浙省除新昌、嵊縣出產大量白朮外，於潛所産白朮尤爲著名，通稱於朮，於潛是天目山南的一個小縣，在縣之東北兩區，靠近天目山一帶住民，種植白朮甚多，品質珍貴，售價較高。該地人民大多賴種植於朮爲主要副業。種植面積，在戰前竟達農地之半，抗日戰爭時期，因遭匪幫及日寇破壞掠奪，種植減少。目前年產三、四百担，僅戰前的三分之一。解放後人民政府扶助山農獎勵生產，白朮已逐漸打開銷路，種植增加，產量漸多。
   白朮普通可分一年朮、二年朮、三年朮、四年朮等種。凡在土中生長年月越久，其療病價値越高，代價也因而越大。
   普通於朮，係出於人植。眞正野山於朮，係朮籽爲鳥類啄食，歡播山間，聽其自然生長，偶然為人發現，名為「飛籽朮」，其味甘，且有芬香，外表皮細而縐，呈黄褐或潔白色，內部切開色白而潤，有硃砂點似菊花，其形有鳳頸、雞腿、或獅子等狀，其功效能補虛虧、養氣血、健脾胃、生津液等，為名貴滋補品。十多年的野山朮，每棵需稻谷一千斤以上，才可買到，普通亦需一二担谷一棵，山間住民或獵人常有發掘，攜向市鎭出售，深爲有病者歡迎。
   於朮焙製方法，須視其用途而定，如健胃，則須切片，用米焙炒，止瀉，則用人乳炒，補虛癆，則用麵炒，療血症，須以其他療血症藥並炒。作補劑用，可以十餘片泡開水，常年作茶飲。
   過去為求於朮外銷，曾有人倡導組織於朮運銷公司，嗣因戰事未實行。目前白朮銷路甚旺，組織聯營、聯銷，廣事經營，此其時矣！（米亞）