宁海县图书馆

大梁山啤酒屡获殊荣，产品供不应求，但设备跟不上生产的需要。为此，厂领导决心更新部分设备。
  1985年初，想方设法，从各方面筹集技改资金126万元，增置土地6亩，厂区占地面积达24亩，扩建了部分厂房；将糖化车间两锅一槽改为三锅两槽，并将铁制糖化锅改为不锈钢糖化锅；把原传统的室内发酵改为露天大罐发酵，当年改装每只可容72立方的发酵罐8只；添置24头自动灌装机1台，连同原有1台，共2台每小时可灌8000瓶，等等。这不仅使年产能力从5000吨扩大到10000吨，而且使啤酒质量得到稳定提高。5月，宁波市啤酒质量评比，一级“大梁山牌”啤酒和二级“宁海牌”啤酒双双夺冠。并开发成功特制大梁山啤酒和桔啤两个新品种，获省“技术进步”先进奖。
  在设备更新的基础上，1986年提出今后5年的奋斗目标是：啤酒创国优，企业上等级，人为“四有”人，厂为文明厂。其方针是：两个文明一起抓，两个成果一道出，高质量，多品种，低消耗，上水平，抓基础，全制度，重素质，求落实。集中到一点，始终是以产品上档次、创名牌为核心，紧紧抓住质量不放。为此，继续进行技术改造，又先后改置每只可容72立方的露天发酵罐8只，每只可容145立方的6只；将麦芽车间地板发芽改为箱式发芽，更新了粉碎设备；增配计量仪器设备，由市标准计量部门帮助培训了计量人员，经有关部门验收合格，成为宁波市同行首家通过计量定级（三级）的单位。同时，对全体职工进行TQC基础教育培训、考核，提高职工素质。健全厂部（科室）、车间、班组三级质管组织，形成有力的质管体系，进一步加强质管工作。
  1987年6月，大梁山特制啤酒和优级啤酒参加宁波市质量评比，再次双双夺魁。12月，大梁山特制啤酒参加国家农牧渔业部组织的啤酒质量评比，又获部优质产品奖。这一年，该厂啤酒生产实现“三超”：即产量首次超过万吨关，达到12036.3吨；工业总产值超过千万关，达到1007.58万元；税利超过百万关，达到232.68万元。被县人民政府评为全县产值超千万、税利超百万的骨干企业。
  是年，大梁山矿泉水经国家地质部水文地质系勘测鉴定，确认为含有锶、硅、氡、锌、硒等多种有益人体健康的微量元素，感官性能好，口味纯正，为天然优质饮用矿泉水。1988年开始，开发利用这一得天独厚的矿泉水来酿制啤酒，锦上添花，使啤酒更加甘醇可口，质量更为稳定。同时，继续更新设备，增置120立方露天发酵大罐4只，从上海机械厂购入50头自动灌装机1台等。至此，全厂的主要生产设备有：锅炉3台，计8吨；变压器2台，计630千伏安；柴油发电机组2台，计295千瓦；露天发酵罐20只，其中每只容量72立方16只，145立方4只；制冷机3台，其中10.5万大卡、15.8万大卡、21万大卡各1台；自动灌装线3条，其中50头1条，24头2条，每小时灌装能力近2万瓶，为年产啤酒能力2万吨创造了条件。是年，被省评为先进企业、明星企业。
  1989年，县人民政府公布：全县工业企业产值十大户，宁海啤酒厂名列第七，完成1463.74万元；纳税十大户，啤酒厂列第二位，实现307.18万元。大梁山牌啤酒，通过粮油进出口公司宁波分公司首次出口意大利，为全省乡镇企业啤酒出口之先导。