余姚市图书馆

在蘭塘鄉紅旗農業社里，有一戶勤儉持家、節約用粮的好社員，那就是許德昌和他的一家。
  許德昌全家九口，除兩歲和六歲的兩个小孩外，其余七个都是成年人，全年共分進口粮四千斤。象這樣一戶人家，也許有人會說：口粮吃不够吧？却却相反，他家的口粮不但够吃，而且還有多余。从五三年到五六年，一共節約了稻谷八百斤，最近已全部賣給國家。
  這是什么緣故呢？照許德昌自己的话來說：「粮食是『寳中之寳』，應當吃得節省些，算得周到些。」這話一點也不错。他家吃饭是有計划的：農閒時（象十一、十二月、正月、二月），一般吃二餐稀飯、一餐乾飯；農忙到了改吃乾饭，但从来不吃「四餐頭」（即點心飯），雨天休息吃爛飯；過年過筛時，年糕、糯米粉稍許做一些，意思意思就過去了。兩个小孩平日不剩飯碗頭；就是剩了由大人吃進，不肯倒掉。
  許德昌的媳婦越堯娩，是个重視節約用粮的家庭主婦。她為了提高出飯量，總是提早淘米讓米多脹脹，煮飯時，摻上一定冷飯娘，而且不留鑊焦；喂雞鴨用糠或其他代用品，从不喂米或冷飯。此外，粮食保管工作也做得很好，經常檢查、反晒，以防虫蛀和老鼠偷吃。