放在木桶、瓦壜，或是口袋裏保存的大米，一到熱天，常常要生虫。
   米蛀虫很討厭，不但把米咬碎，吃成空殼，而且吐絲把米連結成條子，甚至拉屎撒尿，把米弄得生黴變味，不堪入口。
   米蛀虫可以防止嗎？當然可以的，首先我們看一下食米生虫的原因。
   夏天天氣很熱，空氣中水分也多，米就很容易潮溼發熱，這樣，米裏原來藏着的或是空氣中帶來的虫蛋，就容易生長繁殖起來。所以我們祗要能够保持米的乾燥，米虫就不大容易發生了。
   怎樣才能保持米的乾燥呢？
   米最好裝在瓦缸或是瓦壜裏，瓦缸一定要放在地板上，如果沒有地板，可以在缸下面隔一塊木板，使它和泥地隔開。裝米前，缸裏面先放點生石灰，用報紙隔起來，然後再倒米進去。如果瓦缸很大，裝的米一時吃不完，到了熱天，就應當在米上面舖一層報紙，報紙上放一寸厚左右的灶灰或是草灰。這樣，既不容易生虫，也可以預防老鼠。
   當然，用這個方法裝米，不一定能保險不生虫子，因爲很多米裏早就有米蟲或是蟲蛋藏着；有放進缸的米，不大乾燥，這樣米虫仍然會在裏面繁殖起來。
   所以我們除了注意裝米的東西外，更要選擇乾燥新鮮的米來貯藏，而且好米和壞米一定要分出。萬一裝進缸裏發現生了虫，就應馬上取出，放在風車裏風一下，在風車的出糠地方，套上一隻蔴袋，揚風的時候，米虫就被風刮到蔴袋內，再把它燒死。
   有些人把生虫的米拿出來晒，這個方法容易使米質變壞，未道也不好，最好不要用它。