宁海县图书馆

好水酿好酒，饮料行业水是至关重要的。该集团的前身宁海啤酒厂，地处三门湾畔，四周是丘陵，当初企业规模小，水源尚充裕。后随规模扩大，产量增加，用水显得紧张；这个问题不解决，企业也就难以进一步发展。怎么办？王友庆坚定地说，地表水不足，就找地下水。决定再请地质部门帮助寻找水源。
  1985年，浙江省第五地质大队再次应邀前来钻探勘测。钻探工作一天天进展，一连打了多处井点，都没有找到水，地质队同志有点气馁，王友庆心急万分。难道真没有水吗？老王反复思考着这个问题，他分析这里的地质条件，认为这个丘陵低谷里一定有水源，于是果断地拍板，要地质队继续打井，不管有水没水，钻探费分文不少。
  功夫不负有心人，奇迹终于出现了。第四个井点钻下去，只打到43米，清冽的泉水便源源涌出，地质队同志奔走相告，王友庆以及全厂职工欣喜异常。接着，又在附近打了一口100米的深井，泉水同样清澈甘甜。两井日出水量各为700吨，加上原庙岭一处天然泉井出水量100吨，3处泉井日出水量共1500吨，这就基本解决了该企业的用水问题。
  “大梁山”啤酒自1981年投产以后，第二年参加宁波地区啤酒质量评比就获第一名，第三年又蝉联省优、部优称号……一个乡办小厂能酿出此等美酒，创造这样优异的成绩，地质队的同志也感到惊奇，莫非这里的水质特别好！？地质队的同志不愿马上撤走，他们在钻探成井的基础上，对水质经过多次分析测试后，决定取样送检。经有关部门多项水质分析检测结果，确认该水质为低矿化度、低纳、含锶和偏硅酸的天然矿泉水。
  省第五地质大队将大梁山矿泉水送经有关部门实测结果的数据。
  1987年12月24日至25日，大梁山矿泉水评审鉴定委员会在宁海温泉召开会议，对此矿泉进行鉴定。会议由地质部水文地质工程地质司主持，参加会议的有地质矿产部水文地质工程地质司，福建、吉林省地质矿产局，浙江省卫生防疫站，浙江省食品卫生监督检验所，浙江省地质矿产开发公司等32个单位的有关领导、专家、高级工程师、工程师等40余人。与会人员首先听取了浙江省第五地质大队关于大梁山矿泉水勘探经过和有关部门对水质检测分析结果的报告，然后赴现场考察、品评，认真地审阅分析了60多项有关资料，一致认为，大梁山矿泉水水质特征符合国家饮用矿泉水标准，属含锶和偏硅酸的重碳酸－钙型矿泉水，并含有氡、锌、硒等多种有益人体健康的微量元素和组份。矿泉水质、水量动态稳定，水量丰富，水质未受污染，感官性能良好，口味纯正，为优质饮用天然矿泉水。
  1987年12月25日，大梁山矿泉水评审鉴定委员会向I国家地质矿产部水文地质工程地质司呈上审批报告，1988年1月21日地质司以地水发（1988）4号文件批复，同意予以开发利用。
  好水酿好酒。大梁山啤酒品质之所以优异，一个重要因素是得益于得天独厚的矿泉水资源。至今全国以矿泉水酿酒，为数极少。1992年7月，中国啤酒工业协会会长齐志道来厂考察和品尝大梁山啤酒后，欣然题词“泉清酒香”四字。