温州市图书馆

以適父母舅姑之所及所下氣怡聲問衣燠寒疾痛苛癢而敬抑
  搔之出入則或先或後而敬扶持之進盥少者奉槃長者奉水請
  沃盥盥卒授巾問所欲而敬進之柔色以温之饘酏酒醴芼羮菽
  麥薏稻黍粱秫唯所欲棗栗飴蜜以甘之董荁枌榆兔薨滫瀡以
  滑之脂膏以膏之父母舅姑必嘗之而后退燠本又作奧同於六反苛音何癢釋文作
  養以想反搔素刀反少詩名反後皆同奉芳勇反本或作捧下同
  長竹丈反温本又作蕰又作愠同於運反饘之然反酏羊支反芼
  毛報反蕒字又作魔扶云反徐扶畏反秫音述飴羊之反董音謹
  荁音丸免音問薨字又作藁苦老反膏之膏古報反
  鄭氏曰怡悦也苛疥也抑按搔摩也先後之随時便也槃承
  盥水者巾以涚手温藉也承尊者必和顔色酏粥也芼菜也
  蕡熬枲實甘之滑之膏之謂用調和飲食也荁董類冬用菫
  夏用荁榆白曰枌免新生者薨乾也秦人溲曰滫齊人滑曰
  瀡父母舅姑必𠹉之而後退敬也孔氏曰苛與癢連文故知
  是疥藉者所以承藉於物言子事父母當和𣐱顏色承藉父
  母若藻藉承玉然酏是粥之薄者則鱣為厚者公食禮三牲
  皆有芼牛藿羊苦豕薇用菜雜肉為羮也釋草云膺枲實也
  菽豆以下供尊者取食悉皆湏熟故云熬枲實也以甘之者
  以此棗栗飴蜜以甘和飲食士虞禮記夏用葵冬用黄鄭注
  云荁董𩔖也乾則滑夏秋用生葵冬春用乾荁此經堇荁相
  對故知冬用董夏用荁也釋木云榆白扮孫炎云榆白者名
  枌庖人云共麤薨之物鱻薨相對此經以免對薨薨既是乾
  故知免為新生也鱻薨用禮據肉為言此則以董荁等為免
  薨以滑之者言以此數物相和滫随之令柔滑也凝者為脂
  檡者為膏以膏之者以膏沃之使之香美此等縂謂調和飲
  食陸氏徳明曰宣似董而葉大方氏愨曰以甘之周官所謂
  調以甘以滑之周官所謂調以滑以膏之周官所謂膏香膏
  臊之𩔖也愚謂槃以承盥水其盛水盖以匜左傳奉匜沃盥
  是也槃輕故少者奉之水重故長者奉之飴餳也米糵煎成
  亦謂之糖方言餳謂之糖是也爾雅秫黏粟也然凡忝稻之
  黏者皆謂之秫不獨粟也爾雅齧苦堇郭氏云今董荼也如
  米汋食之滑唐本草云俗謂之莖菜葉似蕺花紫色邢氏云
  本草云味甘云苦者古人語倒猶甘草謂之大苦也荁堇類
  榆剌榆也一名樞又名茎陸機云樞葉如榆為茹美滑於白
  榆是枌為白榆榆為刺榆枌榆之葉皆可為茹而刺榆尤美
  也下云命士父子異宫昧爽而朝則此不命之士至父母舅
  姑之所未昧爽也又下言命士以上昧𤕤而朝慈以旨廿日
  日入而夕慈以㫖甘此不命之士父子同宫在父母之所無
  時馬不可以朝夕限也若日入而慈以旨甘則亦當與命士
  同此不言者文畧爾〇陳氏澔曰此篇所記飲食珍羞諸物
  古今異制風土異宜不能𥁞曉然亦可見古人察物之精用
  物之詳也