大豆蛋黃素是大豆加工榨油過程中的副產品，不但富有營養價値，而且在工業用途上是最優良的天然乳化劑，抗氧劑和去汚劑，由於其乳化能力特別强，常用於人造奶油、巧克力精、乳白魚肝油、維生素配方中作乳化劑，也可用於殺虫藥劑中增强其乳化作用，但以前却在榨油過程中將之冲洗抛棄。華東區油脂公司工作同志在一九五〇年開始將之加工提煉爲粗製蛋黄素，當時雖積極向各有關廠推荐試用，但由於濃厚的保守和崇外思想的作祟，阻礙了銷路，形成嚴重的滯銷。
   在貿易系統內開展紅旗勞動競賽以後，油脂公司同志集中力量，集體開動腦筋，進一步的發現了蛋黃素更具有泡沫作用和去汚功能，可以改進肥皂質地增進去污效能，雖先曾與永星皂廠接洽試製過，情形良好，但由於當時該廠「名牌」思想作怪，不願改變其配方，未予採用。現又委託亨利皂廠試驗結果，獲得很好的成績，不但產品品質好而且更發現了蛋黄素還可以代替「皂黃」（製肥皂用的顏料）的作用，製成的肥皂光澤鮮明黃亮。這是華東區油脂公司在愛國主義勞動競賽中，發揮勞動智慧的又一勝利的成就。