編輯同志：
   抗美援朝總會發出「六一」號召後，店員工會重點佈置增產捐獻任務，知味觀工人同志們最初認為他們是消費行——菜館，是無產可增，無約可節的，造成掏腰包捐獻的方式，以每月勞動一天所得作為捐獻。這次爲了響應人民政協第一届第三次全國委會毛主席的號召，由於上級工會的啟發和幫助，經過兩次動員大會和幾次小組討論，貫注了愛國主義的思想教育，使大家認識到掏腰包的方式是不對的，主要的還須增加生產和厲行節約來做好這一個工作。會員羣眾分別展開了思想醞釀，像堂上部小組想出結合業務增產販賣瓜子計劃，過去顧客在菜未吃前或飯後閒着須吃瓜子時，均向附近店中去買，顧客要等，工人又浪費時間，均感不便；同時爲了袪除「打秋風」的陋習，每盤瓜子上附加了一張紙條，寫明「增產捐獻」和價目字樣，得到了廣大顧客的歡迎和好評；其他也做到拾取香煙蒂頭、廢紙、顧客遺棄瓶罐等，同時保證搜集回樣菜時的淸潔，不使牙籤和骨屑滲入；麵板部雜務部和廚房部小組，都訂出了節約辦法，把過去丟棄了的菜皮、魚皮、肉骨搜集起來，增人回樣菜裏，並將蒸鷄蒸鴨和碗菜湯鍋的泛油搜集提煉淸爽出賣；進一步計劃將煤灶改建礱糠灶，可節約大量的煤柴，按月估計可節省煤二千七百多斤，木柴八百多斤，價値一百萬元；賬房部小組也起來響應，將銷貨日記三格改寫四格，搜集統一帳單改作點菜的條子，根據目前淡月統計：各部份增產節約可收入二百萬元之數，以上各種辦法，經於十一月九日起與資方開始商洽，已在上月二十三日正式簽訂了勞資協議書，以百分之十勞方提作福利基金；百分之十作爲資方損益金；百分之十爲增產節約中積一極份子與模範改進工作者的奬勵金，以鞏固和發揮創造性；百分之七十作爲勞資各半捐獻。通過了這一運動，奠定了今後修訂愛國公約及生產競賽的堅强基礎，同時打破了我們店員工人無法增產節約的錯誤思想。希望全市的店員工人兄弟們進一步來開動腦筋，爲光榮地完成杭州市「店員號」飛機而努力！
   李鵬