宁海县图书馆 附录
| 内容出处： | 《浙江大梁山集团志》 图书 |
| 唯一号： | 113020020240002095 |
| 颗粒名称： | 附录 |
| 页数： | 62 |
| 页码： | 245-306 |
内容
一、重要文件选录
宁县工业交通办公室
关于要求建办毛屿啤酒厂等报告的批复
（宁工字［1980]49号）
县社队企业管理局：
报告收悉。经研究，同意建办宁海县毛屿啤酒厂、宁海县力洋酒厂、宁海县民主电器元件厂、宁海县马岙灯具厂、宁海县桑洲电器仪表元件厂、宁海县桑洲电器塑料厂、宁海县峡山无线电元件厂、宁海县白溪液化气用具厂、宁海县利民电器仪表配件厂、宁海县毛屿建筑器材厂、宁海县深甽日用品厂。上述各厂均属社办企业。
宁海县工交办公室
一九八〇年八月二十日
宁海县人民政府
关于宁海县啤酒厂与宁海第一酒厂联营的批复
（宁政发［1984]23号）
县经委：
你委《关于宁海县啤酒厂与宁海第一酒厂联营的请示》悉。
为了扬长避短，发挥优势，克服困难，不断提高经营管理水平，加快技术改造步伐，积极扶持和进一步发展我县啤酒工业生产，经研究，同意宁海县啤酒厂与地方国营宁海第一酒厂按松散的办法联营，视同地方国营企业对待，厂名定为“宁海啤酒厂”。联营企业之间的具体关系可按已达成的协议执行。希望联营双方为逐步过渡到实质性联营创造条件，更好地为发展我县酿酒工业作出贡献。
宁海县人民政府
一九八四年五月二十二日
宁海县啤酒厂与宁海第一酒厂联营协议书
宁海县啤酒厂从一九八0年八月建办以来，在有关部门、单位的扶持和全厂干部职工的努力下，已初具生产规模，到一九八三年底止，总投资155万元，基本形成了年产啤酒5000吨的生产能力，产品质量也有一定信誉。目前，产品供不应求，有较好的发展前景。
为了扬长避短，发挥优势，克服困难，加快技术改造步伐，进一步搞好我县啤酒生产，宁海县啤酒厂与宁海第一酒厂双方商定组成松散的联营企业，并订立如下协议。
一、联营企业挂国营牌子，厂名定为“宁海啤酒厂”。
二、参加联营的双方企业的所有制性质、隶属关系、财政体制各自维持原状不变。双方的债权、债务、经济往来各自负责，分别实行独立经济核算。
三、县财政垫拨给联营啤酒厂20万元资金，用于技术改造，由联营啤酒厂归还。
四、在松散联营阶段，联营啤酒厂的组织、领导、生产、经营等一切经济活动均由原宁海县啤酒厂负责，宁海第一酒厂概不参与，但联营啤酒厂应积极创造条件，从松散联营逐步过渡到实质性联营，以更好地发展我县的啤酒工业。
以上协议，双方自愿订立，各执壹份，共同遵守。同时交县计委、经委、工业公司、第三工业局、财税局、人民银行、农业银行、建设银行、力洋区公所、毛屿乡政府等监证单位各执壹份，监督执行。
订立协议单位
宁海第一酒厂 代表人：赵占荣宁海县啤酒厂 代表人：王友庆
监证单位
宁海县计划委员会 宁海县人民银行
代表人：俞斯皓 代表人：陈伯龙
宁海县经济委员会 宁海县农业银行
代表人：江山 代表人：韩文扬
宁海县工业公司 宁海县建设银行
代表人：江山（代） 代表人：王照会
宁海县第三工业局 宁海县力洋区公所
代表人：王学群 代表人：施良运
宁海县财政税务局 宁海县毛屿乡政府
代表人：严群 代表人：陈其官
一九八四年五月十日
中华人民共和国地质矿产部水文地质工程地质司
关于《浙江省宁海县大梁山矿泉水
评价报告》的批准意见
（地水发［1988]4号）
《浙江省宁海县大梁山矿泉水评价报告》由地质矿产部水文地质工程地质司组织地矿、卫生、食品卫生监督检验等有关方面的专家进行了认真审阅和评议，已于1987年12月25日在浙江省宁海县评审通过，特批准该技术鉴定书。
饮用天然矿泉水是宝贵的矿产资源，在开发利用时，应遵照矿产资源法的有关规定合理开发，注意资源保护，防止水质污染，确保长期发挥社会效益和经济效益。
地质矿产部水文地质工程地质司
一九八八年一月二十一日
浙江省宁海县大梁山饮用天然矿泉水技术鉴定书
浙江省宁海县大梁山饮用天然矿泉水评审鉴定会于1987年12月24日至25日在宁海县南溪温泉召开，会议由地质矿产部水文地质工程地质司主持。参加会议的有地质矿产部水文地质工程地质司，福建、吉林省地质矿产局，地质矿产部水文地质工程研究所，浙江省地质矿产局，浙江省卫生防疫站，浙江省食品卫生监督检验所，浙江省地质矿产开发总公司，宁波市人民政府、宁海县人民政府等市、县计委、经委、外经贸委、科委、环保局、卫生防疫站以及新闻等三十二个单位的有关领导、专家、高级工程师、工程师等四十余人。评审鉴定委员会和与会代表听取了浙江省第五地质大队关于宁海县大梁山矿泉水评价报告，并赴现场考察、品评了矿泉水。评审委员通过认真讨论，一致确认：
一、浙江省第五地质大队在以往供水勘探的基础上，于1985年开展了矿泉水勘查工作，经过钻探成井以及水质的多次分析测试等工作发现了该饮用天然矿泉水，现已成井（ZK4孔和ZK9孔）开发利用。通过上述工作，查明了矿泉水水源地区域地质、构造背景、水文地质条件、矿泉水的贮存条件、水化学特征，并对可开采水量和开发利用进行了评价。《报告》内容齐全、文字简练、论据充分、数据可靠，为大梁山天然矿泉水开发利用提供了科学依据。
二、根据60多项水质分析资料，大梁山矿泉水水质特征符合即将颁布的《中华人民共和国饮用天然矿泉水标准》，属含锶和偏硅酸的重碳酸—钙型矿泉水，并含有氡、锌、硒等多种有益人体健康的微量元素和组份。矿泉水水质、水量动态稳定（ZK4孔已开采6年），水量丰富，水质未受污染，感官性能良好，口味纯正，为优质饮用天然矿泉水。该矿泉水水源地交通方便，位于宁波经济开发区和象山港附近，具有良好的开发远景，可发挥较大的经济和社会效益。
三、建议：
为保证大梁山矿泉水资源长期稳定开发利用，必须建立水源地卫生防护带和继续开展水质、水量动态监测工作。
大梁山矿泉水评审鉴定委员会
一九八七年十二月二十五日
宁海县人民政府
关于同意宁海啤酒厂兼并宁海酒厂辛岭部分的批复
（宁政发［1992]5号）
县经委、县财税局、县人民银行：
你们《关于宁海啤酒厂兼并宁海酒厂辛岭部分的请示》悉。经县政府研究，现批复如下：
一、同意宁海啤酒厂兼并宁海酒厂辛岭部分（注：即天明啤酒厂）。兼并的有关具体问题，按《宁海啤酒厂兼并宁海酒厂辛岭部分温泉会议纪要》（宁政办会纪［1992]2号文件）执行。
二、企业兼并是调整资产存量，优化企业结构，深化企业改革，提高经济效益的有力措施，也是解决少数企业长期亏损的有效途径。由于兼并工作政策性强，涉及面广，情况复杂，兼并双方必须十分重视思想政治工作，各有关部门要通力协作，密切配合，认真负责，积极支持，把兼并工作搞好。
企业兼并后，宁海啤酒厂要采取积极有力措施，理顺关系，加强管理，充分调动全厂干部职工的生产积极性，充分发挥企业兼并后的各方优势，切实组织好生产，为产品上质量，企业上规模、上水平、增效益作出努力，为发展宁海工业经济作出贡献。
宁海县人民政府
一九九二年一月十一日
宁啤酒厂兼并宁海酒厂辛岭部分协议书
宁海啤酒厂和宁海酒厂（宁海天明啤酒厂）根据各自的现状和调整结构的要求，为了加快我县饮料工业的发展，优化企业组织结构，增强“大梁山”啤酒的市场竞争能力，达到优势互补，和宁海县人民政府宁政发（1992）5号文件《关于同意宁海啤酒厂兼并宁海酒厂辛岭部分的批复》精神，在县经委、县财税局、县人行牵头和有关部门协助下，经双方主管部门审核，企业所有者同意，就宁海啤酒厂（下称兼并方）兼并宁海酒厂辛岭部分（下称被兼并方）的有关事项，达成如下协议，以资共同遵守。
一、兼并方式
兼并双方同意采用承担债务方式实行兼并。
1、兼并方以资产成交价和债权接收被兼并方的资产。
2、兼并方承担被兼并方与资产成交价和债权相等额的债务。
3、被兼并方的债务与资产成交价的差额，按宁海酒厂1991年11月末，辛岭厂区在职职工占该厂全部在职职工人数的比例，划归兼并方挂账，由县财税局争取报批减免税弥补，如果资产额大于债务额时其盈余部分金额上交县财税局。
二、产权转让
双方同意被兼并方的全部资产及债权转让给兼并方，被兼并方的法人资格随之改变。其产权、债权的界定及计价办法为：
1、厂区范围及上地使用权转让办法：按原辛岭人民公社双水大队和原宁海第一酒厂签订的征用土地协议和补充协议（见附件）所确定的范围为基础，除厂区南部的拾市亩已于1980年1月由被兼并方转让给县糖烟酒公司使用外，其余部分由兼并方接收，并由被兼并方向县土管局负责办好有关手续。上述范围的土地征用费及开发费，按县土地管理部门现行标准计价，作为被兼并方资产的一部分转让给兼并方。
2、厂房、仓库、宿舍、建筑物、构筑设施、设备及矿泉井等固定资产部分，按兼并双方及其所有者共同认可的资产交接表所列的种类、等级、数量和价格确定成交价，由兼并方接收。
3、原辅材料、燃料、在制品、产成品、包装用品、低值易耗品等流动资产，按兼并双方及其所有者共同认可的流动资产交接表所列的品种、数量由兼并方接收。并按上述交接表确定的价格或双方商定的计价办法确定成交价。
4、应收销货款、发出商品及其他应收款等债权，按兼并双方及其所有者共同认可的债权清单，由兼并方接收。
三、债务承担
双方同意：按被兼并方的全部资产成交价和债权由兼并方承担被兼并方的债务。
1、为了维护企业信誉，保护客户的合法权益，巩固发展正当的业务往来，兼并方同意，按兼并双方及其所有者共同认定的业务清单中所列的应付款项金额及还款办法，承担被兼并方的各项暂收款和应付款。具有法律效力的转移手续，必须由兼并双方办妥。
2、兼并方应承担被兼并方的各项贷款本金及利息，按有关规定向原贷款银行办好转移手续。
四、劳动、人事管理
双方同意被兼并方全民在职职工120名，退休职工28名，退职职工1名，职工遗属5名（见附件）转入兼并方，全民所有制职工的身份不变。有关待遇原则上按全民企业管理办法执行，劳动工资统计单独列项，单独上报。除按照县劳动局“关于宁海啤酒厂兼并宁海酒厂辛岭部分后被兼并的原全民职工和离退休人员的管理、工资福利、保险待遇等问题的若干意见”（见附件）办理外，再作补充如下：
1、在资产成交价中一次性核减30万元，作为兼并方的全民在职职工、退休退职人员的工资福利补助资金和职工遗属的生活补助资金。
2、转入兼并方的全民职工中居住在原宁海酒厂城关东门宿舍的人员，同意其继续享有住房的使用权，产权属宁海第一酒厂，如原住户发生变动，在征得第一酒厂同意并办妥借用手续的前提下，可由兼并方调配给本厂其他职工居住。住房改革时，上述住房户与宁海第一酒厂职工同等对待。
3、劳动部门需要兼并方安置全民或县属集体职工时，兼并方可根据生产发展需要，接收全民或县属集体职工。
五、其他事项
1、本协议所定的各项内容及有关条款，已经有关部门审查同意。
2、兼并工作中的未尽事宜，及有关问题的具体处理办法，由兼并双方商定后另订协议，作为本协议不可分割的一部分，具有同等的法律效力。
3、本协议正本一式陆份，兼并双方及其所有者、主管部门各执壹份，副本若干份，呈送各有关部门。
4、本协议双方代表签字后生效。
兼并方：宁海啤酒厂 被兼并方：宁海酒厂（天明啤酒厂）
代表：王林根 代表：
企业主管部门：宁海县第三工业局 企业主管部门：工业总公司
代表：陈国正 代表：曹善军
企业资产所有者：宁海县毛屿乡政府 企业资产所有者：宁海县财税局
代表：吴晓奎 代表：王成群
一九九二年一月三十日
关于宁海啤酒厂兼并宁海酒厂（辛岭部分）
资产债权债务交接补充协议书
为了做好宁海啤酒厂兼并宁海酒厂（辛岭部分）之后的资产债权债务移接交工作，保证国有资产和集体资财的安全和完整，明确兼并双方的债权债务关系，现根据县府（1992）5号文件批复精神、温泉会议纪要、宁海酒厂（辛岭部分）资产成交会议纪要及一九九二年一月三十日宁海啤酒厂（以下简称兼并方）兼并宁海酒厂（以下简称被兼并方）协议书有关条款，在核定资产实物数量、清理债权债务的基础上，按照“互利互让、公开平等、按质论价”的原则确定资产的成交价值，现经兼并双方同意并征得国有资产管理部门的认可，特签订本补充协议书：
一、经兼并双方同意，被兼并方辛岭部分的资产债权成交总额为8984218.99元，由兼并方接收（附资产移接交清单130份）。其中：
1、固定资产的成交价总值为4772400.78元。
2、土地使用权转让成交价值为1264408.10元。
3、原辅材料（包括劳保用品、机械配件、五金化工材料、电器仪表、水道零件、燃料、库存材料等）的资产成交价值为384639.48元。
4、各类包装物料的资产成交价值为783543.63元（包括厂内场地包装物、库存成品酒包装物、代批点库存包装物及库存麻袋）。
5、半成品在制品成交价值为124800元。
6、库存黄白酒、啤酒及代批点库存酒资产成交价值为217242.05元。
7、在用和库存低值易耗品成交价值为59624.59元。
8、专项物资成交价值为110754.30元。
9、截止一九九二年一月二十五日被兼并方的应收销货款、其它应收款余额为1255485.03元，其中其它应收款余额为142167元。
10、截止一九九二年一月二十五日被兼并方货币资金账面余额为11321.03元，其中现金2993.42元，信用社存款500元，银行存款7828.61元。
二、根据兼并双方一月三十日签订的协议书第三条“按被兼并方的全部资产成交价和债权由兼并方承担被兼并方的债务”之规定，经清理核实，截止一九九二年一月二十五日的负债总额为8752913.05元，其中：
1、其它应付款金额为309277.13元，其中包括工商银行、建设银行、财税局截止一月二十五日的借款利息（附清单一份）。
2、应付购货款余额为697048.71元（附清单一份）。
3、专用借款余额2085000元，其中工商银行借款1525000元，建设银行借款260000元，财政委托建设银行借款230000元，财税局借款70000元。
4、流动资金借款余额3385000元，其中：工商银行借款3355000元，财税局借款30000元。
5、专项应交款余额343273.74元，其中：应交中央专项收入318949.51元，教育费附加21022.74元，应交预算调节基金1931.40元，应交能源交通建设基金1370.09元（附清单一份）。
6、应交各项税金1933313.47元，其中：啤酒产品税793610.44元，黄白酒产品税982369.69元，城建税155316.84元，车船使用税66.50元，房产税822元，土地使用税1128.00元。
三、按照兼并双方一月三十日签订的协议书第四条1点规定和其它因素，在兼并双方确定资产成交总值办理资产移接交手续时，一次性核减50万元作为对兼并方的价值补偿，因此，被兼并方的资产实际移接交总值为8484218.99元。
四、按照上述一、二、三点确认并移接交的资产债权总值和负债总额，根据协议书第一条第三点规定，资产债权总值为8484218.99元，负债总额为8752913.05元，负债大于资产268694.06元的部分，经协商由宁海啤酒厂挂账处理。
五、兼并双方办理资产债权和债务移接交手续之后，原被兼并方的资产债权关系也随之转移。对于未办理移交手续的资产债权和债务，兼并方不予办理。
六、本补充协议一式陆份，经双方签字后生效，兼并双方及其所有者、主管部门各执壹份，副本若干份，呈送各有关部门。
兼并方：宁海啤酒厂 被兼并方：宁海酒厂
代表： 代表：
企业主管局：宁海县第三工业局 企业主管局：宁海县工业局
代表： 代表：
企业资产所有者：毛屿乡政府 企业资产所有者：宁海县国有资产管理办公室
代表： 代表：
一九九二年五月二十日
浙江省计划经济委员会
浙江省经济体制改革委员会
关于建立浙江大梁山集团的批复
（浙计经企［1994]409号）
宁海县人民政府：
宁政发（94）67号文件悉。经研究，同意成立浙江大梁山集团。有关事项批复如下：
一、浙江大梁山集团是以浙江大梁山啤酒厂为核心，联合浙江大梁山啤酒经营公司、浙江大梁山物资经营公司、浙江大梁山啤酒厂宁波经营部、宁海大梁山彩色包装公司、宁海大梁山矿泉水饮料厂、宁海宁化麦芽有限公司等6家紧密层企业和宁海县无机化工有限公司等3家半紧密层企业组成的多法人经济联合体。
二、浙江大梁山集团公司（从属名称浙江大梁山啤酒厂）是具有独立法人资格的集体所有制经济实体，注册资金5000万元。
三、集团公司实行董事会领导下的总经理负责制，原行政隶属关系、财务税收渠道不变，归口省乡镇企业局。
四、集团公司主要产品为“大梁山”牌啤酒和矿泉水。
浙江大梁山集团成立后，要按照企业集团的规范化要求进行运转，充分发挥集团的整体优势，发挥名牌效应，深化企业改革，建立现代企业制度，提高现代科学技术水平和现代化管理水平，增强市场竞争能力，为浙江的啤酒业和发展经济作出更大贡献。
浙江省计划经济委员会
浙江省经济体制改革委员会
一九九四年五月二十六日
注：1994年6月18日经省工商行政管理局注册，认为企业名称应冠以主要经营项目，故名“浙江大梁山啤酒集团公司”。
浙江大梁山啤酒集团章程
第一章总 则
第一条：为规范集团各成员企业的组织与行为，明确集团内部各企业之间的法律关系，促进集团的健康发展，根据国家政策导向及《浙江省首批集团管理暂行办法》的有关规定，经各成员企业反复酝酿，一致同意组建浙江大梁山啤酒集团，特制订本章程。
第二条：本集团是以浙江大梁山啤酒集团公司为核心，以资产联结为纽带，产品结构相联系，由各成员企业本着“自愿结合、平等互利、共担风险、共同发展”的原则，组成多层次结构的法人联合体。
第三条：集团宗旨：以市场为导向，以科技为动力，以名优产品为龙头，努力开拓国内外市场，充分发挥集团的整体功能和规模效益，增强市场竞争能力，提高企业经济效益和社会效益。
第四条：集团坚持社会主义方向，贯彻执行党和国家的方针政策，遵守国家法律和法规。
第五条：集团名称：浙江大梁山啤酒集团
集团英文名称：ZHEJIANGDALIANGSHANBEERGROP
集团公司名称：浙江大梁山啤酒集团公司
集团公司英文名称：ZHEJIANGDALIANGSHANBEERGROUPCORMPORM
集团公司地址：浙江宁海县城关镇跃龙经济开发区B区
第六条：集团公司经济性质：集体所有制。
第七条：集团公司注册资金：5000万元。
第八条：集团公司主管部门：宁海县乡镇企业局，挂靠浙江省乡镇企业局。
第二章 集团的组织结构
第九条：本集团由核心企业、紧密层企业、半紧密层企业三个层次组成。
第十条：浙江大梁山啤酒集团公司为集团核心企业，是实行资产经营一体化的，具有法人资格和投资功能的经济实体，在集团的管理、资金投向、生产经营决策等方面处于中心地位。
第十一条：集团紧密层企业是集团核心企业的全资企业，各自具有法人资格。目前由浙江大梁山啤酒经营公司、浙江大梁山物资经营公司、浙江大梁山啤酒厂宁波经营部、宁海大梁山彩色包装公司、宁海大梁山矿泉饮料厂、宁海县宁化麦芽有限公司等6家组成。
第十二条：集团半紧密层企业是集团核心企业的参股企业，各自具有法人资格。目前由宁海县宁福联合麦芽厂、宁海县宁福经营公司、宁海县无机化工有限公司等3家组成。
第十三条：集团公司根据党章的规定建立党组织，对集团公司工作起监督保证作用。
第十四条：集团公司根据《工会法》、团章等规定设立工会、共青团等组织，充分发挥职工的民主管理作用，保证职工的正当权益。
第三章 集团成员权利和义务
第十五条：紧密层企业各自具有独立法人资格，实行独立核算、自负盈亏，完成集团公司下达的经济承包指标，在集团规划内的生产、经营、管理等方面均应服从集团公司的整体利益。
第十六条：紧密层企业必须严格执行集团公司的方针目标、计划、决策，不折不扣地完成集团公司的年度方针目标、生产经营计划和其他有关经济技术指标，保证企业资产的保值增值。
第十七条：紧密层企业的经理（厂长）有权任免副经理（副厂长），报集团公司备案；有权设置职能科室，聘用、任免中层和行政管理人员。
第十八条：在保证完成集团公司下达的生产经营计划前提下，有权自行安排其他产品的生产经营与销售。
第十九条：有权配置劳动力，自主工资和资金分配。
第二十条：有权优先获得集团的投资，享有企业经营自主权，有行使非集团统一管理的各项职权。
第二十一条：半紧密层企业各自具有独立法人资格，接受集团公司业务指导，在生产经营上与集团公司共命运，必须按质、按量、按期完成公司下达的生产经营计划，全面履行合同和协议，保证资产的保值增值。
第二十二条：半紧密层企业应及时向集团公司报送各种报表以及文件资料。
第二十三条：半紧密层企业有优先得到集团在资金、技术、管理上帮助支持的权利。
第二十四条：半紧密层企业有权提出加入紧密层企业的要求。
第四章 集团公司董事会
第二十五条：集团建立董事会。董事会是集团的最高权力机构和决策机构。
第二十六条：董事会不设日常管理机构，由集团公司的管理机构代为行使其职责权利。
第二十七条：集团公司董事由核心层企业与部分紧密层企业的法人代表组成，但由于核心层企业资产占绝对优势，决定增加3名。
第二十八条：董事会负责以下重大事宜：
1、制订和修改集团章程；
2、选举董事长、副董事长；
3、根据国家政策和市场需求，确定集团公司的经营方针和经营方向，审定集团公司长期和中期发展目标和重大发展规划及年度生产及经营计划、经营决策；
4、审定集团的重大投资方向、投资数额以及集团公司的年度财务预决算报告和收益分配方案；
5、审议集团公司总经理或副总经理的工作报告和工作计划；
6、聘任或解聘集团公司总经理，并根据总经理提名，任免副总经理及高级管理人员，决定其报酬及支付办法，并对上述人员进行考核和奖惩；
7、决定集团的分立、合并、联营、解散和集团公司增减注册资金以及资金清算等重大事项；
8、讨论审定企业加入或退出集团的申请；
9、审议集团机构设置方案和人事、财务等重大管理制度；
10、审定必须提交董事会讨论审定的其他事项。
第二十九条：董事长的权利和责任：
1、主持召开董事会议；
2、向董事会汇报工作；
3、有权检查督促集团成员企业对董事会决议的执行情况；
4、代表董事会交涉重大事项或委托其他董事办理事项；
5、在董事会休会期间，遇有紧急事项，可先行办理，再提交董事会追认；
6、对集团公司重要事项有监督、提议、改善的责任；
7、合理调配重大投资所需资金的运用；
8、处理董事会权限内事务。
第五章 集团公司
第三十条：集团公司实行董事会领导下的总经理负责制，集团董事长兼任集团公司总经理，董事长是集团公司的法定代表人。
第三十一条：集团公司设总经理1名，副总经理1名。总经理由董事会聘任，副总经理由总经理提名推荐，报董事会聘任，每届任期五年，经董事会批准，可以连任。
第三十二条：总经理在董事会领导下，行使章程所授予的职责和权限，并对董事会负责。
总经理职责与权限：
1、主持集团公司日常行政和业务工作，贯彻执行董事会决定与决议，组织实施集团公司的生产经营、管理工作；
2、依照董事会确定的方针、目标，提出集团公司发展规划与年度生产经营计划方案，报董事会审定；
3、提出集团公司年度财务预决算报告和利润分配或弥补亏损方案，报董事会批准；
4、提出集团公司经营、管理机构设置方案，报董事会备案；
5、提出任免副总经理以及根据发展需要设立的“三总师”及其他高级管理人员人选，报董事会备案；同时根据发展需要聘用有关高级经济顾问和法律顾问；
6、任免和调配包括公司管理部门负责人在内的管理人员和工作人员；
7、决定对本公司职工的奖惩、升降级、加减薪、聘任、招用、解聘和辞退；
8、制订集团公司各项管理制度及标准，并组织实施；
9、行使董事会授权的其他各项职权；
10、向董事会汇报工作；
11、有权检查督促集团成员企业对董事会决议的执行情况；
12、代表董事会交涉重大事项或委托其他董事办理事项；
13、在董事会休会期间，遇有紧急事项，可先行办理，再提交董事会追认；
14、合理调配重大投资所需资金的运用。
第三十三条：集团公司按照“精简、效能”的原则设置总经理办公室、财务会计部、生产技术开发部、综合部、行政部等机构，在总经理领导下，各司其责。
第三十四条：集团公司对紧密层企业的主要经营活动，在不影响其法人地位和生产经营积极性前提下，实行生产经营计划统一安排，产品结构调整统一规划，重大技改项目统贷统还，承包利润指标统一下达，主要领导干部由集团公司统一任免。
第三十五条：集团公司对半紧密层企业指导落实配套生产计划，提供信息、资金和技术服务，确保其产品质量和内部管理水平的不断提高。
第三十六条：集团公司以资产利润率、资金利润率和销售利润率为中心，建立集团内部的监控调节系统，对影响紧密层企业、半紧密层企业的资产利润率、资金利润率和销售利润率变动的各项因素，进行系统分析与监控，建立企业效益评价的指标体系，保证资产的保值增值。
第六章 集团公司的经营范围和经营方式
第三十七条：经营范围：啤酒、饮料、黄白酒、麦芽、矿泉水、包装材料、住宿、餐饮服务、物资供应、文化娱乐、仓储运输、日用杂品、纸箱纸张印刷、农副产品、橡胶、塑料补强剂、金属、化工材料、煤炭、针纺百货、建材等。
第三十八条：经营方式：生产制造、加工、批发、零售、代购代销、技术协作与开发、信息咨询服务。
第七章 劳动、人事管理
第三十九条：各成员企业可根据各自的劳动效率指标、工资总额等具体情况，自主决定人员的配备，有权决定招聘员工、辞退员工。
第四十条：各成员企业在合理处理集团积累与劳动者个体所得关系的基础上，按多劳多得原则，有权自主决定分配形式。
第八章 财务会计管理
第四十一条：集团公司应遵守国家财经纪律，严格执行国家财务制度。集团公司会计采用公历制，起讫日期自一月一日起至十二月三十一日止为一个会计年度。
第四十二条：集团公司应当以实际发生的经济业务为依据，如实反映财务状况和经营成果。
第四十三条：集团公司财务管理基本要求，是做好各项财务收支的计划、控制、换算分析和改换工作，依法合理筹集资金，高度集中流动资金的使用，有效利用公司各项资产，加强规章管理，努力提高经济效益。
第四十四条：集团公司应健全企业内部财务管理制度，做好财务管理基础工作，如实反映企业财务状况，依法计算和缴纳国家税收，正确处理三者利益关系，使投资者利益不受侵犯。
第四十五条：集团公司财务报表应按月、按季、按年报送当地财政部门和企业开户银行、主管部门。年度报表应包括资产负债表、损益表和财务状况变动表、分配表以及财务计划分析说明书审定，报主管财税部门批准生效。
第四十六条：集团内部分配办法，按照承包合同完成情况和参股比例实施年度分配，具体办法由集团公司另行制订，报董事会审定后实施。合资企业分配办法仍按原办法执行。
第四十七条：集团公司缴纳所得税后的利润应按照国家规定顺序分配，提取法定公积金、盈余公积金后，向投资者分配利润。
第九章 参加或退出集团的程序
第四十八条：要求参加本集团的企事业单位，必须承认本章程，提交书面申请报告，并提供必要的有关资料，经董事会讨论批准，报审批部门和主管部门备案，方可成为集团成员企业。
第四十九条：要求退出集团的企业，其加入的时间需满一年后方可办理退出手续，但须在三个月前提出申请，经董事会审定同意，报审批部门和主管部门备案。
第五十条：集团各成员企业不能履行本章程或严重违反本章程及损害集团信誉、利益的，董事会有权取消其集团成员资格，报审批部门和主管部门备案，并视对本集团所造成的损失，由其承担相应的经济和法律责任。
第十章 解散与清算
第五十一条：集团出现下列情况之一的予以解散；
1、因不可抗力使集团公司无法进行正常生产经营活动；
2、集团公司因经营和管理不善而破产；
3、严重违反国家法律、法规，危害社会公共利益被依法责令撤销；
4、经董事会讨论解散。
第五十二条：集团解散，依照国家法律、法规应成立清算机构，对集团公司的财产、债权、债务进行全面清算，并将清算报告经主管部门同意，财税部门确认，报原审批部门批准，然后办理歇业手续，公告集团解散。
第十一章 附则
第五十三条：本章程自董事会全体会议审议通过之口起生效。集团董事会通过的章程实施细则与补充规定，均为集团章程的组成部分，具有同等的效力。
第五十四条：本章程与国家法律、法规、政策有抵触时，应作及时修改。
第五十五条：本章程解释权与修改权属浙江大梁山集团董事会。
一九九四年五月十日
中华人民共和国农业部
关于确认全国大中型乡镇企业的通知
（农企函［1996]11号）
各省、自治区、直辖市及计划单列市乡镇企业局：
“八五”期间，我国乡镇企业在“注重质量效益，坚持发展提高”方针指引下，适应市场竞争的新形势，及时调整发展思路，充分发挥自身优势，积极推动横向联合，大力发展规模经济，一批大中型乡镇企业脱颖而出，迅速崛起，成为全国乡镇企业的骨干和支柱，成为全国大中型企业的重要组成部分。这标志着我国乡镇企业的结构已发生深刻的变化，开始进入了一个新的发展阶段，正在实现以量的扩张为主向以质的提高为主的飞跃。
为了进一步引导乡镇企业上规模、上档次、上水平，增强乡镇企业整体素质和综合实力，提高经济增长质量和效益，加快实现两个根本性转变，推动乡镇企业在“九五”期间高效、持续、快速、健康发展；不断扩大大中型乡镇企业的知名度，增强市场竞争能力；总结推广成功经验，树立典型，促进更多的乡镇企业向规模经营方向发展，我部今年1月发出了《关于召开全国大中型乡镇企业工作会议的通知》，各省、市、区乡镇企业行政主管部门根据《通知》提出的条件和要求，对申报企业进行了认真的核实、审查。在此基础上，经我部按照国家大中型企业标准严格审定，现确认山东万通达集团等3家企业为特大型乡镇企业，万向集团公司等184家企业为大型一档乡镇企业，江苏艺龙集团公司等895家企业为大型二档乡镇企业，天津市塘沽隆圣工业公司等1024家企业为中型一档乡镇企业，澄海五金工具总厂等2425家企业为中型二档乡镇企业。
各级乡镇企业行政主管部门要切实加强对大中型乡镇企业工作的领导，积极引导大中型乡镇企业以市场需求为导向，以质量效益为中心，实现两个根本性转变，指导大中型乡镇企业不断深化改革，完善机制，依靠科技，强化管理，提高素质和水平，同时要从实际出发，加强规划、指导、管理、监督、协调和服务，促进更多的乡镇企业向大中型企业方向发展。希望大中型乡镇企业不断提高自身素质，向更高的目标迈进，为实现我国国民经济和社会发展“九五”计划和2010年远景目标作出更大的贡献。
中华人民共和国农业部
一九九六年七月三日
附件一：特大型乡镇企业名单（略）
附件二：大型一档乡镇企业名单（略）
附件三：大型二档乡镇企业名单
……
宁波南方时装集团
宁波双喜压力锅有限公司
宁波双林集团有限公司
宁波一休集团股份有限公司
浙江大梁山啤酒集团公司
宁波海天塑料机械有限公司
……
宁波市人民政府
关于同意设立浙江大梁山集团
股份有限公司的批复
（甬政发［1996]232号）
宁海县人民政府：
宁政发［1996]184号请示收悉。经研究，同意按上报方案发起设立浙江大梁山集团股份有限公司。现就主要事项批复如下：
一、同意宁海县茶院乡资产经营管理公司、宁海大梁山职工持股会、宁波摩士小型轴承有限公司、温州市向阳轻化设备厂、人民大会堂管理局纪念品服务部、中国石化第三建筑公司等6家发起人共同出资，通过整体改建浙江大梁山啤酒集团公司，发起设立浙江大梁山集团股份有限公司（以下简称公司）。公司住所：宁海县城关跃龙开发区外环路160号。
二、公司注册资本即股本总额为5000万元，每股股票面额1元，计股份总额5000万股，均为普通股，全部限于发起人认购。
三、公司股份凭证为记名式普通股股票。本次股份按股票面值1：1认购。
四、原则同意公司章程。
五、公司正式创立和核准登记注册后，应及时向宁波市证券登记中心办理股票登记和托管手续。
接文后，希督促其抓紧筹建，并按《中华人民共和国公司法》规范运作。
宁波市人民政府
一九九六年十月二十二日
注：省工商局（1996）492号《企业名称预先核准通知书》同意，允许保留“浙江大梁山啤酒集团公司”名称。
中华人民共和国农业部
关于公布第三批全国乡镇企业集团
和第二批全国大中型乡镇企业名单的通知
（农企发［1997]11号）
各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团乡镇企业局：
今年2月我部发出了“关于申报第三批全国乡镇企业集团和第二批全国大中型乡镇企业的通知”。各省、自治区、直辖市及计划单列市乡镇企业局根据“通知”的要求，对申报的企业进行了认真的核实和审查。在此基础上，我部依据《乡镇企业组建和发展企业集团暂行办法》和《大中小型工业企业划分标准》，进行了严格的审定。现公布大连北大车行企业集团等303家企业为第三批全国乡镇企业集团；确认清河集团公司等1845家企业为第二批全国大中型乡镇企业，其中特大型乡镇企业2家，大型一档乡镇企业89家，大型二档乡镇企业370家，中型一档乡镇企业466家，中型二档乡镇企业918家。我部将向这些企业颁发铜牌和证书。
迄今为止，我部累计公布的全国乡镇企业集团1039家，累计确认的全国大中型乡镇企业6376家，其中特大型乡镇企业5家，大型一档乡镇企业273家，大型二档乡镇企业1265家，中型一档乡镇企业1490家，中型二档乡镇企业3343家。
希望各级乡镇企业行政管理部门切实加强对乡镇企业集团和大中型乡镇企业工作的领导，加强规划、指导、受理、监督、协调和服务，促进更多的乡镇企业组建企业集团和成为大中型企业。同时，希望全国乡镇企业集团和全国大中型乡镇企业不断提高自身素质，充分发挥自身优势，积极推动横向联合，大力发展规模经济，为我国国民经济和社会发展做出更大的贡献。
中华人民共和国农业部
一九九七年七月九日
附件一：第三批全国乡镇企业集团名单
……
宁波市
浙江大梁山啤酒集团
浙江师康集团
浙江青鸿国际电子公司
附件二：第二批全国大中型乡镇企业名单（略）
浙江大梁山啤酒集团公司
关于印发厂庆、厂徽公告的通知
（浙梁［1999]17号）
各成员企业：
现将本集团公司《关于颁布厂庆、厂徽的公告》发给你们，希即转发给各科室、车间张贴，并结合有关会议进行宣传教育，以进一步激励广大员工敬岗爱业，搞好本职工作（生产），使企业不断发展、壮大。
浙江大梁山啤酒集团公司
一九九九年二月一日
浙江大梁山啤酒集团公司
关于颁布厂庆、厂徽的公告
根据“浙江大梁山啤酒集团志编纂委员会”考证，经研究确定本集团的厂庆和厂徽，现予公告：
厂庆
集团创始企业宁海县毛屿啤酒厂成立于1980年8月28日，是日即定为本集团厂庆日。
厂徽
红底圆形，高山流水，比例如图。
寓意是：红日照耀大梁山，
清泉化酒美无限；
创业不忘南溪情，
奔向东海闯世界。
浙江大梁山啤酒集团公司
总裁 王友庆
董事长、总经理 王林根
一九九九年一月二十八日
二、规章制度选辑
浙江大梁山啤酒厂厂规
为了贯彻党的建设有中国特色的社会主义理论、路线、方针、政策，加快经济建设步伐，深化改革开放，发扬实事求是、勤俭办厂、争优创新的新风尚，强化企业管理，严肃厂纪，维护正常的生产、工作和生活秩序，保证完成生产计划和各项任务，保障社会主义集体公共财产不受侵犯，使我厂经济持续快速、健康发展，特制定本厂规。
第一章 指导思想与原则
第一条 以邓小平同志倡导的建设有中国特色社会主义理论、路线、方针、政策为指导，以四项基本原则为基础，以国家《宪法》、《全国职工守则》、《企业职工奖惩条例》为依据，调动干部职工的两个积极性和创造性，发扬工人阶级的光荣传统和革命精神，努力实现优质、高产、低耗、安全、高效，为国家多作贡献。
第二条 在党总支的领导下，实行厂长全权负责制和职工代表大会制。
第二章 范围与作用
第三条 厂规是全厂每个职工的行动准则，必须认真贯彻执行，自觉遵守，互相监督。
第四条 每个职工都应树立爱厂如家，热爱本职，积极劳动，认真工作，努力完成生产和工作任务。
第五条 必须遵纪守法，严格执行工厂的各项规章制度，维护社会公德，树立文明新风，和一切不正之风作坚决的斗争。
第六条 爱护和保卫国家、集体财产，坚持勤俭办厂，发扬节约粮食、煤、电、水、瓶、箱、汽油、酒花、一颗螺丝等“十个一”精神，做到不损坏和不私自拿用公共财物。
第七条 积极参加政治、文化、技术、业务学习，按时到课，及时完成作业，正确对待考核，努力掌握本职业务知识和技能。
第三章 劳动纪律
第八条 严格遵守工作制度，不迟到、不早退、不旷工，严格遵守考勤制度和请假制度。
第九条 严格执行交接班制度。接班者应按规定上班时间提前十五分钟进入生产岗位；交班者交班时如接班者未到，应向班组长报告，经许可后方可离开岗位。
第十条 生产、工作时间不擅离岗位，不干私活和妨碍他人工作。在生产岗位上不得看书、看报、闲谈，上班时外出应请假。
第十一条 无故不请假、超假不续假或请假未经批准，而不来上班的作旷工论处。分配工作经多次教育仍不服从分配和拒绝不干的也以旷工论处。
第十二条 应遵守医疗制度，因病请假须经单位领导批准方为有效。有病应就地治疗、休养，未经批准，私自去外地养病，不能作病假处理。凡必须去外地治疗者，须经医务部门提出，经厂主管领导批准，治疗应尽量做到就近不就远。
第四章 安全保卫
第十三条 严守安全规定。新工人入厂必须接受安全教育，不懂安全操作规程的，未经考核合格者，不准单独上岗。
第十四条 各部门和工种必须严格执行安全生产责任制，遵守安全操作规定，严禁违章操作指挥和违章作业，不准酗酒后上班。
第十五条 党政文件资料及现金、公章、贵重物品等，均应按有关规定保管，不得失密。
第十六条 严格执行安全防火责任制，易燃易爆物品周围严禁烟火，只准在吸烟区吸烟。不准私自动用消防设备，发现火警，必须迅速 扑救并报警。
第十七条严格执行要害部门的安全保卫规定，高低压变电配电室、锅炉、制冷、空调、水泵房、仓库、财务、档案室等均属要害部门，非工作人员未经许可不准入内。
第十八条 遵守工作秩序和维护社会治安，不准打架闹事，不准赌博、嫖娼、诈骗、偷窃，不准辱骂他人，不准搞流氓活动，不准搞封建迷信活动等。
第十九条 严格执行门卫制度，遵守集体宿舍、食堂和招待所等有关规定，外来人员要办理登记手续，一切物资、用品凭门票出入，自觉接受门卫检查。自行车入厂门要下车，机动车要减速缓行。
第五章 文明生产
第二十条 教育全体职工自觉遵守生产、工作中的各项规定，做到既安全高效，又整洁美观。
第二十一条 维护厂容，爱护绿化，不准损坏花木，不准带小孩入厂，不准在墙上乱贴乱写，不准乱堆乱放杂物，生产运输车辆、自行车、雨具必须按规定停放。
第二十二条 按照厂区规定划分的卫生区，各部门要定期打扫，保持整洁卫生。
第二十三条 上班时要穿戴规定的劳动保护用品，不准赤脚、不准赤膊、不准穿拖鞋、不准穿高跟鞋、不准穿奇装怪服、不准在浴室洗衣服、不准在车间内吃饭，厂区内不准晒个人衣服。
第二十四条 严格控制人口增长，切实做好计划生育工作，提倡晚婚晚育，少生、优生，提高人口素质。按照上级有关规定做到以思想教育和鼓励为主，对于经多次教育仍不执行计划生育的，应给予必要的纪律和经济制裁。
第六章 奖与惩
第二十五条 实行奖惩制度，使思想政治工作同经济手段结合起来。在奖励上，要坚持精神鼓励和物质鼓励相结合，以精神鼓励为主的原则；对违反纪律的职工，要坚持以思想教育为主、惩罚为辅的原则。
第二十六条 对职工的奖励，分为记功、记大功、晋级、通报嘉奖，以及授予先进生产（工作）者、劳动模范等称号。在奖励时，并可发给一次性奖金。
对职工的行政处分，分为警告、记过、记大过、降级、撤职、停职检查、留用察看、开除。在给予上述处分时，也可给予一次性罚款。
第二十七条 在奖与惩时，要奖不虚施，罚不枉加。要坚持原则，敢抓敢管，该奖就奖，该罚就罚，以达到人人辨是非，个个知荣辱，自觉遵守厂纪厂规的目的，使我厂出现纪律严明，秩序井然的新貌。
第二十八条 停职检查，指职工所犯错误情节严重或本人态度恶劣，采取停职检查措施。在停职检查期间，根据其认识态度好坏，扣发本人基本工资39％至100％。如果分厂（部、办、公司）对职工需进行辞退、开除处理，应附材料报厂部批准；停职处理由分厂决定，报厂部备案。
第二十九条 凡属违法打人致伤，被打伤人的药费、住宿费、工资、营养费以及其他损失均由打人者负责。并根据情节轻重及悔改态度给予停奖、行政处分直至交司法机关追究刑事责任。
第三十条 对于搬弄是非、无理取闹的要给予教育，以利改正。对于诬告他人的，要严加追究责任。
第七章 附则
第三十一条 我厂各种规章制度应根据本规定精神拟定。本规定如与上级有关政策相抵触时，应按上级规定精神执行。
第三十二条 此规定经厂党总支和厂部联席会议讨论通过，自一九九四年一月一日开始执行。
一九九三年十二月十日
浙江大梁山啤酒集团公司
关于工厂方针目标的管理制度
一，总则
1、为了加强全面质量管理，贯彻落实“质量第一、用户第一”的方针，提高产品质量，降低物耗，向社会提供物美价廉的产品，每年必须制定工厂的方针目标。2、工厂方针目标是全厂的行动纲领，要经过各级讨论，并经厂务会议和职代会讨论通过，由厂长组织实施。
二、制定方针目标的依据
1、根据国家的政策法令和工厂的中、近期发展规划，新产品的开发规划，产品质量升级创优规划，技术改造规划，以及提高质量的规划措施等。
2、上级对工厂下达的计划指标、质量指标、技术指标、经济指标、利润指标，及其他包、保指标等应达到的具体目标。
3、依据国内外市场信息和行业交换资料。
4、上年度工厂方针目标实施以后存在的问题。
5、本年度企业需要解决的主要问题。
三、方针目标的制订
1、每年年底，由厂长提出企业下一年目标纲要，经综合部编制，提交厂务会议讨论审定，并经职代会讨论通过。
2、由厂综合部编制以质量目标为重点的工厂方针目标管理展开图，经厂部审核批准后，发至全厂各部门。
3、各部门围绕厂方针目标展开图的要求，结合本部门实际情况，制定各自的方针目标，并编制本部门的二次展开图；各班组再根据本班组的方针目标，有侧重地展开并组织相应的QC小组活动。一定要做到层层展开落实，保证工厂方针目标的实现。
4、方针目标管理包括政治系统管理、财务系统管理、生产系统管理、技术系统管理、计划系统管理、营销系统管理、设备系统管理等，各部门全部纳入方针目标管理之中。
5、方针目标的展开包括目标管理、现状、目标值、实际计划、检查项目、总结内容和关连项目负责人等。
6、为了保证方针目标实施的可靠性，必须充分发动群众讨论，使全体职工思想统一，步调一致，为实现工厂方针目标而共同努力奋斗。
7、二级展开必须在厂方针目标下达一周内完成并上报；三级展开在二周内完成，报所属部门。
四、目标管理
1、厂级目标展开，由厂长责成综合部完成。各部门方针目标的实行安排在月工作计划内，并积极组织实施完成；实施中发现问题，应及时向综合部反映，由综合部组织协调，以保证方针目标的正确执行。
2、一级目标展开图和二级展开图，应送全质办一份存档待查。
3、综合部和全质办对二级展开图有审定裁决权，对不妥之处，可提出修改。
4、各级展开图以“0”号图纸为标准规格，复制上墙，与职工见面，接受群众监督实施。
5、在实施过程中，各部门必须如期逐项填写目标管理月报表报综合部和全质办。
6、综合部每季汇总目标管理月报情况上报厂长，由厂长在厂管理委员会会议上作通报。
7、如因某种原因在计划实施中出现问题，原定目标无法实现时，需由目标实现单位提出修改申请书，经主管领导审批后，再按修正目标实施，并报综合部和全质办备案。
8、对各部门方针目标的实施情况，由厂长和主管厂长、综合部、全质办等负责人参加，组成检查组进行检查，并及时提出实施意见。
9、方针目标管理必须同经济责任挂钩，由各主管部门负责考核各项指标完成情况，并报全质办和综合部存档。
一九九六年三月十二日
浙江大梁山啤酒集团公司
关于生产的管理制度
一、生产计划管理
1、根据生产能力和市场需要确定生产计划，由厂长审批后下达。
2、主管生产厂长，接到计划后组织生产部编制好作业计划，落实到基层。
3、生产计划由生产部组织实施，做好各部门的协调工作，及时检查计划进展情况，解决生产中存在的问题，保证计划的完成。
4、生产计划的调整与更改，要根据市场需求和企业的实际情况，由生产调度会提出，主管厂长批准。任何人不得随意更改生产计划。
5、每个月要总结计划的实施情况，为编制下期计划提供资料。
二、生产调度管理
1、按年度产量、产品计划，做好全年的季、月、日生产调度工作，确保生产计划的全面实施。
2、编制原辅物料计划表，调度好各厂原辅物料合理的使用，保证生产计划的完成。
3、落实产品品种计划，做好各分厂淡、旺季产量、产品生产的平衡工作，以满足市场的需求。
4、了解、掌握各厂半成品数量、品种、成品库存量，根据销售市场的反馈信息，做好调度工作。
5、做好每日产量、品种统计工作，及时交送到厂部，当好厂部的生产参谋。
三、生产记录管理
1、企业产品形成过程中各阶段的质量信息、数据，都要真实、按时、准确填写并签名，不得弄虚作假。
2、各种记录（卡、表、单、报告）应保持清洁完整，并在32小时内送对口管理部门。
3、管理部门要及时分析各种记录，然后分档保存，每月底装订成册，年底交厂档案室保管。
4、临时借阅记录文件，需填写“借阅申请单”，经对口管理部门领导批准后方可借阅，并按时归还。
5、各种记录文件的保存期限，严格按技术档案规定时间执行。
一九九六年三月十八日
浙江大梁山啤酒集团公司
关于进一步加强产品质量考核的决定
在建立和通过质量体系和产品质量方圆认证以来，我公司的产品质量、服务质量的总体水平不断提高，为公司的生存、发展发挥了重要作用。但与国际国内先进水平相比，仍有差距。目前，我公司面临着国内外市场激烈竞争的严峻考验，稳定提高产品质量是我公司的头等大事。各级领导和广大员工要充分认识这一点，增强紧迫感和危机感。要采取切实有效的措施，把产品质量和售后服务质量提高到一个新的水平。现就进一步加强产品质量考核工作作出如下决定：
一、切实加强对质量考核工作的领导。各公司的一把手要亲自抓质量，健全质量管理机构，增加质量投入，克服片面追求产值、产量的倾向，切实摆正质量、数量、效益的关系。出现质量问题要及时处理，做到心不偏，手不软。重大质量事故公司一把手要承担责任，并扣罚其当月工资10％。
二、集中力量解决质量的突出问题。针对我公司突出的几个质量问题，集团公司技术主管副总经理要组织力量，排出计划，制定措施，定期解决。未定期解决的，要扣罚其工资的5％，直至解决为止。
三、稳定提高产品质量。对出厂产品和市场销售的产品必须符合GB4927-91标准，如达不到标准要作如下处理：
1、被国家监督单位抽查出不合格的产品，按抽样基数生产成本价给生产单位处以一倍以上、五倍以下的罚款，并要作出书面检查存档。
2、发现或客户投诉的产品质量问题（如涌酒、混浊、口味不正、色度不符企业内控标准、酒内污物、外观不洁、商标不正、无标、缺标、日期不准、不同日期产品混装等），视情节轻重，每一瓶处以10～2000元罚款。罚款1000元以上的，扣罚生产公司生产主管领导当月工资5％。
3、卫生指标不合格，大批出现混浊、沉淀等质量问题的，按第一条规定处理。
4、瓦楞包装纸箱质量要符合企业内控标准。外观颜色要一致，箱外要按商标要求打上厂址、名称、电话、生产日期等，箱内要有隔板和上下垫板，封带要平整，保证外观质量和装酒质量。如发现不合格者，视情节轻重处以10～1000元罚款。罚款800元以上的，扣罚生产公司生产主管领导当月工资5％。
5、经营公司在销售流通中出现质量问题（如运输、贮藏、超期等），造成的经济损失由经营公司负责，数量大的要作出书面检查。
6、对客户的投诉，生产公司和经营公司应按质量程序文件规定及时处理。处理不及时给集团公司带来损失的，视情节轻重罚款500元～5万元，其款额由经营公司和生产公司各承担50％。
本决定自发文之日起由集团公司质检部负责执行和解释。
一九九七年十一月十二日
三、报刊报道选载
清凉甘洌沁心腑
——访宁海大梁山优质矿泉
您知道矿泉水吗？随着水环境的污染，这种风靡世界、天然纯净的保健饮料，正在逐渐引起我国人民的重视。目前我省青田、宁海、长兴、杭州、武义等地的矿泉水已通过鉴定，其中以宁海大梁山矿泉水质最佳，国内也较少见，属含锶偏硅酸天然优质饮用矿泉水，去年年底通过国家级鉴定。仲夏时节，笔者怀着浓厚的兴趣，走访了大梁山矿泉。
大梁山矿泉距宁海县城东南19公里，系宁海啤酒厂的酿酒用井。这里依山傍海，因地处大梁山脚而得名。近年来，大梁山啤酒连获省优、部优称号，“大梁山”早已闻名遐迩。宁海啤酒厂厂长、农民企业家王友庆陪我参观了矿泉水。大梁三矿泉山两口井泉组成，距厂区东南侧200多米的一口取名为4号井，深43米，建于1981年；离厂区西南侧80多米的一口取名9号井，深100米，建于1985年。两井相距350米，日出水量均为700吨。
我们来到9号井，只见封闭式的高压水泵将矿泉水源源不断地送到厂区。王友庆用玻璃杯接过一杯矿泉水给我品尝。天气炎热，我接过清澈透明的矿泉水一饮而尽，霎时间，一种清凉甘洌的感觉立即由口腔沁入心腑。喝惯了城镇自来水，初尝纯净的矿泉水，也是一种难得的享受。大梁山矿泉水无色无味无臭，因取自地下深层，水温终年不变，冬暖夏凉。好酒缘由好水来，有此矿泉水，难怪大梁山啤酒能连年夺冠了。
王友庆兴奋地告诉我，经地质矿产部、卫生部、商业部专家鉴定，大梁山矿泉含有锶、氡、硒、硅、锌等20多种有益人体的微量元素，其中氡的含量每升达10至20埃曼，硒的含量每升高达0.24毫克，为国内矿泉少见。现代医学证明，氡元素可促进新陈代谢，调整神经功能，有催眠、镇痛及治疗风湿炎症之功能；硒元素则有“生命奇效元素”之称，在预防癌症、心血管病、治疗不育症、未老先衰等方面均有独特功能；硅能维持动脉壁的弹性，促进骨胳及牙齿生长发育，并可抑制高血压、动脉硬化症。此外，多种微量元素对人体都有良好的保健功能。
对矿泉水的保健功能，4号井管理员陈根方有深切的体会。陈根方今年34岁，他1984年到4号井值班，今年2月刚调至灌装车间当班长。小陈原来体质较差，经常头昏眼花，腿关节也不好，4号井离厂区有段路，喝开水不很方便，他每天要饮用两搪瓷杯矿泉水，约1000毫升，冬夏不变，四季如常，不仅不拉肚，不生病，体质反而越来越健，腿关节也好了。
“作为优质矿泉水，大梁山矿泉很有希望进入国际市场！”谈起矿泉水的开发，王友庆信心百倍：“开发矿泉水不需原料，售价高于啤酒，可谓一本万利！”大梁山矿泉日出水量1400吨，蕴藏量极为丰富，4号井已采用6年，至今水位不降。王友庆还告诉笔者，最近省轻工研究所已与厂里签订协议，贷款80万元，并派出一名工程师，帮助开发瓶装矿泉水及矿泉系列饮料，瓶装矿泉水将在年内投放市场，并逐步打入国际市场。
（录自1988年7月18日《浙江日报》）
惟图改革求发展
——大梁山啤酒厂企业兼并纪实
3月16日，浙江大梁山啤酒厂新建的6万吨糖化楼竣工启用。看着这宽敞整洁的厂区，成排耸立的发酵罐，井然有序的生产车间，不少知情来宾留下的印象，如同厂内所贴的一副对联所言：“兼并两年干群同心旧貌换新颜。”
一
1992年1月30日，原毛屿乡办的宁海啤酒厂兼并了国营天明啤酒厂，开了我市“老乡”兼并“老大”的先例。当时，开办7年的“天明”因经营管理不善，已拖欠应交税费、基金和贷款本息790万元，累计亏损330万元。
兼并后的大梁山啤酒厂新增了占地60亩的厂区，酿造用的优质矿泉水，紧邻省道的便捷交通，弥补了原先场地狭窄、水源不足、运输不便的短处。辛岭分厂通过突击改造发酵、过滤、灌装等设备，分级落实承包责任制，当年的啤酒销量首次超过万吨，比兼并前最高年产量增长两倍多。
兼并初战告捷之后，相距25公里的两个分厂，成了同场竞技的合作伙伴。去年，“大梁山”的啤酒销量为4.3万吨，比上年增长27.6％，产销率达99.2％；销售收入首次突破5000万元，增长48.6％；实现利税903.8万元，增长22.2％。不仅规模效益位居全省同行第四，而且跻身国内500家最大饮料制造企业行列。
二
对原“天明”厂的百余名全民职工来说，企业经营机制更换所带来的变化，确是看得见，摸得着：
兼并签字仪式结束后，厂长王林根对如何搞好企业的回答只是一句“同甘共苦”。第二天，厂部干部就与全体职工一起投入了紧张的设备维修。这年正月初一刚过，一班人又连轴干了起来。新的厂纪厂规执行了，上岗职工一律推行按件计酬，科室人员都有明确的职责。生产任务和各项指标同个人利益一挂钩，“大锅饭”端掉了。昔日尘封的车间，杂乱的厂区渐渐变了样。
是年4月1日，首次技术改造后的辛岭分厂正式投产。5月下旬，两个分厂的特制啤酒在专家品评鉴定中，质量已难分上下了。其中“口味”一项指标，德国专家对“辛岭”产的打了满分。二分厂多数仍是原“天明”的职工，两个月之后就创利税69万元，而兼并前一年则亏损了200多万元。
“大梁山”去年调整机构设置后，辛岭分厂改为生产二处。总投资1070万元、年产3万吨啤酒的技改项目放在这里，任务重、工期短。可全处干部职工精神振奋，10个承包合同层层落实之后，不仅生产、扩建两不误，还研制成扎啤、奥斯克白啤酒等3个新产品。连同一处投产的黑米啤酒、珍珠啤酒等，大梁山啤酒现已拥有9个“成员”，以满足消费者不同层次的需求，成为国内同行中新产品开发的佼佼者。
企业红火了，原“天明”厂职工已与“大梁山”融为一体。他们除享受国家规定的各种补贴外，收入增加，人心安定。在企业兼并两周年之际，“大梁山”筹办的55套自建公助房在县城落成，其中二处36个无房或住房困难户，分到了实用面积超过63平方米的新房。
三
14年前，当农民企业家王友庆创办宁海啤酒厂时，除了得天独厚的优质矿泉水外，最注重的还是企业的质量意识。企业兼并之后，他们将目标定为争创国内啤酒行业一流的品牌。
“大梁山”先是多次延请国内食品行业专家来厂指导，再是聘请德国酿酒师威廉·阿伯特先生为特邀顾问。这位洋专家也不辱“使命”，赠送菌种、带徒传技、现场督导，留下了“德国专家五上大梁山”的佳话。去年10月，企业又邀请荷兰微生物教授、啤酒专家韩斯尔·莱克先生，来厂作为期20天的技术指导。如今，“大梁山”人已能自行培育德国优质菌种用于露天发酵工艺。同时严把原料采购、流程控制、成品检测和信息反馈改进这“四关”，加上不断消化引进技术，生产的啤酒品质已达到清爽、醇和、低热值的国际口味。
前年11月，大梁山啤酒在曼谷国际名酒博览会上首获金奖。今年元月，经KTC机构按国际标准严格检测之后，大梁山啤酒又获慕尼黑啤酒节世界名酒金奖。目前，大梁山啤酒除俏销本市城乡外，还受到闽、粤、琼等地消费者的称誉。今年初，这里生产的6500箱“万事发”啤酒首次打入香港市场。这是该厂产品继远销意大利、罗马尼亚后的又一个外销市场。
“大梁山”企业兼并作为我市成功的范例，曾受到市委领导高度评价。然而，“大梁山”人近日在自我反省、总结经验教训，并定下靠深化改革，“抓机遇建集团、上规模增效益”的发展思路。
风雨兼程的“大梁山”人深知：惟图改革求发展。
（录自1994年3月21日《宁波日报》）
洋专家七上大梁山
——德国“啤酒大使”威廉·阿伯特先生
7月12日，一辆红色“桑塔纳”载着一位来自莱茵河畔的德国老人，在风景秀丽的浙江省宁海县大梁山麓嘎地停下。这位身材高大的“洋老头”虽已年逾古稀，仍显得十分壮实。他一下车，便径直向大梁山啤酒集团公司走去。自1990年以来，他已是第7次上大梁山了——难怪他这么熟门熟路。
“洋老头”名叫威廉·阿伯特，来自德国南部小城洪堡。这位在啤酒王国颇有名气的酿酒师，是1987年应邀来华的，每年春夏都到中国帮助工作一段时间。德国一家地方报曾赞誉他为“啤酒大使”。
9年来，有着一手酿酒绝活的威廉先生，先后在中国20多家啤酒厂巡回指导，但要数光顾大梁山的次数最多，逗留时间最长，而且还受聘担任大梁山啤酒集团公司的特邀顾问。他缘何对大梁山一往情深呢？
确切地说，威廉先生第一次“上山”是完全被动的。1990年夏季，他应有关部门之邀，到宁波啤酒厂作技术指导。大梁山啤酒集团公司获悉这一信息后，硬是从宁波啤酒厂将专家“借”了过来。当时大梁山啤酒虽然已在国内蝉联部优、省优称号，荣获首届中国食品博览会金奖，但为了继续提高品质，向国际市场进军，必须在工艺、设备上进一步改进。如今眼皮底下来了德国专家，自然不肯错过机遇。
威廉先生不愧为酿酒行家，仔细巡看了厂里的生产设备，便直率指出：“过滤槽、蒸发罐还得改进，要将铁制的改为不锈钢的，这对提高啤酒质量、产量都有好处。”
这么一点拨，“大梁山”马上开窍。他们投资1000万元搞技术改造，添置先进设备，年产量在原有1万余吨的基础上翻了一番，质量也随之提高。
翌年初夏，威廉先生又到大梁山，见设备焕然一新，十分高兴，不仅免费赠送两支优质菌种，还举办培训班，亲自授课，改进生三产工艺，一住就是42天。
从此以后，威廉先生每年春夏之际都要到大梁山指导工作，并每年免费赠送优质菌种。1993年恰逢他的70大寿，他还先后两次偕夫人到厂里作客。厂里为他举行了隆重的祝寿宴会，并赠送了绘有松鹤长寿图案的工艺品。在热烈友好的气氛中，威廉先生喜不自禁，高唱《生日歌》和《啤酒歌》。
威廉先生了解中国历史，崇尚中国传统文化，读过孔子、老子、李时珍等中国古代圣贤的译著，喜饮中国黄酒。一次，公司开发黑米啤酒，他提出建议，在黑米啤酒中加上当归、枸杞、豆蔻等几味滋补中药，进一步提高营养价值和保健功能，并动手将这些中药配好比例，煎制掺兑……经他配方的黑米啤酒口味更醇，投放市场后颇受消费者好评。
令威廉先生深感欣慰的是他的心血没有白花，大梁山年年变个样，啤酒产量已由1990年的1万余吨，扩大到去年的6万余吨。多次在海内外评奖中获奖，去年荣获浙江省著名商标、中国名牌食品荣誉称号。产品除畅销城乡市场外，还远销意大利、香港等多个国家和地区。在强手如林的本省同行中，生产规模与产品质量始终保持领先地位。
威廉先生告诉笔者，今年他将在大梁山逗留10天时间，重点指导大梁山的新产品——万事发高档啤酒。7月14日，他还冒着酷暑，在翻译陪同下，专程到宁波有关宾馆、饭店征求客户意见，根据客户反馈改进酿造工艺，使万事发啤酒的质量更上一层楼。
（录自1995年8月4月《人民日报》海外版）
从大梁山到人民大会堂
今年元旦，浙江大梁山啤酒集团公司生产的大梁山啤酒，经北京人民大会堂管理局严格检测，作为国宴用酒跻身人民大会堂。5月下旬，再次前来公司考察的人民大会堂管理局的有关同志满意地说，目前人民大会堂指定的啤酒类国宴用酒屈指可数，大梁山啤酒颇受中外宾客的喜爱，他希望大梁山集团珍惜荣誉，严格把好质量关，无愧于国宴用酒的称号。
大梁山集团是一家乡镇企业，地处宁海山区，出身山区的大梁山啤酒何以能登上人民大会堂的大雅之堂呢？
俗话说，好水酿好酒。大梁山啤酒以风景秀丽的大梁山命名，生产车间就建在大梁山麓，酿酒用水取自100多米地下岩层的大梁山矿泉水，清澈纯净，清凉甘洌，1987年在本省首批通过国家级鉴定，属含锶偏硅酸优质矿泉水。用优质矿泉水酿造啤酒，在国内外啤酒行业均属少见。
如果说得天独厚的优质矿泉水为大梁山啤酒奠定了良好基础的话，那么中西合壁的先进酿酒工艺则是啤酒质量的关键所在。大梁山人深知自己先天不足，但他们以勤补拙，笨鸟先飞，建厂伊始就聘请国内外专家前来传授技艺，尤其是1990年以来，已先后邀请德国、丹麦、荷兰3个国家16批次的外国专家来厂指导工艺技术，兼收并蓄，博采众长，形成了大梁山啤酒淡爽型的独特风味。5月下旬，已8上大梁山的德国专家威廉·阿伯特先生说：“大梁山人已掌握了先进的酿酒工艺，可以保持比较稳定的质量。”
大梁山集团的现场管理、企业环境卫生、每周一次的啤酒质量品评会等，多次受到海内外的啤酒专家的好评。荷兰啤酒专家韩斯尔对大梁山的环境卫生极为赞赏，他说，在他到过的各国啤酒企业中，大梁山的环境卫生是第一流的。
在荣誉面前，大梁山集团总裁王林根谦虚地说，质量无止境，公司目前正在作准备，争取通过国际最高标准——ISO9002质量标准体系认证，以国际标准管理企业，以保证大梁山啤酒的品质。
（录自1996年7月2日《华夏酒报》）
“大梁山”之歌
——浙江大梁山啤酒集团公司发展纪实
17年前，老厂长王友庆在宁海县力洋区农业银行办事处用30元钱为宁海啤酒厂开户。谁也没想到，17年后，这家乡村小企业竟会发展为年产10万吨啤酒的生产规模、拥有3家核心企业、3家合资企业、4家子公司、两家参股单位的浙江大梁山啤酒集团公司，成为我省啤酒行业的“主力舰”。
“大梁山”为何成功？
机遇，稍纵即逝。对此，“大梁山”人的做法是：未出名前，主动出击，寻找机会；出名以后，机会找上门来，必须看准，不要错过。
青青的大梁山静静地卧在三门湾东南溪畔。1980年12月22日，宁海啤酒厂在大梁山脚下的一片坟地上奏响了它的“创业曲”，移开108座坟墓，不占一分良田。为节省开支，王友庆去19公里外的城关镇办事，能搭上拖拉机就不错了。清晨，寒风刀割似的，王友庆带上两把稻草御寒，有时就干脆走着去。
1981年10月1日，第一瓶“大梁山”啤酒问世，王友庆和他的同事们露出了欣慰的笑容。那时，“大梁山”的年生产能力仅3000吨。
经过10余年的艰苦创业，“大梁山”已具有一定知名度，可厂址依山傍海，场地小，生产规模上不去，技术、工艺的优势就无法发挥。“大梁山”人为此深深苦恼。
机遇总是垂青有准备的人。90年代初，宁海有家国营啤酒厂因经营管理不善，严重亏损濒临倒闭。王友庆闻讯向县委、县政府要求，兼并该厂，优势互补。时逢著名的“娃哈哈”兼并杭州罐头厂，“大梁山”派员前往考察，取经借鉴。可“大梁山”毕竟是“乡企”兼并“国企”，省内尚无先例。敢不敢做“第一个吃螃蟹的人”？具体如何操作？思忖再三，“大梁山”人豁然开朗：“既然解决香港问题可以‘一国两制’，我们何不来‘一厂两制’呢？这只螃蟹吃定了！”
“大梁山”人的胆识、魄力，赢得了县委、县政府的支持，经财政、银行、人事、上地、房产等14部门的多次讨论、协商，1992年1月，“大梁山”小弟弟兼并同行国企“老大哥”。此举既为国家卸下了沉重的包袱，又为“大梁山”的腾飞插上翅膀：兼并后，“大梁山”新增占地61亩的厂区，紧邻省道，交通便捷，弥补了原先场地狭窄、水源不足、运输不便的短处。当年大梁山的啤酒产量就从上年的2.2万吨增加到4.4万吨。
规模出效益，啤酒行业更如此。第二次创业成功的“大梁山”人并未就此满足。“北有‘浙东’，南有‘石梁’，‘大梁山’如不发展，势必淘汰。”忧患意识使“大梁山”人把目光放得更远，不放过任何一个机遇，好戏连台：
——1995年底，“大梁山”租赁奉化市一家啤酒厂，实现技术联营；
——1996年，“大梁山”控股55％，对上述啤酒厂租赁经营3年；
——1997年8月，“大梁山”收购因种种原因负债累累的亏损企业宁海茶厂，进一步拓展“疆域”；
“大梁山”进入第三次创业时期。
如今，“大梁山”出名了，“大梁山”品牌是“大梁山”人重科技、严管理、抓质量的结晶。
夏日炎炎，年逾古稀的德国啤酒专家阿伯特先生又忙碌在“大梁山”的车间课堂。
在实施“科技兴厂”战略过程中，“大梁山”人发现，已经退休的外国专家是很好的人才资源。在宁波市国外智力引进办公室的帮助下，“大梁山”于1990年夏天聘请德国波恩退休者组织的一位啤酒专家威廉·阿伯特为技术顾问，并先后10多次邀请德国、荷兰、丹麦等国家啤酒行业的退休专家来“大梁山”指导。这些“洋雷锋”在“大梁山”开办培训班、传授国外的先进技术和管理经验，取得了出乎意料的好效果。在阿伯特先生的指导下，1991～1992年间，“大梁山”在对原有的啤酒生产工艺进行脱胎换骨式的改进后，产品形成清冽爽口、低热值的国际流行口味，增强了市场竞争能力。荷兰的亨克·亨塞尔先生是啤酒生产技术管理专家，他传授的经验和提出的合理化建议，使“大梁山”技术基础管理更趋完善、合理。
“大梁山”共聘请了40多名啤酒专家、大学食品专业教授担任顾问，其中10名技术、管理人员在生产第一线上挑大梁。
如今，“大梁山”已建立一支能独立培养、繁殖啤酒菌种的技术队伍和一套按照先进工艺组织啤酒生产的管理班子。成品合格率达100％，啤酒理化指标超出国家指标20％以上，产品远销澳大利亚、意大利、罗马尼亚、香港等国家和地区。
1997年5月5日，“大梁山”生产的“万事发啤酒”和“大梁山特制啤酒”的体系和产品通过国际ISO9002认证，与世界标准接轨。在我省，目前获得ISO9002双认证的啤酒有两家，“大梁山”作为乡镇企业独占鳌头。中国方圆认证委员会颁发的证书，使“大梁山”平添喜色。
许多成功往往得益于抢先一步，如今“大梁山”人已尝到标准化管理的甜头，感受到人为的控制与规定的控制可导致质量上的截然不同。
乍一看，“大梁山”标准化管理的程序够烦的。以采购原辅料为例，先得有采购该原辅料的理由（证据），货到后，采购人员将进货报验单交检验科检测，货物检验合格，出具检测报告，才能入库，然后采购人员凭报验合格单去财务部门报销。但正因为这样，“大梁山”的各项工作流程中，“谁做？怎么做？谁监督？……”整个程序记录完整，一旦发现问题，马上可以查出原因，谁出差错谁负责，用不着扯皮，不可能推诿，责任分得清清楚楚。以前，厂里经常有这样的事，大麦到货，先入库放一放再说，等发现质量问题退货也麻烦，就杀杀价便宜些用用算了。现在此类事情再也不会发生了，产品质量有了可靠的保证。
自1995年3月开始，“大梁山”还举办每周一次的厂内评酒活动，来自集团公司生产技术部和各分厂生产技术科的品酒师，端坐在铺着白布的评酒台旁，每人面前都放着几杯经编号的啤酒和一份评分表，对“大梁山”生产的几种啤酒“评头品足”。品评一旦发现质量不达标，公司就根据企业内部的《质量奖罚条例》进行处罚。
“大梁山”人抓产品质量，对“嫁出去的女儿”也不放过。去年夏天，有用户反映质量问题，老厂长王友庆急赴慈溪考察市场。结果，柜台里的3瓶“大梁山矿泉啤酒”、2瓶“大梁山国宴啤酒”因商标贴得不端正，难逃王友庆的“火眼金睛”，他买下这5瓶酒作证据，回宁海对生产厂家处以4500元的罚款。
优秀的品质使“大大梁山”赢得了越来越多的消费者。“中国优质名牌啤酒”、“消费者满意产品”等荣誉接踵而来。
“德者，本也”，老厂长的言行，感染、带动着“大梁山”人拼搏、奋进……
在“大梁山”采访，恰逢集团公司总裁兼党委书记王友庆赴昆明参加昆交会，未能唔面。但记者还是从员工的言谈中感受到了王友庆的人格魅力，他们亲切地称王友庆为“我们的老厂长”。
老厂长每天早上提早20分钟上班，晚上推迟半小时下班，中午一般不休息，还常常忘了吃饭，等人家提醒他，才恍然大悟：“噢，又到吃饭时间了。”中午老厂长实在累了，就在办公室合合眼打个盹，天气凉，用报纸往身上一盖便将就过去了。有时办公室的同志晚上有私事，想按时下班，可老厂长不走他也不走了，只好打电话给老厂长：“你再不遵守作息时间，要开除你了……”
老厂长经常下分厂察看生产、设备情况。有时到一分厂去，晚上就在那儿过夜。这时，把两张办公桌一拼，就成了他的床……
前几年“大梁山”租良种场的房子作办公室，办公条件很差，冬天阴冷，夏天闷热。1993年盛夏，老厂长与当时的办公室主任郑学科共用一间办公室。郑学科有意装一台空调机，但心里明白老厂长一定不肯，便使了个“调虎离山计”：那天，他一面陪老厂长去分厂检查工作，一面安排行政部门装空调机。晚上老厂长回来，发现了新装的空调机，非常生气，要郑学科马上拆除，郑学科力争无效，只得拆除……
跟老厂长出差，简直就是受罪。老厂长每到一地，找好住处就派工：谁“逛”商场，谁联系客户，谁洽谈，两小时后回来汇报。一天两天还好对付，几天马不停蹄下来，就吃不消了，累得早上都起不来。可老厂长还是深夜12点上床，凌晨5点就起床练大雁功……
没见着王友庆，确实是一大遗憾。据说，从昆交会回来，他正考虑如何开通边贸，开拓东南亚市场，62岁的王友庆依然是“鲲鹏展翅九万里”。
这些年来，“大梁山”几上台阶，不断开拓，老厂长的行为无疑是一种无形资产，它所产生的效益是其它资产投入无法实现的。
（录自1998年第1期浙江《共产党员》）
四、客户来函选存
（一）
1994年7月，慈溪客户董琢堂来信说：我长期饮用大梁山啤酒，本人之所以喜欢“大梁山”，主要原因是：（1）它是矿泉酿造，有益健康；（2）有啤酒王国——德国专家的指导，技术先进，并引进优良的酵母菌；（3）口味清冽爽口，有优质啤酒花的香味，喝后提神爽气，精神舒畅。
水质好是优质啤酒的基础。我喝过一箱大梁山矿泉，口味确实不错。大梁山矿泉微量元素较多，能否对矿泉进行再加工可以研究。我建议制订赶超全国名牌计划，进一步争创“国际名牌”，要全厂动员，树立创国际名牌意识与信心。这是一项艰巨的工作，关键要引进一流的经营和管理人才，要做大量的市场调研和精细的科学分析工作。
（二）
慈溪消费者裘根玉来信说：本人虽非酒徒，但对啤酒却情有独钟，喝得较多，沪、杭、甬以及北京、沈阳、青岛等地各种牌号的啤酒都品尝过，而大梁山啤酒喝得较少（慈溪市场上少有所见），仅借出差宁海、宁波之机有幸品尝，虽“相见”不多，但印象颇深。
曾记得有一次在宁波开会，就餐时喝的就是大梁山啤酒。主人力荐，介绍此酒之优，竟喝了一瓶多，酒质不错，色泽清亮，泡沫细腻，纯正爽口，无杂味，口感甚佳，别具一股清香，确是众多啤酒中之佳品。
……建议利用优质矿泉水这一得天独厚的条件，开发新型保健饮料和保健食品，形成以啤酒为主体的啤酒、保健饮料、保健品三大系列；在啤酒现有的品类中，还可开发增加新的品种，如开发无酒精型的啤酒，以适应不会喝酒和不宜饮用含有乙醇的饮料的消费者层次的需求。
（三）
宁波进出口公司陈延龄来信说：我对大梁山啤酒是独有钟情。从大梁山啤酒问世以来，我几乎年年都喝“大梁山”，因为大梁山啤酒的水质好，所以口感特别好。当时刚开始，也不知道是矿泉水生产的，当1988年后才知道大梁山啤酒是采用优质天然矿泉水生产的，含有20多种微量元素，有益于人体健康，所以就更喜欢大梁山啤酒了。大梁山啤酒的主要特点是：口感纯正，苦涩适中，酒色透澈，酒香清淡，泡沫丰富，色白细腻，挂杯持久，入口甘甜。由于我工作的关系，对各类啤酒品尝得比较多，大梁山啤酒在国内众多啤酒的品牌中，可以称得上是佼佼者。实际上大梁山啤酒的品质，已经超过了目前在市场销售的许多啤酒的品质，可以和国际的嘉士伯、生力、贝克等啤酒媲美。
我衷心希望大梁山啤酒在原来高品位的基础上更上一层楼，争创世界名牌啤酒。特别是随着产量的增加，一定要把住质量关，千万不能因为产量的增加而放松了对质量的管理。在引进德国优质酵母的同时，要发明“大梁山”的优质酵母。啤酒的生产，酵母是关键，因此作为一个有10万吨生产能力的啤酒集团应该研制具有大梁山特色的优质酵母，这样就能更快提高大梁山啤酒的品位和知名度，才能更快进入世界名牌酒的行列。
（四）
客户王甫庆来信说：我喝过多种啤酒，平心而论，相对而言，大梁山啤酒确实是好啤酒，好就好在：酒的“色”、“气”、“香”、“味”、“浓”五个字上。
1、酒色：色泽橙黄清冽，鲜亮透明，犹如一杯流动的水晶玛瑙，给人在视觉上以晶莹霖露之快感。
2、酒气：酒气充足而不过份（过份了成汽水），啤酒泡沫细腻，比例适中，符合啤酒要求；入杯后泡沫久久不消。
3、酒香：俗话说“酒香扑鼻”。大梁山啤酒诚如中国啤酒工业协会会长齐志道先生题词：“泉清酒香”。古商云：“酒好不怕巷子深”，酒香引得食客来，这是很仃道理的。“大梁山”酒香别具特色，是大梁山天然矿泉水加工精制而成的那种鲜灵甘美，馥郁芬芳的啤酒花香。
4、酒味：酒味纯正，一路（唇、舌、咽、食道、胃）畅快，清冽、凉爽、舒心、可口，一口入肚，即思连饮，再次进服，手不释杯。
5、浓度：大梁山啤酒浓度适宜，不论老人、妇女皆适应。偶而出现嗳气现象，啤酒逆反冲击，令人颇觉回肠荡气之快感。
对大梁山啤★酒质量，包装及前景得建议：任何物资质量都是无止境的，山外有山楼外有楼嘛，特别是竞争非常激烈的市场经济，墨守成规，固步自封是要挨打的，它会使今天的先进从奖台上摔下来，变成明天的落伍者；要想使大梁山啤酒不断保持先进地位，就得按贵公司的“十六字”的宗旨办事，特别是要在“精益求精”四字上大做文章。
（五）
消费者廖继声来信说：我与大梁山啤酒结下了不解之缘。由于常饮“大梁山”，所以对大梁山啤酒的特点更加了解。
它的特点确实很多。记得大梁山啤酒曾在德国慕尼黑国际啤酒节上获得“国际名酒金奖”，可见它的质量，它的口味，不但国人爱喝，也取得了国际啤酒顾客的认同，这是其一。
大家都会造酒，唯独山水难得。山不在高有仙则名，水不在深有龙则灵。大梁山幽静，地旷人稀，鸟语花香，清泉淙淙，它以大梁山的纯矿泉水配制，这本身又是一大特点。
再说大梁山啤酒开瓶时有股醇香之气溶于啤酒中，它不象大香槟那样喧哺喷沫，而气沫上升泛于瓶口，沿瓶口而入杯中，清澈透明，酒花上升，其沫如素，凡优质啤酒都有这种特征，尤以“大梁山”为甚。
啤酒最讲究的是色香味，首先看瓶中之物是否澄清透明，若带浑浊而有异物和沉淀物，或开瓶时泡沫四溅，决非佳品，为大梁山啤酒所不存；大梁山啤酒中含有锶、硒、锌等多种微量元素和20多种氨基酸，呷一口清凉甘冽，暑气顿消，回其味，有氨基酸之鲜，醇香之美，是醇而非醇之醉，是酒而非酒之烈，硒、锌生命之火花，甘醇激发人之意志。二者皆我得之，又何乐而求其也！
（六）
1994年8月，宁波消费者臧淑筠来信说：我是个女孩，不常喝酒，但“大梁山”是喝得较多的。我在青岛长大，青啤也喝了不少，觉得二者各有千秋。“大梁山”的特色：（1）酒色纯、透明，如把它倒入玻璃杯中，酒色黄而不深，清澈如清泉，杯口是洁白的泡沫，一杯在手，如一杯艺术品，就不禁先摆玩一番，才忍下口；（2）泡沫丰富，瓶盖一开，泡沫就汹涌而上，可爱而趣味横生；（3）“大梁山”苦中有甜，清凉甘冽，青啤喝来觉得很苦，而大梁山喝起来轻松多了，炎夏之日，倒上一杯，或同学相聚，或家人团聚，这时就觉得这世界满是快乐，是一个清凉的温馨世界；（4）酒后，余香犹存，回味一下，心中快乐，不由轻歌一曲；（5）酒味醇，正宗、绵厚，是嗜酒人的爱物；（6）物美价廉。
……我觉得“大梁山”的欠缺处还在它的包装。现在的世界很重视包装，而大梁山则如一个秀气的山妹子，没有身上适合好气质的服装，一看酒瓶虽认得是“大梁山”，但还不够气派，虽然用了红黄蓝三种原色，但搭配不太妥当，所以我认为“大梁山”的包装可以改进一下……
五、外宾评语摘录
（一）
1990年6月初，在宁波亚洲华园宾馆豪华的餐厅里，有来自德国、意大利、瑞士、瑞典、西班牙等5位不同国籍的外商，品尝大梁山啤酒后，个个伸出大姆指，用生硬的中国话赞不绝口地说：“大梁山啤酒属于中国一流的”，“其口味符合世界流行口味”，“大梁山啤酒可与中国青岛啤酒媲美！”
（二）
1992年11月19日，大梁山啤酒荣获首届曼谷国际名酒博览会金奖后，博览会组委会主席阿姆德·郭先生给大梁山啤酒厂厂长王林根来信说：“……国际名酒专家认为，大梁山啤酒采用得天独厚的优质天然饮用矿泉水酿制，品质卓越，世界公认口味，获此殊荣当之无愧。”
（三）
1993年3月7日，德国SES组织橡胶专家库诺·格勃青格尔先生来梅林橡胶厂指导工作，喝了大梁山啤酒后啧啧称好，要求去大梁山啤酒厂参观。当日，厂领导陪他到大梁山考察后，说：“大梁山啤酒由于采用优质矿泉水酿制，味道当然新鲜、清凉、爽口，其品质已达到国际水平……工厂极其清洁、文明，同样令我难以忘怀。在此，我祝贺我的德国同事威廉·阿伯特先生与你们的成功合作。”
（四）
1994年1月，大梁山啤酒在德国慕尼黑啤酒节上获得国际名酒金奖。同年5月，德国啤酒专家威廉·阿伯特先生接受记者采访时说：“慕尼黑啤酒节至今已有185年的历史，德国人民珍惜她的荣誉，参评啤酒数据都由权威的测试中心严格检测……大梁山啤酒能得此殊荣，这说明她已跻身名酒行列，我由衷地为此感到骄傲。‘大梁山’主要有两项优势：一是天然优质矿泉水酿制。在世界各地，用优质矿泉水制啤酒的很少，因为这是亏本生意。中国人喝矿泉水的人不多，否则做矿泉水生意更合算；二是‘大梁山’人已掌握了先进的酿酒工艺，可以保持比较稳定的质量。”
（五）
1996年7月15日，在宁波市标准计量局召开的新闻发布会上，特邀代表——德国啤酒专家、“大梁山”高级顾问威廉·阿伯特先生颇有感触地说：“我到大梁山第七次了，非常高兴地看到了全体员工的努力成果，我以为这是一个很有生命力的啤酒厂。”
（六）
1996年9月，宁海县委书记郑瑞法在舟山宾馆巧遇著名美籍华人陈香梅女士，郑书记请她品尝大梁山国宴啤酒后，她连连称好，说这是上佳口味。
（七）
1996年7月，德国啤酒专家海因茨·施特克尔先生来“大梁山”考察后说：“8年来，我到中国30余家大中型企业，大梁山是我所到过的同行中卫生条件最好的企业之一，其产品完全可以和很多国际著名啤酒相媲美！”
（八）
同年，荷兰啤酒专家亨克·亨塞尔先生应邀来“大梁山”传技献艺，指导生产，他一再赞扬说：“大梁山啤酒之所以有如此高的品质，是因为朴实的大梁山人掌握了先进的生产工艺和管理方法。”
六、啤酒简介
（一）啤酒的来历
据资料记载，啤酒起源于现在的地中海南岸地区，距今已有四千多年的历史，后传入埃及、欧美、东亚。起初，啤酒的原料和香料很杂，酒也混浊不清。八世纪以后，德国人把啤酒的原料固定为大麦芽，规定酒花为唯一的香料，这种由大麦芽、酒花、酵母和水酿制而成的啤酒清冽爽口，深受各界人士的欢迎。这种方法传到法国、荷兰等国，酿酒业者纷纷效仿，于是将这种以大麦芽和酒花为主要原料的饮料，统称为啤酒。
古老的啤酒，主要是家庭酿造的，工艺落后，酒质很不稳定。随着显微镜的发明，使人们借助于它观察到啤酒沉淀中的酵母菌和杂菌。随后，路易·巴期德发现啤酒变混的原因是微生物的作用，他发明了灭菌技术，即现在的巴氏德灭菌法。酵母学家汉逊，对啤酒酵母的培养与分离的研究获得成功，又使啤酒的提纯向前迈进一步。而后发电机、冷冻机等近现代技术的发明，对啤酒生产的发展起到了一定的推动作用。
中国最早的啤酒厂是于1900年，俄国人乌鲁布列夫斯基投资，在哈尔滨南岗区建立的。1901年，俄国人和德国人在哈尔滨香坊联合建立了哈盖迈耶尔——柳切尔曼啤酒厂；1903年，捷克人在哈尔滨建立了东巴伐利亚啤酒厂；德国人与英国人合营在山东青岛建立了英国啤酒公司（青岛啤酒厂前身）；以后，又有俄、德、法、日等国商人相继在中国开办了斯堪的那维亚啤酒厂（上海啤酒厂前身）、哈尔滨啤酒厂、沈阳啤酒厂、怡和啤酒厂（上海华光啤酒厂前身）、北京啤酒厂。
中国人自己最早建立的啤酒厂是1904年，在黑龙江一面坡，由杨连名经营的中东啤酒公司。1914年李希珍在哈尔滨发起成立股份公司，建立东三省啤酒厂，王立堂等人建立五洲啤酒汽水公司。1915年张庭阁在北京开办双合盛五星牌啤酒汽水厂，后来又有人于1920年在山东烟台建立醴泉啤酒厂，1935年在广州建立五羊啤酒厂等。解放前夕，中国仅有的十几家啤酒厂，其产量加在一起，年产仅万吨左右。
新中国成立后，啤酒工业有了长足发展。截止到1990年上半年，我国年产10万吨以上的厂家就有青岛、沈阳、北京、华都、上海益民、武汉长江啤酒公司，重庆、杭州、钱江、广州、珠江、哈尔滨啤酒厂等。万吨以上的啤酒厂遍及全国各地。
（二）啤酒的种类
啤酒的种类比较繁多，虽然主要的化学成分大致相同，但细分，各类都有自己的特点。
1、按酵母性质可分为两种：
（1）上面发酵啤酒。
上面发酵啤酒是以上面酵母进行发酵，其特点是，发酵终了酵母悬浮在发酵液表面上。采用这种发酵方法既可生产淡色啤酒，也可生产浓色啤酒。利用上面发酵生产啤酒在世界上主要有英国、比利时、加拿大等国。我国很少采用此种方法。
（2）下面发酵啤酒。
下面发酵啤酒是以下面酵母进行发酵，其特点是，发酵终了酵母凝聚，沉于发酵容器底部。这种方法在我国已普遍应用。著名的青岛、北京、沈阳雪花、五星、海鸥、哈尔滨太阳岛等淡色啤酒，均是采用此种方法。
2、按啤酒的色泽可分为三种：
（1）淡色啤酒。
淡色啤酒是占产量最多的一种。它根据不同地区消费者需求又分为淡黄色、金黄色，其色度一般是0.1～0.7毫升碘液之间。产品特点：泡沫洁白细腻，酒花香气突出，口味纯正爽口。
（2）浓色啤酒。
浓色啤酒又可分为棕色、红棕色、红褐色，其色度一般是1.0～3.5毫升碘液之间。产品特点是麦芽香味突出，口味醇厚，杀口力强，酒花苦味略轻。
（3）黑啤酒。
黑啤酒的色泽呈深红褐色及至黑褐色，其色度一般是8～15毫升碘液之间。产品特点是风味浓香、醇厚，饮后回味足。大连黑啤酒为棕黑色。
3、按原麦汁浓度可分为三种：
8％浓度以下者为低浓度啤酒；8％～16％浓度为中浓度啤酒；16％以上为高浓度啤酒。
国内近几年生产低浓度啤酒较多，最低浓度为4％。这里的“度”均指啤酒原麦汁浓度，并非有的人所理解的含酒精度数。
4、按是否灭菌可分为两种：
（1）鲜啤酒（生啤酒）。
啤酒装瓶后，不经巴氏灭菌而销售的啤酒为鲜啤酒。这类啤酒一般可供当地销售，过滤质量好，无杂菌污染，在低温条件下可保持一周左右不混浊变质。
（2）熟啤酒。
啤酒装瓶后，经巴氏灭菌的为熟啤酒。可供贮存和远销。国内各厂生产的啤酒大都是经过巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒一般可贮存50天～120天不混浊变质。
（三）优质啤酒的标准
啤酒的营养价值很高，素有“液体面包”的美誉。评价啤酒好坏，主要看色、气、泡沫、香味这样四个技术感观指标。
啤酒注入杯中，先观察酒的色泽，酒液中有无悬浮物。然后通过视觉观察泡沫洁白、细腻和挂杯程度，再嗅香气，最后再品味道。这是一般评品啤酒的次序。
国家评品啤酒时的标准是按酒的种类来区分的。现举两类：
1、黄啤酒。
外观要求：色泽要淡黄色、黄色或金黄色，透明度要清亮透明，无悬浮物，无沉淀。
泡沫要求：啤酒注入杯中，泡沫达到杯的二分之一至二分之三高度，并要洁白细腻，持久挂杯，其持续时间能在五分钟以上。
香气要求：应有明显的新鲜柔和的酒花特有香气。
口味应纯正、爽口、杀口、醇厚。
2、黑啤酒。
外观要求：色泽要黑红色或黑棕色，透明度要清亮透明，无悬浮物，无沉淀。
泡沫要求：注入杯中高而持久、细腻、洁白或微黄并挂杯。
香气要求：有明显的麦芽香，香气纯正，无任何异香。
口味应纯正、爽口、杀口、浓厚。
（录自《中华酒典》）
宁县工业交通办公室
关于要求建办毛屿啤酒厂等报告的批复
（宁工字［1980]49号）
县社队企业管理局：
报告收悉。经研究，同意建办宁海县毛屿啤酒厂、宁海县力洋酒厂、宁海县民主电器元件厂、宁海县马岙灯具厂、宁海县桑洲电器仪表元件厂、宁海县桑洲电器塑料厂、宁海县峡山无线电元件厂、宁海县白溪液化气用具厂、宁海县利民电器仪表配件厂、宁海县毛屿建筑器材厂、宁海县深甽日用品厂。上述各厂均属社办企业。
宁海县工交办公室
一九八〇年八月二十日
宁海县人民政府
关于宁海县啤酒厂与宁海第一酒厂联营的批复
（宁政发［1984]23号）
县经委：
你委《关于宁海县啤酒厂与宁海第一酒厂联营的请示》悉。
为了扬长避短，发挥优势，克服困难，不断提高经营管理水平，加快技术改造步伐，积极扶持和进一步发展我县啤酒工业生产，经研究，同意宁海县啤酒厂与地方国营宁海第一酒厂按松散的办法联营，视同地方国营企业对待，厂名定为“宁海啤酒厂”。联营企业之间的具体关系可按已达成的协议执行。希望联营双方为逐步过渡到实质性联营创造条件，更好地为发展我县酿酒工业作出贡献。
宁海县人民政府
一九八四年五月二十二日
宁海县啤酒厂与宁海第一酒厂联营协议书
宁海县啤酒厂从一九八0年八月建办以来，在有关部门、单位的扶持和全厂干部职工的努力下，已初具生产规模，到一九八三年底止，总投资155万元，基本形成了年产啤酒5000吨的生产能力，产品质量也有一定信誉。目前，产品供不应求，有较好的发展前景。
为了扬长避短，发挥优势，克服困难，加快技术改造步伐，进一步搞好我县啤酒生产，宁海县啤酒厂与宁海第一酒厂双方商定组成松散的联营企业，并订立如下协议。
一、联营企业挂国营牌子，厂名定为“宁海啤酒厂”。
二、参加联营的双方企业的所有制性质、隶属关系、财政体制各自维持原状不变。双方的债权、债务、经济往来各自负责，分别实行独立经济核算。
三、县财政垫拨给联营啤酒厂20万元资金，用于技术改造，由联营啤酒厂归还。
四、在松散联营阶段，联营啤酒厂的组织、领导、生产、经营等一切经济活动均由原宁海县啤酒厂负责，宁海第一酒厂概不参与，但联营啤酒厂应积极创造条件，从松散联营逐步过渡到实质性联营，以更好地发展我县的啤酒工业。
以上协议，双方自愿订立，各执壹份，共同遵守。同时交县计委、经委、工业公司、第三工业局、财税局、人民银行、农业银行、建设银行、力洋区公所、毛屿乡政府等监证单位各执壹份，监督执行。
订立协议单位
宁海第一酒厂 代表人：赵占荣宁海县啤酒厂 代表人：王友庆
监证单位
宁海县计划委员会 宁海县人民银行
代表人：俞斯皓 代表人：陈伯龙
宁海县经济委员会 宁海县农业银行
代表人：江山 代表人：韩文扬
宁海县工业公司 宁海县建设银行
代表人：江山（代） 代表人：王照会
宁海县第三工业局 宁海县力洋区公所
代表人：王学群 代表人：施良运
宁海县财政税务局 宁海县毛屿乡政府
代表人：严群 代表人：陈其官
一九八四年五月十日
中华人民共和国地质矿产部水文地质工程地质司
关于《浙江省宁海县大梁山矿泉水
评价报告》的批准意见
（地水发［1988]4号）
《浙江省宁海县大梁山矿泉水评价报告》由地质矿产部水文地质工程地质司组织地矿、卫生、食品卫生监督检验等有关方面的专家进行了认真审阅和评议，已于1987年12月25日在浙江省宁海县评审通过，特批准该技术鉴定书。
饮用天然矿泉水是宝贵的矿产资源，在开发利用时，应遵照矿产资源法的有关规定合理开发，注意资源保护，防止水质污染，确保长期发挥社会效益和经济效益。
地质矿产部水文地质工程地质司
一九八八年一月二十一日
浙江省宁海县大梁山饮用天然矿泉水技术鉴定书
浙江省宁海县大梁山饮用天然矿泉水评审鉴定会于1987年12月24日至25日在宁海县南溪温泉召开，会议由地质矿产部水文地质工程地质司主持。参加会议的有地质矿产部水文地质工程地质司，福建、吉林省地质矿产局，地质矿产部水文地质工程研究所，浙江省地质矿产局，浙江省卫生防疫站，浙江省食品卫生监督检验所，浙江省地质矿产开发总公司，宁波市人民政府、宁海县人民政府等市、县计委、经委、外经贸委、科委、环保局、卫生防疫站以及新闻等三十二个单位的有关领导、专家、高级工程师、工程师等四十余人。评审鉴定委员会和与会代表听取了浙江省第五地质大队关于宁海县大梁山矿泉水评价报告，并赴现场考察、品评了矿泉水。评审委员通过认真讨论，一致确认：
一、浙江省第五地质大队在以往供水勘探的基础上，于1985年开展了矿泉水勘查工作，经过钻探成井以及水质的多次分析测试等工作发现了该饮用天然矿泉水，现已成井（ZK4孔和ZK9孔）开发利用。通过上述工作，查明了矿泉水水源地区域地质、构造背景、水文地质条件、矿泉水的贮存条件、水化学特征，并对可开采水量和开发利用进行了评价。《报告》内容齐全、文字简练、论据充分、数据可靠，为大梁山天然矿泉水开发利用提供了科学依据。
二、根据60多项水质分析资料，大梁山矿泉水水质特征符合即将颁布的《中华人民共和国饮用天然矿泉水标准》，属含锶和偏硅酸的重碳酸—钙型矿泉水，并含有氡、锌、硒等多种有益人体健康的微量元素和组份。矿泉水水质、水量动态稳定（ZK4孔已开采6年），水量丰富，水质未受污染，感官性能良好，口味纯正，为优质饮用天然矿泉水。该矿泉水水源地交通方便，位于宁波经济开发区和象山港附近，具有良好的开发远景，可发挥较大的经济和社会效益。
三、建议：
为保证大梁山矿泉水资源长期稳定开发利用，必须建立水源地卫生防护带和继续开展水质、水量动态监测工作。
大梁山矿泉水评审鉴定委员会
一九八七年十二月二十五日
宁海县人民政府
关于同意宁海啤酒厂兼并宁海酒厂辛岭部分的批复
（宁政发［1992]5号）
县经委、县财税局、县人民银行：
你们《关于宁海啤酒厂兼并宁海酒厂辛岭部分的请示》悉。经县政府研究，现批复如下：
一、同意宁海啤酒厂兼并宁海酒厂辛岭部分（注：即天明啤酒厂）。兼并的有关具体问题，按《宁海啤酒厂兼并宁海酒厂辛岭部分温泉会议纪要》（宁政办会纪［1992]2号文件）执行。
二、企业兼并是调整资产存量，优化企业结构，深化企业改革，提高经济效益的有力措施，也是解决少数企业长期亏损的有效途径。由于兼并工作政策性强，涉及面广，情况复杂，兼并双方必须十分重视思想政治工作，各有关部门要通力协作，密切配合，认真负责，积极支持，把兼并工作搞好。
企业兼并后，宁海啤酒厂要采取积极有力措施，理顺关系，加强管理，充分调动全厂干部职工的生产积极性，充分发挥企业兼并后的各方优势，切实组织好生产，为产品上质量，企业上规模、上水平、增效益作出努力，为发展宁海工业经济作出贡献。
宁海县人民政府
一九九二年一月十一日
宁啤酒厂兼并宁海酒厂辛岭部分协议书
宁海啤酒厂和宁海酒厂（宁海天明啤酒厂）根据各自的现状和调整结构的要求，为了加快我县饮料工业的发展，优化企业组织结构，增强“大梁山”啤酒的市场竞争能力，达到优势互补，和宁海县人民政府宁政发（1992）5号文件《关于同意宁海啤酒厂兼并宁海酒厂辛岭部分的批复》精神，在县经委、县财税局、县人行牵头和有关部门协助下，经双方主管部门审核，企业所有者同意，就宁海啤酒厂（下称兼并方）兼并宁海酒厂辛岭部分（下称被兼并方）的有关事项，达成如下协议，以资共同遵守。
一、兼并方式
兼并双方同意采用承担债务方式实行兼并。
1、兼并方以资产成交价和债权接收被兼并方的资产。
2、兼并方承担被兼并方与资产成交价和债权相等额的债务。
3、被兼并方的债务与资产成交价的差额，按宁海酒厂1991年11月末，辛岭厂区在职职工占该厂全部在职职工人数的比例，划归兼并方挂账，由县财税局争取报批减免税弥补，如果资产额大于债务额时其盈余部分金额上交县财税局。
二、产权转让
双方同意被兼并方的全部资产及债权转让给兼并方，被兼并方的法人资格随之改变。其产权、债权的界定及计价办法为：
1、厂区范围及上地使用权转让办法：按原辛岭人民公社双水大队和原宁海第一酒厂签订的征用土地协议和补充协议（见附件）所确定的范围为基础，除厂区南部的拾市亩已于1980年1月由被兼并方转让给县糖烟酒公司使用外，其余部分由兼并方接收，并由被兼并方向县土管局负责办好有关手续。上述范围的土地征用费及开发费，按县土地管理部门现行标准计价，作为被兼并方资产的一部分转让给兼并方。
2、厂房、仓库、宿舍、建筑物、构筑设施、设备及矿泉井等固定资产部分，按兼并双方及其所有者共同认可的资产交接表所列的种类、等级、数量和价格确定成交价，由兼并方接收。
3、原辅材料、燃料、在制品、产成品、包装用品、低值易耗品等流动资产，按兼并双方及其所有者共同认可的流动资产交接表所列的品种、数量由兼并方接收。并按上述交接表确定的价格或双方商定的计价办法确定成交价。
4、应收销货款、发出商品及其他应收款等债权，按兼并双方及其所有者共同认可的债权清单，由兼并方接收。
三、债务承担
双方同意：按被兼并方的全部资产成交价和债权由兼并方承担被兼并方的债务。
1、为了维护企业信誉，保护客户的合法权益，巩固发展正当的业务往来，兼并方同意，按兼并双方及其所有者共同认定的业务清单中所列的应付款项金额及还款办法，承担被兼并方的各项暂收款和应付款。具有法律效力的转移手续，必须由兼并双方办妥。
2、兼并方应承担被兼并方的各项贷款本金及利息，按有关规定向原贷款银行办好转移手续。
四、劳动、人事管理
双方同意被兼并方全民在职职工120名，退休职工28名，退职职工1名，职工遗属5名（见附件）转入兼并方，全民所有制职工的身份不变。有关待遇原则上按全民企业管理办法执行，劳动工资统计单独列项，单独上报。除按照县劳动局“关于宁海啤酒厂兼并宁海酒厂辛岭部分后被兼并的原全民职工和离退休人员的管理、工资福利、保险待遇等问题的若干意见”（见附件）办理外，再作补充如下：
1、在资产成交价中一次性核减30万元，作为兼并方的全民在职职工、退休退职人员的工资福利补助资金和职工遗属的生活补助资金。
2、转入兼并方的全民职工中居住在原宁海酒厂城关东门宿舍的人员，同意其继续享有住房的使用权，产权属宁海第一酒厂，如原住户发生变动，在征得第一酒厂同意并办妥借用手续的前提下，可由兼并方调配给本厂其他职工居住。住房改革时，上述住房户与宁海第一酒厂职工同等对待。
3、劳动部门需要兼并方安置全民或县属集体职工时，兼并方可根据生产发展需要，接收全民或县属集体职工。
五、其他事项
1、本协议所定的各项内容及有关条款，已经有关部门审查同意。
2、兼并工作中的未尽事宜，及有关问题的具体处理办法，由兼并双方商定后另订协议，作为本协议不可分割的一部分，具有同等的法律效力。
3、本协议正本一式陆份，兼并双方及其所有者、主管部门各执壹份，副本若干份，呈送各有关部门。
4、本协议双方代表签字后生效。
兼并方：宁海啤酒厂 被兼并方：宁海酒厂（天明啤酒厂）
代表：王林根 代表：
企业主管部门：宁海县第三工业局 企业主管部门：工业总公司
代表：陈国正 代表：曹善军
企业资产所有者：宁海县毛屿乡政府 企业资产所有者：宁海县财税局
代表：吴晓奎 代表：王成群
一九九二年一月三十日
关于宁海啤酒厂兼并宁海酒厂（辛岭部分）
资产债权债务交接补充协议书
为了做好宁海啤酒厂兼并宁海酒厂（辛岭部分）之后的资产债权债务移接交工作，保证国有资产和集体资财的安全和完整，明确兼并双方的债权债务关系，现根据县府（1992）5号文件批复精神、温泉会议纪要、宁海酒厂（辛岭部分）资产成交会议纪要及一九九二年一月三十日宁海啤酒厂（以下简称兼并方）兼并宁海酒厂（以下简称被兼并方）协议书有关条款，在核定资产实物数量、清理债权债务的基础上，按照“互利互让、公开平等、按质论价”的原则确定资产的成交价值，现经兼并双方同意并征得国有资产管理部门的认可，特签订本补充协议书：
一、经兼并双方同意，被兼并方辛岭部分的资产债权成交总额为8984218.99元，由兼并方接收（附资产移接交清单130份）。其中：
1、固定资产的成交价总值为4772400.78元。
2、土地使用权转让成交价值为1264408.10元。
3、原辅材料（包括劳保用品、机械配件、五金化工材料、电器仪表、水道零件、燃料、库存材料等）的资产成交价值为384639.48元。
4、各类包装物料的资产成交价值为783543.63元（包括厂内场地包装物、库存成品酒包装物、代批点库存包装物及库存麻袋）。
5、半成品在制品成交价值为124800元。
6、库存黄白酒、啤酒及代批点库存酒资产成交价值为217242.05元。
7、在用和库存低值易耗品成交价值为59624.59元。
8、专项物资成交价值为110754.30元。
9、截止一九九二年一月二十五日被兼并方的应收销货款、其它应收款余额为1255485.03元，其中其它应收款余额为142167元。
10、截止一九九二年一月二十五日被兼并方货币资金账面余额为11321.03元，其中现金2993.42元，信用社存款500元，银行存款7828.61元。
二、根据兼并双方一月三十日签订的协议书第三条“按被兼并方的全部资产成交价和债权由兼并方承担被兼并方的债务”之规定，经清理核实，截止一九九二年一月二十五日的负债总额为8752913.05元，其中：
1、其它应付款金额为309277.13元，其中包括工商银行、建设银行、财税局截止一月二十五日的借款利息（附清单一份）。
2、应付购货款余额为697048.71元（附清单一份）。
3、专用借款余额2085000元，其中工商银行借款1525000元，建设银行借款260000元，财政委托建设银行借款230000元，财税局借款70000元。
4、流动资金借款余额3385000元，其中：工商银行借款3355000元，财税局借款30000元。
5、专项应交款余额343273.74元，其中：应交中央专项收入318949.51元，教育费附加21022.74元，应交预算调节基金1931.40元，应交能源交通建设基金1370.09元（附清单一份）。
6、应交各项税金1933313.47元，其中：啤酒产品税793610.44元，黄白酒产品税982369.69元，城建税155316.84元，车船使用税66.50元，房产税822元，土地使用税1128.00元。
三、按照兼并双方一月三十日签订的协议书第四条1点规定和其它因素，在兼并双方确定资产成交总值办理资产移接交手续时，一次性核减50万元作为对兼并方的价值补偿，因此，被兼并方的资产实际移接交总值为8484218.99元。
四、按照上述一、二、三点确认并移接交的资产债权总值和负债总额，根据协议书第一条第三点规定，资产债权总值为8484218.99元，负债总额为8752913.05元，负债大于资产268694.06元的部分，经协商由宁海啤酒厂挂账处理。
五、兼并双方办理资产债权和债务移接交手续之后，原被兼并方的资产债权关系也随之转移。对于未办理移交手续的资产债权和债务，兼并方不予办理。
六、本补充协议一式陆份，经双方签字后生效，兼并双方及其所有者、主管部门各执壹份，副本若干份，呈送各有关部门。
兼并方：宁海啤酒厂 被兼并方：宁海酒厂
代表： 代表：
企业主管局：宁海县第三工业局 企业主管局：宁海县工业局
代表： 代表：
企业资产所有者：毛屿乡政府 企业资产所有者：宁海县国有资产管理办公室
代表： 代表：
一九九二年五月二十日
浙江省计划经济委员会
浙江省经济体制改革委员会
关于建立浙江大梁山集团的批复
（浙计经企［1994]409号）
宁海县人民政府：
宁政发（94）67号文件悉。经研究，同意成立浙江大梁山集团。有关事项批复如下：
一、浙江大梁山集团是以浙江大梁山啤酒厂为核心，联合浙江大梁山啤酒经营公司、浙江大梁山物资经营公司、浙江大梁山啤酒厂宁波经营部、宁海大梁山彩色包装公司、宁海大梁山矿泉水饮料厂、宁海宁化麦芽有限公司等6家紧密层企业和宁海县无机化工有限公司等3家半紧密层企业组成的多法人经济联合体。
二、浙江大梁山集团公司（从属名称浙江大梁山啤酒厂）是具有独立法人资格的集体所有制经济实体，注册资金5000万元。
三、集团公司实行董事会领导下的总经理负责制，原行政隶属关系、财务税收渠道不变，归口省乡镇企业局。
四、集团公司主要产品为“大梁山”牌啤酒和矿泉水。
浙江大梁山集团成立后，要按照企业集团的规范化要求进行运转，充分发挥集团的整体优势，发挥名牌效应，深化企业改革，建立现代企业制度，提高现代科学技术水平和现代化管理水平，增强市场竞争能力，为浙江的啤酒业和发展经济作出更大贡献。
浙江省计划经济委员会
浙江省经济体制改革委员会
一九九四年五月二十六日
注：1994年6月18日经省工商行政管理局注册，认为企业名称应冠以主要经营项目，故名“浙江大梁山啤酒集团公司”。
浙江大梁山啤酒集团章程
第一章总 则
第一条：为规范集团各成员企业的组织与行为，明确集团内部各企业之间的法律关系，促进集团的健康发展，根据国家政策导向及《浙江省首批集团管理暂行办法》的有关规定，经各成员企业反复酝酿，一致同意组建浙江大梁山啤酒集团，特制订本章程。
第二条：本集团是以浙江大梁山啤酒集团公司为核心，以资产联结为纽带，产品结构相联系，由各成员企业本着“自愿结合、平等互利、共担风险、共同发展”的原则，组成多层次结构的法人联合体。
第三条：集团宗旨：以市场为导向，以科技为动力，以名优产品为龙头，努力开拓国内外市场，充分发挥集团的整体功能和规模效益，增强市场竞争能力，提高企业经济效益和社会效益。
第四条：集团坚持社会主义方向，贯彻执行党和国家的方针政策，遵守国家法律和法规。
第五条：集团名称：浙江大梁山啤酒集团
集团英文名称：ZHEJIANGDALIANGSHANBEERGROP
集团公司名称：浙江大梁山啤酒集团公司
集团公司英文名称：ZHEJIANGDALIANGSHANBEERGROUPCORMPORM
集团公司地址：浙江宁海县城关镇跃龙经济开发区B区
第六条：集团公司经济性质：集体所有制。
第七条：集团公司注册资金：5000万元。
第八条：集团公司主管部门：宁海县乡镇企业局，挂靠浙江省乡镇企业局。
第二章 集团的组织结构
第九条：本集团由核心企业、紧密层企业、半紧密层企业三个层次组成。
第十条：浙江大梁山啤酒集团公司为集团核心企业，是实行资产经营一体化的，具有法人资格和投资功能的经济实体，在集团的管理、资金投向、生产经营决策等方面处于中心地位。
第十一条：集团紧密层企业是集团核心企业的全资企业，各自具有法人资格。目前由浙江大梁山啤酒经营公司、浙江大梁山物资经营公司、浙江大梁山啤酒厂宁波经营部、宁海大梁山彩色包装公司、宁海大梁山矿泉饮料厂、宁海县宁化麦芽有限公司等6家组成。
第十二条：集团半紧密层企业是集团核心企业的参股企业，各自具有法人资格。目前由宁海县宁福联合麦芽厂、宁海县宁福经营公司、宁海县无机化工有限公司等3家组成。
第十三条：集团公司根据党章的规定建立党组织，对集团公司工作起监督保证作用。
第十四条：集团公司根据《工会法》、团章等规定设立工会、共青团等组织，充分发挥职工的民主管理作用，保证职工的正当权益。
第三章 集团成员权利和义务
第十五条：紧密层企业各自具有独立法人资格，实行独立核算、自负盈亏，完成集团公司下达的经济承包指标，在集团规划内的生产、经营、管理等方面均应服从集团公司的整体利益。
第十六条：紧密层企业必须严格执行集团公司的方针目标、计划、决策，不折不扣地完成集团公司的年度方针目标、生产经营计划和其他有关经济技术指标，保证企业资产的保值增值。
第十七条：紧密层企业的经理（厂长）有权任免副经理（副厂长），报集团公司备案；有权设置职能科室，聘用、任免中层和行政管理人员。
第十八条：在保证完成集团公司下达的生产经营计划前提下，有权自行安排其他产品的生产经营与销售。
第十九条：有权配置劳动力，自主工资和资金分配。
第二十条：有权优先获得集团的投资，享有企业经营自主权，有行使非集团统一管理的各项职权。
第二十一条：半紧密层企业各自具有独立法人资格，接受集团公司业务指导，在生产经营上与集团公司共命运，必须按质、按量、按期完成公司下达的生产经营计划，全面履行合同和协议，保证资产的保值增值。
第二十二条：半紧密层企业应及时向集团公司报送各种报表以及文件资料。
第二十三条：半紧密层企业有优先得到集团在资金、技术、管理上帮助支持的权利。
第二十四条：半紧密层企业有权提出加入紧密层企业的要求。
第四章 集团公司董事会
第二十五条：集团建立董事会。董事会是集团的最高权力机构和决策机构。
第二十六条：董事会不设日常管理机构，由集团公司的管理机构代为行使其职责权利。
第二十七条：集团公司董事由核心层企业与部分紧密层企业的法人代表组成，但由于核心层企业资产占绝对优势，决定增加3名。
第二十八条：董事会负责以下重大事宜：
1、制订和修改集团章程；
2、选举董事长、副董事长；
3、根据国家政策和市场需求，确定集团公司的经营方针和经营方向，审定集团公司长期和中期发展目标和重大发展规划及年度生产及经营计划、经营决策；
4、审定集团的重大投资方向、投资数额以及集团公司的年度财务预决算报告和收益分配方案；
5、审议集团公司总经理或副总经理的工作报告和工作计划；
6、聘任或解聘集团公司总经理，并根据总经理提名，任免副总经理及高级管理人员，决定其报酬及支付办法，并对上述人员进行考核和奖惩；
7、决定集团的分立、合并、联营、解散和集团公司增减注册资金以及资金清算等重大事项；
8、讨论审定企业加入或退出集团的申请；
9、审议集团机构设置方案和人事、财务等重大管理制度；
10、审定必须提交董事会讨论审定的其他事项。
第二十九条：董事长的权利和责任：
1、主持召开董事会议；
2、向董事会汇报工作；
3、有权检查督促集团成员企业对董事会决议的执行情况；
4、代表董事会交涉重大事项或委托其他董事办理事项；
5、在董事会休会期间，遇有紧急事项，可先行办理，再提交董事会追认；
6、对集团公司重要事项有监督、提议、改善的责任；
7、合理调配重大投资所需资金的运用；
8、处理董事会权限内事务。
第五章 集团公司
第三十条：集团公司实行董事会领导下的总经理负责制，集团董事长兼任集团公司总经理，董事长是集团公司的法定代表人。
第三十一条：集团公司设总经理1名，副总经理1名。总经理由董事会聘任，副总经理由总经理提名推荐，报董事会聘任，每届任期五年，经董事会批准，可以连任。
第三十二条：总经理在董事会领导下，行使章程所授予的职责和权限，并对董事会负责。
总经理职责与权限：
1、主持集团公司日常行政和业务工作，贯彻执行董事会决定与决议，组织实施集团公司的生产经营、管理工作；
2、依照董事会确定的方针、目标，提出集团公司发展规划与年度生产经营计划方案，报董事会审定；
3、提出集团公司年度财务预决算报告和利润分配或弥补亏损方案，报董事会批准；
4、提出集团公司经营、管理机构设置方案，报董事会备案；
5、提出任免副总经理以及根据发展需要设立的“三总师”及其他高级管理人员人选，报董事会备案；同时根据发展需要聘用有关高级经济顾问和法律顾问；
6、任免和调配包括公司管理部门负责人在内的管理人员和工作人员；
7、决定对本公司职工的奖惩、升降级、加减薪、聘任、招用、解聘和辞退；
8、制订集团公司各项管理制度及标准，并组织实施；
9、行使董事会授权的其他各项职权；
10、向董事会汇报工作；
11、有权检查督促集团成员企业对董事会决议的执行情况；
12、代表董事会交涉重大事项或委托其他董事办理事项；
13、在董事会休会期间，遇有紧急事项，可先行办理，再提交董事会追认；
14、合理调配重大投资所需资金的运用。
第三十三条：集团公司按照“精简、效能”的原则设置总经理办公室、财务会计部、生产技术开发部、综合部、行政部等机构，在总经理领导下，各司其责。
第三十四条：集团公司对紧密层企业的主要经营活动，在不影响其法人地位和生产经营积极性前提下，实行生产经营计划统一安排，产品结构调整统一规划，重大技改项目统贷统还，承包利润指标统一下达，主要领导干部由集团公司统一任免。
第三十五条：集团公司对半紧密层企业指导落实配套生产计划，提供信息、资金和技术服务，确保其产品质量和内部管理水平的不断提高。
第三十六条：集团公司以资产利润率、资金利润率和销售利润率为中心，建立集团内部的监控调节系统，对影响紧密层企业、半紧密层企业的资产利润率、资金利润率和销售利润率变动的各项因素，进行系统分析与监控，建立企业效益评价的指标体系，保证资产的保值增值。
第六章 集团公司的经营范围和经营方式
第三十七条：经营范围：啤酒、饮料、黄白酒、麦芽、矿泉水、包装材料、住宿、餐饮服务、物资供应、文化娱乐、仓储运输、日用杂品、纸箱纸张印刷、农副产品、橡胶、塑料补强剂、金属、化工材料、煤炭、针纺百货、建材等。
第三十八条：经营方式：生产制造、加工、批发、零售、代购代销、技术协作与开发、信息咨询服务。
第七章 劳动、人事管理
第三十九条：各成员企业可根据各自的劳动效率指标、工资总额等具体情况，自主决定人员的配备，有权决定招聘员工、辞退员工。
第四十条：各成员企业在合理处理集团积累与劳动者个体所得关系的基础上，按多劳多得原则，有权自主决定分配形式。
第八章 财务会计管理
第四十一条：集团公司应遵守国家财经纪律，严格执行国家财务制度。集团公司会计采用公历制，起讫日期自一月一日起至十二月三十一日止为一个会计年度。
第四十二条：集团公司应当以实际发生的经济业务为依据，如实反映财务状况和经营成果。
第四十三条：集团公司财务管理基本要求，是做好各项财务收支的计划、控制、换算分析和改换工作，依法合理筹集资金，高度集中流动资金的使用，有效利用公司各项资产，加强规章管理，努力提高经济效益。
第四十四条：集团公司应健全企业内部财务管理制度，做好财务管理基础工作，如实反映企业财务状况，依法计算和缴纳国家税收，正确处理三者利益关系，使投资者利益不受侵犯。
第四十五条：集团公司财务报表应按月、按季、按年报送当地财政部门和企业开户银行、主管部门。年度报表应包括资产负债表、损益表和财务状况变动表、分配表以及财务计划分析说明书审定，报主管财税部门批准生效。
第四十六条：集团内部分配办法，按照承包合同完成情况和参股比例实施年度分配，具体办法由集团公司另行制订，报董事会审定后实施。合资企业分配办法仍按原办法执行。
第四十七条：集团公司缴纳所得税后的利润应按照国家规定顺序分配，提取法定公积金、盈余公积金后，向投资者分配利润。
第九章 参加或退出集团的程序
第四十八条：要求参加本集团的企事业单位，必须承认本章程，提交书面申请报告，并提供必要的有关资料，经董事会讨论批准，报审批部门和主管部门备案，方可成为集团成员企业。
第四十九条：要求退出集团的企业，其加入的时间需满一年后方可办理退出手续，但须在三个月前提出申请，经董事会审定同意，报审批部门和主管部门备案。
第五十条：集团各成员企业不能履行本章程或严重违反本章程及损害集团信誉、利益的，董事会有权取消其集团成员资格，报审批部门和主管部门备案，并视对本集团所造成的损失，由其承担相应的经济和法律责任。
第十章 解散与清算
第五十一条：集团出现下列情况之一的予以解散；
1、因不可抗力使集团公司无法进行正常生产经营活动；
2、集团公司因经营和管理不善而破产；
3、严重违反国家法律、法规，危害社会公共利益被依法责令撤销；
4、经董事会讨论解散。
第五十二条：集团解散，依照国家法律、法规应成立清算机构，对集团公司的财产、债权、债务进行全面清算，并将清算报告经主管部门同意，财税部门确认，报原审批部门批准，然后办理歇业手续，公告集团解散。
第十一章 附则
第五十三条：本章程自董事会全体会议审议通过之口起生效。集团董事会通过的章程实施细则与补充规定，均为集团章程的组成部分，具有同等的效力。
第五十四条：本章程与国家法律、法规、政策有抵触时，应作及时修改。
第五十五条：本章程解释权与修改权属浙江大梁山集团董事会。
一九九四年五月十日
中华人民共和国农业部
关于确认全国大中型乡镇企业的通知
（农企函［1996]11号）
各省、自治区、直辖市及计划单列市乡镇企业局：
“八五”期间，我国乡镇企业在“注重质量效益，坚持发展提高”方针指引下，适应市场竞争的新形势，及时调整发展思路，充分发挥自身优势，积极推动横向联合，大力发展规模经济，一批大中型乡镇企业脱颖而出，迅速崛起，成为全国乡镇企业的骨干和支柱，成为全国大中型企业的重要组成部分。这标志着我国乡镇企业的结构已发生深刻的变化，开始进入了一个新的发展阶段，正在实现以量的扩张为主向以质的提高为主的飞跃。
为了进一步引导乡镇企业上规模、上档次、上水平，增强乡镇企业整体素质和综合实力，提高经济增长质量和效益，加快实现两个根本性转变，推动乡镇企业在“九五”期间高效、持续、快速、健康发展；不断扩大大中型乡镇企业的知名度，增强市场竞争能力；总结推广成功经验，树立典型，促进更多的乡镇企业向规模经营方向发展，我部今年1月发出了《关于召开全国大中型乡镇企业工作会议的通知》，各省、市、区乡镇企业行政主管部门根据《通知》提出的条件和要求，对申报企业进行了认真的核实、审查。在此基础上，经我部按照国家大中型企业标准严格审定，现确认山东万通达集团等3家企业为特大型乡镇企业，万向集团公司等184家企业为大型一档乡镇企业，江苏艺龙集团公司等895家企业为大型二档乡镇企业，天津市塘沽隆圣工业公司等1024家企业为中型一档乡镇企业，澄海五金工具总厂等2425家企业为中型二档乡镇企业。
各级乡镇企业行政主管部门要切实加强对大中型乡镇企业工作的领导，积极引导大中型乡镇企业以市场需求为导向，以质量效益为中心，实现两个根本性转变，指导大中型乡镇企业不断深化改革，完善机制，依靠科技，强化管理，提高素质和水平，同时要从实际出发，加强规划、指导、管理、监督、协调和服务，促进更多的乡镇企业向大中型企业方向发展。希望大中型乡镇企业不断提高自身素质，向更高的目标迈进，为实现我国国民经济和社会发展“九五”计划和2010年远景目标作出更大的贡献。
中华人民共和国农业部
一九九六年七月三日
附件一：特大型乡镇企业名单（略）
附件二：大型一档乡镇企业名单（略）
附件三：大型二档乡镇企业名单
……
宁波南方时装集团
宁波双喜压力锅有限公司
宁波双林集团有限公司
宁波一休集团股份有限公司
浙江大梁山啤酒集团公司
宁波海天塑料机械有限公司
……
宁波市人民政府
关于同意设立浙江大梁山集团
股份有限公司的批复
（甬政发［1996]232号）
宁海县人民政府：
宁政发［1996]184号请示收悉。经研究，同意按上报方案发起设立浙江大梁山集团股份有限公司。现就主要事项批复如下：
一、同意宁海县茶院乡资产经营管理公司、宁海大梁山职工持股会、宁波摩士小型轴承有限公司、温州市向阳轻化设备厂、人民大会堂管理局纪念品服务部、中国石化第三建筑公司等6家发起人共同出资，通过整体改建浙江大梁山啤酒集团公司，发起设立浙江大梁山集团股份有限公司（以下简称公司）。公司住所：宁海县城关跃龙开发区外环路160号。
二、公司注册资本即股本总额为5000万元，每股股票面额1元，计股份总额5000万股，均为普通股，全部限于发起人认购。
三、公司股份凭证为记名式普通股股票。本次股份按股票面值1：1认购。
四、原则同意公司章程。
五、公司正式创立和核准登记注册后，应及时向宁波市证券登记中心办理股票登记和托管手续。
接文后，希督促其抓紧筹建，并按《中华人民共和国公司法》规范运作。
宁波市人民政府
一九九六年十月二十二日
注：省工商局（1996）492号《企业名称预先核准通知书》同意，允许保留“浙江大梁山啤酒集团公司”名称。
中华人民共和国农业部
关于公布第三批全国乡镇企业集团
和第二批全国大中型乡镇企业名单的通知
（农企发［1997]11号）
各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团乡镇企业局：
今年2月我部发出了“关于申报第三批全国乡镇企业集团和第二批全国大中型乡镇企业的通知”。各省、自治区、直辖市及计划单列市乡镇企业局根据“通知”的要求，对申报的企业进行了认真的核实和审查。在此基础上，我部依据《乡镇企业组建和发展企业集团暂行办法》和《大中小型工业企业划分标准》，进行了严格的审定。现公布大连北大车行企业集团等303家企业为第三批全国乡镇企业集团；确认清河集团公司等1845家企业为第二批全国大中型乡镇企业，其中特大型乡镇企业2家，大型一档乡镇企业89家，大型二档乡镇企业370家，中型一档乡镇企业466家，中型二档乡镇企业918家。我部将向这些企业颁发铜牌和证书。
迄今为止，我部累计公布的全国乡镇企业集团1039家，累计确认的全国大中型乡镇企业6376家，其中特大型乡镇企业5家，大型一档乡镇企业273家，大型二档乡镇企业1265家，中型一档乡镇企业1490家，中型二档乡镇企业3343家。
希望各级乡镇企业行政管理部门切实加强对乡镇企业集团和大中型乡镇企业工作的领导，加强规划、指导、受理、监督、协调和服务，促进更多的乡镇企业组建企业集团和成为大中型企业。同时，希望全国乡镇企业集团和全国大中型乡镇企业不断提高自身素质，充分发挥自身优势，积极推动横向联合，大力发展规模经济，为我国国民经济和社会发展做出更大的贡献。
中华人民共和国农业部
一九九七年七月九日
附件一：第三批全国乡镇企业集团名单
……
宁波市
浙江大梁山啤酒集团
浙江师康集团
浙江青鸿国际电子公司
附件二：第二批全国大中型乡镇企业名单（略）
浙江大梁山啤酒集团公司
关于印发厂庆、厂徽公告的通知
（浙梁［1999]17号）
各成员企业：
现将本集团公司《关于颁布厂庆、厂徽的公告》发给你们，希即转发给各科室、车间张贴，并结合有关会议进行宣传教育，以进一步激励广大员工敬岗爱业，搞好本职工作（生产），使企业不断发展、壮大。
浙江大梁山啤酒集团公司
一九九九年二月一日
浙江大梁山啤酒集团公司
关于颁布厂庆、厂徽的公告
根据“浙江大梁山啤酒集团志编纂委员会”考证，经研究确定本集团的厂庆和厂徽，现予公告：
厂庆
集团创始企业宁海县毛屿啤酒厂成立于1980年8月28日，是日即定为本集团厂庆日。
厂徽
红底圆形，高山流水，比例如图。
寓意是：红日照耀大梁山，
清泉化酒美无限；
创业不忘南溪情，
奔向东海闯世界。
浙江大梁山啤酒集团公司
总裁 王友庆
董事长、总经理 王林根
一九九九年一月二十八日
二、规章制度选辑
浙江大梁山啤酒厂厂规
为了贯彻党的建设有中国特色的社会主义理论、路线、方针、政策，加快经济建设步伐，深化改革开放，发扬实事求是、勤俭办厂、争优创新的新风尚，强化企业管理，严肃厂纪，维护正常的生产、工作和生活秩序，保证完成生产计划和各项任务，保障社会主义集体公共财产不受侵犯，使我厂经济持续快速、健康发展，特制定本厂规。
第一章 指导思想与原则
第一条 以邓小平同志倡导的建设有中国特色社会主义理论、路线、方针、政策为指导，以四项基本原则为基础，以国家《宪法》、《全国职工守则》、《企业职工奖惩条例》为依据，调动干部职工的两个积极性和创造性，发扬工人阶级的光荣传统和革命精神，努力实现优质、高产、低耗、安全、高效，为国家多作贡献。
第二条 在党总支的领导下，实行厂长全权负责制和职工代表大会制。
第二章 范围与作用
第三条 厂规是全厂每个职工的行动准则，必须认真贯彻执行，自觉遵守，互相监督。
第四条 每个职工都应树立爱厂如家，热爱本职，积极劳动，认真工作，努力完成生产和工作任务。
第五条 必须遵纪守法，严格执行工厂的各项规章制度，维护社会公德，树立文明新风，和一切不正之风作坚决的斗争。
第六条 爱护和保卫国家、集体财产，坚持勤俭办厂，发扬节约粮食、煤、电、水、瓶、箱、汽油、酒花、一颗螺丝等“十个一”精神，做到不损坏和不私自拿用公共财物。
第七条 积极参加政治、文化、技术、业务学习，按时到课，及时完成作业，正确对待考核，努力掌握本职业务知识和技能。
第三章 劳动纪律
第八条 严格遵守工作制度，不迟到、不早退、不旷工，严格遵守考勤制度和请假制度。
第九条 严格执行交接班制度。接班者应按规定上班时间提前十五分钟进入生产岗位；交班者交班时如接班者未到，应向班组长报告，经许可后方可离开岗位。
第十条 生产、工作时间不擅离岗位，不干私活和妨碍他人工作。在生产岗位上不得看书、看报、闲谈，上班时外出应请假。
第十一条 无故不请假、超假不续假或请假未经批准，而不来上班的作旷工论处。分配工作经多次教育仍不服从分配和拒绝不干的也以旷工论处。
第十二条 应遵守医疗制度，因病请假须经单位领导批准方为有效。有病应就地治疗、休养，未经批准，私自去外地养病，不能作病假处理。凡必须去外地治疗者，须经医务部门提出，经厂主管领导批准，治疗应尽量做到就近不就远。
第四章 安全保卫
第十三条 严守安全规定。新工人入厂必须接受安全教育，不懂安全操作规程的，未经考核合格者，不准单独上岗。
第十四条 各部门和工种必须严格执行安全生产责任制，遵守安全操作规定，严禁违章操作指挥和违章作业，不准酗酒后上班。
第十五条 党政文件资料及现金、公章、贵重物品等，均应按有关规定保管，不得失密。
第十六条 严格执行安全防火责任制，易燃易爆物品周围严禁烟火，只准在吸烟区吸烟。不准私自动用消防设备，发现火警，必须迅速 扑救并报警。
第十七条严格执行要害部门的安全保卫规定，高低压变电配电室、锅炉、制冷、空调、水泵房、仓库、财务、档案室等均属要害部门，非工作人员未经许可不准入内。
第十八条 遵守工作秩序和维护社会治安，不准打架闹事，不准赌博、嫖娼、诈骗、偷窃，不准辱骂他人，不准搞流氓活动，不准搞封建迷信活动等。
第十九条 严格执行门卫制度，遵守集体宿舍、食堂和招待所等有关规定，外来人员要办理登记手续，一切物资、用品凭门票出入，自觉接受门卫检查。自行车入厂门要下车，机动车要减速缓行。
第五章 文明生产
第二十条 教育全体职工自觉遵守生产、工作中的各项规定，做到既安全高效，又整洁美观。
第二十一条 维护厂容，爱护绿化，不准损坏花木，不准带小孩入厂，不准在墙上乱贴乱写，不准乱堆乱放杂物，生产运输车辆、自行车、雨具必须按规定停放。
第二十二条 按照厂区规定划分的卫生区，各部门要定期打扫，保持整洁卫生。
第二十三条 上班时要穿戴规定的劳动保护用品，不准赤脚、不准赤膊、不准穿拖鞋、不准穿高跟鞋、不准穿奇装怪服、不准在浴室洗衣服、不准在车间内吃饭，厂区内不准晒个人衣服。
第二十四条 严格控制人口增长，切实做好计划生育工作，提倡晚婚晚育，少生、优生，提高人口素质。按照上级有关规定做到以思想教育和鼓励为主，对于经多次教育仍不执行计划生育的，应给予必要的纪律和经济制裁。
第六章 奖与惩
第二十五条 实行奖惩制度，使思想政治工作同经济手段结合起来。在奖励上，要坚持精神鼓励和物质鼓励相结合，以精神鼓励为主的原则；对违反纪律的职工，要坚持以思想教育为主、惩罚为辅的原则。
第二十六条 对职工的奖励，分为记功、记大功、晋级、通报嘉奖，以及授予先进生产（工作）者、劳动模范等称号。在奖励时，并可发给一次性奖金。
对职工的行政处分，分为警告、记过、记大过、降级、撤职、停职检查、留用察看、开除。在给予上述处分时，也可给予一次性罚款。
第二十七条 在奖与惩时，要奖不虚施，罚不枉加。要坚持原则，敢抓敢管，该奖就奖，该罚就罚，以达到人人辨是非，个个知荣辱，自觉遵守厂纪厂规的目的，使我厂出现纪律严明，秩序井然的新貌。
第二十八条 停职检查，指职工所犯错误情节严重或本人态度恶劣，采取停职检查措施。在停职检查期间，根据其认识态度好坏，扣发本人基本工资39％至100％。如果分厂（部、办、公司）对职工需进行辞退、开除处理，应附材料报厂部批准；停职处理由分厂决定，报厂部备案。
第二十九条 凡属违法打人致伤，被打伤人的药费、住宿费、工资、营养费以及其他损失均由打人者负责。并根据情节轻重及悔改态度给予停奖、行政处分直至交司法机关追究刑事责任。
第三十条 对于搬弄是非、无理取闹的要给予教育，以利改正。对于诬告他人的，要严加追究责任。
第七章 附则
第三十一条 我厂各种规章制度应根据本规定精神拟定。本规定如与上级有关政策相抵触时，应按上级规定精神执行。
第三十二条 此规定经厂党总支和厂部联席会议讨论通过，自一九九四年一月一日开始执行。
一九九三年十二月十日
浙江大梁山啤酒集团公司
关于工厂方针目标的管理制度
一，总则
1、为了加强全面质量管理，贯彻落实“质量第一、用户第一”的方针，提高产品质量，降低物耗，向社会提供物美价廉的产品，每年必须制定工厂的方针目标。2、工厂方针目标是全厂的行动纲领，要经过各级讨论，并经厂务会议和职代会讨论通过，由厂长组织实施。
二、制定方针目标的依据
1、根据国家的政策法令和工厂的中、近期发展规划，新产品的开发规划，产品质量升级创优规划，技术改造规划，以及提高质量的规划措施等。
2、上级对工厂下达的计划指标、质量指标、技术指标、经济指标、利润指标，及其他包、保指标等应达到的具体目标。
3、依据国内外市场信息和行业交换资料。
4、上年度工厂方针目标实施以后存在的问题。
5、本年度企业需要解决的主要问题。
三、方针目标的制订
1、每年年底，由厂长提出企业下一年目标纲要，经综合部编制，提交厂务会议讨论审定，并经职代会讨论通过。
2、由厂综合部编制以质量目标为重点的工厂方针目标管理展开图，经厂部审核批准后，发至全厂各部门。
3、各部门围绕厂方针目标展开图的要求，结合本部门实际情况，制定各自的方针目标，并编制本部门的二次展开图；各班组再根据本班组的方针目标，有侧重地展开并组织相应的QC小组活动。一定要做到层层展开落实，保证工厂方针目标的实现。
4、方针目标管理包括政治系统管理、财务系统管理、生产系统管理、技术系统管理、计划系统管理、营销系统管理、设备系统管理等，各部门全部纳入方针目标管理之中。
5、方针目标的展开包括目标管理、现状、目标值、实际计划、检查项目、总结内容和关连项目负责人等。
6、为了保证方针目标实施的可靠性，必须充分发动群众讨论，使全体职工思想统一，步调一致，为实现工厂方针目标而共同努力奋斗。
7、二级展开必须在厂方针目标下达一周内完成并上报；三级展开在二周内完成，报所属部门。
四、目标管理
1、厂级目标展开，由厂长责成综合部完成。各部门方针目标的实行安排在月工作计划内，并积极组织实施完成；实施中发现问题，应及时向综合部反映，由综合部组织协调，以保证方针目标的正确执行。
2、一级目标展开图和二级展开图，应送全质办一份存档待查。
3、综合部和全质办对二级展开图有审定裁决权，对不妥之处，可提出修改。
4、各级展开图以“0”号图纸为标准规格，复制上墙，与职工见面，接受群众监督实施。
5、在实施过程中，各部门必须如期逐项填写目标管理月报表报综合部和全质办。
6、综合部每季汇总目标管理月报情况上报厂长，由厂长在厂管理委员会会议上作通报。
7、如因某种原因在计划实施中出现问题，原定目标无法实现时，需由目标实现单位提出修改申请书，经主管领导审批后，再按修正目标实施，并报综合部和全质办备案。
8、对各部门方针目标的实施情况，由厂长和主管厂长、综合部、全质办等负责人参加，组成检查组进行检查，并及时提出实施意见。
9、方针目标管理必须同经济责任挂钩，由各主管部门负责考核各项指标完成情况，并报全质办和综合部存档。
一九九六年三月十二日
浙江大梁山啤酒集团公司
关于生产的管理制度
一、生产计划管理
1、根据生产能力和市场需要确定生产计划，由厂长审批后下达。
2、主管生产厂长，接到计划后组织生产部编制好作业计划，落实到基层。
3、生产计划由生产部组织实施，做好各部门的协调工作，及时检查计划进展情况，解决生产中存在的问题，保证计划的完成。
4、生产计划的调整与更改，要根据市场需求和企业的实际情况，由生产调度会提出，主管厂长批准。任何人不得随意更改生产计划。
5、每个月要总结计划的实施情况，为编制下期计划提供资料。
二、生产调度管理
1、按年度产量、产品计划，做好全年的季、月、日生产调度工作，确保生产计划的全面实施。
2、编制原辅物料计划表，调度好各厂原辅物料合理的使用，保证生产计划的完成。
3、落实产品品种计划，做好各分厂淡、旺季产量、产品生产的平衡工作，以满足市场的需求。
4、了解、掌握各厂半成品数量、品种、成品库存量，根据销售市场的反馈信息，做好调度工作。
5、做好每日产量、品种统计工作，及时交送到厂部，当好厂部的生产参谋。
三、生产记录管理
1、企业产品形成过程中各阶段的质量信息、数据，都要真实、按时、准确填写并签名，不得弄虚作假。
2、各种记录（卡、表、单、报告）应保持清洁完整，并在32小时内送对口管理部门。
3、管理部门要及时分析各种记录，然后分档保存，每月底装订成册，年底交厂档案室保管。
4、临时借阅记录文件，需填写“借阅申请单”，经对口管理部门领导批准后方可借阅，并按时归还。
5、各种记录文件的保存期限，严格按技术档案规定时间执行。
一九九六年三月十八日
浙江大梁山啤酒集团公司
关于进一步加强产品质量考核的决定
在建立和通过质量体系和产品质量方圆认证以来，我公司的产品质量、服务质量的总体水平不断提高，为公司的生存、发展发挥了重要作用。但与国际国内先进水平相比，仍有差距。目前，我公司面临着国内外市场激烈竞争的严峻考验，稳定提高产品质量是我公司的头等大事。各级领导和广大员工要充分认识这一点，增强紧迫感和危机感。要采取切实有效的措施，把产品质量和售后服务质量提高到一个新的水平。现就进一步加强产品质量考核工作作出如下决定：
一、切实加强对质量考核工作的领导。各公司的一把手要亲自抓质量，健全质量管理机构，增加质量投入，克服片面追求产值、产量的倾向，切实摆正质量、数量、效益的关系。出现质量问题要及时处理，做到心不偏，手不软。重大质量事故公司一把手要承担责任，并扣罚其当月工资10％。
二、集中力量解决质量的突出问题。针对我公司突出的几个质量问题，集团公司技术主管副总经理要组织力量，排出计划，制定措施，定期解决。未定期解决的，要扣罚其工资的5％，直至解决为止。
三、稳定提高产品质量。对出厂产品和市场销售的产品必须符合GB4927-91标准，如达不到标准要作如下处理：
1、被国家监督单位抽查出不合格的产品，按抽样基数生产成本价给生产单位处以一倍以上、五倍以下的罚款，并要作出书面检查存档。
2、发现或客户投诉的产品质量问题（如涌酒、混浊、口味不正、色度不符企业内控标准、酒内污物、外观不洁、商标不正、无标、缺标、日期不准、不同日期产品混装等），视情节轻重，每一瓶处以10～2000元罚款。罚款1000元以上的，扣罚生产公司生产主管领导当月工资5％。
3、卫生指标不合格，大批出现混浊、沉淀等质量问题的，按第一条规定处理。
4、瓦楞包装纸箱质量要符合企业内控标准。外观颜色要一致，箱外要按商标要求打上厂址、名称、电话、生产日期等，箱内要有隔板和上下垫板，封带要平整，保证外观质量和装酒质量。如发现不合格者，视情节轻重处以10～1000元罚款。罚款800元以上的，扣罚生产公司生产主管领导当月工资5％。
5、经营公司在销售流通中出现质量问题（如运输、贮藏、超期等），造成的经济损失由经营公司负责，数量大的要作出书面检查。
6、对客户的投诉，生产公司和经营公司应按质量程序文件规定及时处理。处理不及时给集团公司带来损失的，视情节轻重罚款500元～5万元，其款额由经营公司和生产公司各承担50％。
本决定自发文之日起由集团公司质检部负责执行和解释。
一九九七年十一月十二日
三、报刊报道选载
清凉甘洌沁心腑
——访宁海大梁山优质矿泉
您知道矿泉水吗？随着水环境的污染，这种风靡世界、天然纯净的保健饮料，正在逐渐引起我国人民的重视。目前我省青田、宁海、长兴、杭州、武义等地的矿泉水已通过鉴定，其中以宁海大梁山矿泉水质最佳，国内也较少见，属含锶偏硅酸天然优质饮用矿泉水，去年年底通过国家级鉴定。仲夏时节，笔者怀着浓厚的兴趣，走访了大梁山矿泉。
大梁山矿泉距宁海县城东南19公里，系宁海啤酒厂的酿酒用井。这里依山傍海，因地处大梁山脚而得名。近年来，大梁山啤酒连获省优、部优称号，“大梁山”早已闻名遐迩。宁海啤酒厂厂长、农民企业家王友庆陪我参观了矿泉水。大梁三矿泉山两口井泉组成，距厂区东南侧200多米的一口取名为4号井，深43米，建于1981年；离厂区西南侧80多米的一口取名9号井，深100米，建于1985年。两井相距350米，日出水量均为700吨。
我们来到9号井，只见封闭式的高压水泵将矿泉水源源不断地送到厂区。王友庆用玻璃杯接过一杯矿泉水给我品尝。天气炎热，我接过清澈透明的矿泉水一饮而尽，霎时间，一种清凉甘洌的感觉立即由口腔沁入心腑。喝惯了城镇自来水，初尝纯净的矿泉水，也是一种难得的享受。大梁山矿泉水无色无味无臭，因取自地下深层，水温终年不变，冬暖夏凉。好酒缘由好水来，有此矿泉水，难怪大梁山啤酒能连年夺冠了。
王友庆兴奋地告诉我，经地质矿产部、卫生部、商业部专家鉴定，大梁山矿泉含有锶、氡、硒、硅、锌等20多种有益人体的微量元素，其中氡的含量每升达10至20埃曼，硒的含量每升高达0.24毫克，为国内矿泉少见。现代医学证明，氡元素可促进新陈代谢，调整神经功能，有催眠、镇痛及治疗风湿炎症之功能；硒元素则有“生命奇效元素”之称，在预防癌症、心血管病、治疗不育症、未老先衰等方面均有独特功能；硅能维持动脉壁的弹性，促进骨胳及牙齿生长发育，并可抑制高血压、动脉硬化症。此外，多种微量元素对人体都有良好的保健功能。
对矿泉水的保健功能，4号井管理员陈根方有深切的体会。陈根方今年34岁，他1984年到4号井值班，今年2月刚调至灌装车间当班长。小陈原来体质较差，经常头昏眼花，腿关节也不好，4号井离厂区有段路，喝开水不很方便，他每天要饮用两搪瓷杯矿泉水，约1000毫升，冬夏不变，四季如常，不仅不拉肚，不生病，体质反而越来越健，腿关节也好了。
“作为优质矿泉水，大梁山矿泉很有希望进入国际市场！”谈起矿泉水的开发，王友庆信心百倍：“开发矿泉水不需原料，售价高于啤酒，可谓一本万利！”大梁山矿泉日出水量1400吨，蕴藏量极为丰富，4号井已采用6年，至今水位不降。王友庆还告诉笔者，最近省轻工研究所已与厂里签订协议，贷款80万元，并派出一名工程师，帮助开发瓶装矿泉水及矿泉系列饮料，瓶装矿泉水将在年内投放市场，并逐步打入国际市场。
（录自1988年7月18日《浙江日报》）
惟图改革求发展
——大梁山啤酒厂企业兼并纪实
3月16日，浙江大梁山啤酒厂新建的6万吨糖化楼竣工启用。看着这宽敞整洁的厂区，成排耸立的发酵罐，井然有序的生产车间，不少知情来宾留下的印象，如同厂内所贴的一副对联所言：“兼并两年干群同心旧貌换新颜。”
一
1992年1月30日，原毛屿乡办的宁海啤酒厂兼并了国营天明啤酒厂，开了我市“老乡”兼并“老大”的先例。当时，开办7年的“天明”因经营管理不善，已拖欠应交税费、基金和贷款本息790万元，累计亏损330万元。
兼并后的大梁山啤酒厂新增了占地60亩的厂区，酿造用的优质矿泉水，紧邻省道的便捷交通，弥补了原先场地狭窄、水源不足、运输不便的短处。辛岭分厂通过突击改造发酵、过滤、灌装等设备，分级落实承包责任制，当年的啤酒销量首次超过万吨，比兼并前最高年产量增长两倍多。
兼并初战告捷之后，相距25公里的两个分厂，成了同场竞技的合作伙伴。去年，“大梁山”的啤酒销量为4.3万吨，比上年增长27.6％，产销率达99.2％；销售收入首次突破5000万元，增长48.6％；实现利税903.8万元，增长22.2％。不仅规模效益位居全省同行第四，而且跻身国内500家最大饮料制造企业行列。
二
对原“天明”厂的百余名全民职工来说，企业经营机制更换所带来的变化，确是看得见，摸得着：
兼并签字仪式结束后，厂长王林根对如何搞好企业的回答只是一句“同甘共苦”。第二天，厂部干部就与全体职工一起投入了紧张的设备维修。这年正月初一刚过，一班人又连轴干了起来。新的厂纪厂规执行了，上岗职工一律推行按件计酬，科室人员都有明确的职责。生产任务和各项指标同个人利益一挂钩，“大锅饭”端掉了。昔日尘封的车间，杂乱的厂区渐渐变了样。
是年4月1日，首次技术改造后的辛岭分厂正式投产。5月下旬，两个分厂的特制啤酒在专家品评鉴定中，质量已难分上下了。其中“口味”一项指标，德国专家对“辛岭”产的打了满分。二分厂多数仍是原“天明”的职工，两个月之后就创利税69万元，而兼并前一年则亏损了200多万元。
“大梁山”去年调整机构设置后，辛岭分厂改为生产二处。总投资1070万元、年产3万吨啤酒的技改项目放在这里，任务重、工期短。可全处干部职工精神振奋，10个承包合同层层落实之后，不仅生产、扩建两不误，还研制成扎啤、奥斯克白啤酒等3个新产品。连同一处投产的黑米啤酒、珍珠啤酒等，大梁山啤酒现已拥有9个“成员”，以满足消费者不同层次的需求，成为国内同行中新产品开发的佼佼者。
企业红火了，原“天明”厂职工已与“大梁山”融为一体。他们除享受国家规定的各种补贴外，收入增加，人心安定。在企业兼并两周年之际，“大梁山”筹办的55套自建公助房在县城落成，其中二处36个无房或住房困难户，分到了实用面积超过63平方米的新房。
三
14年前，当农民企业家王友庆创办宁海啤酒厂时，除了得天独厚的优质矿泉水外，最注重的还是企业的质量意识。企业兼并之后，他们将目标定为争创国内啤酒行业一流的品牌。
“大梁山”先是多次延请国内食品行业专家来厂指导，再是聘请德国酿酒师威廉·阿伯特先生为特邀顾问。这位洋专家也不辱“使命”，赠送菌种、带徒传技、现场督导，留下了“德国专家五上大梁山”的佳话。去年10月，企业又邀请荷兰微生物教授、啤酒专家韩斯尔·莱克先生，来厂作为期20天的技术指导。如今，“大梁山”人已能自行培育德国优质菌种用于露天发酵工艺。同时严把原料采购、流程控制、成品检测和信息反馈改进这“四关”，加上不断消化引进技术，生产的啤酒品质已达到清爽、醇和、低热值的国际口味。
前年11月，大梁山啤酒在曼谷国际名酒博览会上首获金奖。今年元月，经KTC机构按国际标准严格检测之后，大梁山啤酒又获慕尼黑啤酒节世界名酒金奖。目前，大梁山啤酒除俏销本市城乡外，还受到闽、粤、琼等地消费者的称誉。今年初，这里生产的6500箱“万事发”啤酒首次打入香港市场。这是该厂产品继远销意大利、罗马尼亚后的又一个外销市场。
“大梁山”企业兼并作为我市成功的范例，曾受到市委领导高度评价。然而，“大梁山”人近日在自我反省、总结经验教训，并定下靠深化改革，“抓机遇建集团、上规模增效益”的发展思路。
风雨兼程的“大梁山”人深知：惟图改革求发展。
（录自1994年3月21日《宁波日报》）
洋专家七上大梁山
——德国“啤酒大使”威廉·阿伯特先生
7月12日，一辆红色“桑塔纳”载着一位来自莱茵河畔的德国老人，在风景秀丽的浙江省宁海县大梁山麓嘎地停下。这位身材高大的“洋老头”虽已年逾古稀，仍显得十分壮实。他一下车，便径直向大梁山啤酒集团公司走去。自1990年以来，他已是第7次上大梁山了——难怪他这么熟门熟路。
“洋老头”名叫威廉·阿伯特，来自德国南部小城洪堡。这位在啤酒王国颇有名气的酿酒师，是1987年应邀来华的，每年春夏都到中国帮助工作一段时间。德国一家地方报曾赞誉他为“啤酒大使”。
9年来，有着一手酿酒绝活的威廉先生，先后在中国20多家啤酒厂巡回指导，但要数光顾大梁山的次数最多，逗留时间最长，而且还受聘担任大梁山啤酒集团公司的特邀顾问。他缘何对大梁山一往情深呢？
确切地说，威廉先生第一次“上山”是完全被动的。1990年夏季，他应有关部门之邀，到宁波啤酒厂作技术指导。大梁山啤酒集团公司获悉这一信息后，硬是从宁波啤酒厂将专家“借”了过来。当时大梁山啤酒虽然已在国内蝉联部优、省优称号，荣获首届中国食品博览会金奖，但为了继续提高品质，向国际市场进军，必须在工艺、设备上进一步改进。如今眼皮底下来了德国专家，自然不肯错过机遇。
威廉先生不愧为酿酒行家，仔细巡看了厂里的生产设备，便直率指出：“过滤槽、蒸发罐还得改进，要将铁制的改为不锈钢的，这对提高啤酒质量、产量都有好处。”
这么一点拨，“大梁山”马上开窍。他们投资1000万元搞技术改造，添置先进设备，年产量在原有1万余吨的基础上翻了一番，质量也随之提高。
翌年初夏，威廉先生又到大梁山，见设备焕然一新，十分高兴，不仅免费赠送两支优质菌种，还举办培训班，亲自授课，改进生三产工艺，一住就是42天。
从此以后，威廉先生每年春夏之际都要到大梁山指导工作，并每年免费赠送优质菌种。1993年恰逢他的70大寿，他还先后两次偕夫人到厂里作客。厂里为他举行了隆重的祝寿宴会，并赠送了绘有松鹤长寿图案的工艺品。在热烈友好的气氛中，威廉先生喜不自禁，高唱《生日歌》和《啤酒歌》。
威廉先生了解中国历史，崇尚中国传统文化，读过孔子、老子、李时珍等中国古代圣贤的译著，喜饮中国黄酒。一次，公司开发黑米啤酒，他提出建议，在黑米啤酒中加上当归、枸杞、豆蔻等几味滋补中药，进一步提高营养价值和保健功能，并动手将这些中药配好比例，煎制掺兑……经他配方的黑米啤酒口味更醇，投放市场后颇受消费者好评。
令威廉先生深感欣慰的是他的心血没有白花，大梁山年年变个样，啤酒产量已由1990年的1万余吨，扩大到去年的6万余吨。多次在海内外评奖中获奖，去年荣获浙江省著名商标、中国名牌食品荣誉称号。产品除畅销城乡市场外，还远销意大利、香港等多个国家和地区。在强手如林的本省同行中，生产规模与产品质量始终保持领先地位。
威廉先生告诉笔者，今年他将在大梁山逗留10天时间，重点指导大梁山的新产品——万事发高档啤酒。7月14日，他还冒着酷暑，在翻译陪同下，专程到宁波有关宾馆、饭店征求客户意见，根据客户反馈改进酿造工艺，使万事发啤酒的质量更上一层楼。
（录自1995年8月4月《人民日报》海外版）
从大梁山到人民大会堂
今年元旦，浙江大梁山啤酒集团公司生产的大梁山啤酒，经北京人民大会堂管理局严格检测，作为国宴用酒跻身人民大会堂。5月下旬，再次前来公司考察的人民大会堂管理局的有关同志满意地说，目前人民大会堂指定的啤酒类国宴用酒屈指可数，大梁山啤酒颇受中外宾客的喜爱，他希望大梁山集团珍惜荣誉，严格把好质量关，无愧于国宴用酒的称号。
大梁山集团是一家乡镇企业，地处宁海山区，出身山区的大梁山啤酒何以能登上人民大会堂的大雅之堂呢？
俗话说，好水酿好酒。大梁山啤酒以风景秀丽的大梁山命名，生产车间就建在大梁山麓，酿酒用水取自100多米地下岩层的大梁山矿泉水，清澈纯净，清凉甘洌，1987年在本省首批通过国家级鉴定，属含锶偏硅酸优质矿泉水。用优质矿泉水酿造啤酒，在国内外啤酒行业均属少见。
如果说得天独厚的优质矿泉水为大梁山啤酒奠定了良好基础的话，那么中西合壁的先进酿酒工艺则是啤酒质量的关键所在。大梁山人深知自己先天不足，但他们以勤补拙，笨鸟先飞，建厂伊始就聘请国内外专家前来传授技艺，尤其是1990年以来，已先后邀请德国、丹麦、荷兰3个国家16批次的外国专家来厂指导工艺技术，兼收并蓄，博采众长，形成了大梁山啤酒淡爽型的独特风味。5月下旬，已8上大梁山的德国专家威廉·阿伯特先生说：“大梁山人已掌握了先进的酿酒工艺，可以保持比较稳定的质量。”
大梁山集团的现场管理、企业环境卫生、每周一次的啤酒质量品评会等，多次受到海内外的啤酒专家的好评。荷兰啤酒专家韩斯尔对大梁山的环境卫生极为赞赏，他说，在他到过的各国啤酒企业中，大梁山的环境卫生是第一流的。
在荣誉面前，大梁山集团总裁王林根谦虚地说，质量无止境，公司目前正在作准备，争取通过国际最高标准——ISO9002质量标准体系认证，以国际标准管理企业，以保证大梁山啤酒的品质。
（录自1996年7月2日《华夏酒报》）
“大梁山”之歌
——浙江大梁山啤酒集团公司发展纪实
17年前，老厂长王友庆在宁海县力洋区农业银行办事处用30元钱为宁海啤酒厂开户。谁也没想到，17年后，这家乡村小企业竟会发展为年产10万吨啤酒的生产规模、拥有3家核心企业、3家合资企业、4家子公司、两家参股单位的浙江大梁山啤酒集团公司，成为我省啤酒行业的“主力舰”。
“大梁山”为何成功？
机遇，稍纵即逝。对此，“大梁山”人的做法是：未出名前，主动出击，寻找机会；出名以后，机会找上门来，必须看准，不要错过。
青青的大梁山静静地卧在三门湾东南溪畔。1980年12月22日，宁海啤酒厂在大梁山脚下的一片坟地上奏响了它的“创业曲”，移开108座坟墓，不占一分良田。为节省开支，王友庆去19公里外的城关镇办事，能搭上拖拉机就不错了。清晨，寒风刀割似的，王友庆带上两把稻草御寒，有时就干脆走着去。
1981年10月1日，第一瓶“大梁山”啤酒问世，王友庆和他的同事们露出了欣慰的笑容。那时，“大梁山”的年生产能力仅3000吨。
经过10余年的艰苦创业，“大梁山”已具有一定知名度，可厂址依山傍海，场地小，生产规模上不去，技术、工艺的优势就无法发挥。“大梁山”人为此深深苦恼。
机遇总是垂青有准备的人。90年代初，宁海有家国营啤酒厂因经营管理不善，严重亏损濒临倒闭。王友庆闻讯向县委、县政府要求，兼并该厂，优势互补。时逢著名的“娃哈哈”兼并杭州罐头厂，“大梁山”派员前往考察，取经借鉴。可“大梁山”毕竟是“乡企”兼并“国企”，省内尚无先例。敢不敢做“第一个吃螃蟹的人”？具体如何操作？思忖再三，“大梁山”人豁然开朗：“既然解决香港问题可以‘一国两制’，我们何不来‘一厂两制’呢？这只螃蟹吃定了！”
“大梁山”人的胆识、魄力，赢得了县委、县政府的支持，经财政、银行、人事、上地、房产等14部门的多次讨论、协商，1992年1月，“大梁山”小弟弟兼并同行国企“老大哥”。此举既为国家卸下了沉重的包袱，又为“大梁山”的腾飞插上翅膀：兼并后，“大梁山”新增占地61亩的厂区，紧邻省道，交通便捷，弥补了原先场地狭窄、水源不足、运输不便的短处。当年大梁山的啤酒产量就从上年的2.2万吨增加到4.4万吨。
规模出效益，啤酒行业更如此。第二次创业成功的“大梁山”人并未就此满足。“北有‘浙东’，南有‘石梁’，‘大梁山’如不发展，势必淘汰。”忧患意识使“大梁山”人把目光放得更远，不放过任何一个机遇，好戏连台：
——1995年底，“大梁山”租赁奉化市一家啤酒厂，实现技术联营；
——1996年，“大梁山”控股55％，对上述啤酒厂租赁经营3年；
——1997年8月，“大梁山”收购因种种原因负债累累的亏损企业宁海茶厂，进一步拓展“疆域”；
“大梁山”进入第三次创业时期。
如今，“大梁山”出名了，“大梁山”品牌是“大梁山”人重科技、严管理、抓质量的结晶。
夏日炎炎，年逾古稀的德国啤酒专家阿伯特先生又忙碌在“大梁山”的车间课堂。
在实施“科技兴厂”战略过程中，“大梁山”人发现，已经退休的外国专家是很好的人才资源。在宁波市国外智力引进办公室的帮助下，“大梁山”于1990年夏天聘请德国波恩退休者组织的一位啤酒专家威廉·阿伯特为技术顾问，并先后10多次邀请德国、荷兰、丹麦等国家啤酒行业的退休专家来“大梁山”指导。这些“洋雷锋”在“大梁山”开办培训班、传授国外的先进技术和管理经验，取得了出乎意料的好效果。在阿伯特先生的指导下，1991～1992年间，“大梁山”在对原有的啤酒生产工艺进行脱胎换骨式的改进后，产品形成清冽爽口、低热值的国际流行口味，增强了市场竞争能力。荷兰的亨克·亨塞尔先生是啤酒生产技术管理专家，他传授的经验和提出的合理化建议，使“大梁山”技术基础管理更趋完善、合理。
“大梁山”共聘请了40多名啤酒专家、大学食品专业教授担任顾问，其中10名技术、管理人员在生产第一线上挑大梁。
如今，“大梁山”已建立一支能独立培养、繁殖啤酒菌种的技术队伍和一套按照先进工艺组织啤酒生产的管理班子。成品合格率达100％，啤酒理化指标超出国家指标20％以上，产品远销澳大利亚、意大利、罗马尼亚、香港等国家和地区。
1997年5月5日，“大梁山”生产的“万事发啤酒”和“大梁山特制啤酒”的体系和产品通过国际ISO9002认证，与世界标准接轨。在我省，目前获得ISO9002双认证的啤酒有两家，“大梁山”作为乡镇企业独占鳌头。中国方圆认证委员会颁发的证书，使“大梁山”平添喜色。
许多成功往往得益于抢先一步，如今“大梁山”人已尝到标准化管理的甜头，感受到人为的控制与规定的控制可导致质量上的截然不同。
乍一看，“大梁山”标准化管理的程序够烦的。以采购原辅料为例，先得有采购该原辅料的理由（证据），货到后，采购人员将进货报验单交检验科检测，货物检验合格，出具检测报告，才能入库，然后采购人员凭报验合格单去财务部门报销。但正因为这样，“大梁山”的各项工作流程中，“谁做？怎么做？谁监督？……”整个程序记录完整，一旦发现问题，马上可以查出原因，谁出差错谁负责，用不着扯皮，不可能推诿，责任分得清清楚楚。以前，厂里经常有这样的事，大麦到货，先入库放一放再说，等发现质量问题退货也麻烦，就杀杀价便宜些用用算了。现在此类事情再也不会发生了，产品质量有了可靠的保证。
自1995年3月开始，“大梁山”还举办每周一次的厂内评酒活动，来自集团公司生产技术部和各分厂生产技术科的品酒师，端坐在铺着白布的评酒台旁，每人面前都放着几杯经编号的啤酒和一份评分表，对“大梁山”生产的几种啤酒“评头品足”。品评一旦发现质量不达标，公司就根据企业内部的《质量奖罚条例》进行处罚。
“大梁山”人抓产品质量，对“嫁出去的女儿”也不放过。去年夏天，有用户反映质量问题，老厂长王友庆急赴慈溪考察市场。结果，柜台里的3瓶“大梁山矿泉啤酒”、2瓶“大梁山国宴啤酒”因商标贴得不端正，难逃王友庆的“火眼金睛”，他买下这5瓶酒作证据，回宁海对生产厂家处以4500元的罚款。
优秀的品质使“大大梁山”赢得了越来越多的消费者。“中国优质名牌啤酒”、“消费者满意产品”等荣誉接踵而来。
“德者，本也”，老厂长的言行，感染、带动着“大梁山”人拼搏、奋进……
在“大梁山”采访，恰逢集团公司总裁兼党委书记王友庆赴昆明参加昆交会，未能唔面。但记者还是从员工的言谈中感受到了王友庆的人格魅力，他们亲切地称王友庆为“我们的老厂长”。
老厂长每天早上提早20分钟上班，晚上推迟半小时下班，中午一般不休息，还常常忘了吃饭，等人家提醒他，才恍然大悟：“噢，又到吃饭时间了。”中午老厂长实在累了，就在办公室合合眼打个盹，天气凉，用报纸往身上一盖便将就过去了。有时办公室的同志晚上有私事，想按时下班，可老厂长不走他也不走了，只好打电话给老厂长：“你再不遵守作息时间，要开除你了……”
老厂长经常下分厂察看生产、设备情况。有时到一分厂去，晚上就在那儿过夜。这时，把两张办公桌一拼，就成了他的床……
前几年“大梁山”租良种场的房子作办公室，办公条件很差，冬天阴冷，夏天闷热。1993年盛夏，老厂长与当时的办公室主任郑学科共用一间办公室。郑学科有意装一台空调机，但心里明白老厂长一定不肯，便使了个“调虎离山计”：那天，他一面陪老厂长去分厂检查工作，一面安排行政部门装空调机。晚上老厂长回来，发现了新装的空调机，非常生气，要郑学科马上拆除，郑学科力争无效，只得拆除……
跟老厂长出差，简直就是受罪。老厂长每到一地，找好住处就派工：谁“逛”商场，谁联系客户，谁洽谈，两小时后回来汇报。一天两天还好对付，几天马不停蹄下来，就吃不消了，累得早上都起不来。可老厂长还是深夜12点上床，凌晨5点就起床练大雁功……
没见着王友庆，确实是一大遗憾。据说，从昆交会回来，他正考虑如何开通边贸，开拓东南亚市场，62岁的王友庆依然是“鲲鹏展翅九万里”。
这些年来，“大梁山”几上台阶，不断开拓，老厂长的行为无疑是一种无形资产，它所产生的效益是其它资产投入无法实现的。
（录自1998年第1期浙江《共产党员》）
四、客户来函选存
（一）
1994年7月，慈溪客户董琢堂来信说：我长期饮用大梁山啤酒，本人之所以喜欢“大梁山”，主要原因是：（1）它是矿泉酿造，有益健康；（2）有啤酒王国——德国专家的指导，技术先进，并引进优良的酵母菌；（3）口味清冽爽口，有优质啤酒花的香味，喝后提神爽气，精神舒畅。
水质好是优质啤酒的基础。我喝过一箱大梁山矿泉，口味确实不错。大梁山矿泉微量元素较多，能否对矿泉进行再加工可以研究。我建议制订赶超全国名牌计划，进一步争创“国际名牌”，要全厂动员，树立创国际名牌意识与信心。这是一项艰巨的工作，关键要引进一流的经营和管理人才，要做大量的市场调研和精细的科学分析工作。
（二）
慈溪消费者裘根玉来信说：本人虽非酒徒，但对啤酒却情有独钟，喝得较多，沪、杭、甬以及北京、沈阳、青岛等地各种牌号的啤酒都品尝过，而大梁山啤酒喝得较少（慈溪市场上少有所见），仅借出差宁海、宁波之机有幸品尝，虽“相见”不多，但印象颇深。
曾记得有一次在宁波开会，就餐时喝的就是大梁山啤酒。主人力荐，介绍此酒之优，竟喝了一瓶多，酒质不错，色泽清亮，泡沫细腻，纯正爽口，无杂味，口感甚佳，别具一股清香，确是众多啤酒中之佳品。
……建议利用优质矿泉水这一得天独厚的条件，开发新型保健饮料和保健食品，形成以啤酒为主体的啤酒、保健饮料、保健品三大系列；在啤酒现有的品类中，还可开发增加新的品种，如开发无酒精型的啤酒，以适应不会喝酒和不宜饮用含有乙醇的饮料的消费者层次的需求。
（三）
宁波进出口公司陈延龄来信说：我对大梁山啤酒是独有钟情。从大梁山啤酒问世以来，我几乎年年都喝“大梁山”，因为大梁山啤酒的水质好，所以口感特别好。当时刚开始，也不知道是矿泉水生产的，当1988年后才知道大梁山啤酒是采用优质天然矿泉水生产的，含有20多种微量元素，有益于人体健康，所以就更喜欢大梁山啤酒了。大梁山啤酒的主要特点是：口感纯正，苦涩适中，酒色透澈，酒香清淡，泡沫丰富，色白细腻，挂杯持久，入口甘甜。由于我工作的关系，对各类啤酒品尝得比较多，大梁山啤酒在国内众多啤酒的品牌中，可以称得上是佼佼者。实际上大梁山啤酒的品质，已经超过了目前在市场销售的许多啤酒的品质，可以和国际的嘉士伯、生力、贝克等啤酒媲美。
我衷心希望大梁山啤酒在原来高品位的基础上更上一层楼，争创世界名牌啤酒。特别是随着产量的增加，一定要把住质量关，千万不能因为产量的增加而放松了对质量的管理。在引进德国优质酵母的同时，要发明“大梁山”的优质酵母。啤酒的生产，酵母是关键，因此作为一个有10万吨生产能力的啤酒集团应该研制具有大梁山特色的优质酵母，这样就能更快提高大梁山啤酒的品位和知名度，才能更快进入世界名牌酒的行列。
（四）
客户王甫庆来信说：我喝过多种啤酒，平心而论，相对而言，大梁山啤酒确实是好啤酒，好就好在：酒的“色”、“气”、“香”、“味”、“浓”五个字上。
1、酒色：色泽橙黄清冽，鲜亮透明，犹如一杯流动的水晶玛瑙，给人在视觉上以晶莹霖露之快感。
2、酒气：酒气充足而不过份（过份了成汽水），啤酒泡沫细腻，比例适中，符合啤酒要求；入杯后泡沫久久不消。
3、酒香：俗话说“酒香扑鼻”。大梁山啤酒诚如中国啤酒工业协会会长齐志道先生题词：“泉清酒香”。古商云：“酒好不怕巷子深”，酒香引得食客来，这是很仃道理的。“大梁山”酒香别具特色，是大梁山天然矿泉水加工精制而成的那种鲜灵甘美，馥郁芬芳的啤酒花香。
4、酒味：酒味纯正，一路（唇、舌、咽、食道、胃）畅快，清冽、凉爽、舒心、可口，一口入肚，即思连饮，再次进服，手不释杯。
5、浓度：大梁山啤酒浓度适宜，不论老人、妇女皆适应。偶而出现嗳气现象，啤酒逆反冲击，令人颇觉回肠荡气之快感。
对大梁山啤★酒质量，包装及前景得建议：任何物资质量都是无止境的，山外有山楼外有楼嘛，特别是竞争非常激烈的市场经济，墨守成规，固步自封是要挨打的，它会使今天的先进从奖台上摔下来，变成明天的落伍者；要想使大梁山啤酒不断保持先进地位，就得按贵公司的“十六字”的宗旨办事，特别是要在“精益求精”四字上大做文章。
（五）
消费者廖继声来信说：我与大梁山啤酒结下了不解之缘。由于常饮“大梁山”，所以对大梁山啤酒的特点更加了解。
它的特点确实很多。记得大梁山啤酒曾在德国慕尼黑国际啤酒节上获得“国际名酒金奖”，可见它的质量，它的口味，不但国人爱喝，也取得了国际啤酒顾客的认同，这是其一。
大家都会造酒，唯独山水难得。山不在高有仙则名，水不在深有龙则灵。大梁山幽静，地旷人稀，鸟语花香，清泉淙淙，它以大梁山的纯矿泉水配制，这本身又是一大特点。
再说大梁山啤酒开瓶时有股醇香之气溶于啤酒中，它不象大香槟那样喧哺喷沫，而气沫上升泛于瓶口，沿瓶口而入杯中，清澈透明，酒花上升，其沫如素，凡优质啤酒都有这种特征，尤以“大梁山”为甚。
啤酒最讲究的是色香味，首先看瓶中之物是否澄清透明，若带浑浊而有异物和沉淀物，或开瓶时泡沫四溅，决非佳品，为大梁山啤酒所不存；大梁山啤酒中含有锶、硒、锌等多种微量元素和20多种氨基酸，呷一口清凉甘冽，暑气顿消，回其味，有氨基酸之鲜，醇香之美，是醇而非醇之醉，是酒而非酒之烈，硒、锌生命之火花，甘醇激发人之意志。二者皆我得之，又何乐而求其也！
（六）
1994年8月，宁波消费者臧淑筠来信说：我是个女孩，不常喝酒，但“大梁山”是喝得较多的。我在青岛长大，青啤也喝了不少，觉得二者各有千秋。“大梁山”的特色：（1）酒色纯、透明，如把它倒入玻璃杯中，酒色黄而不深，清澈如清泉，杯口是洁白的泡沫，一杯在手，如一杯艺术品，就不禁先摆玩一番，才忍下口；（2）泡沫丰富，瓶盖一开，泡沫就汹涌而上，可爱而趣味横生；（3）“大梁山”苦中有甜，清凉甘冽，青啤喝来觉得很苦，而大梁山喝起来轻松多了，炎夏之日，倒上一杯，或同学相聚，或家人团聚，这时就觉得这世界满是快乐，是一个清凉的温馨世界；（4）酒后，余香犹存，回味一下，心中快乐，不由轻歌一曲；（5）酒味醇，正宗、绵厚，是嗜酒人的爱物；（6）物美价廉。
……我觉得“大梁山”的欠缺处还在它的包装。现在的世界很重视包装，而大梁山则如一个秀气的山妹子，没有身上适合好气质的服装，一看酒瓶虽认得是“大梁山”，但还不够气派，虽然用了红黄蓝三种原色，但搭配不太妥当，所以我认为“大梁山”的包装可以改进一下……
五、外宾评语摘录
（一）
1990年6月初，在宁波亚洲华园宾馆豪华的餐厅里，有来自德国、意大利、瑞士、瑞典、西班牙等5位不同国籍的外商，品尝大梁山啤酒后，个个伸出大姆指，用生硬的中国话赞不绝口地说：“大梁山啤酒属于中国一流的”，“其口味符合世界流行口味”，“大梁山啤酒可与中国青岛啤酒媲美！”
（二）
1992年11月19日，大梁山啤酒荣获首届曼谷国际名酒博览会金奖后，博览会组委会主席阿姆德·郭先生给大梁山啤酒厂厂长王林根来信说：“……国际名酒专家认为，大梁山啤酒采用得天独厚的优质天然饮用矿泉水酿制，品质卓越，世界公认口味，获此殊荣当之无愧。”
（三）
1993年3月7日，德国SES组织橡胶专家库诺·格勃青格尔先生来梅林橡胶厂指导工作，喝了大梁山啤酒后啧啧称好，要求去大梁山啤酒厂参观。当日，厂领导陪他到大梁山考察后，说：“大梁山啤酒由于采用优质矿泉水酿制，味道当然新鲜、清凉、爽口，其品质已达到国际水平……工厂极其清洁、文明，同样令我难以忘怀。在此，我祝贺我的德国同事威廉·阿伯特先生与你们的成功合作。”
（四）
1994年1月，大梁山啤酒在德国慕尼黑啤酒节上获得国际名酒金奖。同年5月，德国啤酒专家威廉·阿伯特先生接受记者采访时说：“慕尼黑啤酒节至今已有185年的历史，德国人民珍惜她的荣誉，参评啤酒数据都由权威的测试中心严格检测……大梁山啤酒能得此殊荣，这说明她已跻身名酒行列，我由衷地为此感到骄傲。‘大梁山’主要有两项优势：一是天然优质矿泉水酿制。在世界各地，用优质矿泉水制啤酒的很少，因为这是亏本生意。中国人喝矿泉水的人不多，否则做矿泉水生意更合算；二是‘大梁山’人已掌握了先进的酿酒工艺，可以保持比较稳定的质量。”
（五）
1996年7月15日，在宁波市标准计量局召开的新闻发布会上，特邀代表——德国啤酒专家、“大梁山”高级顾问威廉·阿伯特先生颇有感触地说：“我到大梁山第七次了，非常高兴地看到了全体员工的努力成果，我以为这是一个很有生命力的啤酒厂。”
（六）
1996年9月，宁海县委书记郑瑞法在舟山宾馆巧遇著名美籍华人陈香梅女士，郑书记请她品尝大梁山国宴啤酒后，她连连称好，说这是上佳口味。
（七）
1996年7月，德国啤酒专家海因茨·施特克尔先生来“大梁山”考察后说：“8年来，我到中国30余家大中型企业，大梁山是我所到过的同行中卫生条件最好的企业之一，其产品完全可以和很多国际著名啤酒相媲美！”
（八）
同年，荷兰啤酒专家亨克·亨塞尔先生应邀来“大梁山”传技献艺，指导生产，他一再赞扬说：“大梁山啤酒之所以有如此高的品质，是因为朴实的大梁山人掌握了先进的生产工艺和管理方法。”
六、啤酒简介
（一）啤酒的来历
据资料记载，啤酒起源于现在的地中海南岸地区，距今已有四千多年的历史，后传入埃及、欧美、东亚。起初，啤酒的原料和香料很杂，酒也混浊不清。八世纪以后，德国人把啤酒的原料固定为大麦芽，规定酒花为唯一的香料，这种由大麦芽、酒花、酵母和水酿制而成的啤酒清冽爽口，深受各界人士的欢迎。这种方法传到法国、荷兰等国，酿酒业者纷纷效仿，于是将这种以大麦芽和酒花为主要原料的饮料，统称为啤酒。
古老的啤酒，主要是家庭酿造的，工艺落后，酒质很不稳定。随着显微镜的发明，使人们借助于它观察到啤酒沉淀中的酵母菌和杂菌。随后，路易·巴期德发现啤酒变混的原因是微生物的作用，他发明了灭菌技术，即现在的巴氏德灭菌法。酵母学家汉逊，对啤酒酵母的培养与分离的研究获得成功，又使啤酒的提纯向前迈进一步。而后发电机、冷冻机等近现代技术的发明，对啤酒生产的发展起到了一定的推动作用。
中国最早的啤酒厂是于1900年，俄国人乌鲁布列夫斯基投资，在哈尔滨南岗区建立的。1901年，俄国人和德国人在哈尔滨香坊联合建立了哈盖迈耶尔——柳切尔曼啤酒厂；1903年，捷克人在哈尔滨建立了东巴伐利亚啤酒厂；德国人与英国人合营在山东青岛建立了英国啤酒公司（青岛啤酒厂前身）；以后，又有俄、德、法、日等国商人相继在中国开办了斯堪的那维亚啤酒厂（上海啤酒厂前身）、哈尔滨啤酒厂、沈阳啤酒厂、怡和啤酒厂（上海华光啤酒厂前身）、北京啤酒厂。
中国人自己最早建立的啤酒厂是1904年，在黑龙江一面坡，由杨连名经营的中东啤酒公司。1914年李希珍在哈尔滨发起成立股份公司，建立东三省啤酒厂，王立堂等人建立五洲啤酒汽水公司。1915年张庭阁在北京开办双合盛五星牌啤酒汽水厂，后来又有人于1920年在山东烟台建立醴泉啤酒厂，1935年在广州建立五羊啤酒厂等。解放前夕，中国仅有的十几家啤酒厂，其产量加在一起，年产仅万吨左右。
新中国成立后，啤酒工业有了长足发展。截止到1990年上半年，我国年产10万吨以上的厂家就有青岛、沈阳、北京、华都、上海益民、武汉长江啤酒公司，重庆、杭州、钱江、广州、珠江、哈尔滨啤酒厂等。万吨以上的啤酒厂遍及全国各地。
（二）啤酒的种类
啤酒的种类比较繁多，虽然主要的化学成分大致相同，但细分，各类都有自己的特点。
1、按酵母性质可分为两种：
（1）上面发酵啤酒。
上面发酵啤酒是以上面酵母进行发酵，其特点是，发酵终了酵母悬浮在发酵液表面上。采用这种发酵方法既可生产淡色啤酒，也可生产浓色啤酒。利用上面发酵生产啤酒在世界上主要有英国、比利时、加拿大等国。我国很少采用此种方法。
（2）下面发酵啤酒。
下面发酵啤酒是以下面酵母进行发酵，其特点是，发酵终了酵母凝聚，沉于发酵容器底部。这种方法在我国已普遍应用。著名的青岛、北京、沈阳雪花、五星、海鸥、哈尔滨太阳岛等淡色啤酒，均是采用此种方法。
2、按啤酒的色泽可分为三种：
（1）淡色啤酒。
淡色啤酒是占产量最多的一种。它根据不同地区消费者需求又分为淡黄色、金黄色，其色度一般是0.1～0.7毫升碘液之间。产品特点：泡沫洁白细腻，酒花香气突出，口味纯正爽口。
（2）浓色啤酒。
浓色啤酒又可分为棕色、红棕色、红褐色，其色度一般是1.0～3.5毫升碘液之间。产品特点是麦芽香味突出，口味醇厚，杀口力强，酒花苦味略轻。
（3）黑啤酒。
黑啤酒的色泽呈深红褐色及至黑褐色，其色度一般是8～15毫升碘液之间。产品特点是风味浓香、醇厚，饮后回味足。大连黑啤酒为棕黑色。
3、按原麦汁浓度可分为三种：
8％浓度以下者为低浓度啤酒；8％～16％浓度为中浓度啤酒；16％以上为高浓度啤酒。
国内近几年生产低浓度啤酒较多，最低浓度为4％。这里的“度”均指啤酒原麦汁浓度，并非有的人所理解的含酒精度数。
4、按是否灭菌可分为两种：
（1）鲜啤酒（生啤酒）。
啤酒装瓶后，不经巴氏灭菌而销售的啤酒为鲜啤酒。这类啤酒一般可供当地销售，过滤质量好，无杂菌污染，在低温条件下可保持一周左右不混浊变质。
（2）熟啤酒。
啤酒装瓶后，经巴氏灭菌的为熟啤酒。可供贮存和远销。国内各厂生产的啤酒大都是经过巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒一般可贮存50天～120天不混浊变质。
（三）优质啤酒的标准
啤酒的营养价值很高，素有“液体面包”的美誉。评价啤酒好坏，主要看色、气、泡沫、香味这样四个技术感观指标。
啤酒注入杯中，先观察酒的色泽，酒液中有无悬浮物。然后通过视觉观察泡沫洁白、细腻和挂杯程度，再嗅香气，最后再品味道。这是一般评品啤酒的次序。
国家评品啤酒时的标准是按酒的种类来区分的。现举两类：
1、黄啤酒。
外观要求：色泽要淡黄色、黄色或金黄色，透明度要清亮透明，无悬浮物，无沉淀。
泡沫要求：啤酒注入杯中，泡沫达到杯的二分之一至二分之三高度，并要洁白细腻，持久挂杯，其持续时间能在五分钟以上。
香气要求：应有明显的新鲜柔和的酒花特有香气。
口味应纯正、爽口、杀口、醇厚。
2、黑啤酒。
外观要求：色泽要黑红色或黑棕色，透明度要清亮透明，无悬浮物，无沉淀。
泡沫要求：注入杯中高而持久、细腻、洁白或微黄并挂杯。
香气要求：有明显的麦芽香，香气纯正，无任何异香。
口味应纯正、爽口、杀口、浓厚。
（录自《中华酒典》）
知识出处
《浙江大梁山集团志》
本志共分八章，内容包括：艰苦创业 开拓奋进；加强管理 从严治厂；质量至上 敢创名牌；扩展市场 拓宽销路；增进效益 惠利各方；企业兴旺 事在人为；展望未来 再铸辉煌；大事纪略 钩佚存史。
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