海曙区图书馆

腊月廿三，各家祭灶神，传说灶神升天将界下家人点名入册，故在娘家的女子须回夫家，俗称“接灶”。满水缸米缸，称“缸缸满甏甏满”，米缸上放酱粉，取涨息意，放鱼、肉、饭元宝、如意年糕，用纸龙封缸盖，寓青龙守缸意。正月初五开米缸，如碗中见水则新岁多雨，若米饭干燥则多晴天。将年糕、饭元宝放在厨笼等处，取“年年高、赚元宝”之意，孩子则分“祭灶果”，为米制什锦糕点。 月底日称除夕，又称除岁，此月有三十日，称“三十年夜”，无三十称“廿九夜”。此日换桃符、贴春联、门神称“从新”，放爆竹避邪。各家净室挂祖宗像，晚吃“除夕酒”亦称“分岁酒”或“午夜饭”、俗称“年夜饭”。此日祭祖，祀毕合家欢宴。饭前祭祖，请“亡灵”回家过年。席间父辈为孩子挟菜，说吉利话讨新岁彩。盘中有全鱼不吃，须留之新岁，寓年年有余意。饮酒后吃汁水年糕汤，寓新年油水多、年年高。饭后长辈给孩子分压岁钱，富家给大洋、穷人分铜板，外包红纸，压于枕下以祈好梦。建国后，压岁钱多延至春节时分。用豆腐饭糖等置米筛上祭床神，祈儿童终岁安寝，称请床公床婆，俗称“做床”。夜间扣家放“关门炮”紧闭门户，通宵点灯烛，灶火不息。农户多围聚灶边至天明，称“守岁”。建国后，此俗仍存，80年代后因农村炊具改革和电视普及，各家多于晚宴后在庭院竞放焰火、鞭炮，常历数时不绝。自1983年起多收看中央电视台的《春节文艺联欢晚会》至午夜，并于12点形成鸣炮高潮。