酒为主,辅以黄酒、白酒、高档名酒,如茅台、鹿龟酒、葡萄酒等。
三、住房
旧时。多数贫困人家住简陋的平房或茅屋,中等人家住平房或楼房,裕人家多住楼房。平房、楼房都是木结构,有“三檐齐”“四檐齐”、角尺形等院落样式。屋墙有青砖墙、石头墙等。新建房子时择日动工,选时辰上梁,梁正中挂红布讨彩,并贴红纸对联、放鞭炮、抛馒头等欢庆。上梁之日办“竖屋酒”,宴请亲友和工匠。中华人民共和国成立后,房屋式样翻新,多为二间面、三间面、四间面、五间面等直排形院落。20世纪60年代始多建水泥桁条的平房,20世纪80年代后多用红砖砌墙,建钢筋水泥结构的楼房或平顶小屋。进入21世纪,多建三层楼房或别墅,式样和质量越来越好。室内装修十分讲究,配有卫生间、浴室、厨房等,空调、洗衣机、煤气灶、冰箱等也一应俱全。
四、器具
旧时家具以木制为主,竹制次之。其中卧床较为讲究,一般有鹁鸽床、三挈弯、七挈弯、前后出帐。床上用木板或竹条垫铺,加稻草制作的床毡(垫)、草席。房内摆设有开面箱、小橱、账桌、衣橱、写字台、床头橱等。中华人民共和国成立后,木床逐渐改为棕棚、沙发、席梦思等。房内设置也逐步换为塑料椅、沙发椅、木桌、缝纫机、电视机等。
所用器具。旧时有水缸、米甏、酒埕、甑头、七石缸、茶瓶、夜壶等,多为陶瓷制品,也有铁汤罐、铜茶壶及瓷瓶等。碗盏有粗瓷碗,煮饭用生铁镬。中华人民共和国成立后,流行铝制餐具、搪瓷用品和玻璃瓶。20世纪80年代后,开始流行煤气灶、高压锅、电饭煲、电炒锅等。
五、出行
旧时,村内多数居民外出均为步行,只有少数富户人家和官员坐轿。中华人民共和国成立后,20世纪70年代前。大多数村民外出仍靠步行,少数出远门时坐汽车;20世纪70年代中期流行骑自行车、坐手拉车和拖拉机。改革开放后,骑自行车者增多。21世纪初期,普及电动自行车.富裕家庭有小轿车。到2010年后。小轿车增多,村民出行多数使用电动自行车或小轿车,少数坐公交车。
知识出处
《岭南村志》
本书上溯事物发端,下限迄至2018年底,记述了岭南村自然、政治、经济、文化和社会等各方面的历史和现状。全书共26章,内容包括:置村沿革、人口、农村土地改革、农业、工业、林业、商贸服务业、水利、交通等。
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