第一章 风俗

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内容出处: 《宁海县志》 图书
唯一号: 113020020240002714
颗粒名称: 第一章 风俗
分类号: K892
页数: 13
页码: 819-831
摘要: 本文记述了宁海民性勤劳朴素,重视节操,饮食习惯独特,礼仪交往注重称谓礼节。
关键词: 宁海县 饮食习惯 礼仪交往

内容

第一节 民性特点
  宁海民性,以勤劳、朴素、耿直、刚毅传世,然偏于保守、固执,亦显得强悍。明薛三才《林公祠碑记》载:“其民执固勇敢,士多颖质。”明崇祯《宁海县志·旧志略》载:“士人矜名节。”“宁为诸佣作,独耻为轿夫。”故自古以来,文多忠耿之士,武多壮烈之夫。
  (1)正直忠耿,重视节操。南宋权臣贾似道曾多方引诱和拉拢宁海籍在京官员,企图借乡邻关系,扩张政治势力。枢密院编修郑霖、进士舒岳祥等,皆不为功名利禄所动;曾与共事过的右丞相叶梦鼎、史学家胡三省等,亦每与贾抵触而反目,乃至弃职归里。明代文学博士方孝孺,不为朱棣的威胁利诱所动,拒草登极诏,遭灭十族之祸,至死大义凛然,倾国震惊。故明崇祯《宁海县志》称宁海为“忠节礼义之乡”。近代革命文学家柔石的正直真诚,著名画家潘天寿的憨厚朴实,深为文艺界钦仰。
  重气节,慎操守,从政者多廉洁之臣。明代有济宁知府方克勤,一布袍竟穿数年,友人赠一雁亦不受;南昌盐运使胡献来任高级武官多年,家境萧条,夫人常年操机织布以维持生计,人称“两袖清风,一副冰骨”;云南巡抚石简,从政30余年,囊无余钱,死后无资葬殓,民间有“天下清官,石简何宽”之传;南雄知府王中,长期监分财货,自己分文不取,死后家人扶丧还乡,行李中唯敝衣旧书,人称“天下穷官”。民国17年(1928),孔墉任浙军周凤岐师主任秘书兼军法处处长,承审一起强奸杀人案,罪犯家属以巨银辗转相贿,墉宁辞职而决不枉法。
  (2)民性强悍,疾恶如仇。元初,杨镇龙不屈于暴政,聚众12万起义,震动浙东。清末秀才王锡桐,痛恨天主教徒胡作非为,发动民众焚教堂,杀神甫,震惊中外,称“宁海教案”。辛亥革命志士童保喧,以起义军临时总司令身份指挥光复杭州。民国17年中共宁海县委发动亭旁暴动,为中国无产阶级最早的武装起义之一。民国34年4月,西店冯行本、高永义等9人的运输船在上海被日军强迫载运汽油去福州,至狮子口,冯等杀死全副武装的日军3人,打落海1人,活捉1人。1952年1月10日,土匪数人持枪闯入黄坛乡关西村王顺茂家,王氏兄弟冒死反抗,打死匪首邱叶福,王家4人亦被匪惨杀。
  乡村之民宗族观念强烈,为山林、水利等纠纷斗殴亦屡有发生。清宣统三年(1911)3月底,西店樟树村与奉化栖凤村渔船发生海上械斗,双方开枪射击,后经革命党人陈其美等出面调解,事态方得平息。解放后,械斗仍常有发生。其中以1950年岔路区的柴家、湖头、祥里、大溪王为争执水砩而发生的群众性械斗为最大。1950~1975年,全县将发生和造成聚众械斗恶果的大小事件有767起,参加人数达13万人次之多。后来由于加强教育,山林、海涂定权发证,水利条件逐步改善,械斗事件渐减。团结治水、合作营林等新风不断涌现。
  (3)热爱家乡,安土忌迁。宁海地处山陬海隅,环境闭塞。但历来士绅庶民,大多安贫乐道,谨守田园,勤于艺业,以纾衣食之谋,而不愿远出另求他途。最忌投军从戎,有“好男不当兵,好铁不打钉”之谚。山乡村民,无事不贸然入城。宋胡融《风土志》载:“古多秀民,隋唐以来,士不以功名为念。”宋储国秀《宁海县赋》称:“尚清修而立门户,轻进取而安里廛。”清光绪《宁海县志》载:“习俗恋家乡,畏远行,经商非所长。”文人淡于功名,多隐逸之士。如宋之方岳、王度,元之郑邦彦、邬信、黄浩,明之张公傅、童士林、胡梯,清之袁绍栋、尤德隆,陈阶庠等。即在仕途之中,亦常萌归林之念,如宋之胡三省、舒岳祥,明之邬良佐、石承芳等。
  建国后,谨守田园之风已变,青年以参军入伍为荣,革命志士遍布全国。外出求学、就业、从艺之人日增,出国留学者亦不乏其人。特别是贯彻改革开放政策以来,能工巧匠南奔北闯,遍及各省市。
  (4)刻苦耐劳,坚韧不拔。历来史志文牍,对宁海人民勤劳奋斗记载特多。宋吴子良《县尹题名记》载:“地迫山海,产悭食啬,力耕钓,安赋输,尚勤朴。”(引崇祯《宁海县志·风俗》)宋储国秀《宁海县赋》载:“民俗朴勤。”宋胡融《风土志》称宁海之民“比之他县为最劳”。尤其服膺沿海渔民之艰辛,言其“拼性命逾太薤,越韭山,过诸行及日所出处,捕踞沙大鱼石首”。明崇祯《宁海县志》载:“男耕女织,有勤俭风,力本有文,无浮靡习。”由于宁海依山傍海,山多田寡,山区人民垒石为田,沿海则围涂垦殖,并为解除旱情水患而斗争。早在唐代,宁海就围成了健阳塘。后周显德三年(956),集中6万民工开凿祖公河。明代,岔路一带筑砩引水之风颇盛,前后娄村的“浙江湖砩”就因闻名全省而得名。民国以来,特别是解放后,沿海地区不断进行大规模堵港围库、围海造田。车岙港水库建成于1952年10月,是建国后浙江省最早的堵港蓄淡工程。此后,又陆续围成毛屿港、一市港、胡陈港等蓄淡水库。其中全省规模最大的堵港蓄淡水库——胡陈港工程,于1973年动工,历时5年完成。
  在长期的艰苦斗争中,宁海人民显示了坚韧不拔的意志和卓越的才能。宋代史学家胡三省化了几十年心血编撰《资治通鉴广注》97卷,被兵祸毁于一旦。悲痛之余,发愤重新作注,晚年完成《资治通鉴音注》、《通鉴释文辨误》等巨著。宋代元峰寺僧人元海及两徒清隐、惠畴,在黄公渡建造登台桥,历20个寒暑始成。明代杨继思为使高峻险拔之摘星岭改道成新岭,独家出资500金,经营3年而道始通。至于现代,下河人干人俊一生坚持搜集地方史料,即使晚年穷困潦倒,仍奋笔不辍,编成省内外志稿千余卷。大蔡人胡宗慎,以一个目不识丁的普通学徒,刻苦研究,反复试验,发明了风行海内外的“双圈牌”打字蜡纸。新中国建立后,宁海人民这种优良作风得到进一步发扬。
  第二节 生活习惯
  饮食 旧时主食,稻米和杂粮几乎掺半。平原稻区以米为主,穷困山区则以杂粮为主,以小麦、玉米、番薯、芋艿为多。日食三餐,闲日二稀一干,农忙则二干一稀,下午增一点心餐,称“接力”。贵客临门,往往以糯米圆、年糕、米面条等款待。春节期间捣年糕、〓糍、裹粽子以供祭待客,亦作平时食用。糯米、晚粳米和粟米被视为稀有食粮,作点缀食品用。每年新粮上时有“尝新”习俗,带有庆丰收意义。一般分麦收和稻收两个季节。麦收时尝新麦饼或面条,先敬神佛和“田公田母”,后分给邻舍品尝。贫困之家青黄不接时,也有采青麦磨成“麦虫”,制面条或溜糊解急。稻收时煮新米饭尝新。今全县以米食为主,尝新之俗已淡化。
  菜肴,旧时以青菜、咸菜、冬瓜、豆板酱、咸笋和咸菜株为主;沿海增加鱼蟹等腌制品。吉庆宴请或待客时,方招待以鲜鱼、肉类、禽蛋等。民间嫁娶、寿诞、砌屋等宴客,一般菜肴有“八大碗”、“十大碗”、“十二大碗”之分,比较讲究的有“四盆八(碗)”、“十六会千”等,以肉类、禽蛋和水产品为主,甚至增添鱼翅、燕窝等佳肴。进入80年代,筵席日趋奢侈,改碗为盆,数目日增,有的多至30余盆,全鸡、全鸭、河鳗、河鳖等,名菜颇多。近年来,此风逐渐由城镇向农村蔓延。
  饮水,一般多饮井水。山村居民外出劳作,常饮生水。暴雨时井水混浊,撒明矾以澄清。农村在冬季积雪水而藏,用以治疗牲畜发热之症。立春之前汲水而蓄,称为“冬水”,以浸年糕、〓糍,不易发腐。六月初一前汲水而蓄,称“伏前水”,谓有清凉解毒之效。现在,城镇和不少乡村均有自来水。山村居民饮生水习惯亦渐改。
  酒,为祭祀、宴请、待客所必用。旧时通用黄酒和白酒两种,由酒坊制作,也有家酿家烧。农村常以黄酒煮肉,煮蛋作滋补品。解放后,自制酒渐少,多从集市购得。近年来啤酒及滋补酒盛行,夏季饮用以啤酒为多。杨梅上市,有以白酒浸制“杨梅酒”之习惯,备以盛夏饮用,有解暑之效。
  衣着 清末至民初,男女都穿圆领侧襟外衣或对襟衣。年轻姑娘或新媳妇在袖口、搭襟沿上饰花边。穿合折裤,腰围宽大。豪绅商旅、知识阶层兴穿长衫,多为青蓝色,庄重场合外罩短褂。冬衣有短棉袄、长棉袄。豪绅之家穿皮裘。一般劳动人民加系围裙(围身布拦),妇女系拦腰。夏日一般穿苎麻织青色或本色布衫,称“夏布衫”。中等之家穿土制丝织绸衫,称“生丝衫”,多为玄色、白色。少数豪富之家亦穿白洋布、香云纱或纺绸衫。稍后,知识阶层中盛行学生装、中山装;妇女流行旗袍。农村姑娘多穿红着绿。婴儿衣服多取侧式,不加搭襟,以布带系缚,穿开裆裤。节日或走亲戚穿花衣服。1949年后,中山装、列宁装等新型服装渐由城镇流行至农村。冬天兴西式长短棉大衣、绒线衫、卫生衫等。“文化大革命”期间,青少年流行军装。近年来衣着样式日趋西化,有茄克衫、滑雪衫、羊皮衫、羽绒衫、牛仔服、西装,女子裙有三角裙、百褶裙、木桶裙、旗袍裙、连衣裙等,品种繁多,布料日益讲究。
  旧时,劳动者平素穿布鞋。稍讲究的鞋底纳花,前后饰有云头纹。贫者多穿蒲鞋。上山或劳作时穿稻草鞋,农家均有制草鞋之“草鞋耙”,农闲打制,以备忙时使用。冬天劳动,草鞋内裹穿粗布上山袜。雨天,富户穿牛皮钉靴,农家多穿木屐,或赤脚,雪天穿草靴。后来有橡胶雨鞋,视为贵重品。解放初兴胶底布面鞋,其中“解放鞋”最普遍。农民劳作时多穿“车胎鞋”。60年代后逐渐为塑料鞋代替。近来皮鞋盛行,而且式样五花八门,传统布鞋仅为老年人使用。
  古时,官绅较讲究冠戴,平民少有帽饰。清时士绅戴绒制“帽桩”或瓜皮帽;民初,城镇有身份者戴礼帽(大帽),民间百姓戴直统套折绒帽,俗称“猢狲帽”。老年妇女戴包帽或扎包头纱。儿童戴大包式绣花帽,顶上有脊饰,两端垂流苏。亦有虎头、狗头、兔头等样式的花帽。解放后,兴工作帽、军帽、鸭舌帽,儿童戴布帽、绒帽等,形式颇多。
  发型 旧时婴儿满月之后始剃头。男孩发式多为“稻蓬头”或“瓦爿头”。清代成年男子蓄长辫,民国初剪发后,渐有小平头、圆头,后流行三七分西式发型。近年来,男青年颇喜蓄长发,留胡子,亦有烫发。
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  旧时少女多垂辫,出嫁时要“开面整容”,梳头挽髻,形成“盘龙”、“垂髻”、“坠马”等不同样式,插以骨、铜、银甚至玉制的发簪。中年后唯挽髻于脑后,仅插一簪,称为“老太婆髻”。民国时,青年女学生多剪“学生发”,乡村盛行三七分剪发,额前有“留海”,饰花发夹。解放初仍为剪发、二股辫或单股辫。70年代始有“游泳式”发型。近年来盛行烫发,发型多样。
  佩饰 旧时,民间佩饰以儿童、妇女较为讲究。新生儿满月后,家长在其手腕上系红绿丝线,有的在丝线上串彩珠。初次走访邻家时,邻人往往以成匝彩线相赠,系挂身上,称为“长命线”。一周岁后,有戴银项圈、银镯子的习惯。出客时,有的胸前挂银质“长命锁”,背上缚铜钿串成的宝剑,以示富贵并“避邪”。
  妇女佩饰有钗、簪、耳环、戒指、手镯等。解放后旧装饰渐绝。近年来,耳环和金银戒指复兴,项饰则代之以金银或珍珠制品,并新增胸花、胸佩等。
  住房 旧时,一般民户住房为木结构“三檐齐”或“四檐齐”。山区以石块或青砖垒墙,或以粘质黄泥夹板捶打成墙。平原或富裕之家以砖垒墙,并粉饰蛎灰,涂成白色或青色、黑色。一般以瓦片盖顶,东南沿海则多茅屋。大户人家车门上有石雕、砖雕或泥塑装饰,翘角照墙,内侧写一个大“福”字。如门窗直对路口或山墙,则于自家墙间树“泰山在此”或“泰山石敢当”石碑一块,或在窗上挂虎头像,装反光镜,以“禁邪驱鬼”。建屋须择日动工,选时辰上梁,栋梁正中挂红布讨彩,并贴红纸对联,放鞭炮、抛馒头果子欢庆。上梁之日宴请工匠和亲朋,称“竖屋酒”。解放后房屋样式翻新,多为单排或角尺形院落。
  器具 旧时,家具以木制为主,竹制次之。卧床最为讲究,雕饰精工,称“花眠床”。但卧身处多垫硬木板或竹条,上铺稻草所编床荐,少有棕棚。衣橱前置橱前凳,可供坐卧。桌子多为正方形“八仙桌”。箱子有开门箱、红板箱,置于小橱之上,称“三叠箱”。油漆以朱红为主,亦有金黄色或红木色。解放初,仍沿袭旧式家具,唯卧床形式日趋简单,渐以凉床代替。之后,皮箱、大型樟木箱、五斗橱、大衣橱、写字台、沙发椅和沙发床等相继流行。近年来又流行组合家具,数件相连,合为一体。材质亦有更新,钢材和塑料用品间有出现。
  所用器皿,农家多为粗瓷碗,唯喜庆筵席用青花白瓷碗盏,称“洋花碗”。水缸、米甏、酒酲、甑头及暖器“火笼”等,多为陶瓷制品。炊具用生铁镬,煮粥用铜罐,烹茶用铜壶,热酒用镴壶。解放后,渐流行铝制餐具、搪瓷用品和玻璃器皿。60年代后渐有塑料制品,且日趋精美。近年来,炊具更新,液化石油气燃灶、电饭煲、电炒锅等开始流行,镬、铲等有不锈钢制品。细瓷碗、碟亦渐多。
  第三节 礼仪交往
  家礼 旧家礼,封建意识颇浓,以重男轻女,维护族权、父权、夫权为核心。宗族按辈份论长幼,辈份最高年龄最大者为族长。一家之中,唯父命是从,事无巨细,经家父决断方可定论。长辈之名,不可直呼,言语不可抢白,更不能反驳。长幼共餐,必待长辈开筷,方可用膳。建国以来,封建意识逐步消除,民主、平等观念增强。
  亲友至访,注重称谓礼节。一般以敬重、热情、语言有分寸为准则。客人进门,起立相迎,揩拭椅凳请坐,并奉茶。农村无论何时来客,必烧点心款待。递茶、递烟、递毛巾或盛饭端酒,必以双手敬奉。倒茶只倒八分满。与客人谈话,不架二郎腿。与客人同行,进退须让先。客人离家须出门陪送一短程。
  称谓,略与各地相同。唯男女结亲后,双方称呼对方之亲属,须按子女辈称呼尊称。
  旧社会重男轻女,女儿名字不可刻入父母墓碑之上;无权承继遗产;不参加大型的祭祀活动。现此俗已除,男女平等。
  亲戚之中,舅父权威甚高,一般兄弟争执及分家等相持不下,往往请舅父前来作主决断。
  结交 民间交往,除亲戚外尚有寄拜(义亲)、结拜、世交、至交、邻谊及师徒、师兄妹之交等。特殊情况下有患难之交、救命恩人等。近代以来亦有同事、同学、战友相交往。一般逢年过节礼尚往来,遭遇不幸时慰藉探望,逢喜庆、丧葬等大事则登门相帮。
  婚嫁 旧时婚姻,皆由父母作主,媒妁说合。讲求门当户对。一般先由男方托媒,经女方同意,才行聘定亲,俗谓“定恳帖”。男方提前一年将迎娶吉日红帖由媒人送至女方,称“送日子”。
  结婚之日,男女双方贴喜庆对联。男方拂晓祭祖,上午发花轿。新妇是日沐浴更衣,开面梳妆。午后由“马桶小叔”(新郎胞弟)挑马桶、草席先行。新娘迟迟才上轿,穿戴凤冠霞帔,头蒙彩帕,由长兄抱上轿,鸣鞭炮启程。临行时母亲哭别,亲朋送行。有伴姑数人随花轿送至男方。男方亦有人至途中“接轿”。至男方门庭,撒盐米后启轿门,由喜娘请新娘出轿,脚下红毡铺地,扶入新房。然后至堂上,举行揖拜婚礼,俗称“拜堂”。晚宴最为丰盛,称“拜堂酒”。宴间有新娘新郎出来敬酒。入夜闹房,然后由新郎亲密朋友数人送新郎“入洞房”,又一番嬉闹,待吃“和气食”、“洞房酒”后才散去。翌日,新婚夫妇须入祠拜祖,随后给长辈敬茶。第三日,新娘兄弟担礼物至男方,男方设宴款待,谓之“请舅”。后新娘同回娘家,称“回门”。
  民国时期,城镇曾一度风行“文明婚礼”、“集团婚礼”。新娘改穿旗袍,披纱罩,执鲜花,举行结婚典礼。解放后,婚姻自由,婚礼日趋简化。解放初有扭秧歌送新娘之习。近年来,有旅行结婚、集体婚礼之举,但聘礼、婚宴日丰,嫁妆亦趋高档,有收录机、彩电、电冰箱等。
  旧时婚俗,除以上明媒正娶外,尚有童养媳、换亲、纳妾、典妻、卖妻、抢亲、招赘等。其中招赘之习今农村间或有之。
  庆贺 姑娘出嫁,亲朋要送鸡蛋、糕点以及被面、衣料、脸盆、毛巾等生活用品,称“助嫁”。男方娶亲,则送老酒、状元糕以及“红纸包”(钱币),称“贺喜”。
  妇女生育,谓“做生姆”,亦称“做月里”,须满月出房。期间,亲朋馈赠红糖、白鲞、鸡蛋、胡桃、豆腐皮等食品,上门庆贺,谓“送生”。婴儿初剃胎发,须煮面条或汤圆分赠邻里。满一周岁称“够周”,亲朋送鞋、袜、帽,主家亦办小宴款待。
  做寿,一般男59、女60岁始做寿,称“男做九、女做十”。嗣后每隔10年做一次大寿。寿日,邀亲朋赴宴,宾客送寿面、寿酒、寿烛等上门。有的堂中燃寿烛,悬寿屏寿字,讲究排场。
  住进新屋或迁居时,至亲要送馒头、面食等,主人设筵席款待。
  亲友交往,素重情谊,“人情”不敢失当。俗称“人情勿算债,尺四镬挈去卖”。近年来,庆贺之风颇盛,且项目增多,礼品礼金日重。
  丧葬 旧时,一般丧葬前先请风水先生选定墓穴。坟前如立石碑,在世者预做的“寿坟”,碑文以红漆填写,去世者则填黑漆。病重将死,须召子女环立床前侍候,称“送终”。咽气之后,给予洗身更衣,子女守夜,直至出殡。家属还遣人至各亲戚家报丧。县城风俗,于门口贴白纸条,上书“免烛”2字,表示简办丧事,免送礼物。出丧前一日,按择定时辰,将死者按入棺材,称小殓。死者生前常用或喜爱物品亦纳入棺中,虚掩棺盖,至大殓仪式后方钉紧棺盖抬出。棺材均涂棕红色或黑色。棺木头部书福禄寿合体字样,脚底部画荷莲或松鹤。夭寿者用白木棺材。
  出殡日,灵堂设牌位,燃香烛,贴白纸对联。男客戴白帽,女客披白布长头巾,子女披麻戴孝,举行祭祀哭拜仪式,然后鸣鞭炮、奏乐,封棺抬出大门,鸣锣开道。长婿举招魂幡引路,外甥捧灵位在前。有的丧家至亲途中举行路祭。沿途人家,门前焚烧稻草结以“解晦”。丧葬完毕,牌位奉于堂上,天天上供。每隔7天要给死者举行一次祭奠,称“做七”,须做7次。一年后灵位转奉于祠堂。有些地区崇尚“冷葬”,把棺材放在野外,以砖石垫底,盖以稻草、瓦片等,安放3年甚至更长时间,称“寄丧厂”。尔后方选穴建墓,择日进圹。
  旧时习俗,客死他地者,遗体不可返入中堂,有的甚至不准入村,所有丧祭须在户外或村外搭棚进行。
  解放后,丧礼日趋简朴,逐渐以开追悼会代替,哀悼者送花圈、佩黑纱、戴白花,奏以西式鼓乐或播放哀乐送葬。近年来旧俗又有兴起,农村尤甚。
  第四节 岁时节日
  春节 农历正月初一为春节,俗称过新年。凌晨早起放爆竹,称“开门炮”。此日兴穿新衣服,中堂或庭中设香案供品,多为净茶、新饭、粽子、五色果品等,合家老少朝天叩拜,称“拜天地”。早餐用净饭、豆腐等素食。见面互相“拜岁”,讲“恭喜发财”、“大吉大利”等好话。不出工,不扫地,不索债,禁哭泣、谩骂、殴人、杀生等不祥行为。白天上祠庙礼拜,祈祷全年吉利。晚上不点灯、早睡眠,有“正月初一同鸟宿”之说。自初二起,亲戚间相互携糖果、白鲞等“拜岁”,受贺拜一方设酒馔款待,并赠客中幼童以“压岁钱”。解放后拜岁之风渐衰。近年来又盛,且馈赠之礼日重,代以高级瓶酒和滋补品等。
  元宵 宁海以正月十四为元宵,俗称“十四夜”。是日,各家折樟树枝插门口以“避邪”;晚上则烧樟树枝叶噼啪作响,称“弹址界”,以除“晦气”、图吉利。晚餐有吃汤包、团子、糊辣羹、米饺筒等习惯。元宵又称灯节,家家做彩灯悬挂,小孩携灯串街走巷,并有舞龙灯、耍狮子、走船灯、踩高跷等活动。锣鼓喧天,夜半方休。城内及各大村祠庙,正月十三或十四有祭祀活动,演戏敬神,至十七、十八后各种活动逐渐收场,俗有“七落猪羊八落灯,九落做戏人”之语。今迷信之习已改,其他活动仍存。
  二月二 俗称“百花娘子生日”。是日,妇女用五彩线穿耳坠,饰耳环。解放后,此节日已消除。
  三月三 称“上巳节”。青年女子到溪边、井边临时搭锅灶烧吃“天下饭”,谓能使人变得聪明伶俐,实则为古代修禊之遗风。此活动今已少见。
  清明 为民间祭祖、扫墓之节。乡民事前采“野青”草和糯米舂制成清明〓糍,备纸幡、菜肴等至先祖墓前祭扫,并于坟头加土,故亦称扫墓为“加坟”。晚上于家中门前屋后设礼作祭,谓“请太公”。旧时还于宗祠中集体祭祖,称“做众家”。
  立夏 俗称“疰夏日”。是日吃茶叶蛋、青梅、鲜笋、鲜蚕豆等食物。
  四月八 俗称“牛生日”。农家捣制“乌饭”〓糍,谚有“四月八,〓糍乌塌塌”。是日,耕牛辍耕,并以〓糍、酒、蛋喂牛,以示敬意和备春耕。
  端午 五月初五为端午节。家家采菖蒲或艾叶悬挂门边,堂上挂钟馗像,以“镇邪去妖”。中午喷掺雄黄的白酒,并以雄黄在小孩眉心、耳门、额角涂抹,在大门上画大刀或宝剑示威。妇女则以香粉、樟脑丸为芯,用五彩线或彩布制香袋,悬挂帐前,或分赠姐妹、童稚佩戴。此日家家吃麦饼或粽子。女婿往往给岳家送黄鱼,新婚岳家则回赠雏鸡、蕉扇及帐子、夏衣等。
  六月六 俗称“狗浴日”。旧时某些渔村尚有祭祖活动,以为祖上是“狗太公”,实为古代图腾习俗之演变。亦有长辈为孩童洗澡,指望其健壮如畜牲。妇女多翻晒衣服以防潮防霉,读书人亦翻晒书籍,谣曰:“六月六,晒红绿。”
  七月七 传牛郎织女于此日“鹊桥相会”。民间女子以槿树叶煎汤洗头,以为可使自己貌似仙女,聪明过人。此习今已少有。
  七月半 又称“鬼节”。俗传阴间此时放鬼活动3日,故民间设礼祭祖。农村亦有集资“放焰口”以超度鬼魂,称“盂兰盆会”。此习今废。
  中秋 宁海以八月十六日为中秋。节前亲朋互赠月饼,晚上合家团聚,饮酒尝月饼赏月。
  重阳 九月初九为重阳节。民间舂糯米〓糍,先祭“田公田母”,后食用,有庆丰收之意。现浙江省定此日为老人节。是日登高活动颇盛。
  冬至 古称“长至日”。俗谓过了冬至即人增一岁。此日多做糯米圆子,先祭祖,后食用。民间做坟、修墓,多择冬至和清明两个时令节日进行,以为大吉大利,百无禁忌。
  除夕 俗称过年。和翌年春节连在一起,为一年中最隆重繁忙之节日。除夕前,各家各户掸扫蓬尘,清洗物具,购买年货,杀鸡宰鸭,打米糖,制豆腐,捣年糕,裹粽子等。女婿须送鱼肉等至岳家,称“送年夜”。廿三日晚送“灶神”上天,至三十日再请回。各户在堂中设牺牲祭礼,祀谢神明祖宗,称“谢年”或“送岁”。除夕夜,一家团聚吃“年夜饭”,共享天伦之乐。长辈给子孙分赠“压岁钱”。是夕室内灯火通明,称“间间亮”。亦有人通宵不眠,称作“守岁”。深夜放鞭炮,谓之“关门炮”。旧时贫苦之家为避债主索债,常在除夕藏匿他处,不敢返家,故称是日为“年关”。今生活改善,多合家团聚,看电视、电影,过欢乐之年。
  第五节 陋习、禁忌
  仪典 民间每逢重病、死亡、灾祸等,往往举行隆重仪典,以布施或驱逐鬼邪,祈求释罪,禳除灾情。形式有“放焰口”、“拔毛船”、“做道场”等。祭礼丰盛,香烛交辉,和尚着袈裟,道士穿道袍,道释合坛,又唱又念,锣鼓磬钹,合奏梵音,多半在晚间进行。今农村仍偶有出现。
  祈雨 久旱无雨,则聚众求“龙王”赐雨,俗称“取水”请龙圣。先择吉日,然后聚一村或数村群众,举彩旗,提滚叉,敲锣打鼓赴深山“龙潭”请龙。在潭边捉到一种水生动物便称“龙圣”(最好是蛇),然后装在器皿中,用轿子抬回奉祀,直到降雨才放回去。遇到“龙王”不显灵时,还要将其偶像放在太阳底下曝晒,以酷热来激发它降雨。龙圣入城,县令须出县衙迎圣、接供。如恰遇降雨,则赐主持道士绣龙道袍一件,以嘉其道之灵。解放后,取水之俗已革
  除。
  算命 以算命为业者,多属盲人。按人出生之年月日时,排演成定局“八字”,然后按流年推算人的祸福、婚姻、寿数等。演算者手拨三弦,口唱俚歌,边拨边算。今民间偶有此举。
  看相 从人的五官四肢、相貌气色断定其富贵贫贱、吉凶祸福等。亦有专看手相或揣摸骨骼的。相者大多串村走户或设摊招徕。解放后,曾基本绝迹,近年来又有抬头。
  起课 即卜易。起课者,以蓍草、竹签或铜钱为数子,根据数子演成卦象,推断吉凶。一般非大事不起课。民国时城内有卜易馆。今废。
  抛筊贝、求签诗 此皆求神佛判断吉凶疑难之法。旧时庵堂、寺庙等供奉神佛之所,均备有签诗、筊贝之类。抛筊贝者站立在神佛之前,将须决断之事默默道出,然后取供桌上木制或竹根制两贝片掷于地上,以其正反配合之状断凶吉。求签诗者在焚香祝祷后,取香案上贮签筒反复摇晃,震出一签落地,然后根据竹签所编号码,向执掌人领取印有解诗的小纸条一张,按诗的内容断定凶吉祸福。今民间尚有信之者。
  测字、测数 职业人将有关贫富贵贱、吉凶祸福的历史故事、民间传说或象征性图象描绘于纸上,配以题诗,做成硬折子,或以某一象征性的字书于纸片上,卷成小卷,称为“数”。求者随意抽出一张,予以推断吉凶祸福。亦有字数合测,先字后数。解放后,此举渐绝:近年来又有滋蔓。
  护寿、祈梦 当某“菩萨生日”,信男信女(以女者为多)前往念经烧香,通宵不眠,称“护寿”。祈梦者因某事祈求神佛指点,即当晚和衣睡于神像前,祈求托梦,如有梦,则将梦境说出,请人圆解,以卜凶吉。此举今已少见。
  降僮、讲肚仙 降僮者称为僮生,往往在庙宇中代神作答。自称某某神道附身时,作昏迷状,为祈求者解答所询之事。讲肚仙多为妇女(巫婆),自称是某神附身,为人解释各种疑难。亦可受叩问者指称,谓到阴间寻找各种新丧鬼魂与在世的亲人对话。今农村偶有此类迷信活动。
  预兆 凡出门见鹊噪,谓之报喜。途中遇棺材,象征有官有财。男左眼、女右眼跳动,谓有吉利事。夜见油灯灯芯结花有喜。灶中偶发爆火声、筷子夹杂掉在地上,谓有客人将到。夜梦大火大水是发财迹象。诸如此类,皆认为吉兆。途闻乌鸦啼叫则认为“不利”,要喊一声“不吉星消”以破之。鸟粪落下污染头顶或衣服,过路时被人泼上污水,认为是“晦气”,要讨7家茶叶烹饮,或乞7家米煮粥食用,方可“解晦”。猫头鹰飞进住房,母鸡啼鸣,夜犬哀啼,老鼠首尾相衔窜出等等,皆认为“凶兆”,主人须谨慎行事或设法排解。随着文化科学水平提高,此类观念已基本消除。
  禁忌 民间禁忌颇多,大多以避灾祸、招吉祥为准则。上山不宜言野兽蛇类,下海不可言沉船翻船,经商不能讲损、亏两字,生病不准提死、重两音。为避忌讳,渔民不提帆船,而改称篷船;山民不讲蛇,而称为长虫;人死后不称死,而称“老了”或“过边”。
  至于禁忌习惯,农家渔家有所不同。农家正月初一至初八称“上八”,不作农事。认为“上八出一工,全年勿会空(不得空闲)”。每月初一、十五两日和庚申、甲子及“羊公忌”之日不担粪肥。种芋的日子必须记在板壁上以作记忆,以后月逢此日,不可在芋田施人粪肥。养蚕、孵秧等亦视作大事,忌说不吉利语言。种田为开春第一件大事,拔秧苗讲究方向,忌朝太白星宿值日之方向,认为一朝太白方向,会出现手脚伤筋等病。现在,农事禁忌已消除。
  渔家在渔网栲染后搬上船时,往往边走边吆喝,妇女闻声必须远避。正欲出海捕鱼的渔船严禁妇女上船。渔船出海时,两侧披红布,有的还插桃树枝以“压邪”。出海后每天清晨以海水浇洗船头的船眼,俗称“洗亮龙眼,多抲鱼鲜”。船上严禁在桅杆前解小便,忌将饭碗翻扑,忌将筷子搁置碗上或直插碗中。吃鱼时不将鱼翻过来吃。以上禁忌今已基本废止,亦有不少妇女参加海洋捕捞。

知识出处

宁海县志

《宁海县志》

出版者:浙江人民出版社

本书首冠序言、概述、大事记,设专志25编。配以地图10幅,图表200余张,彩色、黑白照片100余帧。如实地展现了宁海的政治、经济、自然、人文、风情等各个方面的全貌,观点新颖,史料翔实,文笔洗炼,风格独特,有浓郁的地方特色和时代精神。并记载了宁海从自然到社会、从历史到现状各方面的演变和发展状况。这是一册记载宁海县情的学术资料,是一部服务当前、传诸后世的历史文献。

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