宁海县图书馆

唐至清初，历千余载，循用烧柴煎盐，代代相沿，无大变革。清乾隆间（1736～1795），始创坦晒法，利用日光、风力自然能源，取代烧柴煎盐。民国时期，用摊灰制卤，结晶成盐，煎晒并行，以煎居多。各道工序，全用手工操作，肩挑手扒，劳动负荷甚于他业。建国后，新建盐场经过实验探索，定型推广摊晒法，逐步实施技术革新。50年代末至60年代，引入风力机械，用于扬水提卤上滩。70年代，引进通用动力机械，并有盐业专用机械进场。1980年，生产日晒特制细盐。至1986年，在制盐生产工序中，扬水、提卤、压滩实现机械化，机械旋卤约占结晶面积10％，其他工序仍为手工操作。