海曙区图书馆 金团
| 知识出处： | 《洞桥镇志》 |
| 唯一号： | 112934020230001359 |
| 专题名称： | 金团 |
| 文件路径： | 1129/01/object/PDF/112910020230000004/001 |
| 起始页： | 0388.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
金团 水磨糯米粉蒸熟后嵌豆沙或芝麻白糖馅，放入雕花模子中成圆饼形，累以松花，可冷食。龙凤金团是农村喜庆和访友时馈赠佳品，小孩周岁、上学、老人庆寿多以此馈赠亲朋四邻。或青（一种草本植物）、猫脚脚（俗称黄花囡囡）用开水汆一下，切碎掺入到糯米粉，则为青金团。
