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或問醫有醫師足矣而食醫疾醫瘍醫獸醫無乃太
  冗乎曰古者史官樂官與夫醫蔔之官皆世掌之業
  不兼官不二事懼其不精也況夫醫不三世不服其
  藥執技以事上者惟醫為難精惟疾病為不可不謹
  先王豈敢以一人而兼二三人之能哉是故食醫之
  下有疾醫調飲食者不兼於治病也疾醫之下有瘍
  醫察內證者不兼於外證也瘍醫之下有獸醫治禽
  獸者不兼於治人也必求其精而不敢計其冗甚矣
  夫先王之仁也曰先王之于醫事嚴矣然自萬民及
  鳥獸無不治療而王後世子之尊公卿大夫之貴反
  不及焉何也曰萬民之疾治其疾于已然自王而下
  則去其疾于未然子不於食醫而講求之乎凡人之
  疾未有不生於飲食之不謹今也飲食膳羞珍醬之
  齊既以時而眡之鹹酸世苦辛之助無不以時而和
  之牛羊犬豕魚鴈之宜又以其物而防之凡所以調
  和王之飲食而助養王之血氣未嘗不及於愜適疾
  病何自而生乎是故治之于未然之前也不獨食醫
  為然膳夫以下如烹人則掌水火凡美惡新舊之不
  同則必辨之如庖人內饔則掌禽獸凡腥臊羶香之
  不可食則必辨之苟有一物之傷生害氣者無所不
  致其察也又不獨烹人庖人內饔為然凡五齊七菹
  之用醯者則有醯人以掌之凡百事之用鹽者則有
  鹽人以掌之醯酸鹽醎然後足以成五味之甘而致
  四時之和補五臟之不足故雖瑣瑣末節而必立之
  官以至膳羞酒醴之物淩人于夏則鑒冰以進以禦
  暑惡之氣六宮六寢之脩宮人於春冬則掌爐炭之
  共以辟寒濕之氣井匽以流其清泚而泄其污穢沐
  浴以澡雪其精神而悅懌其膚體茍有以助王之養
  而全其內外之和者無所不致其備也又不獨醯人
  鹽人淩人宮人為然內宰之職以隂禮教六宮以隂
  禮教九嬪九嬪則以時禦敘于王所女禦則禦敘於
  王之燕寢苟可以防微而杜漸戕其真而蠱惑其心
  志者無所不致其嚴也王之所以防養如此而何疾
  之可致邪大抵味以養精者也穀以養形者也藥石
  以治疾者也養精為本養形次之治疾為下莫貴於
  王而至於設官以待其疾不惟非臣子之心而亦非
  所以為奉養之至者也醫不及王又何疑乎若夫萬
  民則不然夫自王而下至於公卿大臣凡有爵而貴
  者不幸有風雨霜露寒暑燥濕之感則其權力足以
  致醫其財賂足以使醫則亦不待於設官以掌之惟
  編戶齊民未有特富者生生之具雖粗給而祭祀醫
  藥必有所不足力既不足以致醫而良醫又不屑於
  治則夫疾醫以下茍不設焉民之死於非命者必多
  也蓋嘗講衛生之經矣天有五星故有五行以為寒
  暑以為隂陽風雨晦明分為四時序為五節滛則為
  烖以生寒熱末腹惑心之疾人有四肢五臟化為五
  氣一覺一寐吐納往來流為榮衛章為氣色發為聲
  音以生喜怒哀樂愛惡欲之情過則有傷夫天之寒
  暑隂陽風雨晦明既足以傷形而人之喜怒隂陽運
  於榮衛之間交通則和有餘不足則病今也喜怒之
  不節與寒暑之過度者適相值焉是以其生不固疾
  疢交作寒極為熱熱極為寒為癘瘧為癢疥結為瘤
  贅防為癰疽以至不能自有其生於天地之間當是
  時也而不有聖人同萬物之憂同民吉凶之患不有
  良醫探性命之情而順隂陽之理辨內外之證而明
  死生之訣則將誰與哀救之哉是故疾病疕瘍總之
  於醫師而分治之於疾醫瘍醫疾醫掌民之疾病而
  以五味五穀五藥養其病以五氣五聲五色眡其死
  生兩之以九竅之變參之以九藏之動瘍醫則掌腫
  潰金折之瘍而攻之以五毒養之以五氣療之以五
  藥節之以五味以至獸病獸瘍亦有官以掌之亦推
  其有餘以及其分治其事而各精其業嵗終則稽其
  醫而制其食考其全失而定其上下國家仁民愛物
  之意至是極矣若曰養王於未疾之前而治民於已
  病之後此非先己而後民也尊卑之分貴賤之理臣
  子愛君之深意也雖然周家亦豈一切治民於已病
  哉淩人之官日在北陸而藏冰昭公四年夏之十二
  月也西陸朝覿而出之夏之三月也司爟之官季春
  出火民咸從之季秋內火民亦如之夫出火而藏冰
  皆所以助陽而抑隂納火而求冰皆所以助隂而抑
  陽以是逹隂陽之氣而均寒暑之節是以冬無愆陽
  夏無伏隂春無淒風秋無苦雨癘疾不降民不夭札
  而時疾皆可以禦是亦不必皆待其已然而後治之
  也學者講求周家待民之意則知王之所以不言醫
  益無可疑者矣氣體均和膚革充盈無傷生害氣之
  食無沉酣燕泆之飲無滛荒迷惑之好無風雨露霜
  寒暑燥濕之感百病之源固已醫之于平時暇日也
  昔者春秋之世晉平公有疾求醫于秦昭西元年秦
  伯使醫和視之曰疾不可為也是謂近女室其疾如
  蠱非鬼非食惑以喪志良臣將死天命不佑夫平公
  惑女寵以致疾而醫和歸咎于良臣何也不救君之
  過不能節王之聲色彼蓋有所傷而思古也且不獨
  此也知悼子卒未葬而平公鼔鐘以飲酒小大之臣
  為一飲一食而忘君之疾太師不詔褻臣不規而杜
  蕢以區區之宰夫反越刀七之職而進救益之戒酣
  酒嗜音而內作色荒是安能無疾邪西漢以太醫太
  官湯官導官及庖人皆隷於少府而統于丞相禦史
  是猶有周家之遺意至東漢則尚藥太官禦者雖如
  舊而悉用閹人以主之其意已不謹矣晉乙太官屬
  光祿以太醫屬宗正渡江以後則太官太醫悉隷于
  侍中而唐則悉隷於侍內者而大臣無所統率於其
  間矣夫大臣無所統則小臣無所忌飲食醫藥不相
  聨則彼此不得以相察每思天官冡宰之分職以膳
  夫等官列於前而以食醫一官列於後此最防微之
  深意割烹煎和一有失宜則食醫皆得以糾察之雖
  曰王不言醫其醫豈不預邪蓋至於大臣之政令不
  行則飲食酒漿之小官各求以自媚于上雖宰相無
  如之何矣而何太醫尚藥之足忌也嗚呼此周公之
  思慮所以求深長而醫師以下五官始有可得而論
  者