共同綱領規定：「對於擾亂市場的投機商業必須嚴格取締。」工商界做買賣本來要規規矩矩，老老實實；然而奸商偏偏不願意這樣做，他們只要有利可圖，什麽齷齪腦筋都動得出來。對於我們日常生活中用的和吃的東西，奸商們也會為了攫取暴利，不管人民的健康和生活，作出偸工減料等欺詐行為。
   烟煤充白煤請炭「吃
   高粱」
   先說開門七件事的第一件煤薪炭。煤炭店賣出的煤或煤球等物，缺分量的行為已成為奸商們做生意的「習慣」了。今年過春節時，南市復興東路有一家住戶買了一担白煤，順便試試分量，一稱，八十五斤！這是「煤黑心」老闆常常做的事情，賣出一担貨色，缺秤五六斤，已成爲奸商們「合法」利潤的一部分了。缺分量還是小事，還要次貨充好貨。去年，同大煤行把從吳淞煤焦廠以每噸十三萬元買到的焦炭屑，混充到好煤中去，而以每噸三十五萬元賣出。家庭婦女們在燒菜做飯的時候，常常因打不開大塊的煤塊而苦惱，這種苦惱是奸商所「賜予」的。堅硬而不發光的大煤塊，是「殭煤」，是沒有成熟的煤，旣打不開，也不易燒着。你若質問煤號老闆「爲什麽把這樣的煤也賣給我們？」奸商就會「理直氣壯」地告訴你：「我們的煤是國營中煤公司配給，這些『殭煤』也是從中煤公司同批貨色買來的，」好像責任不在奸商自己，而嫁罪給中煤公司。是的，中煤公司在配煤給各煤商的時候，含有「殭煤」，但賣價是相等於去掉「殭煤」重量的價錢，奸商這樣的說法，一面可以破壞國營企業的經營信譽，同時可以掩飾自己的欺詐行爲。「煤黑心」也知道投機，去年秋天，正當中煤公司供應陽泉煤脫節的時候，他們就認為是「撈一票」的時候到了。有一家叫致遠煤號的，就在當時以太原白煤（當時市價兩萬六千元一担）當作陽泉煤賣出每担賣價四萬元，市民們買了回去，燒起來煙霧冲天，付給了無烟白煤的價錢，拿到了燒起來有煙的貨色。煤炭號奸商門售的炭，都要請炭「吃高粱」，就是把開水澆到炭身上，要每担炭吃足七八斤白開水，而後，買主上門才願賣出。有些奸商爲了打扮炭的「賣相」，使烏炭當白炭售出，特抹上一些石灰，明明曉得燒起來是有毒的，奸商那裏會管這些！
   「綿白」裏攙入麵粉醬色赤砂糖吃了要損害健康
   我們所吃的糖，奸商們也曾搗了鬼。剛生產的產婦，總是要買些赤砂糖做麵吃，幫助恢復健康。但是，市面上所售的赤砂糖，大都是假赤砂。奸商們用淡黃色的「生砂」，拌和一些醬色，就名之爲「赤砂」了。這些「赤砂」還混進了垃圾糖，因而含有許多砂子。產婦吃了不但不能進補，反而損害了她們的身體。南市陽朔路一帶有幾家糖行就這樣做生意，就這樣的賺錢。如銘豐、佳康糖行就是僞造赤砂的「專家」，跨進這兩家糖行的門檻，可以看到滿目皆是的醬色缸，有些糖行還做「機白」糖，想以最高的價錢出售。在做「機白」的過程中，爲了使機白「美化」，奸商乘職工沒有注意，偸偸地放下了含有高度毒質的藥水，「大來」的老闆就是「發明家」，和興、華昌恒、協興等老闆也都爭相效法了。有時，你所買到的白糖堅硬如鐵，雖用菜刀猛劈也少有裂痕，這就是因爲少數糖商在「加工」時，爲了攫取暴利，飴糖攙和太多，凝結成塊的緣故。還有，你所買到的「綿白」該是一種好糖，可是你若把它用來調味，加一大匙，不甜；再加，還是不甜。原來奸商們在白糖中攙加了大量的麵粉。有一家糖行，即在一九五〇年年底的三個月中，用在「加工」上的麵粉，賬簿上一查，計有一百五十包。這一百五十包的麵粉，與綿白混在一起，就以白糖身分在市面上出現。奸商就這樣賺了錢。你還能相信糖行的奸商們所說的「做糖生意最硬黄，一手進，一手出，是苦差使」嗎？
   做糖果竟用滑石粉
   說到糖，也想到糖果。工人兄弟每當領到薪水，走過糖果店或在本單位的合作社裏買一些什錦糖或太妃糖，給孩子吃，顯得父親對孩子的愛護。可是這些糖在製造時，一鍋五十斤的糖，要外加黃麵粉二十五斤，滑石粉一二十斤。奸商們製造含有滑石粉的糖給小朋友吃，是不是在暗害祖國下一代？
   菜油當豆油賣自来水井水當酒賣
   糟坊店攙自來水、井水的工作是他們的主要業務。吃紹酒、高粱的同時也在吃自來水、井水。市民要想買原油，付了原油的價錢，買來的却是特油，低了一等。奸商們在店門口打着「上等豆油」的牌子，但找遍店堂棧房，沒有豆油，原來所謂「上等豆油」就是菜油。「做辣醬」小菜總得要一些豆瓣醬，然而市面上的豆瓣醬，摻雜了百分之四十以上飼料豆渣，餵猪的東西，奸商們用來買給市民吃。更可惡的，復興東路一家利衆酒行在酒精價賤時，酒精摻水當土燒酒出售，就以這樣的經營方法起家。
   霉桂圓浸水桃肉噴硫礦
   勞動人民特別是農民兄弟，辛苦一年，難得把一筆汗血錢買一些桂圓、胡桃滋補身體。可是，所買到的有時會不是補品而是毒品。我們不能不揭露桂圓業和北貨業奸商的無恥的暴利行爲！奸商們把發霉的桂圓當作好桂圓賣，其「加工」的方法是很巧妙的。先把發霉的桂圓在大缸內浸了一個時候，拿起來，放在大盤上使桂圓滾動，殼裏發霉的纖毛因桂圓肉核的轉動而陷進肉內，再也看不出發霉的纖毛；而後，加上顏色，就以新的好的貨色出售了。奸商就這樣暗害勞動人民。北貨業奸商爲了要把濟南胡桃冒充天津胡桃出賣，把濟南胡桃噴上大量硫磺，使與津桃等顏色齊觀，人們吃了南桃，也吃了大量硫磺。奸商是得到暴利了，人們却吃了有毒的胡桃！（轉載上海大公報）