編輯同志：本市解放路二三七號元元館麵店老闆，是很不講究衛生的。一個月前，我曾在該店吃了一碗麵後，回來肚子就痛，當時我還以爲是別的原因，所以沒有追究。本月六日，我又到該店吃麵，咀嚼時發覺沙沙作響，吃完後，發現碗裏竟有許多煤渣沉澱着。後來我將店內食物用具仔細看了一下，才發覺該店所有肉、菜都放在爐灶旁邊，上面都附有煤灰，下鍋時又不再洗，因此很髒。我回來和其他同志談起後，他們也反映在碗裏發現螞蟻、蚊子等情况。我想這種不重視淸潔衛生的麵店，也許不僅是元元館一家，如果任其這樣下去，對市民健康是有一定影響的。希望有關當局及該業同業公會應該很好的經常進行檢查、督促，特別是對於一些屢敎不改的麵店，應該給以適當的處分，以保障市民的健康。
   程遠