宁海县图书馆

办厂开始，该企业领导就意识到，市场竞争就是产品质量的竞争，而质量竞争归根结底是人才的竞争、脑袋的竞争、智力的竞争，得人才者得质量、赢市场。当时，厂里没有一个专业人才，对啤酒生产技术都是不懂的，怎么办？经研究后，提出解决人才的途径是：“招聘国内技术人员，引进国外啤酒专家，培养自己专业人才，提高全员技术素质”。也就是，要借人家的“脑”起家，然后培养自己的专业技术队伍。
  一、引进人才
  国内招聘 1981年初，在建厂的同时，厂长王友庆亲率部分人员，北上沪杭，南下温州，托亲挽友，访贤求助，学习技术，引进人才，得到各级领导和同行的同情和支持。首先，通过原上海啤酒厂工会干部陈香鑫与上海啤酒厂接上关系，得到上啤领导的热情帮助，当即委派技术干部何少华来厂帮助进行厂房设计和设备安装工作。是年9月，毛屿啤酒厂落成将要投产，上海啤酒厂又派出糖化师傅甘根兴、林云章，发酵师傅卢文寿、唐步祥，化验师傅高允兰等5位同志来厂帮助。他们一边亲自进行投料，一边肩并肩的指导该厂职工操作，使试产一次性获得成功，顺利转入正式投产。此后，上啤经常派员前来指导帮助。1983年，原上海啤酒厂厂长陈瑞祥来厂帮助建立质保体系，改进企业管理。1987年，糖化师傅林云章退休后来厂，被聘为技术顾问。1988年，原上海啤酒厂技术科长、高级工程师徐同兴应邀来厂，被聘为技术顾问。
  与此同时，青岛啤酒厂技术科徐文菊科长、温州啤酒厂李元来师傅，以及杭州制氧机厂高左泉师傅等，均曾亲临进行技术指导，宁波啤酒厂也曾应邀派员来厂帮助。
  1986年起，天津轻工学院食品工程系教授陆其科，在暑假期间应邀来厂进行技术指导。1988年陆教授退休后，被该厂聘为技术顾问、厂长顾问，他携眷常住宁海，经常在厂里进行技术指导，帮助培训技术人员等。
  1988年，邀请天津轻工学院啤酒专业教授戴仁泽来厂进行技术指导，帮助举办职工培训班，讲课传艺，培训技术人员，提高全员技术素质。后被聘为厂技术顾问，不时来厂进行技术指导。
  1993年1月，原上海啤酒厂著名总工程师许浩程应邀来大梁山啤酒厂，被聘为厂管理委员会成员、副厂长兼生产技术部部长。他热心传技授艺，培养人才，不断完善质量控制点，狠抓质保环节，提高产品质量。
  1994年8月，聘请原西安啤酒厂副厂长、高级工程师张金义为大梁山啤酒集团公司企业管理顾问，后一度聘为副总经理兼总工程师。他除帮助加强企业管理外，还曾协助建立啤酒品尝会制度，进一步健全质保体系。
  1996年4月，经陆其科教授推荐，原天津啤酒厂技术副厂长、高级工程师郭义山应邀来“大梁山”，被聘为大梁山啤酒集团总工程师兼副总经理，分管生产技术方面的工作，重点帮助把好质量关。
  同年，聘任原北京中国科技学院生物系副教授王大明为大梁山啤酒集团高级技术顾问，聘任原宁波啤酒厂厂长、高级工程师辛幼亮为副总经理，聘任原浙东啤酒厂工程师徐惠义为副总经理。
  1997年5月，原上海啤酒厂技术科长、高级工程师王文甫应邀来厂，被“大梁山”聘为总工程师兼副总经理，负责技术质量工作。
  1998年上半年，原河北仓洲啤酒厂生产技术负责人、工程师詹孟明应邀来“大梁山”，被聘为“威马”公司总工程师。同年11月，被集团公司聘为总工程师，并继续兼任“威马”公司总工程师。
  同年5月，为了精简企业领导机构，加强现代化管理，特邀原石化三公司党委书记李广志来“大梁山”，聘请他担任大梁山啤酒集团公司企业内部管理领导小组组长，帮助整顿机关和强化企业管理工作。后被聘任为副总经理。
  此外，在县内外还先后聘请了一批领导干部和技术干部，分别担任公司（厂）的顾问和在第一线工作，恕不一一记述。
  据不完全统计，自建厂以来，应聘在“大梁山”进行短期或长期工作的共有42人。他们有的懂管理、懂技术，有的善经营、善策划，都勤勤恳恳，发挥余热，为“大梁山”的建立和发展作出不可磨灭的贡献。
  国外引进 为了不断提高啤酒档次，使啤酒品位与国际接轨，从1990年开始重视引进国外啤酒专家，帮助提高产品质量。
  1990年7月，在宁波市国外智力引进办公室的帮助下，宁海啤酒厂首次聘请世界啤酒的发源地一德国SES组织（退休者组织）的啤酒专家威廉•阿伯特先生为高级技术顾问。阿伯特先生毕生从事啤酒工作，是德国颇负声誉的职业酿酒师，退休后应邀来华，在中国各地进行啤酒技术指导工作。这次被该厂聘任后，于当月19日就来厂进行为期一周的技术指导，他对该厂的坏境、设备和领导、职工都十分满意，从此与“大梁山”结下了不解之缘，每年至少来厂（公司）一次。他每次来，不仅帮助举办培训班，亲自授课，还免费赠送从德国带来的优质菌种。他经常深入车间，了解每道工序情况，帮助改进生产工艺。阿伯特先生了解中国历史，对中国医药也颇有研究。一次，公司正在研究开发黑米啤酒，他建议在黑米啤酒中加上当归、枸杞、豆蔻等几味滋补中药，进一步提高营养价值和保健功能，并亲自动手将这些中药配比掺制，使黑米啤酒口味更佳，投放市场后颇受消费者好评。至1995年，他已七次上“大梁山”指导。是年8月4日，《人民日报》海外版以《洋专家七上大梁山》为题，报道了威廉·阿伯特先生在“大梁山”指导啤酒生产的事迹。德国一家地方报纸赞誉阿伯特先生为“啤酒大使”。至1998年，这位73高龄的“洋专家”已八上“大梁山”。
  1993年10月5日，在宁波市国外智力引进办公室的引荐下，当今世界啤酒主产地之一的荷兰啤酒专家亨克·亨塞尔先生应邀来厂进行为期3周的技术指导。紧接着，又邀请荷兰微生物教授、啤酒专家韩斯尔·莱克先生来厂指导，历时20天。他俩不仅帮助该厂进行技术培训，改进生产工艺，并带来国际啤酒生产的信息，指导他们如何面向世界，与国际啤酒流行口味接轨。
  1994年6月28日，宁波市国外智力引进办公室又推荐丹麦啤酒专家汉斯·索戈德先生来“大梁山”。索戈德一生从事啤酒生产，造诣匪浅，被大梁山啤酒集团聘为高级技术顾问。这次，他在该公司传技献艺，帮助培养菌种，进行了为期10天的工作。
  1996年5月，又一位德国啤酒专家海因茨·斯特克尔先生，经市国外智力引进办公室介绍来大梁山集团公司考察和指导，并被聘为高级技术顾问。斯特克尔先生在该公司进行10多天的技术指导工作，深表满意，颇有感触地说：“8年来，我到过中国30余家大中型啤酒企业，大梁山是我到过的同行中卫生条件最好的企业之一，其产品完全可以和很多国际著名啤酒相媲美！”
  由于“大梁山”不仅重视聘用国内教授、专家来厂指导，而且积极引进国外智力，借“洋脑”兴厂，因而使啤酒质量久优不衰，并不断跃上新台阶，结出累累硕果。1997年荣获省“八五”引进国外智力项目重大成果二等奖。
  二、厂内培养
  派出去进修 就是有计划地选送一批文化基础好、事业性强、肯钻研的青年职工到啤酒企业和大中专院校学习、进修，培养一支有一定素质的自己的技术队伍。1981年初，厂部派出王林根、陈谋祥、岑根花、陈芝华等4人，去上海啤酒厂分别学习发酵、糖化、质检、化验等生产工艺5个月。期满返厂后，他们又会同厂内陈茂潮等6人一起去温州啤酒厂进行了短期的实习。这是厂内培养的首批技术骨干。
  1985年，把4名年轻职工分别送到无锡轻工学院和上海微生物研究所学习。翌年，又有2名职工去无锡轻工学院深造。1987～1988年，有2人参加天津轻工学院函授，3人参加之江函大函授，5人到上海微生物研究所学习，还有8人去上海啤酒厂跟班学习。
  1992～1994年，又陆续分别选送职工进中专、技校学习培训的有42人，其中培训期3个月的32人，1年以上的10人。
  目前，参加浙江省优秀厂长（经理）大专班和省广播电视大学乡镇直属分校学习的尚有7人，以函授为主，每月去面授1次，时间3年。
  就地培训 这就是厂（公司）内举办各种形式的培训班，能者为师，或聘请国内外教授、专家讲课授艺，提高在职职工的文化基础知识和管理、技术水平。
  1983年开始，就建立新工人上岗培训制度。凡是新工人进厂，首先要接受质量管理基础知识和基本操作技能的教育，不然就不能上岗。
  1986年起，先后举办初、高中文化补习班7期，帮助文化基础较低的职工提高文化水平。
  1987年后转入以业务培训为主。当年5月，举办有班组长以上干部63人参加的TQC基础教育培训。6月，组织48名职工参加中国质量管理协会举办的全面质量管理基础知识电视讲座学习，经过半月的听讲，结束时考试平均成绩94分，全部取得了结业证书。12月15日，又举办为期2天的全面质量管理基础知识培训班，有28名技术骨干参加，由省市咨询团成员负责辅导。是年底，全厂有200名干部职工参加全面质量管理基础知识考试，平均成绩为85分。
  1988年初，县科委在宁海啤酒厂举办为期10天的全县麦芽生产技术培训班，由陆其科、戴仁泽两教授负责主讲。该厂陈昌东、王必松、五鞠仙等3人参加，培训结束考试，3人成绩分别获前三名。是年，宁海啤酒厂对全体员工分期分批进行以质量管理为主要内容的岗位培训，培训面达80％以上。
  1990年，该厂教学大楼落成，为职工提供了更好的学习场地。10月，举办标准计量法学习班，班组长以上干部参加，由县标准计量部门负责人讲课。第二年，经与省、市企业家协会商定，从10月份起在该厂举办企业经济管理培训班，班组长以上干部参加，每月由省、市派员来厂辅导2次，时间半年。
  1994年，为普及职工全面质量管理知识，进一步提高职工质量意识，集团公司举办有94名技术骨干参加的TQC基础知识学习班，聘请有关专业人员讲课，最后经测验，平均成绩86分。是年生产旺季前，又举办1期以操作人员为主的生产技术学习班，参加者40人。
  1995年2月，集团公司总工程师办公室，对两个啤酒分厂班组长以上干部进行为期10天的技术培训，最后考试平均成绩达88.3分。同年，集团公司公关部和经营公司对全体营销人员进行为期3天的培训，培训内容以营销基础知识为主，结合交流经验，提高营销人员的业务素质。
  通过以上引进人才和厂内培训，如今“大梁山”已建立起一支能独立培养、繁殖优质啤酒菌种的技术队伍，和一套能按照先进工艺组织啤酒生产的管理班子，能严把原料采购、过程控制、成品检测和信息反馈这“四关”，确保啤酒的质量。
  三.职称评定
  该企业职工职称评定工作始于1990年。当时初、中级职称均是由市评委会评审的。是年8月6日，该厂徐锡志等4人经考试合格，再由市专业职称评委会评定，授予助理经济师资格，为该企业首批获得技术职称人员。
  此后，初、中级职称先后分别改由县、市专业职称评委会评审。该企业陆续均有评定和晋升技术职称人员。至1998年底止，大梁山啤酒集团公司（含所属企业）共有技术职称人员80人。其中按类别分，有工程类40人，经济类17人，会计类20人，统计类3人；按级别分，有“师”级11人，“助”级45人，“员”级24人。另外，还有厂外聘用的教授3人，高级工程师8人，高级会计师1人，工程师2人，经济师2人。